Hier finden Sie zwei klar getrennte Angebote: aktuell buchbare Veranstaltungstermine sowie dauerhafte REIMERDES-Schulungsthemen, die wir individuell als Individual-, Remote- oder Inhouse-Schulung mit Ihnen planen.
Ein Thema, viele mögliche Durchführungen
Ein dauerhafter Themenbaustein wird nur einmal geführt. Einzelne Termine erzeugen keine zusätzlichen Individual- oder Inhouse-Angebote; diese planen wir immer über das jeweilige REIMERDES-Thema.
Datum, Ort und Format stehen fest
Die Liste zeigt kommende und zum Prüfzeitpunkt buchbare Veranstaltungen. Die Buchung erfolgt beim jeweiligen Veranstalter. Zu jedem Termin können Sie die Inhalte aufblenden.
Inhalt und Termin werden abgestimmt
Die Schulung wird an Produkte, Prozesse, Standards, Wissensstand und konkrete Fragestellungen Ihres Unternehmens angepasst.
Meine Schulungsangebote
Diese Termine führe ich persönlich beim jeweiligen Veranstalter durch. Sie sind zusätzlich unten in der vollständigen Terminübersicht mit Filter enthalten und werden automatisch zusammen mit allen anderen Terminen aktualisiert.
Listeria monocytogenes Management
Live-Online-Schulung zur systematischen Überwachung, Risikoerkennung und Prävention von Listeria monocytogenes im Betrieb.
Inhalte ansehen
- Veranstalter
- Praxistrainings-LMS (Originalseite des Veranstalters)
- Trainer
- Dirk Reimerdes (REIMERDES engineering) gemeinsam mit Jennifer Ziegler
- Termin
- 10. November 2026, 09:00–16:00 Uhr
- Ort / Format
- Online
- Dauer
- 1 Tag (ca. 7 Std.)
- Zielgruppe
- QM/QS, Produktion, Labor, Hygiene, HACCP-Team, Fach- und Führungskräfte in Lebensmittelunternehmen
Inhalte
- Eigenschaften und Vorkommen von Listeria monocytogenes
- Gesundheitsrisiken und gefaehrdete Personengruppen
- Wachstum, Ueberlebensstrategien und Biofilmbildung
- Anforderungen der VO (EG) Nr. 2073/2005
- Typische Eintragswege und Hygieneschwachstellen
- Umweltmonitoring, Probenahmestrategien und -orte
- Interpretation mikrobiologischer Befunde, Trendanalysen
- Ursachenanalyse, Korrekturmassnahmen, Reinigung/Desinfektion
- Anforderungen aus IFS Food, BRCGS und FSSC 22000
Lernziele
Listeria monocytogenes im eigenen Betrieb systematisch überwachen, Risiken frühzeitig erkennen und geeignete Präventions- und Bekämpfungsmaßnahmen umsetzen
Angaben laut Veranstalterseite, Stand 23.09.2026. Verbindlich sind die Angaben auf der Buchungsseite des Veranstalters, dort auch Preis, Teilnahmebedingungen und Veranstalter.
IFS HPC (Version 3)
Live-Online-Schulung zum IFS-HPC-Standard Version 3 für Hersteller und Verpacker von Haushalts- und Körperpflegeprodukten.
Inhalte ansehen
- Veranstalter
- Praxistrainings-LMS (Originalseite des Veranstalters)
- Trainer
- Dirk Reimerdes (REIMERDES engineering)
- Termin
- 26. November 2026, 09:00–16:00 Uhr
- Ort / Format
- Online
- Dauer
- 1 Tag (ca. 7 Std.)
- Zielgruppe
- Hersteller/Verpacker von HPC-Produkten: QM, QS, Produktsicherheit, Einkauf, Produktentwicklung, Lieferantenmanagement, Auditierung
Inhalte
- IFS HPC Standard Version 3 – Ziel, Zweck, Anwendungsbereich
- Aufbau, Bewertungsschema und Massnahmenplanung
- Produktsicherheits- und Qualitaetsmanagementsystem
- Produktsicherheitskultur im Unternehmen
- Hazard Analysis und Risk Assessment
- Produktspezifikationen, Rohstoffe, Verpackungen, ausgelagerte Prozesse
- Lieferantenbewertung und Lieferantenmanagement
- Interne Audits, Gap-Checks, Auditvorbereitung, typische Abweichungen
Lernziele
Den IFS-HPC-Standard praxisnah verstehen und zentrale Anforderungen an Produktsicherheit, Qualitätsmanagement, Risikobewertung und Auditvorbereitung strukturiert umsetzen
Angaben laut Veranstalterseite, Stand 23.09.2026. Verbindlich sind die Angaben auf der Buchungsseite des Veranstalters, dort auch Preis, Teilnahmebedingungen und Veranstalter.
Listerienmanagement
Online-Seminar zu Kontaminationsquellen, Monitoring und Krisenmanagement bei Listeria monocytogenes.
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- Veranstalter
- Akademie Fresenius (Originalseite des Veranstalters)
- Trainer
- Dirk Reimerdes (REIMERDES engineering)
- Termin
- 18. Februar 2027, 09:00–17:00 Uhr
- Ort / Format
- Online
- Dauer
- 1 Tag (8 Std.)
- Zielgruppe
- Betriebs-/Geschäftsleitung, QS/QM, Einkauf, Labor, Dienstleister in der Lebensmittelwirtschaft
Inhalte
- Kontaminationsursachen und typische Kontaminationsorte
- Reinigung, Desinfektion und Personalhygiene
- Prozessdesign und Critical Control Points (CCPs)
- Lieferantenkontrollen und -audits, Rekontaminationsvermeidung
- Rechtlicher Rahmen und Risikobewertung, VO (EG) 2073/2005
- Probenahmeverfahren, klassische und Schnellnachweis-Methoden
- Behoerdenerwartungen und Krisenmanagement
Lernziele
Kontaminationsrisiken durch Listeria monocytogenes erkennen, überwachen und wirksam managen
Angaben laut Veranstalterseite, Stand 23.09.2026. Verbindlich sind die Angaben auf der Buchungsseite des Veranstalters, dort auch Preis, Teilnahmebedingungen und Veranstalter.
IFS HPC (Version 3)
Live-Online-Schulung zum IFS-HPC-Standard Version 3 für Hersteller und Verpacker von Haushalts- und Körperpflegeprodukten.
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- Veranstalter
- Praxistrainings-LMS (Originalseite des Veranstalters)
- Trainer
- Dirk Reimerdes (REIMERDES engineering)
- Termin
- 6. April 2027, 09:00–16:00 Uhr
- Ort / Format
- Online
- Dauer
- 1 Tag (ca. 7 Std.)
- Zielgruppe
- Hersteller/Verpacker von HPC-Produkten: QM, QS, Produktsicherheit, Einkauf, Produktentwicklung, Lieferantenmanagement, Auditierung
Inhalte
- IFS HPC Standard Version 3 – Ziel, Zweck, Anwendungsbereich
- Aufbau, Bewertungsschema und Massnahmenplanung
- Produktsicherheits- und Qualitaetsmanagementsystem
- Produktsicherheitskultur im Unternehmen
- Hazard Analysis und Risk Assessment
- Produktspezifikationen, Rohstoffe, Verpackungen, ausgelagerte Prozesse
- Lieferantenbewertung und Lieferantenmanagement
- Interne Audits, Gap-Checks, Auditvorbereitung, typische Abweichungen
Lernziele
Den IFS-HPC-Standard praxisnah verstehen und zentrale Anforderungen an Produktsicherheit, Qualitätsmanagement, Risikobewertung und Auditvorbereitung strukturiert umsetzen
Angaben laut Veranstalterseite, Stand 23.09.2026. Verbindlich sind die Angaben auf der Buchungsseite des Veranstalters, dort auch Preis, Teilnahmebedingungen und Veranstalter.
IFS HPC (Version 3)
Live-Online-Schulung zum IFS-HPC-Standard Version 3 für Hersteller und Verpacker von Haushalts- und Körperpflegeprodukten.
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- Veranstalter
- Praxistrainings-LMS (Originalseite des Veranstalters)
- Trainer
- Dirk Reimerdes (REIMERDES engineering)
- Termin
- 14. September 2027, 09:00–16:00 Uhr
- Ort / Format
- Online
- Dauer
- 1 Tag (ca. 7 Std.)
- Zielgruppe
- Hersteller/Verpacker von HPC-Produkten: QM, QS, Produktsicherheit, Einkauf, Produktentwicklung, Lieferantenmanagement, Auditierung
Inhalte
- IFS HPC Standard Version 3 – Ziel, Zweck, Anwendungsbereich
- Aufbau, Bewertungsschema und Massnahmenplanung
- Produktsicherheits- und Qualitaetsmanagementsystem
- Produktsicherheitskultur im Unternehmen
- Hazard Analysis und Risk Assessment
- Produktspezifikationen, Rohstoffe, Verpackungen, ausgelagerte Prozesse
- Lieferantenbewertung und Lieferantenmanagement
- Interne Audits, Gap-Checks, Auditvorbereitung, typische Abweichungen
Lernziele
Den IFS-HPC-Standard praxisnah verstehen und zentrale Anforderungen an Produktsicherheit, Qualitätsmanagement, Risikobewertung und Auditvorbereitung strukturiert umsetzen
Angaben laut Veranstalterseite, Stand 23.09.2026. Verbindlich sind die Angaben auf der Buchungsseite des Veranstalters, dort auch Preis, Teilnahmebedingungen und Veranstalter.
IFS HPC (Version 3)
Live-Online-Schulung zum IFS-HPC-Standard Version 3 für Hersteller und Verpacker von Haushalts- und Körperpflegeprodukten.
Inhalte ansehen
- Veranstalter
- Praxistrainings-LMS (Originalseite des Veranstalters)
- Trainer
- Dirk Reimerdes (REIMERDES engineering)
- Termin
- 9. Dezember 2027, 09:00–16:00 Uhr
- Ort / Format
- Online
- Dauer
- 1 Tag (ca. 7 Std.)
- Zielgruppe
- Hersteller/Verpacker von HPC-Produkten: QM, QS, Produktsicherheit, Einkauf, Produktentwicklung, Lieferantenmanagement, Auditierung
Inhalte
- IFS HPC Standard Version 3 – Ziel, Zweck, Anwendungsbereich
- Aufbau, Bewertungsschema und Massnahmenplanung
- Produktsicherheits- und Qualitaetsmanagementsystem
- Produktsicherheitskultur im Unternehmen
- Hazard Analysis und Risk Assessment
- Produktspezifikationen, Rohstoffe, Verpackungen, ausgelagerte Prozesse
- Lieferantenbewertung und Lieferantenmanagement
- Interne Audits, Gap-Checks, Auditvorbereitung, typische Abweichungen
Lernziele
Den IFS-HPC-Standard praxisnah verstehen und zentrale Anforderungen an Produktsicherheit, Qualitätsmanagement, Risikobewertung und Auditvorbereitung strukturiert umsetzen
Angaben laut Veranstalterseite, Stand 23.09.2026. Verbindlich sind die Angaben auf der Buchungsseite des Veranstalters, dort auch Preis, Teilnahmebedingungen und Veranstalter.
Individuelle Termine können Sie jederzeit direkt anfragen.
Individuelle Schulung anfragenDauerhafte REIMERDES-Schulungsthemen
Jedes Thema kann als Individual-, Remote- oder Inhouse-Schulung durchgeführt werden. Der konkrete Leistungsumfang wird vor dem Angebot fachlich abgestimmt. Dabei können individuelle Wünsche und unternehmensspezifische Anforderungen integriert werden.
Hygiene und Infektionsschutz
Personal-, Betriebs- und Prozesshygiene verständlich und wirksam umsetzen – betriebsspezifisch mit Beispielen aus Ihrem Unternehmen.
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- Zielgruppe
- Produktionsmitarbeitende, Neueinsteiger, Mitarbeitende aus Produktion und Technik
- Voraussetzung
- keine; für GHP-Vertiefung Grundkenntnisse Hygiene
- Richtdauer
- 0,5–1 Tag (GHP-Vertiefung: 1 Tag) (individuell abstimmbar)
Inhalte
- Personal- und Prozesshygiene als Grundlage der Lebensmittelproduktion
- Gute Hygienepraxis (GHP), Gute Herstellungspraxis (GMP) und Betriebshygiene
- Reinigung und Desinfektion
- Regelmäßige Schulung des Personals nach Verordnung (EG) Nr. 852/2004
- Folgebelehrung nach Infektionsschutzgesetz (alle zwei Jahre)
- Praxisbeispiele aus dem jeweiligen Betrieb
Die Erstbelehrung nach § 43 Infektionsschutzgesetz erfolgt durch das Gesundheitsamt oder einen beauftragten Arzt und ist nicht Bestandteil dieser Schulung.
Durchführung als Individual-, Remote- oder Inhouse-Schulung; Umfang, Inhalte und Termin werden mit Ihnen abgestimmt.
HACCP und präventive Lebensmittelsicherheit
Gefahrenanalyse, Lenkungsmaßnahmen und praxistaugliche HACCP-Systeme – vom Grundkurs bis zur Validierung.
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- Zielgruppe
- Produktions- und Schichtleitung, QM-Mitarbeitende, HACCP-Teamleiter, QS-Leitung
- Voraussetzung
- Grundkenntnisse Hygiene; für Vertiefung HACCP-Praxis
- Richtdauer
- 1 Tag (Grundlagen), 2 Tage (HACCP-Beauftragte), 1 Tag (Validierung) (individuell abstimmbar)
Inhalte
- HACCP-Grundlagen und Gefahrenanalyse
- CCP, OPRP und PRP
- HACCP-Beauftragte/r: Teamarbeit, Systempflege, Dokumentation
- Validierung und Verifizierung von HACCP-Systemen
- Nachweise und Aufzeichnungen
Durchführung als Individual-, Remote- oder Inhouse-Schulung; Umfang, Inhalte und Termin werden mit Ihnen abgestimmt.
Allergene, Fremdkörper, Pathogene und Schädlinge
Spezifische Gefahren erkennen, bewerten und beherrschen.
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- Zielgruppe
- QM, Produktion, Technik, Produktentwicklung
- Voraussetzung
- Hygiene-/HACCP-Grundkenntnisse; für Allergene Basiswissen LMIV
- Richtdauer
- je Thema 0,5–1 Tag (individuell abstimmbar)
Inhalte
- Allergene sicher managen
- Fremdkörpervermeidung in Lebensmitteln
- Pathogenmanagement: Krankheitserreger beherrschen
- Listerien-Management und Umgebungsmonitoring
- Probenahme und Befundbewertung
- Schädlingsmanagement
Durchführung als Individual-, Remote- oder Inhouse-Schulung; Umfang, Inhalte und Termin werden mit Ihnen abgestimmt.
Food Defence (TACCP) und Food Fraud (VACCP)
Bedrohungen, Schwachstellen und Lieferkettenrisiken systematisch bearbeiten.
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- Zielgruppe
- Führungskräfte, QM, Sicherheit, Einkauf, Geschäftsführung
- Voraussetzung
- HACCP-Kenntnisse bzw. Basis HACCP/IFS
- Richtdauer
- je Thema 0,5–1 Tag (individuell abstimmbar)
Inhalte
- TACCP – Food Defence: Bedrohungsanalyse und Standortschutz
- VACCP – Food Fraud: Verwundbarkeit und Authentizitätsrisiken
- Gemeinsame Verwundbarkeitsanalyse für Ihr Unternehmen
- Maßnahmen, Übungen und Wirksamkeitsprüfung
Durchführung als Individual-, Remote- oder Inhouse-Schulung; Umfang, Inhalte und Termin werden mit Ihnen abgestimmt.
Standards, Audits und Zertifizierungsvorbereitung
Normanforderungen verstehen, interne Audits durchführen und Maßnahmen wirksam schließen.
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- Zielgruppe
- Geschäftsführung, QM, Einkauf, interne Auditorinnen und Auditoren
- Voraussetzung
- für interne Audits HACCP-Kenntnisse
- Richtdauer
- 1 Tag je Standard, 2 Tage interne Audits (individuell abstimmbar)
Inhalte
- IFS Food, IFS Broker, BRCGS Food, FSSC 22000, ISO 22000 und QS
- Qualitätsmethoden und Hygienemanagement
- Interne Audits nach den Leitlinien der ISO 19011 und den anwendbaren IFS-Anforderungen
- Feststellungen, Ursachenanalyse und CAPA
- Fehlerkostenrechnung
Durchführung als Individual-, Remote- oder Inhouse-Schulung; Umfang, Inhalte und Termin werden mit Ihnen abgestimmt.
Food Safety Culture, Krise und Kommunikation
Führung, Verhalten und Krisenorganisation messbar in den Betriebsalltag bringen.
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- Zielgruppe
- Geschäftsführung, Führungskräfte, QM
- Voraussetzung
- keine
- Richtdauer
- 0,5–1 Tag (individuell abstimmbar)
Inhalte
- Warum gut geschultes Personal, das die Hintergründe versteht, sichere Produkte herstellt
- Food und Product Safety Culture: Ist-Analyse und Maßnahmen
- Krisenorganisation und Übungen
- Behörden-, Kunden- und Mitarbeiterkommunikation
Durchführung als Individual-, Remote- oder Inhouse-Schulung; Umfang, Inhalte und Termin werden mit Ihnen abgestimmt.
Lebensmittelrecht, Kennzeichnung und Marktzugang
Rechtliche Anforderungen auf Produkte, Spezifikationen und Prozesse übertragen.
Inhalte ansehen
- Zielgruppe
- QM, Einkauf, Entwicklung, Marketing
- Voraussetzung
- keine
- Richtdauer
- 0,5–1 Tag (individuell abstimmbar)
Inhalte
- Lebensmittelrecht EU/DE
- LMIV und Allergenkennzeichnung
- Spezifikationen und Freigaben
- EU-Zulassung, Import und Export
Rechtsstand und Fundstellen werden vor jeder Durchführung auf die dann geltende Fassung geprüft.
Durchführung als Individual-, Remote- oder Inhouse-Schulung; Umfang, Inhalte und Termin werden mit Ihnen abgestimmt.
Verpackung und Lebensmittelkontaktmaterialien
Konformitätsarbeit, Materialbewertung und belastbare Dokumentation verbinden.
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- Zielgruppe
- QM, Einkauf, Entwicklung, Verpackungsmanagement
- Voraussetzung
- keine
- Richtdauer
- nach Vereinbarung (individuell abstimmbar)
Inhalte
- FCM/MOCA und Konformitätserklärung
- Migration und Materialgruppen
- Nachhaltigkeit, PPWR und Verpackungsmanagement
Durchführung als Individual-, Remote- oder Inhouse-Schulung; Umfang, Inhalte und Termin werden mit Ihnen abgestimmt.
Lieferanten-, Rohwaren- und Spezifikationsmanagement
Lieferanten steuern, Änderungen bewerten und Anforderungen nachvollziehbar dokumentieren.
Inhalte ansehen
- Zielgruppe
- QM, Einkauf, Produktion
- Voraussetzung
- keine
- Richtdauer
- nach Vereinbarung (individuell abstimmbar)
Inhalte
- Lieferantenqualifizierung und -audits
- Rohstoff- und Änderungsrisiken
- Spezifikationen, Freigaben und Rückverfolgbarkeit
Durchführung als Individual-, Remote- oder Inhouse-Schulung; Umfang, Inhalte und Termin werden mit Ihnen abgestimmt.
Prozess-, Projekt- und Qualitätsmanagement
Systematische Verbesserung statt Trial-and-Error – mit Begleitung bei der praktischen Umsetzung.
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- Zielgruppe
- Produktion, Technik, QM, Projektverantwortliche
- Voraussetzung
- keine
- Richtdauer
- 0,5–1 Tag (individuell abstimmbar)
Inhalte
- Projektmanagement: Instrumente und einzelne Projektschritte, Umsetzung unter Coach-Begleitung
- Prozessmanagement: Lean Management und Six Sigma
- 8D, CAPA, FMEA und KVP
- Kombination der Methoden für nachhaltigere Verbesserungen
Durchführung als Individual-, Remote- oder Inhouse-Schulung; Umfang, Inhalte und Termin werden mit Ihnen abgestimmt.
IFS HPC (Version 3)
Den IFS-HPC-Standard Version 3 praxisnah verstehen und zentrale Anforderungen an Produktsicherheit, Qualitätsmanagement, Risikobewertung und Auditvorbereitung für Hersteller und Verpacker von Haushalts- und Körperpflegeprodukten strukturiert umsetzen.
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- Zielgruppe
- Hersteller/Verpacker von HPC-Produkten: QM, QS, Produktsicherheit, Einkauf, Produktentwicklung, Lieferantenmanagement, Auditierung
- Voraussetzung
- keine; Grundkenntnisse Qualitätsmanagement hilfreich
- Richtdauer
- 1 Tag (individuell abstimmbar) (individuell abstimmbar)
Inhalte
- IFS HPC Standard Version 3 – Ziel, Zweck, Anwendungsbereich
- Aufbau, Bewertungsschema und Massnahmenplanung
- Produktsicherheits- und Qualitaetsmanagementsystem
- Produktsicherheitskultur im Unternehmen
- Hazard Analysis und Risk Assessment
- Produktspezifikationen, Rohstoffe, Verpackungen, ausgelagerte Prozesse
- Lieferantenbewertung und Lieferantenmanagement
- Interne Audits, Gap-Checks, Auditvorbereitung, typische Abweichungen
Durchführung als Individual-, Remote- oder Inhouse-Schulung; Umfang, Inhalte und Termin werden mit Ihnen abgestimmt.
Listeria monocytogenes Management
Listeria monocytogenes im eigenen Betrieb systematisch überwachen, Kontaminationsquellen und Risiken frühzeitig erkennen und geeignete Präventions-, Bekämpfungs- und Krisenmanagementmaßnahmen nach VO (EG) Nr. 2073/2005 umsetzen.
Inhalte ansehen
- Zielgruppe
- QM/QS, Produktion, Labor, Hygiene, HACCP-Team, Betriebs-/Geschäftsleitung, Einkauf, Fach- und Führungskräfte in Lebensmittelunternehmen, Dienstleister
- Voraussetzung
- Hygiene-/HACCP-Grundkenntnisse
- Richtdauer
- 1 Tag (individuell abstimmbar) (individuell abstimmbar)
Inhalte
- Eigenschaften und Vorkommen von Listeria monocytogenes
- Gesundheitsrisiken und gefaehrdete Personengruppen
- Wachstum, Ueberlebensstrategien und Biofilmbildung
- Typische Kontaminationsursachen, Eintragswege und Hygieneschwachstellen
- Reinigung, Desinfektion und Personalhygiene
- Prozessdesign und Critical Control Points (CCPs)
- Anforderungen der VO (EG) Nr. 2073/2005 und rechtlicher Rahmen
- Umweltmonitoring, Probenahmestrategien und -orte, klassische und Schnellnachweis-Methoden
- Interpretation mikrobiologischer Befunde, Trendanalysen
- Lieferantenkontrollen und -audits, Rekontaminationsvermeidung
- Ursachenanalyse und Korrekturmassnahmen
- Behoerdenerwartungen und Krisenmanagement
- Anforderungen aus IFS Food, BRCGS und FSSC 22000
Durchführung als Individual-, Remote- oder Inhouse-Schulung; Umfang, Inhalte und Termin werden mit Ihnen abgestimmt.
Beschreiben Sie Ihr Anliegen gern direkt in der Anfrage.
Individuelle Schulung anfragenKommende Schulungen und Fachveranstaltungen
Eine umfangreiche Sammlung von Schulungsangeboten für die Branche: Sie müssen nicht lange suchen, sondern finden das passende Angebot. Die Zusammenstellung berücksichtigt die rechtlichen Vorgaben für Schulungen in der Lebensmittelbranche.
Sortiert nach dem nächsten Beginn. Die Angaben stammen von den Veranstalterseiten. Den dokumentierten Prüfstand finden Sie beim jeweiligen Termin. Schulungen werden bis zu ihrem Starttag angezeigt und ab diesem Tag aus der Liste entfernt.
- 5.–6. Oktober 202605.–06.10.202605.–06.10.26Zur Buchung beim Veranstalter
Global Standard for Food Safety Issue 9: Sites Training (ATP 1stC Academy)
Schulung zu den Anforderungen von BRCGS Food Safety Issue 9 und zur Zertifizierungsvorbereitung.
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- Veranstalter
- BRCGS Academy / Approved Training Partners (Originalseite des Veranstalters)
- Termin
- 5.–6. Oktober 2026, 09:00-18:00 UK Uhr
- Ort / Format
- Online (Englisch)
- Dauer
- 2 Tage
- Zielgruppe
- Berater, Technik-/QS-Leitung, Auditoren, Importeure/Exporteure
Inhalte
- Anwendungsbereich
- Anforderungen
- Auditablauf
- Vorbereitung Zertifizierung
Lernziele
Anforderungen erklären; Audit vorbereiten
Angaben laut Veranstalterseite, Stand 25.09.2026. Verbindlich sind die Angaben auf der Buchungsseite des Veranstalters, dort auch Preis, Teilnahmebedingungen und Veranstalter.
- 6.–7. Oktober 202606.–07.10.202606.–07.10.26Zur Buchung beim Veranstalter
Thermal processing & validation
Praxis- und Theoriekurs zu thermischer Prozessführung und Validierung.
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- Veranstalter
- Campden BRI (Originalseite des Veranstalters)
- Termin
- 6.–7. Oktober 2026, Uhrzeit nicht angegeben
- Ort / Format
- Campden BRI, Chipping Campden · Präsenz
- Dauer
- 2 Tage
- Zielgruppe
- Prozess-/QS-Technologen, Auditoren, EHOs
Inhalte
- Pasteurisieren/Sterilisieren
- Fo/PU-Werte
- Validierung
- Abweichungen
Lernziele
Prozesse validieren und auditieren
Angaben laut Veranstalterseite, Stand 25.09.2026. Verbindlich sind die Angaben auf der Buchungsseite des Veranstalters, dort auch Preis, Teilnahmebedingungen und Veranstalter.
- 7. Oktober 202607.10.202607.10.26Zur Buchung beim Veranstalter
Grundlagen des Lieferantenmanagements
Lieferanten auswählen, qualifizieren und bewerten – von Spezifikation bis Audit.
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- Veranstalter
- Akademie Fresenius (Originalseite des Veranstalters)
- Termin
- 7. Oktober 2026, 09:00–13:30 Uhr
- Ort / Format
- Online
- Dauer
- ca. 4,5 Stunden
- Zielgruppe
- Fach- und Führungskräfte aus Qualitätssicherung und Einkauf.
Inhalte
- Anforderungen aus ISO 9001, FSSC 22000, IFS, BRCGS und EU-HACCP
- Spezifikationen und Konformitäten (einschließlich Verpackungen und PPWR)
- Lieferantenauswahl und -qualifikation
- Lieferantenbeurteilung: Klassifizierung, Produktsicherheit, Nachhaltigkeit
- Internationale und virtuelle Audits
- Entwicklung von Lieferanten-Checklisten
- Digitalisierung von Audits und Bewertungen
- Praxistipps zum Lieferantenaudit
Lernziele
Grundlagen eines wirksamen Lieferantenmanagements, strukturierte und nachhaltige Lieferantenbewertung, strategische Lieferantenauswahl.
Angaben laut Veranstalterseite, Stand 25.09.2026. Verbindlich sind die Angaben auf der Buchungsseite des Veranstalters, dort auch Preis, Teilnahmebedingungen und Veranstalter.
- 7.–8. Oktober 202607.–08.10.202607.–08.10.26Zur Buchung beim Veranstalter
Nahrungsergänzungsmittel & angereicherte Lebensmittel
Zweitägiges Seminar zu Claims, Botanicals, EmpCo und PPWR bei NEM.
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- Veranstalter
- BEHR’S Akademie (Originalseite des Veranstalters)
- Termin
- 7.–8. Oktober 2026, 09:00–17:00 Uhr (7.10.), 09:00–16:30 Uhr (8.10.)
- Ort / Format
- Online
- Dauer
- 2 Tage
- Zielgruppe
- Fach-/Führungskräfte Lebensmittelrecht, QM, F&E, Produktmanagement
Inhalte
- Health & Nutrition Claims
- Botanicals
- EmpCo-RL, PPWR
- Onlinehandel, Sanktionen
Lernziele
Rechtssicher bewerben und einstufen
Angaben laut Veranstalterseite, Stand 25.09.2026. Verbindlich sind die Angaben auf der Buchungsseite des Veranstalters, dort auch Preis, Teilnahmebedingungen und Veranstalter.
- 8. Oktober 202608.10.202608.10.26Zur Buchung beim Veranstalter
Erfolgreiches Reporting im QM der Lebensmittelindustrie
Reporting-Systeme im QM, inkl. KI-Unterstützung.
Inhalte ansehen
- Veranstalter
- BEHR’S Akademie (Originalseite des Veranstalters)
- Termin
- 8. Oktober 2026, 08:55–17:15 Uhr
- Ort / Format
- Online
- Dauer
- 1 Tag
- Zielgruppe
- QM-Beauftragte, QS, HACCP-Koordinatoren
Inhalte
- Erfolgsfaktoren Reporting
- Datenanalyse und Visualisierung
- Auditbericht-Aufbau
Lernziele
Reporting-System aufbauen; Management überzeugen
Angaben laut Veranstalterseite, Stand 25.09.2026. Verbindlich sind die Angaben auf der Buchungsseite des Veranstalters, dort auch Preis, Teilnahmebedingungen und Veranstalter.
- 8. Oktober 202608.10.202608.10.26Zur Buchung beim Veranstalter
Update Allergenkontamination
Halbtags-Update zu Allergenschwellenwerten, Analytik und aktuellen Kontaminationsfällen.
Inhalte ansehen
- Veranstalter
- Akademie Fresenius (Originalseite des Veranstalters)
- Termin
- 8. Oktober 2026, 09:00–13:00 Uhr
- Ort / Format
- Online
- Dauer
- 4 Std.
- Zielgruppe
- QS/QM, Labor, Produktentwicklung, Einkauf in Lebensmittelherstellern
Inhalte
- Schwellenwert-Entwicklungen
- Analytik-Validierung
- Aktuelle Kontaminationsfälle
- Spurenkennzeichnung
Lernziele
Schwellenwertdiskussion verstehen; Passende Analytik wählen; Neue Allergenrisiken erkennen
Angaben laut Veranstalterseite, Stand 25.09.2026. Verbindlich sind die Angaben auf der Buchungsseite des Veranstalters, dort auch Preis, Teilnahmebedingungen und Veranstalter.
- 8.–9. Oktober 202608.–09.10.202608.–09.10.26Zur Buchung beim Veranstalter
INNO-Pouch: Smart Pouches – Digital, Compliant, Tight
Tagung zu Standbeuteln: Kreislaufmaterialien, Digitaldruck, PPWR-Konformitaet, Siegelung, inkl. Werksbesichtigung.
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- Veranstalter
- Innoform Coaching/Testservice (Originalseite des Veranstalters)
- Termin
- 8.–9. Oktober 2026, 08:30–17:15 (8.10.), 08:30–14:40 (9.10.) Uhr
- Ort / Format
- Sant Cugat del Valles (Barcelona), Spanien · Hybrid (online und Präsenz)
- Dauer
- 2 Tage
- Zielgruppe
- Hersteller, Verarbeiter, Vermarkter, Recycler von Standbeuteln
Inhalte
- Kreislaufmaterialien
- Digitale Produktion
- PPWR
- Siegeltechnik
Lernziele
nicht angegeben
Angaben laut Veranstalterseite, Stand 25.09.2026. Verbindlich sind die Angaben auf der Buchungsseite des Veranstalters, dort auch Preis, Teilnahmebedingungen und Veranstalter.
- 8. Oktober 202608.10.202608.10.26Zur Buchung beim Veranstalter
Microbiology method validation and verification
Validierung/Verifizierung mikrobiologischer Methoden nach ISO 16140.
Inhalte ansehen
- Veranstalter
- Campden BRI (Originalseite des Veranstalters)
- Termin
- 8. Oktober 2026, 09:00-16:15 Uhr
- Ort / Format
- Online (Englisch)
- Dauer
- 1 Tag
- Zielgruppe
- Leitende Mikrobiologen, Labor-/Technikleitung
Inhalte
- ISO 16140
- ISO 17025
- In-house-Verifizierung
Lernziele
ISO 16140-3 anwenden
Angaben laut Veranstalterseite, Stand 25.09.2026. Verbindlich sind die Angaben auf der Buchungsseite des Veranstalters, dort auch Preis, Teilnahmebedingungen und Veranstalter.
- 8.–9. Oktober 202608.–09.10.202608.–09.10.26Zur Buchung beim Veranstalter
BRCGS Food Issue 9: Sites Training
Live-Schulung zum BRCGS-Standard Food Safety Issue 9.
Inhalte ansehen
- Veranstalter
- SCS Global Services (Originalseite des Veranstalters)
- Termin
- 8.–9. Oktober 2026, 08:30–17:00 MT Uhr
- Ort / Format
- Online (Englisch)
- Dauer
- 2 Tage (16 Std.)
- Zielgruppe
- Berater, Technik-/QM, Auditoren
Inhalte
- nicht angegeben
Lernziele
Anwendungsbereich, Anforderungen, Audit vorbereiten
Angaben laut Veranstalterseite, Stand 25.09.2026. Verbindlich sind die Angaben auf der Buchungsseite des Veranstalters, dort auch Preis, Teilnahmebedingungen und Veranstalter.
- 9. Oktober 202609.10.202609.10.26Zur Buchung beim Veranstalter
HACCP in der Produktentwicklung
HACCP bei neuen Produkten und Änderungen.
Inhalte ansehen
- Veranstalter
- BEHR’S Akademie (Originalseite des Veranstalters)
- Termin
- 9. Oktober 2026, 08:55–17:00 Uhr
- Ort / Format
- Online
- Dauer
- 1 Tag
- Zielgruppe
- Produktentwicklung, QM/QS
Inhalte
- Regulatorik Produktentwicklung
- Gefahrenanalyse neue Produkte
- Validierung/Verifizierung
- Änderungsmanagement
Lernziele
HACCP-Meilensteine integrieren; CCP/oPRP begründen
Angaben laut Veranstalterseite, Stand 25.09.2026. Verbindlich sind die Angaben auf der Buchungsseite des Veranstalters, dort auch Preis, Teilnahmebedingungen und Veranstalter.
- 12. Oktober 202612.10.202612.10.26Zur Buchung beim Veranstalter
Logistik und Transport in der Lebensmittelindustrie
IFS Logistics, HACCP und Kühlkette in der Logistik.
Inhalte ansehen
- Veranstalter
- BEHR’S Akademie (Originalseite des Veranstalters)
- Termin
- 12. Oktober 2026, 08:55–17:00 Uhr
- Ort / Format
- Online
- Dauer
- 1 Tag
- Zielgruppe
- QM-Leitung, QM/QS, HACCP-Beauftragte, Logistik
Inhalte
- IFS Logistics v3
- Temperaturmanagement
- Food Defense
- Reinigung/Hygiene
Lernziele
Standards in der Logistik umsetzen
Angaben laut Veranstalterseite, Stand 20.09.2026. Verbindlich sind die Angaben auf der Buchungsseite des Veranstalters, dort auch Preis, Teilnahmebedingungen und Veranstalter.
- 13. Oktober 202613.10.202613.10.26Zur Buchung beim Veranstalter
Präventives Krisenmanagement in der Lebensmittelindustrie
Risiken frühzeitig bewerten; Rückruf vs. Rücknahme; Behördenkommunikation.
Inhalte ansehen
- Veranstalter
- BEHR’S Akademie (Originalseite des Veranstalters)
- Termin
- 13. Oktober 2026, 08:55–ca. 13:00 Uhr
- Ort / Format
- Online
- Dauer
- ca. 4 Std.
- Zielgruppe
- QS, QM, Labor, Einkauf, Food-Safety-Manager
Inhalte
- Risikoidentifikation
- EU-/nationaler Rechtsrahmen
- Krisenkommunikation
Lernziele
Meldepflichten sicher erfüllen
Angaben laut Veranstalterseite, Stand 20.09.2026. Verbindlich sind die Angaben auf der Buchungsseite des Veranstalters, dort auch Preis, Teilnahmebedingungen und Veranstalter.
- 13.–14. Oktober 202613.–14.10.202613.–14.10.26Zur Buchung beim Veranstalter
12. Akademie Fresenius-Fachtagung: Nahrungsergänzungsmittel
Fachtagung zu Recht, Kontaminanten und Vermarktung von Nahrungsergänzungsmitteln.
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- Veranstalter
- Akademie Fresenius (Originalseite des Veranstalters)
- Termin
- 13.–14. Oktober 2026, Tag 1 ab 09:00 (bis 17:15, Abendveranstaltung); Tag 2 bis 13:00 Uhr
- Ort / Format
- Mainz (Atrium Hotel, Flugplatzstr. 44) · Präsenz
- Dauer
- 2 Tage
- Zielgruppe
- Regulatory, QM, F&E, Produktmanagement, Labor
Inhalte
- EU-Recht, Höchstmengen, Health Claims
- PPWR
- Botanicals
- KI in QM/Kennzeichnung
- MOSH/MOAH, Kontaminanten
Lernziele
Rechtlichen Stand kennen
Angaben laut Veranstalterseite, Stand 20.09.2026. Verbindlich sind die Angaben auf der Buchungsseite des Veranstalters, dort auch Preis, Teilnahmebedingungen und Veranstalter.
- 13. Oktober 202613.10.202613.10.26Zur Buchung beim Veranstalter
Food Safety Culture Basics
Einführung in Food Safety Culture nach IFS, BRCGS, FSSC.
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- Veranstalter
- Akademie Fresenius (Originalseite des Veranstalters)
- Termin
- 13. Oktober 2026, 09:00–13:30 Uhr
- Ort / Format
- Online
- Dauer
- 4,5 Std.
- Zielgruppe
- QM-Fachkräfte, die FSC umsetzen
Inhalte
- Anforderungen der Standards an FSC
- Umsetzung im Betrieb
- Auditvorbereitung
Lernziele
Standardanforderungen verstehen; FSC systematisch einführen
Angaben laut Veranstalterseite, Stand 20.09.2026. Verbindlich sind die Angaben auf der Buchungsseite des Veranstalters, dort auch Preis, Teilnahmebedingungen und Veranstalter.
- 13.–14. Oktober 202613.–14.10.202613.–14.10.26Zur Buchung beim Veranstalter
Grundlagen des Qualitätsmanagements und der Auditmethodik
Einführender Workshop zu QM-Grundlagen und Auditmethodik nach ISO 19011 für angehende Auditoren.
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- Veranstalter
- QS-Akademie (Originalseite des Veranstalters)
- Termin
- 13.–14. Oktober 2026, 09:00–ca. 16:30 Uhr
- Ort / Format
- Bonn · Präsenz
- Dauer
- 2 Tage
- Zielgruppe
- Angehende Auditoren in Landwirtschaft/Lebensmittelkette
Inhalte
- QM-Grundlagen, ISO 9001:2015
- Auditorrollen, Auditphasen und -techniken (auch Remote)
- Datenschutz/Vertraulichkeit
Lernziele
Auditmethodik verstehen, praktische Übung durch Simulationen
Angaben laut Veranstalterseite, Stand 20.09.2026. Verbindlich sind die Angaben auf der Buchungsseite des Veranstalters, dort auch Preis, Teilnahmebedingungen und Veranstalter.
- 13.–16. Oktober 202613.–16.10.202613.–16.10.26Zur Buchung beim Veranstalter
HACCP II: HACCP Training for Processors
HACCP nach Codex 12 Schritten, Online mit Prüfung.
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- Veranstalter
- NSF (Originalseite des Veranstalters)
- Termin
- 13.–16. Oktober 2026, 17:00-20:30 UTC Uhr
- Ort / Format
- Online (Englisch)
- Dauer
- 13 Std
- Zielgruppe
- Betrieb, QS, Technik
Inhalte
- Gefahrenanalyse
- CCP
- kritische Grenzen
- Verifizierung
Lernziele
HACCP-Plan entwickeln und pflegen
Angaben laut Veranstalterseite, Stand 20.09.2026. Verbindlich sind die Angaben auf der Buchungsseite des Veranstalters, dort auch Preis, Teilnahmebedingungen und Veranstalter.
- 13. Oktober 202613.10.202613.10.26Zur Buchung beim Veranstalter
BRCGS Agents & Brokers Issue 3 – Auditor Training
Zoom-Auditorschulung zum BRCGS-Standard für Agenten und Makler.
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- Veranstalter
- FoodChain ID Academy (Originalseite des Veranstalters)
- Termin
- 13. Oktober 2026, 09:00–18:00 BST Uhr
- Ort / Format
- Online (Englisch)
- Dauer
- 1 Tag
- Zielgruppe
- BRCGS-Auditoren, Agenten, Makler
Inhalte
- Standardformat und -anforderungen
- Auditprotokoll
- Prüfung 50 Fragen
Lernziele
Anwendungsbereich beschreiben; Audits nach dem Standard durchführen
Angaben laut Veranstalterseite, Stand 20.09.2026. Verbindlich sind die Angaben auf der Buchungsseite des Veranstalters, dort auch Preis, Teilnahmebedingungen und Veranstalter.
- 13. Oktober 202613.10.202613.10.26Zur Buchung beim Veranstalter
BRCGS Agents & Brokers Issue 3 – Sites Training
Zoom-Schulung zum BRCGS-Standard für Agenten und Makler (Sites).
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- Veranstalter
- FoodChain ID Academy (Originalseite des Veranstalters)
- Termin
- 13. Oktober 2026, 09:00–18:00 BST Uhr
- Ort / Format
- Online (Englisch)
- Dauer
- 1 Tag
- Zielgruppe
- Retail, Technical/Quality Manager, Import/Export, Foodservice
Inhalte
- Überblick Standard
- Anforderungen
- Auditablauf und Zertifizierung
Lernziele
Anwendungsbereich und Anforderungen verstehen; Audit vorbereiten
Angaben laut Veranstalterseite, Stand 20.09.2026. Verbindlich sind die Angaben auf der Buchungsseite des Veranstalters, dort auch Preis, Teilnahmebedingungen und Veranstalter.
- 14. Oktober 202614.10.202614.10.26Zur Buchung beim Veranstalter
Strafverfahren im Lebensmittelrecht
Strafrechtliche Risiken im Lebensmittelrecht.
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- Veranstalter
- BEHR’S Akademie (Originalseite des Veranstalters)
- Termin
- 14. Oktober 2026, 08:55–ca. 13:15 Uhr
- Ort / Format
- Online
- Dauer
- ca. 4 Std.
- Zielgruppe
- QS/QM-Leitung, Produktions-/Betriebsleiter
Inhalte
- Straftaten/Ordnungswidrigkeiten
- Fallbeispiele
- Verhalten bei Ermittlungen
Lernziele
Haftungsrisiken erkennen; Prävention
Angaben laut Veranstalterseite, Stand 20.09.2026. Verbindlich sind die Angaben auf der Buchungsseite des Veranstalters, dort auch Preis, Teilnahmebedingungen und Veranstalter.
- 14. Oktober 202614.10.202614.10.26Zur Buchung beim Veranstalter
Food Safety Culture Advanced
Vertiefung Food Safety Culture: Bewertung, KPIs, Maßnahmen.
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- Veranstalter
- Akademie Fresenius (Originalseite des Veranstalters)
- Termin
- 14. Oktober 2026, 08:30–13:00 Uhr
- Ort / Format
- Online
- Dauer
- ca. 4,5 Std.
- Zielgruppe
- QM-Fachkräfte/Führungskräfte
Inhalte
- FSC-Status bewerten
- Schwächen identifizieren
- KPIs entwickeln
- Maßnahmenplanung, Change Management, kontinuierliche Verbesserung
Lernziele
FSC-Status bewerten; Maßnahmen und KPIs planen; Entwicklung auditgerecht dokumentieren
Angaben laut Veranstalterseite, Stand 20.09.2026. Verbindlich sind die Angaben auf der Buchungsseite des Veranstalters, dort auch Preis, Teilnahmebedingungen und Veranstalter.
- 14.–15. Oktober 202614.–15.10.202614.–15.10.26Zur Buchung beim Veranstalter
HACCP-Schulung IFS-lizenziert (Seminar 20301111)
Zweitägige HACCP-Schulung nach IFS-Lizenz: 12 Schritte und 7 Grundsätze des HACCP-Konzepts, Bezug zum IFS Food.
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- Veranstalter
- TÜV NORD Akademie (Originalseite des Veranstalters)
- Termin
- 14.–15. Oktober 2026, 09:00–17:00 Uhr
- Ort / Format
- Online
- Dauer
- 2 Tage
- Zielgruppe
- QM-Leitung und -Mitarbeitende, Produktionsleiter, HACCP-Teammitglieder; Voraussetzung für angehende IFS-Lead-Auditoren und FSSC-Multisite-HACCP-Teamleiter
Inhalte
- Rolle des IFS-Standards
- 12 HACCP-Schritte
- 7 HACCP-Grundsätze (Gefahren, CCP, Grenzwerte, Überwachung, Korrekturmaßnahmen, Verifizierung, Dokumentation)
Lernziele
wirksame HACCP-Konzepte nach IFS umsetzen; Gefahren und CCP bewerten; konforme Dokumentation sicherstellen
Angaben laut Veranstalterseite, Stand 20.09.2026. Verbindlich sind die Angaben auf der Buchungsseite des Veranstalters, dort auch Preis, Teilnahmebedingungen und Veranstalter.
- 14. Oktober 202614.10.202614.10.26Zur Buchung beim Veranstalter
Nachhaltigkeit mit Brief und Siegel? Die EmpCo und Nachhaltigkeitssiegel
Rechtsueberblick zur EmpCo-Richtlinie und zulaessigen Nachhaltigkeitssiegeln.
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- Veranstalter
- Deutsches Verpackungsinstitut / Verpackungsakademie (Originalseite des Veranstalters)
- Termin
- 14. Oktober 2026, 10:00–11:00 Uhr
- Ort / Format
- Online
- Dauer
- 1 Stunde
- Zielgruppe
- Marketing, Compliance, Recht, Nachhaltigkeit, Produktentwicklung
Inhalte
- EmpCo-Rahmen
- zulaessige vs. problematische Siegel
- interne Pruefverfahren
Lernziele
Rechtsrahmen verstehen; Siegel abgrenzen; Pruefprozess einfuehren
Angaben laut Veranstalterseite, Stand 20.09.2026. Verbindlich sind die Angaben auf der Buchungsseite des Veranstalters, dort auch Preis, Teilnahmebedingungen und Veranstalter.
- 14.–16. Oktober 202614.–16.10.202614.–16.10.26Zur Buchung beim Veranstalter
DIFFA26 (Direct Injection Food Flavour Analytics)
Dreitägiges Symposium zu Echtzeit-Aromaanalytik (PTR-MS, SIFT-MS) in Lebensmitteln.
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- Veranstalter
- Fraunhofer IVV / IVLV (Originalseite des Veranstalters)
- Termin
- 14.–16. Oktober 2026, Uhrzeit nicht angegeben
- Ort / Format
- Freising · Präsenz
- Dauer
- 3 Tage
- Zielgruppe
- Industrie, Technologieanbieter, Forschung Lebensmittelanalytik
Inhalte
- Keynotes PTR-MS/SIFT-MS
- Sensorik, pflanzliche Lebensmittel, Fermentation
- Anwendungen Bier, Kaffee, Tiernahrung
Angaben laut Veranstalterseite, Stand 20.09.2026. Verbindlich sind die Angaben auf der Buchungsseite des Veranstalters, dort auch Preis, Teilnahmebedingungen und Veranstalter.
- 14. Oktober 202614.10.202614.10.26Zur Buchung beim Veranstalter
Food allergen management foundation (Level 2)
Grundlagen Allergenmanagement; optional RSPH Level 2.
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- Veranstalter
- Campden BRI (Originalseite des Veranstalters)
- Termin
- 14. Oktober 2026, 09:00-16:00 Uhr
- Ort / Format
- Online (Englisch)
- Dauer
- 1 Tag
- Zielgruppe
- Produktions-, QS-Personal
Inhalte
- Allergene
- Kreuzkontamination
- Recht
Lernziele
Risiken und Kontrollen erklären
Angaben laut Veranstalterseite, Stand 20.09.2026. Verbindlich sind die Angaben auf der Buchungsseite des Veranstalters, dort auch Preis, Teilnahmebedingungen und Veranstalter.
- 14.–15. Oktober 202614.–15.10.202614.–15.10.26Zur Buchung beim Veranstalter
Implementing SQF Systems Edition 10
Kurs zur Umsetzung des SQF-Codes Ed. 10.
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- Veranstalter
- NSF (Originalseite des Veranstalters)
- Termin
- 14.–15. Oktober 2026, Uhrzeit nicht angegeben
- Ort / Format
- Online (Englisch)
- Dauer
- 13 Std
- Zielgruppe
- Betrieb, QS, Technik, Lebensmittelsicherheit
Inhalte
- SQF-Programme
- Systempflege
- Sicherheitskultur
Lernziele
SQF-Initiativen ausrichten; Systemwirksamkeit erhalten
Angaben laut Veranstalterseite, Stand 20.09.2026. Verbindlich sind die Angaben auf der Buchungsseite des Veranstalters, dort auch Preis, Teilnahmebedingungen und Veranstalter.
- 14.–15. Oktober 202614.–15.10.202614.–15.10.26Zur Buchung beim Veranstalter
Principles of Internal Auditing
Aufbau und Durchführung interner Audits in Lebensmittelbetrieben.
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- Veranstalter
- NSF (Originalseite des Veranstalters)
- Termin
- 14.–15. Oktober 2026, 17:00-20:30 UTC Uhr
- Ort / Format
- Online (Englisch)
- Dauer
- 6,5 Std
- Zielgruppe
- Betrieb, QS, Technik
Inhalte
- Audit vs. Inspektion
- Auditplanung
- Korrekturmaßnahmen
Lernziele
Interne Audits führen
Angaben laut Veranstalterseite, Stand 20.09.2026. Verbindlich sind die Angaben auf der Buchungsseite des Veranstalters, dort auch Preis, Teilnahmebedingungen und Veranstalter.
- 14.–15. Oktober 202614.–15.10.202614.–15.10.26Zur Buchung beim Veranstalter
GMP/Sanitation Workshop (Spanisch)
Virtuelles Seminar zu GMP, Sanitation, Schädlings- und Allergenkontrolle (FSMA/GFSI).
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- Veranstalter
- AIB International (Originalseite des Veranstalters)
- Termin
- 14.–15. Oktober 2026, 09:00–18:00 (Zeitzone nicht angegeben) Uhr
- Ort / Format
- Online (Spanisch)
- Dauer
- 2 Tage
- Zielgruppe
- Alle am Lebensmittelsicherheitsplan beteiligten Mitarbeitenden
Inhalte
- Regelwerke
- Audit/Root Cause
- Allergenkontrolle
- Mikrobiologie
- Sanitationsprogramm
- Chemikalien
- Schädlingsmanagement
- GMP-Bewertung
Lernziele
Präventivprogramme und Vorschriften verstehen; Allergen-Kreuzkontakt vermeiden; Sanitationsprogramme aufbauen
Angaben laut Veranstalterseite, Stand 20.09.2026. Verbindlich sind die Angaben auf der Buchungsseite des Veranstalters, dort auch Preis, Teilnahmebedingungen und Veranstalter.
- 14.–15. Oktober 202614.–15.10.202614.–15.10.26Zur Buchung beim Veranstalter
BRCGS Internal Auditor
Live-Schulung für interne Audits mit Fallstudie.
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- Veranstalter
- SCS Global Services (Originalseite des Veranstalters)
- Termin
- 14.–15. Oktober 2026, 08:30–17:00 CT Uhr
- Ort / Format
- Online (Englisch)
- Dauer
- 2 Tage
- Zielgruppe
- Technik-/Qualitäts-/Betriebsleiter, interne Auditoren
Inhalte
- nicht angegeben
Lernziele
Audits planen/durchführen, Berichte schreiben, Nachverfolgung
Angaben laut Veranstalterseite, Stand 20.09.2026. Verbindlich sind die Angaben auf der Buchungsseite des Veranstalters, dort auch Preis, Teilnahmebedingungen und Veranstalter.
- 15. Oktober 202615.10.202615.10.26Zur Buchung beim Veranstalter
Probenmanagement in der Qualitätssicherung
Probenahmepläne entwickeln und unerwartete Analysenergebnisse sicher einordnen.
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- Veranstalter
- Akademie Fresenius (Originalseite des Veranstalters)
- Termin
- 15. Oktober 2026, 09:00–16:30 Uhr
- Ort / Format
- Online
- Dauer
- ca. 7,5 Stunden
- Zielgruppe
- Fach- und Führungskräfte aus QS und QM sowie aus Labor und Analytik; alle, die für die Produktfreigabe verantwortlich sind.
Inhalte
- Anforderungen an das Probenmanagement in der Lebensmittelproduktion
- Normen und Methodik der Probenahme
- Chemische und mikrobiologische Untersuchungen
- Gefahrenanalyse
- Entwicklung maßgeschneiderter Probenahmepläne
- Umgang mit unerwarteten Ergebnissen und Messunsicherheiten
- Alternativen und Reduktionsmöglichkeiten
Lernziele
Anforderungen der Freigabeanalytik kennen, einen maßgeschneiderten Probenplan erstellen und mit unerwarteten Ergebnissen umgehen können.
Angaben laut Veranstalterseite, Stand 20.09.2026. Verbindlich sind die Angaben auf der Buchungsseite des Veranstalters, dort auch Preis, Teilnahmebedingungen und Veranstalter.
- 15. Oktober 202615.10.202615.10.26Zur Buchung beim Veranstalter
Futtermittel sicher transportieren
Anforderungen an den Straßentransport von Futtermitteln: Planung, Reinigung, Rückverfolgbarkeit.
Inhalte ansehen
- Veranstalter
- QS-Akademie (Originalseite des Veranstalters)
- Termin
- 15. Oktober 2026, 10:00–12:00 Uhr
- Ort / Format
- Online
- Dauer
- ca. 2 Stunden
- Zielgruppe
- Mitarbeitende von Unternehmen im Straßentransport von Futtermitteln.
Inhalte
- Rechtliche Grundlagen zum Futtermitteltransport
- Transportplanung, Laderaum-Kennzeichnung und Rückverfolgbarkeit
- Gefahrenermittlung zur Futtermittelsicherheit
- Fahrtendokumentation
- Reinigungsmaßnahmen mit Hilfe der IDTF-Datenbank
- Reinigung und Desinfektion von Transportmitteln
- Transporthygiene und Biosicherheitsmaßnahmen
- Frachtraumfreigabe nach Gefahrguttransport
Lernziele
Praxisnaher Überblick über die Anforderungen und Erkennen potenzieller Gefahren entlang des Transportprozesses.
Angaben laut Veranstalterseite, Stand 20.09.2026. Verbindlich sind die Angaben auf der Buchungsseite des Veranstalters, dort auch Preis, Teilnahmebedingungen und Veranstalter.
- 15. Oktober 202615.10.202615.10.26Zur Buchung beim Veranstalter
Sichere Umsetzung der EmpCo-RL (Richtlinie EU 2024/825)
Umweltaussagen in der Werbung nach EmpCo-RL.
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- Veranstalter
- BEHR’S Akademie (Originalseite des Veranstalters)
- Termin
- 15. Oktober 2026, 08:55–17:00 Uhr
- Ort / Format
- Online
- Dauer
- 1 Tag
- Zielgruppe
- Lebensmittelbranche, Marketing/Recht
Inhalte
- Greenwashing vs. zulässige Werbung
- Rechtsprechung
- Zertifizierungssysteme
Lernziele
Umweltaussagen rechtssicher gestalten
Angaben laut Veranstalterseite, Stand 20.09.2026. Verbindlich sind die Angaben auf der Buchungsseite des Veranstalters, dort auch Preis, Teilnahmebedingungen und Veranstalter.
- 15. Oktober 202615.10.202615.10.26Zur Buchung beim Veranstalter
Hot topics in food microbiology
Jahrestagung zu aktuellen Mikrobiologie-Themen (AMR, Biofilme, B. cereus u.a.).
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- Veranstalter
- Campden BRI (Originalseite des Veranstalters)
- Termin
- 15. Oktober 2026, 08:45-16:00 Uhr
- Ort / Format
- Campden BRI, Chipping Campden · Präsenz
- Dauer
- ca. 7 Std
- Zielgruppe
- Mikrobiologen, Technikleitung, QS
Inhalte
- AMR
- Biofilme
- Cyclospora
- B. cereus Cereulid
Lernziele
nicht angegeben
Angaben laut Veranstalterseite, Stand 20.09.2026. Verbindlich sind die Angaben auf der Buchungsseite des Veranstalters, dort auch Preis, Teilnahmebedingungen und Veranstalter.
- 19. Oktober 202619.10.202619.10.26Zur Buchung beim Veranstalter
Hygiene im Betrieb wirksam umsetzen und vermitteln
Betriebs- und Personalhygiene wirksam umsetzen, schulen und nachweisen.
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- Veranstalter
- QS-Akademie (Originalseite des Veranstalters)
- Termin
- 19. Oktober 2026, 14:00–16:00 Uhr
- Ort / Format
- Online
- Dauer
- ca. 2 Stunden
- Zielgruppe
- Mitarbeitende in der Qualitätssicherung des Obst- und Gemüsegroßhandels.
Inhalte
- Anforderungen an Betriebs- und Personalhygiene
- Hygienerisiken und Schwachstellen im Betriebsalltag
- Hygienemaßnahmen und Hygienebewusstsein
- Gestaltung von Hygieneschulungen
- Methoden zur Sensibilisierung von Mitarbeitenden
- Lernerfolg und Wirksamkeitskontrolle
- Dokumentation und Nachweisführung
Lernziele
Hygienemaßnahmen umsetzen, Mitarbeiter wirksam schulen
Angaben laut Veranstalterseite, Stand 20.09.2026. Verbindlich sind die Angaben auf der Buchungsseite des Veranstalters, dort auch Preis, Teilnahmebedingungen und Veranstalter.
- 19.–22. Oktober 202619.–22.10.202619.–22.10.26Zur Buchung beim Veranstalter
Online-Seminar: HACCP-Teamleiter
Vierteilige Qualifizierung zum HACCP-Teamleiter mit Online-Prüfung.
Inhalte ansehen
- Veranstalter
- REFA (Originalseite des Veranstalters)
- Termin
- 19.–22. Oktober 2026, Uhrzeit nicht angegeben
- Ort / Format
- Online
- Dauer
- 4 Tage / 32 UE
- Zielgruppe
- QM-Beauftragte, HACCP-Team, Verantwortliche im Handel
Inhalte
- Lebensmittelrecht
- Hygiene
- Gefahrenanalyse
- Verifizierung/Validierung
- Führung/Kommunikation
Lernziele
HACCP-Konzepte entwickeln; Verifizieren und validieren
Angaben laut Veranstalterseite, Stand 20.09.2026. Verbindlich sind die Angaben auf der Buchungsseite des Veranstalters, dort auch Preis, Teilnahmebedingungen und Veranstalter.
- 19.–20. Oktober 202619.–20.10.202619.–20.10.26Zur Buchung beim Veranstalter
Level 3 HACCP For Food Manufacturing
Zoom-Live-Kurs zu HACCP-Grundlagen für die Lebensmittelherstellung, mit Prüfung.
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- Veranstalter
- FoodChain ID Academy (Originalseite des Veranstalters)
- Termin
- 19.–20. Oktober 2026, 09:00–17:00 BST Uhr
- Ort / Format
- Online (Englisch)
- Dauer
- 2 Tage
- Zielgruppe
- Mitarbeitende in HACCP-Teams der Lebensmittelherstellung
Inhalte
- HACCP-Verfahren
- Gefahren je Prozessschritt
- Umsetzung und Verifizierung
Lernziele
HACCP-Systeme entwickeln, umsetzen, verifizieren
Angaben laut Veranstalterseite, Stand 20.09.2026. Verbindlich sind die Angaben auf der Buchungsseite des Veranstalters, dort auch Preis, Teilnahmebedingungen und Veranstalter.
- 20.–21. Oktober 202620.–21.10.202620.–21.10.26Zur Buchung beim Veranstalter
ZUKUNFTSTAGE Konformität von Lebensmittelverpackungen 2026
Fachtagung mit IVLV zur Konformitätsbewertung von Lebensmittelverpackungen.
Inhalte ansehen
- Veranstalter
- Fraunhofer IVV / IVLV (Originalseite des Veranstalters)
- Termin
- 20.–21. Oktober 2026, Uhrzeit nicht angegeben
- Ort / Format
- Freising · Präsenz
- Dauer
- 2 Tage
- Zielgruppe
- Industrie und Forschung im Bereich Lebensmittelverpackung
Inhalte
- Gesetzgebung und Konformitätsarbeit
- Papier und Karton
- Verpackungssicherheit
- Recycling/Kreislaufwirtschaft
Angaben laut Veranstalterseite, Stand 20.09.2026. Verbindlich sind die Angaben auf der Buchungsseite des Veranstalters, dort auch Preis, Teilnahmebedingungen und Veranstalter.
- 20.–21. Oktober 202620.–21.10.202620.–21.10.26Zur Buchung beim Veranstalter
Einführung: Anforderungen an die Konformität von Lebensmittelverpackungen
Einführung in CH/EU-Recht für Lebensmittelbedarfsgegenstände und Konformität von Verpackungen.
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- Veranstalter
- ZHAW Weiterbildung (Originalseite des Veranstalters)
- Termin
- 20.–21. Oktober 2026, Uhrzeit nicht angegeben
- Ort / Format
- Wädenswil · Präsenz
- Dauer
- 2 Tage
- Zielgruppe
- Fachleute aus Lebensmittel-/Verpackungsunternehmen in QM, Produktion, Entwicklung, Einkauf
Inhalte
- CH/EU-Lebensmittel- und Chemikalienrecht
- Konformitätserklärungen
- Migrationsprüfung Grundlagen
- Verpackungstechnologie
- Selbstkontrolle
Lernziele
Überblick Gesetzgebung; Konformitätserklärungen formal prüfen; Pflichten der Betriebe verstehen
Angaben laut Veranstalterseite, Stand 20.09.2026. Verbindlich sind die Angaben auf der Buchungsseite des Veranstalters, dort auch Preis, Teilnahmebedingungen und Veranstalter.
- 20. Oktober 202620.10.202620.10.26Zur Buchung beim Veranstalter
HACCP verstehen und richtig umsetzen
HACCP-Grundlagen und Gefahrenanalyse für Futtermittelunternehmen; keine Vorkenntnisse nötig.
Inhalte ansehen
- Veranstalter
- QS-Akademie (Originalseite des Veranstalters)
- Termin
- 20. Oktober 2026, 09:00–ca. 13:00 Uhr
- Ort / Format
- Online
- Dauer
- ca. 4 Stunden
- Zielgruppe
- Mitarbeitende aus Futtermittelunternehmen; Vorkenntnisse zu HACCP sind nicht erforderlich.
Inhalte
- HACCP und rechtliche Grundlagen in der Futtermittelwirtschaft
- HACCP und Vorgaben aus Qualitätsstandards
- Codex Alimentarius
- Aufbau und Besonderheiten einer HACCP-Gefahrenanalyse
- Aufbau des HACCP-Systems in der Praxis
Lernziele
Überblick über HACCP, Verständnis der rechtlichen und standardbezogenen Vorgaben, Methodik der Gefahrenanalyse und Diskussion der praktischen Umsetzung.
Angaben laut Veranstalterseite, Stand 20.09.2026. Verbindlich sind die Angaben auf der Buchungsseite des Veranstalters, dort auch Preis, Teilnahmebedingungen und Veranstalter.
- 20. Oktober 202620.10.202620.10.26Zur Buchung beim Veranstalter
QM & QS: In kritischen Situationen sicher entscheiden
Themenreihe mit Halbtagsterminen zu Krisen/Sicherheit.
Inhalte ansehen
- Veranstalter
- BEHR’S Akademie (Originalseite des Veranstalters)
- Termin
- 20. Oktober 2026, 08:55–13:00 Uhr
- Ort / Format
- Online
- Dauer
- ca. 4 Std.
- Zielgruppe
- QM/QS-Leitung, Produktentwicklung, Einkauf, Labor
Inhalte
- Rückstände, Sensorik, Toxine
- KI-Entscheidungen, Mineralöl
- Krisenmanagement, Allergene, Food Defense
Lernziele
Kritische Situationen sicher entscheiden
Angaben laut Veranstalterseite, Stand 20.09.2026. Verbindlich sind die Angaben auf der Buchungsseite des Veranstalters, dort auch Preis, Teilnahmebedingungen und Veranstalter.
- 20. Oktober 202620.10.202620.10.26Zur Buchung beim Veranstalter
Hygienemanagement
Ganztägiges Hygienemanagement-Seminar (GHP, Standards, Dokumentation).
Inhalte ansehen
- Veranstalter
- Akademie Fresenius (Originalseite des Veranstalters)
- Termin
- 20. Oktober 2026, 09:00–17:00 Uhr
- Ort / Format
- Online
- Dauer
- 8 Std.
- Zielgruppe
- QM- und Hygienemanagement, Einsteiger, Startups
Inhalte
- Rechtliche Hygieneanforderungen
- IFS, FSSC 22000, ISO 22000, BRCGS
- Kontaminationsarten, kritische Bereiche
- Mitarbeitermotivation zu Hygiene/FSC
- Verifizierung, Validierung, Dokumentation
Lernziele
Betriebs- und Personalhygiene verstehen; GHP umsetzen und dokumentieren
Angaben laut Veranstalterseite, Stand 20.09.2026. Verbindlich sind die Angaben auf der Buchungsseite des Veranstalters, dort auch Preis, Teilnahmebedingungen und Veranstalter.
- 20. Oktober 202620.10.202620.10.26Zur Buchung beim Veranstalter
Food Defense Schulung – Produktschutz für Lebensmittel
Schulung zu Food-Defense-Konzept, Bedrohungsanalyse und IFS-Konformität.
Inhalte ansehen
- Veranstalter
- VOREST AG (Originalseite des Veranstalters)
- Termin
- 20. Oktober 2026, 09:00–17:00 Uhr
- Ort / Format
- Online
- Dauer
- 1 Tag
- Zielgruppe
- QM, HACCP-Team, Produktion/QS
Inhalte
- Rahmenwerk und Vorschriften
- Schwachstellen und Sabotagerisiken
- Bedrohungsanalyse
- Schutzsystem
Lernziele
Food-Defense-System entwickeln
Angaben laut Veranstalterseite, Stand 20.09.2026. Verbindlich sind die Angaben auf der Buchungsseite des Veranstalters, dort auch Preis, Teilnahmebedingungen und Veranstalter.
- 20. Oktober 202620.10.202620.10.26Zur Buchung beim Veranstalter
VLOG-Erstschulung (Ohne Gentechnik)
nicht angegeben
Inhalte ansehen
- Veranstalter
- Quant Qualitätssicherung / Tentamus (Originalseite des Veranstalters)
- Termin
- 20. Oktober 2026, 1 Tag Uhr
- Ort / Format
- Online (Englisch)
- Dauer
- VLOG-Anforderungen verstehen
- Zielgruppe
- Erstschulung für VLOG-Zertifizierung: Rechtsgrundlagen gentechnikfreier Erzeugung, Standardaufbau, Audit.
Inhalte
- P
- e
- r
- s
- o
- n
- a
- l
Lernziele
Rechtsanforderungen Ohne Gentechnik; VLOG-Standard und Zertifizierung; Auditablauf; Praxisfälle
Angaben laut Veranstalterseite, Stand 20.09.2026. Verbindlich sind die Angaben auf der Buchungsseite des Veranstalters, dort auch Preis, Teilnahmebedingungen und Veranstalter.
- 20.–21. Oktober 202620.–21.10.202620.–21.10.26Zur Buchung beim Veranstalter
Verpackung und Abfuellung von Molkereiprodukten
Zweitaegiges Seminar zu Verpackungssystemen und -materialien fuer Molkereiprodukte.
Inhalte ansehen
- Veranstalter
- ZLV Zentrum für Lebensmittel- und Verpackungstechnologie (Originalseite des Veranstalters)
- Termin
- 20.–21. Oktober 2026, 09:00–ca. 17:00 Uhr
- Ort / Format
- Kempten (ZLV, Heisinger Str. 12) · Hybrid (online und Präsenz)
- Dauer
- 2 Tage
- Zielgruppe
- Molkereiprodukt-Hersteller, Verpackungsdesigner, Anlagenbauer
Inhalte
- Grundlagen Lebensmittelverpackung
- Materialien und Technologien
- Pruefverfahren
- Qualitaets- und Verderbsfaktoren
- nachhaltige Konzepte
Lernziele
Verpackungssysteme und Materialeigenschaften verstehen
Angaben laut Veranstalterseite, Stand 20.09.2026. Verbindlich sind die Angaben auf der Buchungsseite des Veranstalters, dort auch Preis, Teilnahmebedingungen und Veranstalter.
- 20. Oktober – 4. November 202620.10.–04.11.202620.10.–04.11.26Zur Buchung beim Veranstalter
Lead Auditor Course based on FSSC 22000 (online)
Viertägiger Online-Lead-Auditor-Kurs FSSC 22000.
Inhalte ansehen
- Veranstalter
- Campden BRI (Originalseite des Veranstalters)
- Termin
- 20. Oktober–4. November 2026, 09:00-17:30 Uhr
- Ort / Format
- Online (Englisch)
- Dauer
- 4 Tage (20., 22.10., 3., 4.11.)
- Zielgruppe
- HACCP-Mittelstufe, interne Auditerfahrung, gutes Englisch
Inhalte
- FSMS
- ISO 22000/22002-1/-100
- Audit planen, durchführen, berichten
Lernziele
Drittparteiaudit durchführen; Lead-Auditor-Rolle
Angaben laut Veranstalterseite, Stand 20.09.2026. Verbindlich sind die Angaben auf der Buchungsseite des Veranstalters, dort auch Preis, Teilnahmebedingungen und Veranstalter.
- 20.–22. Oktober 202620.–22.10.202620.–22.10.26Zur Buchung beim Veranstalter
EHEDG Advanced Course on Hygienic Design
Hygienic-Design-Kurs der EHEDG.
Inhalte ansehen
- Veranstalter
- EHEDG (Originalseite des Veranstalters)
- Termin
- 20.–22. Oktober 2026, 09:00–18:00 Uhr
- Ort / Format
- Wien · Präsenz
- Dauer
- 3 Tage
- Zielgruppe
- Fachleute Lebensmittelsicherheit/Hygienetechnik
Inhalte
- Details nicht auf Terminseite (Buchung extern)
Lernziele
nicht angegeben
Angaben laut Veranstalterseite, Stand 20.09.2026. Verbindlich sind die Angaben auf der Buchungsseite des Veranstalters, dort auch Preis, Teilnahmebedingungen und Veranstalter.
- 20.–23. Oktober 202620.–23.10.202620.–23.10.26Zur Buchung beim Veranstalter
IFA Course v6 – Plants F&V
Produzententraining durch registrierten Trainer im GLOBALG.A.P.-Standard (Katalogeintrag).
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- Veranstalter
- GLOBALG.A.P. Academy (Originalseite des Veranstalters)
- Termin
- 20.–23. Oktober 2026, Uhrzeit nicht angegeben
- Ort / Format
- Online (Englisch)
- Dauer
- 4 Tage
- Zielgruppe
- Produzenten/Berater im GLOBALG.A.P.-Umfeld
Inhalte
- nicht angegeben
Lernziele
nicht angegeben
Angaben laut Veranstalterseite, Stand 20.09.2026. Verbindlich sind die Angaben auf der Buchungsseite des Veranstalters, dort auch Preis, Teilnahmebedingungen und Veranstalter.
- 20.–23. Oktober 202620.–23.10.202620.–23.10.26Zur Buchung beim Veranstalter
IFA v6 Sistema Integrado de Garantia
Produzententraining durch registrierten Trainer im GLOBALG.A.P.-Standard (Katalogeintrag).
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- Veranstalter
- GLOBALG.A.P. Academy (Originalseite des Veranstalters)
- Termin
- 20.–23. Oktober 2026, Uhrzeit nicht angegeben
- Ort / Format
- Online (Portugiesisch)
- Dauer
- 4 Tage
- Zielgruppe
- Produzenten/Berater im GLOBALG.A.P.-Umfeld
Inhalte
- nicht angegeben
Lernziele
nicht angegeben
Angaben laut Veranstalterseite, Stand 20.09.2026. Verbindlich sind die Angaben auf der Buchungsseite des Veranstalters, dort auch Preis, Teilnahmebedingungen und Veranstalter.
- 21.–22. Oktober 202621.–22.10.202621.–22.10.26Zur Buchung beim Veranstalter
Lieferantenaudits – ein Instrument zur Lieferantenentwicklung (Online-Seminar)
Online-Seminar zu Lieferantenaudits als Instrument der Lieferantenentwicklung: Methodik, Auditkataloge, Lieferantenauswahl.
Inhalte ansehen
- Veranstalter
- IHK-Weiterbildungsnetz (Originalseite des Veranstalters)
- Termin
- 21.–22. Oktober 2026, 08:30–16:30 Uhr
- Ort / Format
- Online
- Dauer
- 16 Stunden, 2 Tage
- Zielgruppe
- Einkauf, interne Auditoren, Qualitätssicherung
Inhalte
- Auditmethodik
- Kunden-Lieferanten-Schnittstellen
- Lieferantenauswahl, Qualitätsvereinbarungen
- Prozess-/Produktaudits
- Workshop Auditkatalog
Angaben laut Veranstalterseite, Stand 20.09.2026. Verbindlich sind die Angaben auf der Buchungsseite des Veranstalters, dort auch Preis, Teilnahmebedingungen und Veranstalter.
- 21. Oktober 202621.10.202621.10.26Zur Buchung beim Veranstalter
Fortgeschrittenes Lieferantenmanagement
Halbtags-Seminar zur strategischen Weiterentwicklung des Lieferantenmanagements (Seminar Nr. 4095).
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- Veranstalter
- Akademie Fresenius (Originalseite des Veranstalters)
- Termin
- 21. Oktober 2026, 09:00–13:00 Uhr
- Ort / Format
- Online
- Dauer
- 4 Std.
- Zielgruppe
- Fach- und Führungskräfte aus QS/QM, Einkauf und Audit
Inhalte
- Regulatorik (EU-HACCP, PPWR, EUDR)
- Systematische Risikobewertung
- Resiliente Lieferketten
- Lieferantenmonitoring inkl. Food-Fraud-Erkennung, KI-gestütztes Risiko-Scoring
Lernziele
Lieferantenstrategien an globale Herausforderungen anpassen; Risiken systematisch bewerten; Internationale Lieferketten steuern
Angaben laut Veranstalterseite, Stand 20.09.2026. Verbindlich sind die Angaben auf der Buchungsseite des Veranstalters, dort auch Preis, Teilnahmebedingungen und Veranstalter.
- 21. Oktober 202621.10.202621.10.26Zur Buchung beim Veranstalter
Richtige Probenahme im Rückstandsmonitoring
Praxisworkshop zur Probenahme im Rückstandsmonitoring bei Obst/Gemüse inkl. Praxisteil vor Ort.
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- Veranstalter
- QS-Akademie (Originalseite des Veranstalters)
- Termin
- 21. Oktober 2026, ca. 10:00–16:00 Uhr
- Ort / Format
- Lauenau · Präsenz
- Dauer
- 1 Tag
- Zielgruppe
- QS-Bündler, Qualitätsverantwortliche aus Erzeugung, Großhandel, Handel, Verarbeitung; Zertifizierung/Labor willkommen
Inhalte
- QS-Rückstandsmonitoring, rechtliche Vorgaben
- Probenahme Feld/Lager
- Dokumentation, Kennzeichnung, risikobasierte Konzepte
Lernziele
Teilnahmebescheinigung; Probenahme korrekt durchführen
Angaben laut Veranstalterseite, Stand 20.09.2026. Verbindlich sind die Angaben auf der Buchungsseite des Veranstalters, dort auch Preis, Teilnahmebedingungen und Veranstalter.
- 21.–29. Oktober 202621.–29.10.202621.–29.10.26Zur Buchung beim Veranstalter
Praxiswerkstatt: Generative KI im Qualitätsbereich
KI-Anwendung im Qualitätsmanagement (Praxis).
Inhalte ansehen
- Veranstalter
- BEHR’S Akademie (Originalseite des Veranstalters)
- Termin
- 21.–29. Oktober 2026, 13:55–16:30 (4 Halbtage: 21., 22., 28., 29.10.) Uhr
- Ort / Format
- Online
- Dauer
- 4 x ca. 2,75 Std.
- Zielgruppe
- QM, Food-Safety-Manager, QS
Inhalte
- KI-Grundlagen, Prompting
- Qualitätskultur, Change
- Use-Cases, Workflows
Lernziele
Eigene KI-Use-Cases umsetzen
Angaben laut Veranstalterseite, Stand 20.09.2026. Verbindlich sind die Angaben auf der Buchungsseite des Veranstalters, dort auch Preis, Teilnahmebedingungen und Veranstalter.
- 21. Oktober 202621.10.202621.10.26Zur Buchung beim Veranstalter
Update Lebensmittel-Kennzeichnung
Monatliches Live-Update zum Kennzeichnungsrecht (jeder 3. Mittwoch).
Inhalte ansehen
- Veranstalter
- BEHR’S Akademie (Originalseite des Veranstalters)
- Termin
- 21. Oktober 2026, 09:55–11:20 (ca.) Uhr
- Ort / Format
- Online
- Dauer
- ca. 80 Min.
- Zielgruppe
- Fach-/Führungskräfte Lebensmittelrecht, QM, F&E
Inhalte
- Kennzeichnung, Werbung, Urteile
- Nutri-Score, Health Claims, Allergene, Herkunft
Lernziele
Kennzeichnungsfragen schneller klären
Angaben laut Veranstalterseite, Stand 20.09.2026. Verbindlich sind die Angaben auf der Buchungsseite des Veranstalters, dort auch Preis, Teilnahmebedingungen und Veranstalter.
- 21. Oktober 202621.10.202621.10.26Zur Buchung beim Veranstalter
Verkehrsfähigkeit von Bioprodukten
Ganztägiges Online-Seminar zur Verkehrsfähigkeit von Bioprodukten (EU-Bio-VO 2018/848).
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- Veranstalter
- Akademie Fresenius (Originalseite des Veranstalters)
- Termin
- 21. Oktober 2026, 09:00–17:00 Uhr
- Ort / Format
- Online
- Dauer
- 8 Std.
- Zielgruppe
- QM, F&E, Marketing, Recht
Inhalte
- Bio-VO 2018/848
- Zusammensetzung/Kennzeichnung
- Produktion, Lieferantenmanagement
- Drittlandimporte
Lernziele
Bio-Recht anwenden; Auditbereitschaft
Angaben laut Veranstalterseite, Stand 20.09.2026. Verbindlich sind die Angaben auf der Buchungsseite des Veranstalters, dort auch Preis, Teilnahmebedingungen und Veranstalter.
- 21. Oktober 202621.10.202621.10.26Zur Buchung beim Veranstalter
Food Fraud Schulung
Systematischer Schutz vor Lebensmittelbetrug (IFS, BRCGS, FSSC).
Inhalte ansehen
- Veranstalter
- VOREST AG (Originalseite des Veranstalters)
- Termin
- 21. Oktober 2026, 09:00–17:00 Uhr
- Ort / Format
- Online
- Dauer
- 1 Tag
- Zielgruppe
- QM, HACCP-Team, Einkauf, Produktionsleitung
Inhalte
- Hintergründe Food Fraud
- Rechtliche Anforderungen
- Vorbeugung
- Vulnerability Assessment
- Audit
Lernziele
Betrugsarten erkennen; Mitigationsplan erstellen
Angaben laut Veranstalterseite, Stand 20.09.2026. Verbindlich sind die Angaben auf der Buchungsseite des Veranstalters, dort auch Preis, Teilnahmebedingungen und Veranstalter.
- 21.–22. Oktober 202621.–22.10.202621.–22.10.26Zur Buchung beim Veranstalter
Food & drink labelling – an overview (live online)
Überblick EU/UK-Kennzeichnungsrecht.
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- Veranstalter
- Campden BRI (Originalseite des Veranstalters)
- Termin
- 21.–22. Oktober 2026, 09:00-13:00 Uhr
- Ort / Format
- Online (Englisch)
- Dauer
- 2 Vormittage
- Zielgruppe
- Spezifikation, Artwork-Freigabe, Technik
Inhalte
- Allergenkennzeichnung
- QUID
- Claims
- Durchsetzung
Lernziele
Konforme Etiketten erstellen
Angaben laut Veranstalterseite, Stand 20.09.2026. Verbindlich sind die Angaben auf der Buchungsseite des Veranstalters, dort auch Preis, Teilnahmebedingungen und Veranstalter.
- 21.–23. Oktober 202621.–23.10.202621.–23.10.26Zur Buchung beim Veranstalter
FSPCA Preventive Controls for Human Food V2.0 (PCQI)
PCQI-Schulung nach FSMA mit FDA-Materialien.
Inhalte ansehen
- Veranstalter
- AIB International (Originalseite des Veranstalters)
- Termin
- 21.–23. Oktober 2026, 09:00–18:00 CT Uhr
- Ort / Format
- Online (Englisch)
- Dauer
- 3 Tage
- Zielgruppe
- Fachleute und Anlagenpersonal mit Verantwortung für Food-Safety-Pläne
Inhalte
- 16 Kapitel: Präventivkontrollen, Food-Safety-Plan, GMP, Gefahren, Verifizierung, Aufzeichnungen, Regelwerk
Lernziele
Food-Safety-Plan erstellen/prüfen; Wirksamkeit der Kontrollen verifizieren
Angaben laut Veranstalterseite, Stand 20.09.2026. Verbindlich sind die Angaben auf der Buchungsseite des Veranstalters, dort auch Preis, Teilnahmebedingungen und Veranstalter.
- 22. Oktober 202622.10.202622.10.26Zur Buchung beim Veranstalter
Allergenmanagement in der Praxis
Allergenrecht, VITAL 4, Analytik.
Inhalte ansehen
- Veranstalter
- BEHR’S Akademie (Originalseite des Veranstalters)
- Termin
- 22. Oktober 2026, 08:50–17:45 Uhr
- Ort / Format
- Online
- Dauer
- ca. 9 Std.
- Zielgruppe
- QM/QS, Produktion, HACCP-Team, Auditoren
Inhalte
- VO 852/2004, VITAL 4
- LMIV-Allergenkennzeichnung
- ELISA/PCR/LC-MS/MS
- Internationale Anforderungen
Lernziele
Allergenrisiken minimieren
Angaben laut Veranstalterseite, Stand 20.09.2026. Verbindlich sind die Angaben auf der Buchungsseite des Veranstalters, dort auch Preis, Teilnahmebedingungen und Veranstalter.
- 22. Oktober 202622.10.202622.10.26Zur Buchung beim Veranstalter
Rechtssichere Bewerbung von Lebensmitteln
Ganztägiges Seminar zu rechtssicherer Lebensmittelwerbung (LMIV, HCVO, UWG).
Inhalte ansehen
- Veranstalter
- Akademie Fresenius (Originalseite des Veranstalters)
- Termin
- 22. Oktober 2026, 09:00–17:00 Uhr
- Ort / Format
- Online
- Dauer
- 8 Std.
- Zielgruppe
- Regulatory, QM, Marketing, Produktentwicklung
Inhalte
- LMIV, HCVO, UWG
- Irreführung, krankheitsbezogene Werbung
- Health Claims
- Social Media
- Trends (Longevity, Green Claims)
Lernziele
Werbevorgaben verstehen; Abmahnrisiken vermeiden
Angaben laut Veranstalterseite, Stand 20.09.2026. Verbindlich sind die Angaben auf der Buchungsseite des Veranstalters, dort auch Preis, Teilnahmebedingungen und Veranstalter.
- 22.–23. Oktober 202622.–23.10.202622.–23.10.26Zur Buchung beim Veranstalter
Online-Seminar: Food-Defense-/Food-Fraud-Beauftragter
Ausbildung zum Beauftragten für Food Defense/Fraud (IFS, BRC, TACCP/VACCP) mit Online-Prüfung.
Inhalte ansehen
- Veranstalter
- REFA (Originalseite des Veranstalters)
- Termin
- 22.–23. Oktober 2026, Uhrzeit nicht angegeben
- Ort / Format
- Online
- Dauer
- 2 Tage / 16 UE
- Zielgruppe
- Fach-/Führungskräfte aus QM, Hygiene, Lebensmittelsicherheit
Inhalte
- Bedrohungs- und Schwachstellenanalyse
- TACCP/VACCP
- Umsetzung von Schutzsystemen
Lernziele
Aufgaben als Beauftragter kennen; Produktschutz nachhaltig umsetzen
Angaben laut Veranstalterseite, Stand 20.09.2026. Verbindlich sind die Angaben auf der Buchungsseite des Veranstalters, dort auch Preis, Teilnahmebedingungen und Veranstalter.
- 22. Oktober 202622.10.202622.10.26Zur Buchung beim Veranstalter
Workshop PPWR
Erfahrungsaustausch zur Umsetzung der EU-Verpackungsverordnung PPWR.
Inhalte ansehen
- Veranstalter
- Fraunhofer IVV / IVLV (Originalseite des Veranstalters)
- Termin
- 22. Oktober 2026, Uhrzeit nicht angegeben
- Ort / Format
- Freising · Präsenz
- Dauer
- 1 Tag
- Zielgruppe
- Verpackungsexperten aus Lebensmittelindustrie und Handel, Materialhersteller
Inhalte
- Austausch zu PPWR-Umsetzung
- Herausforderungen und Lösungen
Angaben laut Veranstalterseite, Stand 20.09.2026. Verbindlich sind die Angaben auf der Buchungsseite des Veranstalters, dort auch Preis, Teilnahmebedingungen und Veranstalter.
- 22.–23. Oktober 202622.–23.10.202622.–23.10.26Zur Buchung beim Veranstalter
Quality Management System – GLOBALG.A.P.
Produzententraining durch registrierten Trainer im GLOBALG.A.P.-Standard (Katalogeintrag).
Inhalte ansehen
- Veranstalter
- GLOBALG.A.P. Academy (Originalseite des Veranstalters)
- Termin
- 22.–23. Oktober 2026, Uhrzeit nicht angegeben
- Ort / Format
- Online (Englisch)
- Dauer
- 2 Tage
- Zielgruppe
- Produzenten/Berater im GLOBALG.A.P.-Umfeld
Inhalte
- nicht angegeben
Lernziele
nicht angegeben
Angaben laut Veranstalterseite, Stand 20.09.2026. Verbindlich sind die Angaben auf der Buchungsseite des Veranstalters, dort auch Preis, Teilnahmebedingungen und Veranstalter.
- 23. Oktober 202623.10.202623.10.26Zur Buchung beim Veranstalter
Online-Seminar: Krisenmanagement in der Lebensmittelindustrie
Krisentypen, Rückruf/Rücknahme, Meldepflichten, Kommunikation.
Inhalte ansehen
- Veranstalter
- REFA (Originalseite des Veranstalters)
- Termin
- 23. Oktober 2026, Uhrzeit nicht angegeben
- Ort / Format
- Online
- Dauer
- 1 Tag / 8 UE
- Zielgruppe
- Fach-/Führungskräfte Lebensmittelindustrie, Handel, Logistik, Verpackung
Inhalte
- Krisentypologie
- Rechtsrahmen
- Rückruf/Rücknahme
- Meldepflichten
- Krisenprävention
- Stakeholderkommunikation
Lernziele
Krisen erkennen und managen; Notfallplanung
Angaben laut Veranstalterseite, Stand 20.09.2026. Verbindlich sind die Angaben auf der Buchungsseite des Veranstalters, dort auch Preis, Teilnahmebedingungen und Veranstalter.
- 26. Oktober – 19. November 202626.10.–19.11.202626.10.–19.11.26Zur Buchung beim Veranstalter
Advanced Food Microbiology – Tools for Safety Management
Online-Kurs mit festem Zeitraum zu Mikrobiologie und Lebensmittelsicherheit (Wissensclips, Übungen, Labor-Simulation); optional Prüfung mit Micro-Credential (3 ECTS).
Inhalte ansehen
- Veranstalter
- Wageningen University & Research / Wageningen Academy (Originalseite des Veranstalters)
- Termin
- 26. Oktober–19. November 2026, Uhrzeit nicht angegeben
- Ort / Format
- Online (Englisch)
- Dauer
- 4 Wochen, ca. 20 Std./Woche (optionale Online-Prüfung 19.11.2026)
- Zielgruppe
- Fachleute der Lebensmittelbranche mit mind. BSc in Lebensmitteltechnologie o. ä.
Inhalte
- Hygienische Produktion
- Mikrobiologische Probenahmepläne
- Risikobewertung
- Quantitative Mikrobiologie
- Biofilme
Lernziele
Bedeutung von Hygiene beurteilen; Mikrobiologische Kriterien unterscheiden; Neue Lebensmittelsicherheitsansätze bewerten
Angaben laut Veranstalterseite, Stand 20.09.2026. Verbindlich sind die Angaben auf der Buchungsseite des Veranstalters, dort auch Preis, Teilnahmebedingungen und Veranstalter.
- 26. Oktober 202626.10.202626.10.26Zur Buchung beim Veranstalter
Petfood-Techniker I: Futtermittelrecht – Was darf Werbung?
Überblick über Futtermittelrecht, Kennzeichnung und Werbeaussagen bei Heimtierfutter.
Inhalte ansehen
- Veranstalter
- Lebensmittelinstitut KIN (Originalseite des Veranstalters)
- Termin
- 26. Oktober 2026, 09:00–17:00 Uhr
- Ort / Format
- Neumünster · Präsenz
- Dauer
- 1 Tag (8 h)
- Zielgruppe
- Einkäufer Handel, Marketing/Produktmanager, Recht/Compliance, Produktion, Entwicklung, QS
Inhalte
- Marketingtrends, Verbraucheransprüche
- Futtermittelrecht (Einzel-, Misch-, Ergänzungsfutter)
- Deklaration, Zusatzstoffe, Claims
- FEDIAF-Leitlinien
- Etikettenprüfung als Übung
Lernziele
Überblick Futtermittelrecht und Trends; Etiketten kritisch beurteilen
Angaben laut Veranstalterseite, Stand 20.09.2026. Verbindlich sind die Angaben auf der Buchungsseite des Veranstalters, dort auch Preis, Teilnahmebedingungen und Veranstalter.
- 26.–27. Oktober 202626.–27.10.202626.–27.10.26Zur Buchung beim Veranstalter
Online-Seminar: IFS-Beauftragter/interner Auditor
IFS-Beauftragter und interner Auditor (ISO 19011), mit Prüfung.
Inhalte ansehen
- Veranstalter
- REFA (Originalseite des Veranstalters)
- Termin
- 26.–27. Oktober 2026, Uhrzeit nicht angegeben
- Ort / Format
- Online
- Dauer
- 2 Tage / 16 UE
- Zielgruppe
- Fach-/Führungskräfte aller Bereiche mit QM-Bezug
Inhalte
- HACCP intensiv
- ISO 22000/FSSC/IFS/BRC
- Auditrichtlinien ISO 19011
- Interne und Lieferantenaudits
Lernziele
QM-System aufbauen; Audits planen und bewerten
Angaben laut Veranstalterseite, Stand 20.09.2026. Verbindlich sind die Angaben auf der Buchungsseite des Veranstalters, dort auch Preis, Teilnahmebedingungen und Veranstalter.
- 26.–29. Oktober 202626.–29.10.202626.–29.10.26Zur Buchung beim Veranstalter
Online-Seminar: Qualitätsmanagementbeauftragter (QMB) für Lebensmittelmanagementsysteme
QMB-Ausbildung für Lebensmittelmanagementsysteme (ISO/FSSC 22000, IFS, BRC).
Inhalte ansehen
- Veranstalter
- REFA (Originalseite des Veranstalters)
- Termin
- 26.–29. Oktober 2026, Uhrzeit nicht angegeben
- Ort / Format
- Online
- Dauer
- 4 Tage / 32 UE
- Zielgruppe
- QM-Personal, HACCP-Team, Managementsystem-Koordinatoren
Inhalte
- HACCP
- Lebensmittelsicherheitskultur
- Risikomanagement
- Beschwerdemanagement
- Audits
Lernziele
Nachhaltige Managementsysteme aufbauen; Lieferantenqualifizierung
Angaben laut Veranstalterseite, Stand 20.09.2026. Verbindlich sind die Angaben auf der Buchungsseite des Veranstalters, dort auch Preis, Teilnahmebedingungen und Veranstalter.
- 27. Oktober 202627.10.202627.10.26Zur Buchung beim Veranstalter
Futtermittel richtig kennzeichnen
Futtermittelkennzeichnung nach VO (EG) 767/2009 und QS-Vorgaben.
Inhalte ansehen
- Veranstalter
- QS-Akademie (Originalseite des Veranstalters)
- Termin
- 27. Oktober 2026, 10:00–12:00 Uhr
- Ort / Format
- Online
- Dauer
- ca. 2 Std.
- Zielgruppe
- Futtermittelhersteller, Händler, Auditoren im Futtermittelbereich
Inhalte
- VO 767/2009
- Kennzeichnung Misch-/Einzelfuttermittel
- Verantwortung Händler/Hersteller, Aufmachung, QS-Artikelbezug
Lernziele
Kennzeichnungspflichten korrekt umsetzen
Angaben laut Veranstalterseite, Stand 20.09.2026. Verbindlich sind die Angaben auf der Buchungsseite des Veranstalters, dort auch Preis, Teilnahmebedingungen und Veranstalter.
- 27. Oktober 202627.10.202627.10.26Zur Buchung beim Veranstalter
Mehr Sicherheit durch Lieferantenaudits
Vorbereitung und Durchführung von Lieferantenaudits.
Inhalte ansehen
- Veranstalter
- BEHR’S Akademie (Originalseite des Veranstalters)
- Termin
- 27. Oktober 2026, 08:55–17:00 Uhr
- Ort / Format
- Online
- Dauer
- 1 Tag
- Zielgruppe
- QM/QS, Einkauf, IFS-Auditoren
Inhalte
- Auditkriterien IFS/BRCGS/FSSC
- Fragetechniken
- Auditbericht
Lernziele
Lieferantenaudits korrekt vorbereiten
Angaben laut Veranstalterseite, Stand 20.09.2026. Verbindlich sind die Angaben auf der Buchungsseite des Veranstalters, dort auch Preis, Teilnahmebedingungen und Veranstalter.
- 27. Oktober 202627.10.202627.10.26Zur Buchung beim Veranstalter
Update Gesetzgebung & Rechtsprechung
Monatliches Live-Update zu EU-Lebensmittelrecht und Rechtsprechung.
Inhalte ansehen
- Veranstalter
- BEHR’S Akademie (Originalseite des Veranstalters)
- Termin
- 27. Oktober 2026, 09:55–11:20 Uhr
- Ort / Format
- Online
- Dauer
- 80 Min.
- Zielgruppe
- Praktiker aus Lebensmittelrecht, QM, F&E
Inhalte
- Gesetzesänderungen, Urteile, ALS/ALTS-Stellungnahmen
- Kennzeichnung, Produkteinstufung, Wettbewerbsrecht
Lernziele
Rechtsstand aktuell halten
Angaben laut Veranstalterseite, Stand 20.09.2026. Verbindlich sind die Angaben auf der Buchungsseite des Veranstalters, dort auch Preis, Teilnahmebedingungen und Veranstalter.
- 27. Oktober 202627.10.202627.10.26Zur Buchung beim Veranstalter
Lebensmittelkrise abwenden – Entscheidungsstrategien in der frühen Phase
Halbtags-Seminar zur frühen Krisenphase in Lebensmittelbetrieben.
Inhalte ansehen
- Veranstalter
- Akademie Fresenius (Originalseite des Veranstalters)
- Termin
- 27. Oktober 2026, Uhrzeit nicht angegeben
- Ort / Format
- Online
- Dauer
- 1 Tag
- Zielgruppe
- QS-Praktiker und Fachkräfte der Lebensmittelbranche
Inhalte
- Risiken früh erkennen
- Rechtliche Bewertung
- Fallbeispiele, Praxistipps
Lernziele
Entscheidungen in der Vorkrisenphase treffen
Angaben laut Veranstalterseite, Stand 20.09.2026. Verbindlich sind die Angaben auf der Buchungsseite des Veranstalters, dort auch Preis, Teilnahmebedingungen und Veranstalter.
- 27. Oktober 202627.10.202627.10.26Zur Buchung beim Veranstalter
Praxistraining für erfahrene Auditoren
Ganztägiges Audit-Training (ISO-19011-Auffrischung, Kommunikation, Berichte).
Inhalte ansehen
- Veranstalter
- Akademie Fresenius (Originalseite des Veranstalters)
- Termin
- 27. Oktober 2026, 09:00–17:00 Uhr
- Ort / Format
- Online
- Dauer
- 8 Std.
- Zielgruppe
- Erfahrene Auditoren, Auditteamleiter, QM/QS
Inhalte
- Risikoorientiertes Auditprogramm
- Auditteamführung, Kompetenzbewertung
- Konfliktmanagement
- Auditberichte
Lernziele
Auditprozess souverän steuern; Feststellungen normgerecht formulieren
Angaben laut Veranstalterseite, Stand 20.09.2026. Verbindlich sind die Angaben auf der Buchungsseite des Veranstalters, dort auch Preis, Teilnahmebedingungen und Veranstalter.
- 27. Oktober 202627.10.202627.10.26Zur Buchung beim Veranstalter
Einsatz von KI in Geschäftsprozessen
Einführung in KI-Sprachmodelle, Prompting und Workflows mit der Plattform Langdock.
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- Veranstalter
- Lebensmittelinstitut KIN (Originalseite des Veranstalters)
- Termin
- 27. Oktober 2026, 09:00–17:00 Uhr
- Ort / Format
- Neumünster · Präsenz
- Dauer
- 1 Tag (8 h)
- Zielgruppe
- Einsteiger, Führungskräfte und Abteilungsleiter (Vertrieb, Marketing, HR, Entwicklung, QM, Einkauf)
Inhalte
- KI-Grundlagen, Sprachmodelle
- Prompt Engineering
- Langdock-Einrichtung
- Workflows, Custom GPTs
- Risiken und Grenzen
Lernziele
Konzepte, Möglichkeiten, Grenzen von KI verstehen; KI kritisch bewerten und anwenden
Angaben laut Veranstalterseite, Stand 20.09.2026. Verbindlich sind die Angaben auf der Buchungsseite des Veranstalters, dort auch Preis, Teilnahmebedingungen und Veranstalter.
- 27.–29. Oktober 202627.–29.10.202627.–29.10.26Zur Buchung beim Veranstalter
Petfood-Techniker II: Wet-Petfood entwickeln, produzieren und bei Stiftung Warentest punkten
Entwicklung und Herstellung von Nassfutter für Heimtiere inkl. Sterilisationsparametern.
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- Veranstalter
- Lebensmittelinstitut KIN (Originalseite des Veranstalters)
- Termin
- 27.–29. Oktober 2026, 09:00–17:00 Uhr
- Ort / Format
- Neumünster · Präsenz
- Dauer
- 3 Tage
- Zielgruppe
- Produktentwicklung, QM, Produktion, Einkauf
Inhalte
- Produktkategorien (Gravy, Jelly, Loaf)
- Rezeptur nach FEDIAF
- Rohstoffe, Zusatzstoffe, Hydrokolloide
- Fleischtechnologie
- Sterilisation (F-, D-, Z-Wert)
- Verschlusssicherheit
Lernziele
Rezepturen nach Ernährungsstandards gestalten; Prozessspezifikationen und Sterilisation auslegen
Angaben laut Veranstalterseite, Stand 20.09.2026. Verbindlich sind die Angaben auf der Buchungsseite des Veranstalters, dort auch Preis, Teilnahmebedingungen und Veranstalter.
- 27. Oktober 202627.10.202627.10.26Zur Buchung beim Veranstalter
HACCP Grundlagen (Live-Online)
HACCP-Grundlagen inkl. Gefahrenanalyse und Kontrollpunkte.
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- Veranstalter
- Praxistrainings-LMS (Originalseite des Veranstalters)
- Termin
- 27. Oktober 2026, 09:00–15:30 Uhr
- Ort / Format
- Online
- Dauer
- 6,5 h
- Zielgruppe
- Einsteiger/Auffrischer in Lebensmittel-, Verpackungs-, NEM-Betrieben
Inhalte
- HACCP-Grundlagen, Rechtsrahmen
- Gefahrenanalyse
- PRP, oPRP, CP, CCP
- Bekanntmachung 2022/C 355
- Dokumentation, Verifizierung
- Übungen mit Vorlagen
Lernziele
Gefahren erkennen und bewerten; auditsicher dokumentieren
Angaben laut Veranstalterseite, Stand 20.09.2026. Verbindlich sind die Angaben auf der Buchungsseite des Veranstalters, dort auch Preis, Teilnahmebedingungen und Veranstalter.
- 27.–28. Oktober 202627.–28.10.202627.–28.10.26Zur Buchung beim Veranstalter
BRCGS Packaging – Basiswissen
Basiswissen zum BRCGS-Packaging-Standard für Verpackungshersteller.
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- Veranstalter
- VOREST AG (Originalseite des Veranstalters)
- Termin
- 27.–28. Oktober 2026, 09:00–17:00 Uhr
- Ort / Format
- Online
- Dauer
- 2 Tage
- Zielgruppe
- Hersteller von Lebensmittelkontaktmaterialien und Verpackungen
Inhalte
- EU-Vorschriften
- Hygiene
- Spezifikation
- Rückverfolgbarkeit
- Zertifizierung
Lernziele
Standard und Recht anwenden; Zertifizierung vorbereiten
Angaben laut Veranstalterseite, Stand 20.09.2026. Verbindlich sind die Angaben auf der Buchungsseite des Veranstalters, dort auch Preis, Teilnahmebedingungen und Veranstalter.
- 28. Oktober 202628.10.202628.10.26Zur Buchung beim Veranstalter
FSSC 22000 Version 7 erfolgreich umsetzen
Umsetzung FSSC 22000 V7.
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- Veranstalter
- BEHR’S Akademie (Originalseite des Veranstalters)
- Termin
- 28. Oktober 2026, 08:55–17:00 Uhr
- Ort / Format
- Online
- Dauer
- 1 Tag
- Zielgruppe
- QM/QS-Fach- und Führungskräfte
Inhalte
- Änderungen V7
- ISO 22002-x:2025 PRP
- Allergen-, Lieferantenmanagement
Lernziele
Neuerungen einordnen; Auditbereitschaft
Angaben laut Veranstalterseite, Stand 20.09.2026. Verbindlich sind die Angaben auf der Buchungsseite des Veranstalters, dort auch Preis, Teilnahmebedingungen und Veranstalter.
- 28.–29. Oktober 202628.–29.10.202628.–29.10.26Zur Buchung beim Veranstalter
15th International Akademie Fresenius Conference: Residues of Food Contact Materials in Food
Zweitägige internationale Konferenz zu Rückständen aus Lebensmittelkontaktmaterialien (Regulatorik, Analytik, PFAS, MOSH/MOAH).
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- Veranstalter
- Akademie Fresenius (Originalseite des Veranstalters)
- Termin
- 28.–29. Oktober 2026, Uhrzeit nicht angegeben
- Ort / Format
- Düsseldorf + Live-Stream · Hybrid (online und Präsenz)
- Dauer
- 2 Tage
- Zielgruppe
- Verpackungshersteller, Lebensmittelhersteller, Labore, Behörden
Inhalte
- Regulatorik FCM
- Analytik und Sicherheitsbewertung
- PFAS, NIAS, Mikroplastik
- Mineralöl, rezyklierte Kunststoffe, Papier, Bisphenol A
Lernziele
nicht angegeben
Angaben laut Veranstalterseite, Stand 20.09.2026. Verbindlich sind die Angaben auf der Buchungsseite des Veranstalters, dort auch Preis, Teilnahmebedingungen und Veranstalter.
- 28. Oktober 202628.10.202628.10.26Zur Buchung beim Veranstalter
Richtige Probenahme im Rückstandsmonitoring
Praxisworkshop zur Probenahme im Rückstandsmonitoring bei Obst/Gemüse inkl. Praxisteil vor Ort.
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- Veranstalter
- QS-Akademie (Originalseite des Veranstalters)
- Termin
- 28. Oktober 2026, ca. 10:00–16:00 Uhr
- Ort / Format
- Mutterstadt · Präsenz
- Dauer
- 1 Tag
- Zielgruppe
- QS-Bündler, Qualitätsverantwortliche aus Erzeugung, Großhandel, Handel, Verarbeitung; Zertifizierung/Labor willkommen
Inhalte
- QS-Rückstandsmonitoring, rechtliche Vorgaben
- Probenahme Feld/Lager
- Dokumentation, Kennzeichnung, risikobasierte Konzepte
Lernziele
Teilnahmebescheinigung; Probenahme korrekt durchführen
Angaben laut Veranstalterseite, Stand 20.09.2026. Verbindlich sind die Angaben auf der Buchungsseite des Veranstalters, dort auch Preis, Teilnahmebedingungen und Veranstalter.
- 28. Oktober 202628.10.202628.10.26Zur Buchung beim Veranstalter
Safe Work for Women: A gender perspective on occupational health and safety in agricultural value chains
Online-Event zu Arbeitssicherheit für Frauen in landwirtschaftlichen Wertschöpfungsketten.
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- Veranstalter
- Naturland Academy (Originalseite des Veranstalters)
- Termin
- 28. Oktober 2026, Uhrzeit nicht angegeben
- Ort / Format
- Online (Englisch)
- Dauer
- 90 Minuten
- Zielgruppe
- nicht angegeben
Inhalte
- Präventionsmaßnahmen sichere Arbeitsumgebung
Lernziele
Sichere Arbeitsumgebungen schaffen
Angaben laut Veranstalterseite, Stand 20.09.2026. Verbindlich sind die Angaben auf der Buchungsseite des Veranstalters, dort auch Preis, Teilnahmebedingungen und Veranstalter.
- 29. Oktober 202629.10.202629.10.26Zur Buchung beim Veranstalter
Einstieg Bio-Zertifizierung (Verarbeitung, Import und Handel)
Webinar zu Grundlagen der EU-Bio-Zertifizierung fuer Verarbeiter, Importeure und Haendler inkl. Vorbereitung von Kontrollen.
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- Veranstalter
- Kiwa Academy / Kiwa BCS Öko-Garantie (Originalseite des Veranstalters)
- Termin
- 29. Oktober 2026, 09:30–13:00 Uhr
- Ort / Format
- Online
- Dauer
- 3,5 Stunden
- Zielgruppe
- Einsteiger in Bio-Zertifizierung in Verarbeitung, Import, Handel
Inhalte
- Grundlagen EU-Oeko-Verordnung
- Vorbereitung Bio-Kontrolle (Meldung, Betriebsbeschreibung)
- Umgang mit Verstoessen
- Umgang mit Rueckstandsbefunden
- Fragerunde
Lernziele
nicht angegeben
Angaben laut Veranstalterseite, Stand 20.09.2026. Verbindlich sind die Angaben auf der Buchungsseite des Veranstalters, dort auch Preis, Teilnahmebedingungen und Veranstalter.
- 2.–27. November 202602.–27.11.202602.–27.11.26Zur Buchung beim Veranstalter
International Food Law Training Course
Vierwöchiger Onlinekurs zu Lebensmittelrecht in wichtigen Exportmärkten inkl. Kennzeichnung.
Inhalte ansehen
- Veranstalter
- Leatherhead Food Research / Sagentia (Originalseite des Veranstalters)
- Termin
- 2.–27. November 2026, Uhrzeit nicht angegeben
- Ort / Format
- Online (Englisch)
- Dauer
- 4 Wochen
- Zielgruppe
- Regulatory- und Technical-Manager
Inhalte
- Recht Fernost, Asien, Australien, Amerika, Codex/Mittlerer Osten, Südafrika
- Kennzeichnung, Zusatzstoffe
Lernziele
Rechtsrahmen verstehen; Rechtskonforme Etiketten für die Märkte erstellen
Angaben laut Veranstalterseite, Stand 20.09.2026. Verbindlich sind die Angaben auf der Buchungsseite des Veranstalters, dort auch Preis, Teilnahmebedingungen und Veranstalter.
- 2.–3. November 202602.–03.11.202602.–03.11.26Zur Buchung beim Veranstalter
Thermische Haltbarmachung IV: Validierung von thermischen Prozessen in Autoklavensystemen
Validierung von Autoklaven in Anlehnung an FDA-Empfehlungen mit Messübungen im Technikum.
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- Veranstalter
- Lebensmittelinstitut KIN (Originalseite des Veranstalters)
- Termin
- 2.–3. November 2026, nicht angegeben (ganztägig) Uhr
- Ort / Format
- Neumünster · Präsenz
- Dauer
- 2 Tage
- Zielgruppe
- QM/QS, Produktion, Lebensmittelsicherheitsverantwortliche, IFS/FSSC/BRC-Verantwortliche
Inhalte
- Rechtsrahmen thermische Prozesse
- Autoklaventechnik, FDA-Empfehlungen
- Wärmeverteilungs- und Penetrationsmessung
- Praktische Validierungsübungen
Lernziele
Ungünstigsten Punkt im Autoklaven finden; alle Informationen zur Autoklavenvalidierung
Angaben laut Veranstalterseite, Stand 20.09.2026. Verbindlich sind die Angaben auf der Buchungsseite des Veranstalters, dort auch Preis, Teilnahmebedingungen und Veranstalter.
- 2. November 202602.11.202602.11.26Zur Buchung beim Veranstalter
Tierschutzgerechte Betäubung und Betäubungskontrolle bei Rindern und Schweinen
Betäubungsverfahren und -kontrolle in Schlachtbetrieben; Weiterbildung für Tierschutzbeauftragte.
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- Veranstalter
- QS-Akademie (Originalseite des Veranstalters)
- Termin
- 2. November 2026, 14:00–16:00 Uhr
- Ort / Format
- Online
- Dauer
- ca. 2 Std.
- Zielgruppe
- Tierschutzbeauftragte, Schlachtbetriebe, Tierärzte, Auditoren
Inhalte
- Verfahren CO2, Bolzenschuss, Elektro
- Anzeichen unzureichender Betäubung
- Aufgaben Tierschutzbeauftragte, behördliche Kontrolle
Lernziele
Betäubung und Kontrolle korrekt umsetzen
Angaben laut Veranstalterseite, Stand 20.09.2026. Verbindlich sind die Angaben auf der Buchungsseite des Veranstalters, dort auch Preis, Teilnahmebedingungen und Veranstalter.
- 2.–13. November 202602.–13.11.202602.–13.11.26Zur Buchung beim Veranstalter
HACCP advanced, live online (6 mornings)
Fortgeschrittenes HACCP nach Codex.
Inhalte ansehen
- Veranstalter
- Campden BRI (Originalseite des Veranstalters)
- Termin
- 2.–13. November 2026, 08:45-13:15 Uhr
- Ort / Format
- Online (Englisch)
- Dauer
- 6 Module (2., 4., 6., 9., 11., 13.11.)
- Zielgruppe
- Personen mit HACCP Level 3
Inhalte
- Codex
- PRP
- Teamleitung
- Verifizierung
Lernziele
HACCP-Systeme planen und bewerten
Angaben laut Veranstalterseite, Stand 20.09.2026. Verbindlich sind die Angaben auf der Buchungsseite des Veranstalters, dort auch Preis, Teilnahmebedingungen und Veranstalter.
- 3. November sowie 10.–11. November 20263. November sowie 10.–11. November 20263. November sowie 10.–11. November 2026Zur Buchung beim Veranstalter
Interner Auditor werden und sicher auditieren
Dreitägiger Hybrid-Workshop zur Qualifizierung interner Auditoren auf Basis von ISO 9001 und ISO 19011.
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- Veranstalter
- QS-Akademie (Originalseite des Veranstalters)
- Termin
- 3. November sowie 10.–11. November 2026, jeweils 09:00–ca. 16:00 Uhr
- Ort / Format
- Hybrid: Tag 1 online, Tage 2–3 in Bonn
- Dauer
- 3 Tage
- Zielgruppe
- Mitarbeitende des Qualitätsmanagements, die bereits Kenntnisse der ISO 9001 und deren praktischer Umsetzung haben.
Inhalte
- Grundzüge der DIN EN ISO 9001:2015
- Anforderungen an interne Auditoren
- Auditmethoden und -techniken nach DIN EN ISO 19011:2018
- Auditphasen und -prinzipien
- Interne Audits sowie Kunden- und Lieferantenaudits
- Gesprächstechnik und Kommunikation
- Datenschutz und Geheimhaltung
Lernziele
Audits vorbereiten, durchführen, nachbereiten
Angaben laut Veranstalterseite, Stand 20.09.2026. Verbindlich sind die Angaben auf der Buchungsseite des Veranstalters, dort auch Preis, Teilnahmebedingungen und Veranstalter.
- 3. November 202603.11.202603.11.26Zur Buchung beim Veranstalter
Auditkultur im Unternehmen stärken
Konstruktive Haltung und Kommunikation in Audits – auch in schwierigen Situationen.
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- Veranstalter
- QS-Akademie (Originalseite des Veranstalters)
- Termin
- 3. November 2026, 10:00–12:30 Uhr
- Ort / Format
- Online
- Dauer
- ca. 2,5 Stunden
- Zielgruppe
- Unternehmen der Futtermittel- und Lebensmittelwirtschaft.
Inhalte
- Bedeutung der Auditkultur im Unternehmen
- Rollen und Erwartungen im Audit
- Professionelle Haltung und Kommunikation
- Umgang mit Abweichungen und Konfliktsituationen
- Unterschiede zwischen internen und externen Audits
- Typische Stolpersteine und Verbesserungsansätze
Lernziele
Entwicklung einer konstruktiven Auditkultur und praktische Impulse für schwierige Auditsituationen.
Angaben laut Veranstalterseite, Stand 20.09.2026. Verbindlich sind die Angaben auf der Buchungsseite des Veranstalters, dort auch Preis, Teilnahmebedingungen und Veranstalter.
- 3. November 202603.11.202603.11.26Zur Buchung beim Veranstalter
Food Defense: Vorgaben erfüllen und Ihren Betrieb schützen
Food Defense: Bedrohungs- und Schwachstellenanalyse.
Inhalte ansehen
- Veranstalter
- BEHR’S Akademie (Originalseite des Veranstalters)
- Termin
- 3. November 2026, 08:55–17:15 Uhr
- Ort / Format
- Online
- Dauer
- 1 Tag
- Zielgruppe
- QM/QS-Leitung, Food-Defense-Verantwortliche
Inhalte
- CARVER+Shock, TACCP
- Zutrittskontrolle
- Krisenmanagement
Lernziele
Schutzmaßnahmen umsetzen
Angaben laut Veranstalterseite, Stand 20.09.2026. Verbindlich sind die Angaben auf der Buchungsseite des Veranstalters, dort auch Preis, Teilnahmebedingungen und Veranstalter.
- 3. November 202603.11.202603.11.26Zur Buchung beim Veranstalter
IFS Logistics Version 3
Ganztägiges Seminar zu IFS Logistics Version 3.
Inhalte ansehen
- Veranstalter
- Akademie Fresenius (Originalseite des Veranstalters)
- Termin
- 3. November 2026, 09:00–17:00 Uhr
- Ort / Format
- Online
- Dauer
- 8 Std.
- Zielgruppe
- Lebensmittellogistik, Transportdienstleister, QM/Compliance
Inhalte
- IFS Logistics V3 Anforderungen
- Food Safety Culture
- HACCP, Basishygiene
- Risikobewertung Logistikkette
- Interne Audits, Krisenmanagement
Lernziele
Anforderungen verstehen; Logistikrisiken bewerten
Angaben laut Veranstalterseite, Stand 20.09.2026. Verbindlich sind die Angaben auf der Buchungsseite des Veranstalters, dort auch Preis, Teilnahmebedingungen und Veranstalter.
- 3.–4. November 202603.–04.11.202603.–04.11.26Zur Buchung beim Veranstalter
BRCGS Food Standard – Basiswissen
Einführung in BRCGS Food inkl. HACCP, Hygiene, Food Defense, Zertifizierung.
Inhalte ansehen
- Veranstalter
- VOREST AG (Originalseite des Veranstalters)
- Termin
- 3.–4. November 2026, 09:00–17:00 Uhr
- Ort / Format
- Online
- Dauer
- 2 Tage
- Zielgruppe
- QM, Prozessverantwortliche, Lieferketten
Inhalte
- BRCGS-Grundlagen
- Managementverantwortung
- HACCP-Konzept
- Personalhygiene
- Zertifizierungsprozess
Lernziele
Anforderungen umsetzen; Auditvorbereitung
Angaben laut Veranstalterseite, Stand 20.09.2026. Verbindlich sind die Angaben auf der Buchungsseite des Veranstalters, dort auch Preis, Teilnahmebedingungen und Veranstalter.
- 3. November 202603.11.202603.11.26Zur Buchung beim Veranstalter
Mehrweg mit Mehrwert: Chancen fuer Mehrwegverpackungen im B2C-Bereich aus der PPWR
Online-Seminar zu Mehrwegverpackungen im FMCG-Bereich unter der PPWR.
Inhalte ansehen
- Veranstalter
- Deutsches Verpackungsinstitut / Verpackungsakademie (Originalseite des Veranstalters)
- Termin
- 3. November 2026, 10:00–11:00 Uhr
- Ort / Format
- Online
- Dauer
- 1 Stunde
- Zielgruppe
- Verpackungsentwickler, Nachhaltigkeit, Einkauf, Markenartikler, Handel
Inhalte
- PPWR-Anforderungen Mehrweg
- Hindernisse und Marktchancen
- Fallbeispiele
Lernziele
nicht angegeben
Angaben laut Veranstalterseite, Stand 20.09.2026. Verbindlich sind die Angaben auf der Buchungsseite des Veranstalters, dort auch Preis, Teilnahmebedingungen und Veranstalter.
- 3. November 202603.11.202603.11.26Zur Buchung beim Veranstalter
Safe cooking: process validation
Kochen/Kühlen validieren für RTE-Produkte.
Inhalte ansehen
- Veranstalter
- Campden BRI (Originalseite des Veranstalters)
- Termin
- 3. November 2026, 09:00-16:15 Uhr
- Ort / Format
- Online (Englisch)
- Dauer
- 1 Tag
- Zielgruppe
- Technik/QS, Teamleiter
Inhalte
- Mikrobiologie
- Ofentechnik
- P-Wert
Lernziele
Validierung und Datenanalyse
Angaben laut Veranstalterseite, Stand 20.09.2026. Verbindlich sind die Angaben auf der Buchungsseite des Veranstalters, dort auch Preis, Teilnahmebedingungen und Veranstalter.
- 3.–4. November 202603.–04.11.202603.–04.11.26Zur Buchung beim Veranstalter
Understanding microbiology for non microbiologists
Einführung Mikrobiologie für Nicht-Mikrobiologen.
Inhalte ansehen
- Veranstalter
- Campden BRI (Originalseite des Veranstalters)
- Termin
- 3.–4. November 2026, Uhrzeit nicht angegeben
- Ort / Format
- Campden BRI, Chipping Campden · Präsenz
- Dauer
- 2 Tage
- Zielgruppe
- Hygiene-/QS-Leitung, Einkauf, NPD
Inhalte
- Mikroorganismen
- Verderb
- Umgebungsproben
Lernziele
Terminologie verstehen
Angaben laut Veranstalterseite, Stand 20.09.2026. Verbindlich sind die Angaben auf der Buchungsseite des Veranstalters, dort auch Preis, Teilnahmebedingungen und Veranstalter.
- 3.–6. November 202603.–06.11.202603.–06.11.26Zur Buchung beim Veranstalter
Implementing SQF Systems Edition 10
Kurs zur Umsetzung des SQF-Codes Ed. 10.
Inhalte ansehen
- Veranstalter
- NSF (Originalseite des Veranstalters)
- Termin
- 3.–6. November 2026, Uhrzeit nicht angegeben
- Ort / Format
- Online (Englisch)
- Dauer
- 13 Std
- Zielgruppe
- Betrieb, QS, Technik, Lebensmittelsicherheit
Inhalte
- SQF-Programme
- Systempflege
- Sicherheitskultur
Lernziele
SQF-Initiativen ausrichten; Systemwirksamkeit erhalten
Angaben laut Veranstalterseite, Stand 20.09.2026. Verbindlich sind die Angaben auf der Buchungsseite des Veranstalters, dort auch Preis, Teilnahmebedingungen und Veranstalter.
- 4. November 202604.11.202604.11.26Zur Buchung beim Veranstalter
Keine Chance für Listerien – Wie Sie Listerien sicher vermeiden
Maßnahmenpaket zur Vermeidung von Listerien: Eintragswege, Recht, Nachweis, Prozessoptimierung.
Inhalte ansehen
- Veranstalter
- Lebensmittelinstitut KIN (Originalseite des Veranstalters)
- Termin
- 4. November 2026, 09:00–17:00 Uhr
- Ort / Format
- Neumünster · Präsenz
- Dauer
- 1 Tag (8 h)
- Zielgruppe
- QS/QM-Leiter, Produktions-/Prozessleiter, Einkauf, Rohstoff-/Maschinenhersteller, Reinigungsdienste
Inhalte
- Listeria-Arten, L. monocytogenes
- Betroffene Lebensmittel
- Kontaminationsquellen, Prävention
- VO (EG) 2073/2005
- Nachweis und Interpretation
- Challenge-Tests, Schutzkulturen, Atmosphäre
Lernziele
Passendes Maßnahmenpaket gegen Listerien festlegen
Angaben laut Veranstalterseite, Stand 20.09.2026. Verbindlich sind die Angaben auf der Buchungsseite des Veranstalters, dort auch Preis, Teilnahmebedingungen und Veranstalter.
- 4. November 202604.11.202604.11.26Zur Buchung beim Veranstalter
IFS Food Version 8
Ganztägiges Seminar zu IFS Food Version 8.
Inhalte ansehen
- Veranstalter
- Akademie Fresenius (Originalseite des Veranstalters)
- Termin
- 4. November 2026, 09:00–17:00 Uhr
- Ort / Format
- Online
- Dauer
- 8 Std.
- Zielgruppe
- QM/QS, Produktion, Einkauf; Rezertifizierung/interne Audits
Inhalte
- Aufbau, Neuerungen, Zertifizierungsprozess
- Bewertungssystem A–D, Major, KO
- KO-Anforderungen V7→V8
- Führung/Food Safety Culture
- Hygiene, Ressourcen, Prozesse
- 2 Übungen
Lernziele
Zentrale V8-Anforderungen verstehen; Abweichungen minimieren
Angaben laut Veranstalterseite, Stand 20.09.2026. Verbindlich sind die Angaben auf der Buchungsseite des Veranstalters, dort auch Preis, Teilnahmebedingungen und Veranstalter.
- 4. November 202604.11.202604.11.26Zur Buchung beim Veranstalter
Mineralölbestandteile in Lebensmitteln (MOAH-Grenzwerte ab 2027)
MOSH/MOAH: Recht, Analytik, Lieferantenmanagement.
Inhalte ansehen
- Veranstalter
- BEHR’S Akademie (Originalseite des Veranstalters)
- Termin
- 4. November 2026, 08:55–17:30 Uhr
- Ort / Format
- Online
- Dauer
- 1 Tag
- Zielgruppe
- QM, QS, HACCP
Inhalte
- EU 2023/915
- EFSA-Bewertung
- Analytik
Lernziele
Grenzwerte einhalten
Angaben laut Veranstalterseite, Stand 20.09.2026. Verbindlich sind die Angaben auf der Buchungsseite des Veranstalters, dort auch Preis, Teilnahmebedingungen und Veranstalter.
- 4.–5. November 202604.–05.11.202604.–05.11.26Zur Buchung beim Veranstalter
Hydrokolloide – Einsatz und Anwendung: Praxis-Workshop
Überblick über Eigenschaften und praktische Anwendung von Hydrokolloiden.
Inhalte ansehen
- Veranstalter
- Lebensmittelinstitut KIN (Originalseite des Veranstalters)
- Termin
- 4.–5. November 2026, Tag 1 09:00–17:00; Tag 2 08:30–12:00 Uhr
- Ort / Format
- Neumünster · Präsenz
- Dauer
- 2 Tage
- Zielgruppe
- Produktion, Produktentwicklung, QS, Anwendungstechnik
Inhalte
- Einteilung der Hydrokolloide
- Physikalische und rheologische Eigenschaften
- Funktionen (Verdickung, Gelbildung)
- Anwendungen je Produktgruppe
Lernziele
Praxisnahen Überblick über Eigenschaften und Einsatz gewinnen
Angaben laut Veranstalterseite, Stand 20.09.2026. Verbindlich sind die Angaben auf der Buchungsseite des Veranstalters, dort auch Preis, Teilnahmebedingungen und Veranstalter.
- 4. November 202604.11.202604.11.26Zur Buchung beim Veranstalter
Weights and measures
UK-Füllmengenrecht.
Inhalte ansehen
- Veranstalter
- Campden BRI (Originalseite des Veranstalters)
- Termin
- 4. November 2026, Uhrzeit nicht angegeben
- Ort / Format
- Campden BRI, Chipping Campden · Präsenz
- Dauer
- 1 Tag
- Zielgruppe
- Produktion, QS
Inhalte
- Nennfüllmenge
- E-Zeichen
- Checkweigher
Lernziele
Mengenkontrolle gestalten
Angaben laut Veranstalterseite, Stand 20.09.2026. Verbindlich sind die Angaben auf der Buchungsseite des Veranstalters, dort auch Preis, Teilnahmebedingungen und Veranstalter.
- 5. November 202605.11.202605.11.26Zur Buchung beim Veranstalter
IFS Broker 3.2 erfolgreich umsetzen
IFS Broker 3.2.
Inhalte ansehen
- Veranstalter
- BEHR’S Akademie (Originalseite des Veranstalters)
- Termin
- 5. November 2026, 08:55–17:00 Uhr
- Ort / Format
- Online
- Dauer
- 1 Tag
- Zielgruppe
- QM, QS, Handel
Inhalte
- Anforderungen
- Lieferantenbewertung
- Abweichungen/Ursachenanalyse
Lernziele
Erstzertifizierung/Vertiefung
Angaben laut Veranstalterseite, Stand 20.09.2026. Verbindlich sind die Angaben auf der Buchungsseite des Veranstalters, dort auch Preis, Teilnahmebedingungen und Veranstalter.
- 5. November 202605.11.202605.11.26Zur Buchung beim Veranstalter
Zertifizierungspflichten und Warenbezug im QS-System
QS-Zertifizierungspflichten und Wareneinkauf, Lieferantenprüfung in der Datenbank.
Inhalte ansehen
- Veranstalter
- QS-Akademie (Originalseite des Veranstalters)
- Termin
- 5. November 2026, 10:00–11:30 Uhr
- Ort / Format
- Online
- Dauer
- ca. 90 Min.
- Zielgruppe
- Mitarbeitende von Futtermittelunternehmen (QS/Einkauf)
Inhalte
- Zertifizierungspflichten
- Bezug von Rohwaren/Futtermitteln, Gatekeeper-Regeln
- Prüfung QS-Lieferantenfreigabe, typische Fehler
Lernziele
Lieferantenanforderungen und Warenbezug korrekt umsetzen
Angaben laut Veranstalterseite, Stand 20.09.2026. Verbindlich sind die Angaben auf der Buchungsseite des Veranstalters, dort auch Preis, Teilnahmebedingungen und Veranstalter.
- 5. November 202605.11.202605.11.26Zur Buchung beim Veranstalter
PCQI – Stay informed: Erfahrungsaustausch
Moderierter Austausch für ausgebildete PCQIs zu FDA-Inspektionen und regulatorischen Entwicklungen.
Inhalte ansehen
- Veranstalter
- Food Information Service Europe (Originalseite des Veranstalters)
- Termin
- 5. November 2026, 09:00–12:00 Uhr
- Ort / Format
- Online
- Dauer
- 3 Stunden
- Zielgruppe
- Ausgebildete PCQIs, die ihr Wissen aktualisieren und von Inspektionserfahrungen anderer Unternehmen profitieren möchten.
Inhalte
- Erfahrungsberichte aus aktuellen FDA-Inspektionen
- Austausch zu konkreten Herausforderungen aus der Praxis
- Diskussion neuer regulatorischer Entwicklungen
- Einordnung typischer FDA-Feststellungen
- Raum für eigene Fragestellungen
Lernziele
Aktuelle FDA-Inspektionspraxis und Umgang mit Feststellungen verstehen
Angaben laut Veranstalterseite, Stand 20.09.2026. Verbindlich sind die Angaben auf der Buchungsseite des Veranstalters, dort auch Preis, Teilnahmebedingungen und Veranstalter.
- 5.–26. November 202605.–26.11.202605.–26.11.26Zur Buchung beim Veranstalter
Intensivkurs Lebensmittelrecht
Zehnteiliger Intensivkurs Lebensmittelrecht.
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- Veranstalter
- BEHR’S Akademie (Originalseite des Veranstalters)
- Termin
- 5.–26. November 2026, 09:00–10:45 und 11:00–12:45 (10 Termine) Uhr
- Ort / Format
- Online
- Dauer
- 10 Termine à 3,5 Std.
- Zielgruppe
- QM/QS, Regulatory, Produktentwicklung, Marketing
Inhalte
- Behördliche Beanstandungen
- Novel Food
- Herkunftskennzeichnung
- Zusatzstoffe, Green Claims
Lernziele
Recht anwenden, Beanstandungen vermeiden
Angaben laut Veranstalterseite, Stand 20.09.2026. Verbindlich sind die Angaben auf der Buchungsseite des Veranstalters, dort auch Preis, Teilnahmebedingungen und Veranstalter.
- 5. November 202605.11.202605.11.26Zur Buchung beim Veranstalter
Risikobewertung und Lebensmittelsicherheit
Halbtags-Seminar zu Risikobewertung, Rückrufentscheidungen und Meldepflichten.
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- Veranstalter
- Akademie Fresenius (Originalseite des Veranstalters)
- Termin
- 5. November 2026, 09:00–13:00 Uhr
- Ort / Format
- Online
- Dauer
- 4 Std.
- Zielgruppe
- QS/QM, Labor, Produktfreigabe
Inhalte
- Risikoidentifikation
- Toxikologische/mikrobiologische Bewertung
- Rechtsfolgen (Vertriebsstopp, Rückruf)
- Allergen-/Kreuzkontamination
- Meldepflichten
Lernziele
Rückrufentscheidungen nachvollziehen; Risikobewertung und Meldefristen kennen
Angaben laut Veranstalterseite, Stand 20.09.2026. Verbindlich sind die Angaben auf der Buchungsseite des Veranstalters, dort auch Preis, Teilnahmebedingungen und Veranstalter.
- 5. November 202605.11.202605.11.26Zur Buchung beim Veranstalter
Saubere Sache – Maschinen- und Betriebshygiene beherrschen
Hygienerisiken an Maschinen und Betriebsflächen, Biofilme, Hygienic Design, Schwachstellenanalyse.
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- Veranstalter
- Lebensmittelinstitut KIN (Originalseite des Veranstalters)
- Termin
- 5. November 2026, 09:00–17:00 Uhr
- Ort / Format
- Neumünster · Präsenz
- Dauer
- 1 Tag (8 h)
- Zielgruppe
- QM, HACCP-Team, Produktion, Hygienebeauftragte
Inhalte
- Hygienekrisen und Vorbeugung
- Schwachstellen an Maschinen
- Biofilme
- Reinigung und Desinfektion
- Hygienic Design
- Reinigungsvalidierung
- Praktische Schwachstellenanalyse
Lernziele
Kritische Schwachstellen und Ursachen erkennen, Risiken minimieren
Angaben laut Veranstalterseite, Stand 20.09.2026. Verbindlich sind die Angaben auf der Buchungsseite des Veranstalters, dort auch Preis, Teilnahmebedingungen und Veranstalter.
- 5. November 202605.11.202605.11.26Zur Buchung beim Veranstalter
FSSC 22000 – Update V7 (Live-Online)
Änderungen von FSSC 22000 Version 6 zu 7, Rolle ISO 22002-100:2025.
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- Veranstalter
- Praxistrainings-LMS (Originalseite des Veranstalters)
- Termin
- 5. November 2026, 09:00–15:30 Uhr
- Ort / Format
- Online
- Dauer
- 6,5 h
- Zielgruppe
- QM, Hygienebeauftragte, HACCP-Teamleiter, interne Auditoren
Inhalte
- Wichtigste Änderungen V6 zu V7
- ISO 22002-100:2025
- Präventivprogramme
- Auditvorbereitung, Übungen
- Vorlagen
Lernziele
Änderungen verstehen, typische Auditfragen und Umsetzungsfallen kennen
Angaben laut Veranstalterseite, Stand 20.09.2026. Verbindlich sind die Angaben auf der Buchungsseite des Veranstalters, dort auch Preis, Teilnahmebedingungen und Veranstalter.
- 5.–6. November 202605.–06.11.202605.–06.11.26Zur Buchung beim Veranstalter
Online-Seminar: HACCP-Beauftragter
Qualifizierung zum HACCP-Beauftragten, schriftliche Online-Prüfung.
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- Veranstalter
- REFA (Originalseite des Veranstalters)
- Termin
- 5.–6. November 2026, Uhrzeit nicht angegeben
- Ort / Format
- Online
- Dauer
- 2 Tage / 16 UE
- Zielgruppe
- QM, HACCP-Team, Lebensmittelhandel, Fach-/Führungskräfte
Inhalte
- HACCP-Konzept
- Codex
- Managementsystem-Anforderungen
- Lebensmittelsicherheitskultur
- Hygieneziele/Managementreview
Lernziele
HACCP-Team leiten; Konzept weiterentwickeln
Angaben laut Veranstalterseite, Stand 20.09.2026. Verbindlich sind die Angaben auf der Buchungsseite des Veranstalters, dort auch Preis, Teilnahmebedingungen und Veranstalter.
- 5. November 202605.11.202605.11.26Zur Buchung beim Veranstalter
Traceability and Mass Balance in Food Safety Systems
Rückverfolgbarkeit, Rückruf, Massenbilanz.
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- Veranstalter
- Campden BRI (Originalseite des Veranstalters)
- Termin
- 5. November 2026, 09:00-13:00 Uhr
- Ort / Format
- Online (Englisch)
- Dauer
- ca. halber Tag
- Zielgruppe
- Technik, Produktion, Einkauf, QS
Inhalte
- VO 178/2002
- IFS/BRCGS
- Massenbilanz
Lernziele
Traceability-Übungen
Angaben laut Veranstalterseite, Stand 20.09.2026. Verbindlich sind die Angaben auf der Buchungsseite des Veranstalters, dort auch Preis, Teilnahmebedingungen und Veranstalter.
- 9. November 202609.11.202609.11.26Zur Buchung beim Veranstalter
Konformitätserklärungen für Kunststoffe mit Lebensmittelkontakt
Erstellung und Prüfung von Konformitätserklärungen nach Kunststoffverordnung.
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- Veranstalter
- Lebensmittelinstitut KIN (Originalseite des Veranstalters)
- Termin
- 9. November 2026, 09:30–16:20 Uhr
- Ort / Format
- Neumünster · Präsenz
- Dauer
- 1 Tag (ca. 6,5 h)
- Zielgruppe
- QS, QK, Produktentwicklung mit Kunststoff-Lebensmittelkontakt
Inhalte
- Rechtsrahmen DE/EU, VO (EU) 10/2011
- Migrationsprüfung, Simulanzien
- Konformitätserklärung erstellen
- Dual-Use-Stoffe, funktionelle Barrieren, NIAS
Lernziele
Aktuelle Entwicklungen kennen; Konformitätserklärungen korrekt erstellen
Angaben laut Veranstalterseite, Stand 20.09.2026. Verbindlich sind die Angaben auf der Buchungsseite des Veranstalters, dort auch Preis, Teilnahmebedingungen und Veranstalter.
- 9.–11. November 202609.–11.11.202609.–11.11.26Zur Buchung beim Veranstalter
PCQI-Qualifizierungskurs (FSPCA)
FSPCA-anerkannter Kurs für Unternehmen mit US-Export zur Qualifikation als „Preventive Controls Qualified Individual“.
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- Veranstalter
- Food Information Service Europe (Originalseite des Veranstalters)
- Termin
- 9.–11. November 2026, Uhrzeiten nicht angegeben
- Ort / Format
- Hamburg · Präsenz
- Dauer
- 3 Tage
- Zielgruppe
- Lebensmittelunternehmen mit Export in die USA; Qualitätsmanager, Berater und Fachauditoren.
Inhalte
- Entwicklung risikobasierter präventiver Kontrollen zur Lebensmittelsicherheit
- Erstellung und Überprüfung des Food Safety Plans
- Validierung präventiver Kontrollen
- Überprüfung von Aufzeichnungen
- FDA-Leitlinien und Lehrplan Version 2.0
Lernziele
FSPCA-Abschlusszertifikat und Erfüllung der Anforderungen an die qualifizierte Person für präventive Kontrollen.
Angaben laut Veranstalterseite, Stand 20.09.2026. Verbindlich sind die Angaben auf der Buchungsseite des Veranstalters, dort auch Preis, Teilnahmebedingungen und Veranstalter.
- 9. November 202609.11.202609.11.26Zur Buchung beim Veranstalter
Risikomanagement: Forderungen der Standards erfüllen
Risikobasierte Bewertungen nach IFS/BRCGS/FSSC.
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- Veranstalter
- BEHR’S Akademie (Originalseite des Veranstalters)
- Termin
- 9. November 2026, 08:55–17:00 Uhr
- Ort / Format
- Online
- Dauer
- 1 Tag
- Zielgruppe
- QM/QS
Inhalte
- Kontaminationsrisiken
- Risikobasierte Prüfpläne
Lernziele
Risikobewertung umsetzen
Angaben laut Veranstalterseite, Stand 20.09.2026. Verbindlich sind die Angaben auf der Buchungsseite des Veranstalters, dort auch Preis, Teilnahmebedingungen und Veranstalter.
- 9.–11. November 202609.–11.11.202609.–11.11.26Zur Buchung beim Veranstalter
Mikrobiologie I: Praxis-Workshop – Grundlagen
Praktische Grundlagen der Lebensmittelmikrobiologie im Labor.
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- Veranstalter
- Lebensmittelinstitut KIN (Originalseite des Veranstalters)
- Termin
- 9.–11. November 2026, Tag 1-2 09:00–17:00; Tag 3 09:00–13:00 Uhr
- Ort / Format
- Neumünster · Präsenz
- Dauer
- 3 Tage
- Zielgruppe
- Mitarbeiter der mikrobiologischen QS mit allgemeinen Laborkenntnissen
Inhalte
- Einführung Lebensmittelmikrobiologie
- Nährmedien
- Keimzahlbestimmung (Tropfen-/Gussplatte)
- Hygienekontrollen (Abklatsch, Luft)
- Mikroskopie, Gramfärbung
- Laborsicherheit
Lernziele
Mikroorganismengruppen unterscheiden, Nährmedien herstellen, Keimzahlen bestimmen
Angaben laut Veranstalterseite, Stand 20.09.2026. Verbindlich sind die Angaben auf der Buchungsseite des Veranstalters, dort auch Preis, Teilnahmebedingungen und Veranstalter.
- 9. November 202609.11.202609.11.26Zur Buchung beim Veranstalter
Silomanagement in der Praxis
Silagequalität, Lagerung, Probenahme und Hygiene für Rinderhalter.
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- Veranstalter
- QS-Akademie (Originalseite des Veranstalters)
- Termin
- 9. November 2026, 14:00–16:00 Uhr
- Ort / Format
- Online
- Dauer
- ca. 2 Std.
- Zielgruppe
- Rinderhalter, Berater, Bündler
Inhalte
- Silageerzeugung, Gärung
- Lager- und Entnahmemanagement
- Probenahme/Analyse, Hygiene
Lernziele
Qualitätsmängel erkennen, Silage optimieren
Angaben laut Veranstalterseite, Stand 20.09.2026. Verbindlich sind die Angaben auf der Buchungsseite des Veranstalters, dort auch Preis, Teilnahmebedingungen und Veranstalter.
- 9.–12. November 202609.–12.11.202609.–12.11.26Zur Buchung beim Veranstalter
HACCP II: HACCP Training for Processors
HACCP nach Codex 12 Schritten, Online mit Prüfung.
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- Veranstalter
- NSF (Originalseite des Veranstalters)
- Termin
- 9.–12. November 2026, Uhrzeit nicht angegeben
- Ort / Format
- Online (Englisch)
- Dauer
- 13 Std
- Zielgruppe
- Betrieb, QS, Technik
Inhalte
- Gefahrenanalyse
- CCP
- kritische Grenzen
- Verifizierung
Lernziele
HACCP-Plan entwickeln und pflegen
Angaben laut Veranstalterseite, Stand 20.09.2026. Verbindlich sind die Angaben auf der Buchungsseite des Veranstalters, dort auch Preis, Teilnahmebedingungen und Veranstalter.
- 9.–12. November 202609.–12.11.202609.–12.11.26Zur Buchung beim Veranstalter
IFA Course v6 – Plants F&V
Produzententraining durch registrierten Trainer im GLOBALG.A.P.-Standard (Katalogeintrag).
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- Veranstalter
- GLOBALG.A.P. Academy (Originalseite des Veranstalters)
- Termin
- 9.–12. November 2026, Uhrzeit nicht angegeben
- Ort / Format
- Online (Englisch)
- Dauer
- 4 Tage
- Zielgruppe
- Produzenten/Berater im GLOBALG.A.P.-Umfeld
Inhalte
- nicht angegeben
Lernziele
nicht angegeben
Angaben laut Veranstalterseite, Stand 20.09.2026. Verbindlich sind die Angaben auf der Buchungsseite des Veranstalters, dort auch Preis, Teilnahmebedingungen und Veranstalter.
- 10. November 202610.11.202610.11.26Zur Buchung beim VeranstalterTrainer: Dirk Reimerdes (REIMERDES engineering) gemeinsam mit Jennifer Ziegler
Listeria monocytogenes Management
Live-Online-Schulung zur systematischen Überwachung, Risikoerkennung und Prävention von Listeria monocytogenes im Betrieb.
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- Veranstalter
- Praxistrainings-LMS (Originalseite des Veranstalters)
- Trainer
- Dirk Reimerdes (REIMERDES engineering) gemeinsam mit Jennifer Ziegler
- Termin
- 10. November 2026, 09:00–16:00 Uhr
- Ort / Format
- Online
- Dauer
- 1 Tag (ca. 7 Std.)
- Zielgruppe
- QM/QS, Produktion, Labor, Hygiene, HACCP-Team, Fach- und Führungskräfte in Lebensmittelunternehmen
Inhalte
- Eigenschaften und Vorkommen von Listeria monocytogenes
- Gesundheitsrisiken und gefaehrdete Personengruppen
- Wachstum, Ueberlebensstrategien und Biofilmbildung
- Anforderungen der VO (EG) Nr. 2073/2005
- Typische Eintragswege und Hygieneschwachstellen
- Umweltmonitoring, Probenahmestrategien und -orte
- Interpretation mikrobiologischer Befunde, Trendanalysen
- Ursachenanalyse, Korrekturmassnahmen, Reinigung/Desinfektion
- Anforderungen aus IFS Food, BRCGS und FSSC 22000
Lernziele
Listeria monocytogenes im eigenen Betrieb systematisch überwachen, Risiken frühzeitig erkennen und geeignete Präventions- und Bekämpfungsmaßnahmen umsetzen
Angaben laut Veranstalterseite, Stand 23.09.2026. Verbindlich sind die Angaben auf der Buchungsseite des Veranstalters, dort auch Preis, Teilnahmebedingungen und Veranstalter.
- 10. November 202610.11.202610.11.26Zur Buchung beim Veranstalter
Food Defense und Food Fraud optimieren! Praxisworkshop
Bewertung und Verbesserung von Food-Fraud- und Food-Defense-Systemen nach IFS Food 8.
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- Veranstalter
- Lebensmittelinstitut KIN (Originalseite des Veranstalters)
- Termin
- 10. November 2026, 09:00–17:00 Uhr
- Ort / Format
- Neumünster · Präsenz
- Dauer
- 1 Tag (8 h)
- Zielgruppe
- QM, QS, Food-Fraud-Koordinatoren, IFS-Verantwortliche
Inhalte
- Food-Fraud-Grundlagen und Trends
- IFS Food 8
- Schwachstellenanalyse, Maßnahmen
- Food-Defense-Bedrohungen
- Personalschulung, Lieferantenmanagement
- Monitoringpläne
- BfR-Checkliste
Lernziele
Eigenes Food-Fraud-Management bewerten und Maßnahmen einleiten
Angaben laut Veranstalterseite, Stand 20.09.2026. Verbindlich sind die Angaben auf der Buchungsseite des Veranstalters, dort auch Preis, Teilnahmebedingungen und Veranstalter.
- 10. November 202610.11.202610.11.26Zur Buchung beim Veranstalter
Laboranalysen verstehen und Ergebnisse richtig interpretieren
Laborabläufe und Interpretation von Kontaminanten-/Rückstandsanalysen (Futtermittel).
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- Veranstalter
- QS-Akademie (Originalseite des Veranstalters)
- Termin
- 10. November 2026, 10:00–12:00 Uhr
- Ort / Format
- Online
- Dauer
- ca. 2 Std.
- Zielgruppe
- Mitarbeitende der Futtermittelbranche
Inhalte
- Laborablauf, Probenaufbereitung
- Analysemethoden, Kosten/Dauer
- Ergebnisinterpretation, QS-Datenbank
Lernziele
Laborergebnisse richtig lesen und bewerten
Angaben laut Veranstalterseite, Stand 20.09.2026. Verbindlich sind die Angaben auf der Buchungsseite des Veranstalters, dort auch Preis, Teilnahmebedingungen und Veranstalter.
- 10. November 202610.11.202610.11.26Zur Buchung beim Veranstalter
HACCP optimieren
HACCP-Konzept optimieren.
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- Veranstalter
- BEHR’S Akademie (Originalseite des Veranstalters)
- Termin
- 10. November 2026, 08:55–17:30 Uhr
- Ort / Format
- Online
- Dauer
- 1 Tag
- Zielgruppe
- QM, QS, HACCP-Koordinatoren
Inhalte
- Gefahrenanalyse
- Allergen/Fremdkörper
- Validierung/Verifizierung
Lernziele
HACCP-Konzept optimieren
Angaben laut Veranstalterseite, Stand 20.09.2026. Verbindlich sind die Angaben auf der Buchungsseite des Veranstalters, dort auch Preis, Teilnahmebedingungen und Veranstalter.
- 10. November 202610.11.202610.11.26Zur Buchung beim Veranstalter
Food Fraud – Risikoanalyse und Präventivmaßnahmen
Ganztägiges Seminar zur Risikoanalyse und Prävention von Food Fraud.
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- Veranstalter
- Akademie Fresenius (Originalseite des Veranstalters)
- Termin
- 10. November 2026, 09:00–17:00 Uhr
- Ort / Format
- Online
- Dauer
- 8 Std.
- Zielgruppe
- QM-Fachkräfte, Verantwortliche für Fraud-Prävention
Inhalte
- Definitionen, Beispiele
- Vulnerability Assessment
- Produkt-/Lieferantenrisiko
- Frühwarnsysteme, Monitoring
Lernziele
Präventionsmaßnahmen umsetzen; Vulnerabilitätsanalyse optimieren
Angaben laut Veranstalterseite, Stand 20.09.2026. Verbindlich sind die Angaben auf der Buchungsseite des Veranstalters, dort auch Preis, Teilnahmebedingungen und Veranstalter.
- 10. November 202610.11.202610.11.26Zur Buchung beim Veranstalter
Kosten reduzieren, compliant bleiben – Wertanalyse in der QS
Seminar zu Kosteneinsparungen in der QS bei gleichbleibender Compliance.
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- Veranstalter
- Akademie Fresenius (Originalseite des Veranstalters)
- Termin
- 10. November 2026, Uhrzeit nicht angegeben
- Ort / Format
- Online
- Dauer
- 1 Tag
- Zielgruppe
- QS-Fachkräfte der Lebensmittelbranche
Inhalte
- Prüfaufwand kritisch bewerten
- Dynamische Prüfpläne
- Ressourceneinsatz
Lernziele
Einsparpotenziale identifizieren
Angaben laut Veranstalterseite, Stand 20.09.2026. Verbindlich sind die Angaben auf der Buchungsseite des Veranstalters, dort auch Preis, Teilnahmebedingungen und Veranstalter.
- 10.–11. November 202610.–11.11.202610.–11.11.26Zur Buchung beim Veranstalter
Sensorik I: Praxis Workshop mit allen Sinnen – für Einsteiger
Einführung in Lebensmittelsensorik nach DIN EN ISO 8586, Panelaufbau und Prüfmethoden.
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- Veranstalter
- Lebensmittelinstitut KIN (Originalseite des Veranstalters)
- Termin
- 10.–11. November 2026, Tag 1 09:00–17:00; Tag 2 09:00–16:00 Uhr
- Ort / Format
- Neumünster · Präsenz
- Dauer
- 2 Tage
- Zielgruppe
- Produktentwicklung, QS, QK, Marketing (interne Sensorik)
Inhalte
- Sensorische Grundlagen
- Panel und Labor
- Geschmack, Geruch, Optik, Trigeminus
- Prüfmethoden, Textur
- DIN EN ISO 8586
Lernziele
Sensorikprüfungen planen, durchführen, auswerten; optionale Zertifikatsprüfung
Angaben laut Veranstalterseite, Stand 20.09.2026. Verbindlich sind die Angaben auf der Buchungsseite des Veranstalters, dort auch Preis, Teilnahmebedingungen und Veranstalter.
- 10.–13. November 202610.–13.11.202610.–13.11.26Zur Buchung beim Veranstalter
Online-Seminar: Qualitätsmanager Food
QM-Management in Lebensmittelbetrieben: agil, TQM/Lean, Strategie.
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- Veranstalter
- REFA (Originalseite des Veranstalters)
- Termin
- 10.–13. November 2026, Uhrzeit nicht angegeben
- Ort / Format
- Online
- Dauer
- 4 Tage / 32 UE
- Zielgruppe
- Führungskräfte und Verantwortliche im QM/Prozess/Produktion
Inhalte
- Rolle des QM
- Agile Managementsysteme
- TQM/Lean
- Benchmarking
- Innovationsmanagement
Lernziele
QM-Strategien entlang der Wertschöpfung entwickeln
Angaben laut Veranstalterseite, Stand 20.09.2026. Verbindlich sind die Angaben auf der Buchungsseite des Veranstalters, dort auch Preis, Teilnahmebedingungen und Veranstalter.
- 10.–11. November 202610.–11.11.202610.–11.11.26Zur Buchung beim Veranstalter
Food law: an overview
Überblick UK/EU-Lebensmittelrecht.
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- Veranstalter
- Campden BRI (Originalseite des Veranstalters)
- Termin
- 10.–11. November 2026, 09:00-12:00 Uhr
- Ort / Format
- Online (Englisch)
- Dauer
- 2 Vormittage
- Zielgruppe
- Nicht-technische Führung, Neueinsteiger
Inhalte
- Basis-VO
- Hygiene
- Kontaktmaterialien
- Rückruf
Lernziele
Rechtsrahmen verstehen
Angaben laut Veranstalterseite, Stand 20.09.2026. Verbindlich sind die Angaben auf der Buchungsseite des Veranstalters, dort auch Preis, Teilnahmebedingungen und Veranstalter.
- 10.–12. November 202610.–12.11.202610.–12.11.26Zur Buchung beim Veranstalter
Food safety intermediate (Level 3)
Lebensmittelhygiene für Vorgesetzte (RSPH Level 3).
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- Veranstalter
- Campden BRI (Originalseite des Veranstalters)
- Termin
- 10.–12. November 2026, Uhrzeit nicht angegeben
- Ort / Format
- Campden BRI, Chipping Campden · Präsenz
- Dauer
- 3 Tage
- Zielgruppe
- Vorgesetzte, Produktionspersonal
Inhalte
- Bakterien
- Reinigung
- Schädlinge
- Personalhygiene
- Recht
Lernziele
Hygieneprinzipien anwenden
Angaben laut Veranstalterseite, Stand 20.09.2026. Verbindlich sind die Angaben auf der Buchungsseite des Veranstalters, dort auch Preis, Teilnahmebedingungen und Veranstalter.
- 10.–13. November 202610.–13.11.202610.–13.11.26Zur Buchung beim Veranstalter
Safe production of heat preserved foods (incl. canning)
Hitzekonservierung, Validierung, Packungsintegrität.
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- Veranstalter
- Campden BRI (Originalseite des Veranstalters)
- Termin
- 10.–13. November 2026, Uhrzeit nicht angegeben
- Ort / Format
- Campden BRI, Chipping Campden · Präsenz
- Dauer
- 4 Tage
- Zielgruppe
- Technologen, QS, Auditoren
Inhalte
- Retorten
- Fo/P-Werte
- Verschlussprüfung
Lernziele
Prozesse validieren
Angaben laut Veranstalterseite, Stand 20.09.2026. Verbindlich sind die Angaben auf der Buchungsseite des Veranstalters, dort auch Preis, Teilnahmebedingungen und Veranstalter.
- 11. November 202611.11.202611.11.26Zur Buchung beim Veranstalter
HACCP für Fortgeschrittene
HACCP-Vertiefung.
Inhalte ansehen
- Veranstalter
- BEHR’S Akademie (Originalseite des Veranstalters)
- Termin
- 11. November 2026, 08:55–17:00 Uhr
- Ort / Format
- Online
- Dauer
- 1 Tag
- Zielgruppe
- HACCP/QM/QS mit etabliertem System
Inhalte
- Rohwarenbeschaffung
- Food Fraud
- Verifizierung/Validierung
- Interne Audits
Lernziele
Gefahren früher erkennen
Angaben laut Veranstalterseite, Stand 20.09.2026. Verbindlich sind die Angaben auf der Buchungsseite des Veranstalters, dort auch Preis, Teilnahmebedingungen und Veranstalter.
- 11. November 202611.11.202611.11.26Zur Buchung beim Veranstalter
IFS Food für Fortgeschrittene
IFS-Food-Vertiefung.
Inhalte ansehen
- Veranstalter
- BEHR’S Akademie (Originalseite des Veranstalters)
- Termin
- 11. November 2026, 08:55–17:00 Uhr
- Ort / Format
- Online
- Dauer
- 1 Tag
- Zielgruppe
- QM, QS, Produktion
Inhalte
- Auditvorbereitung
- Validierung/Verifizierung
- Ursachenanalyse
- PPWR, mikrobiologische Kriterien
Lernziele
Audits souverän bestehen
Angaben laut Veranstalterseite, Stand 20.09.2026. Verbindlich sind die Angaben auf der Buchungsseite des Veranstalters, dort auch Preis, Teilnahmebedingungen und Veranstalter.
- 11. November 202611.11.202611.11.26Zur Buchung beim Veranstalter
FSSC 22000 Version 7
Ein-Tages-Seminar zu den Neuerungen von FSSC 22000 Version 7 und ISO 22002-100:2025.
Inhalte ansehen
- Veranstalter
- Akademie Fresenius (Originalseite des Veranstalters)
- Termin
- 11. November 2026, 09:00–17:00 Uhr
- Ort / Format
- Online
- Dauer
- 8 Std.
- Zielgruppe
- QM/QS-Fach- und Führungskräfte; Unternehmen mit FSSC-22000-Zertifizierung
Inhalte
- Aufbau FSSC 22000 und Änderungen Version 7
- ISO 22000:2018 Kap. 4–10
- Präventivprogramme ISO 22002-100:2025
- Food Fraud, Food Defense, Krisenprävention
Lernziele
Struktur und Version-7-Anforderungen verstehen; Relevante Anforderungen erkennen
Angaben laut Veranstalterseite, Stand 20.09.2026. Verbindlich sind die Angaben auf der Buchungsseite des Veranstalters, dort auch Preis, Teilnahmebedingungen und Veranstalter.
- 11.–12. November 202611.–12.11.202611.–12.11.26Zur Buchung beim Veranstalter
16. IK-Lebensmittelverpackungstagung 2026
Tagung zu Regulierung und Innovation bei Kunststoff-Lebensmittelverpackungen (Recyclat, NIAS, PFAS, Druckfarben).
Inhalte ansehen
- Veranstalter
- IK Industrievereinigung Kunststoffverpackungen (Originalseite des Veranstalters)
- Termin
- 11.–12. November 2026, Uhrzeit nicht angegeben
- Ort / Format
- Bad Homburg (Steigenberger Hotel) · Präsenz
- Dauer
- 2 Tage
- Zielgruppe
- Fuehrungskraefte und QS-Verantwortliche aus Verpackungs- und Lebensmittelindustrie
Inhalte
- Rechtsaenderungen
- Rezyklate
- NIAS
- PFAS
- Druckfarbenregelungen
Lernziele
nicht angegeben
Angaben laut Veranstalterseite, Stand 20.09.2026. Verbindlich sind die Angaben auf der Buchungsseite des Veranstalters, dort auch Preis, Teilnahmebedingungen und Veranstalter.
- 11. November 202611.11.202611.11.26Zur Buchung beim Veranstalter
Ernährungskongress: Lebensmittelverarbeitung – Fundament moderner Ernährung
Kongress zur Rolle der Lebensmittelverarbeitung für die Ernährung in einer alternden Gesellschaft; mit OECOTROPHICA-Preisverleihung.
Inhalte ansehen
- Veranstalter
- Lebensmittelverband Deutschland (Originalseite des Veranstalters)
- Termin
- 11. November 2026, 10:00–18:00 Uhr
- Ort / Format
- Berlin (Hotel Oderberger) · Präsenz
- Dauer
- 1 Tag
- Zielgruppe
- Ernährungsfachleute, Wissenschaft, Branche
Inhalte
- Lebensmittelverarbeitung und Ernährung im Alter
- Lebensmittelsicherheit, Nachhaltigkeit
Angaben laut Veranstalterseite, Stand 20.09.2026. Verbindlich sind die Angaben auf der Buchungsseite des Veranstalters, dort auch Preis, Teilnahmebedingungen und Veranstalter.
- 11. November 202611.11.202611.11.26Zur Buchung beim Veranstalter
From risk to resilience webinar
Webinar zu PAS 96, Hygiene, Lieferkette.
Inhalte ansehen
- Veranstalter
- Campden BRI (Originalseite des Veranstalters)
- Termin
- 11. November 2026, 13:00-14:00 BST Uhr
- Ort / Format
- Online (Englisch)
- Dauer
- 1 Std
- Zielgruppe
- QS-/Technikleitung
Inhalte
- PAS 96:2026
- Hygiene
Lernziele
nicht angegeben
Angaben laut Veranstalterseite, Stand 20.09.2026. Verbindlich sind die Angaben auf der Buchungsseite des Veranstalters, dort auch Preis, Teilnahmebedingungen und Veranstalter.
- 11.–12. November 202611.–12.11.202611.–12.11.26Zur Buchung beim Veranstalter
Internal auditing – principles and practices
Interne Audits planen und durchführen.
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- Veranstalter
- Campden BRI (Originalseite des Veranstalters)
- Termin
- 11.–12. November 2026, Uhrzeit nicht angegeben
- Ort / Format
- Campden BRI, Chipping Campden · Präsenz
- Dauer
- 2 Tage
- Zielgruppe
- Personen ohne Auditerfahrung
Inhalte
- Checklisten
- Interviewtechnik
- Berichte
- Korrekturmaßnahmen
Lernziele
Audit durchführen
Angaben laut Veranstalterseite, Stand 20.09.2026. Verbindlich sind die Angaben auf der Buchungsseite des Veranstalters, dort auch Preis, Teilnahmebedingungen und Veranstalter.
- 12. November 202612.11.202612.11.26Zur Buchung beim Veranstalter
Allergenmanagement
Allergenmanagement von der Risikoanalyse bis zur Kennzeichnung – auditfest und praxisnah.
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- Veranstalter
- Food Information Service Europe (Originalseite des Veranstalters)
- Termin
- 12. November 2026, 09:00–17:00 Uhr
- Ort / Format
- Hamburg · Präsenz
- Dauer
- 1 Tag (8 Stunden)
- Zielgruppe
- Qualitäts- und Risikomanager, die ein wirksames Allergenmanagementsystem im Betrieb umsetzen.
Inhalte
- Grundlagen von Lebensmittelallergien und potente Allergene
- Lebensmittelallergien in Europa (Statistiken, RASFF-Meldungen)
- Schwellenwerte bei Allergikern
- Prinzipien der freiwilligen Kennzeichnung unbeabsichtigter Allergeneinträge
- Allergenkennzeichnung als Risikomanagement-Instrument
- Allergenmanagement und Risikoüberprüfung
- Testverfahren für Lebensmittelallergene
- Gruppenarbeiten und Praxisbeispiele der Teilnehmenden
Lernziele
Sicherer und auditfester Umgang mit Allergenen von der Risikoanalyse bis zur Kennzeichnung.
Angaben laut Veranstalterseite, Stand 20.09.2026. Verbindlich sind die Angaben auf der Buchungsseite des Veranstalters, dort auch Preis, Teilnahmebedingungen und Veranstalter.
- 12. November 202612.11.202612.11.26Zur Buchung beim Veranstalter
Daten gezielt nutzen und das QM-System weiterentwickeln
Reklamationen, Abweichungen und Auditergebnisse als Grundlage für kontinuierliche Verbesserung nutzen.
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- Veranstalter
- QS-Akademie (Originalseite des Veranstalters)
- Termin
- 12. November 2026, 14:00–16:00 Uhr
- Ort / Format
- Online
- Dauer
- ca. 2 Stunden
- Zielgruppe
- Mitarbeitende von Großhandels- sowie Be- und Verarbeitungsbetrieben in der Obst-, Gemüse- und Kartoffelwirtschaft.
Inhalte
- Verbesserungsprozesse im QM-System aufbauen
- Reklamationen, Abweichungen, Qualitätskontrollen, Audit- und Monitoringergebnisse als Verbesserungsgrundlage
- Lieferantenbewertungen in der kontinuierlichen Verbesserung
- Ursachenanalysen bei Fehlern
- Korrekturmaßnahmen und deren Kontrolle
- Kennzahlen zur Bewertung des QM-Systems
Lernziele
Daten für QM-Weiterentwicklung nutzen
Angaben laut Veranstalterseite, Stand 20.09.2026. Verbindlich sind die Angaben auf der Buchungsseite des Veranstalters, dort auch Preis, Teilnahmebedingungen und Veranstalter.
- 12. November 202612.11.202612.11.26Zur Buchung beim Veranstalter
Food Fraud & Rohwarenbeschaffung
Food-Fraud-Vorbeugung.
Inhalte ansehen
- Veranstalter
- BEHR’S Akademie (Originalseite des Veranstalters)
- Termin
- 12. November 2026, 08:55–17:00 Uhr
- Ort / Format
- Online
- Dauer
- 1 Tag
- Zielgruppe
- QM/QS, Labor
Inhalte
- Spezifikationen
- Lieferantenauswahl
- Wareneingang
- IFS-Food-Fraud-Modul
Lernziele
Haftung reduzieren
Angaben laut Veranstalterseite, Stand 20.09.2026. Verbindlich sind die Angaben auf der Buchungsseite des Veranstalters, dort auch Preis, Teilnahmebedingungen und Veranstalter.
- 12. November 202612.11.202612.11.26Zur Buchung beim Veranstalter
Schädlingsbekämpfung Basiswissen
Grundlagen der Schädlingsbekämpfung (IPM, Recht, Rolle des Schädlingsbekämpfungsbeauftragten).
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- Veranstalter
- Akademie Fresenius (Originalseite des Veranstalters)
- Termin
- 12. November 2026, 09:00–14:00 Uhr
- Ort / Format
- Online
- Dauer
- 5 Std.
- Zielgruppe
- QS/QM und Verantwortliche für Schädlingsbekämpfung
Inhalte
- Integrierte Schädlingsbekämpfung
- Recht (Gefahrstoff-, Biozidrecht)
- Biologie/Schäden
- IFS und Audit-Stolpersteine
Lernziele
Rechtsanforderungen verstehen; Rolle des Beauftragten kennen
Angaben laut Veranstalterseite, Stand 20.09.2026. Verbindlich sind die Angaben auf der Buchungsseite des Veranstalters, dort auch Preis, Teilnahmebedingungen und Veranstalter.
- 12. November 202612.11.202612.11.26Zur Buchung beim Veranstalter
Mikrobiologie II: Praxis-Workshop – Interpretation von mikrobiologischen Befunden
Interpretation mikrobiologischer Befunde inkl. Grenz- und Richtwerte.
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- Veranstalter
- Lebensmittelinstitut KIN (Originalseite des Veranstalters)
- Termin
- 12. November 2026, 09:00–17:00 Uhr
- Ort / Format
- Neumünster · Präsenz
- Dauer
- 1 Tag (8 h)
- Zielgruppe
- Qualitätsmanager (Reklamation, Spezifikationen), Führungskräfte, Technologen, Einkauf, Produktentwickler
Inhalte
- Lebensmittelvergiftung vs. -infektion
- Quantitative Mikrobiologie, Messunsicherheit
- Beurteilungskriterien (DGHM, VO 2073/2005, Kundenvorgaben)
- Praxisworkshop Befundinterpretation
Lernziele
Befunde sicher verstehen, Fachbegriffe einordnen, Spezifikationsgrenzen festlegen
Angaben laut Veranstalterseite, Stand 20.09.2026. Verbindlich sind die Angaben auf der Buchungsseite des Veranstalters, dort auch Preis, Teilnahmebedingungen und Veranstalter.
- 12. November 202612.11.202612.11.26Zur Buchung beim Veranstalter
Fortbildung für HACCP- und Hygienemanagementbeauftragte
Aktualisierung für HACCP-/Hygienebeauftragte zu Recht, Standards und Food Defense.
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- Veranstalter
- VOREST AG (Originalseite des Veranstalters)
- Termin
- 12. November 2026, 09:00–17:00 Uhr
- Ort / Format
- Online
- Dauer
- 1 Tag
- Zielgruppe
- Hygiene-/QM-Verantwortliche, HACCP-Team
Inhalte
- Lebensmittelrecht aktuell
- IFS/BRC/ISO 22000/FSSC
- HACCP
- Food Defense
- Risikobewertung
Lernziele
aktuelles Wissen zu Vorschriften und Standards; HACCP-Planung verbessern
Angaben laut Veranstalterseite, Stand 20.09.2026. Verbindlich sind die Angaben auf der Buchungsseite des Veranstalters, dort auch Preis, Teilnahmebedingungen und Veranstalter.
- 12.–13. November 202612.–13.11.202612.–13.11.26Zur Buchung beim Veranstalter
Global Standard for Food Safety Issue 9: Sites Training (ATP Lindsey Bowen)
Schulung zu den Anforderungen von BRCGS Food Safety Issue 9 und zur Zertifizierungsvorbereitung.
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- Veranstalter
- BRCGS Academy / Approved Training Partners (Originalseite des Veranstalters)
- Termin
- 12.–13. November 2026, 09:00-18:00 Uhr
- Ort / Format
- Online (Englisch)
- Dauer
- 2 Tage
- Zielgruppe
- Berater, Technik-/QS-Leitung, Auditoren, Importeure/Exporteure
Inhalte
- Anwendungsbereich
- Anforderungen
- Auditablauf
- Vorbereitung Zertifizierung
Lernziele
Anforderungen erklären; Audit vorbereiten
Angaben laut Veranstalterseite, Stand 20.09.2026. Verbindlich sind die Angaben auf der Buchungsseite des Veranstalters, dort auch Preis, Teilnahmebedingungen und Veranstalter.
- 12. November 202612.11.202612.11.26Zur Buchung beim Veranstalter
Essential additives & flavourings
Rechtsrahmen Zusatzstoffe/Aromen.
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- Veranstalter
- Campden BRI (Originalseite des Veranstalters)
- Termin
- 12. November 2026, 09:00-13:00 Uhr
- Ort / Format
- Online (Englisch)
- Dauer
- halber Tag
- Zielgruppe
- NPD, Spezifikation, Regulatory Affairs
Inhalte
- VO 1333/2008
- VO 1334/2008
- FIC
Lernziele
Zusatzstoffe recherchieren
Angaben laut Veranstalterseite, Stand 20.09.2026. Verbindlich sind die Angaben auf der Buchungsseite des Veranstalters, dort auch Preis, Teilnahmebedingungen und Veranstalter.
- 12.–13. November 202612.–13.11.202612.–13.11.26Zur Buchung beim Veranstalter
BRCGS Food Issue 9: Sites Training
Live-Schulung zum BRCGS-Standard Food Safety Issue 9.
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- Veranstalter
- SCS Global Services (Originalseite des Veranstalters)
- Termin
- 12.–13. November 2026, 08:30–17:00 PT Uhr
- Ort / Format
- Online (Englisch)
- Dauer
- 2 Tage (16 Std.)
- Zielgruppe
- Berater, Technik-/QM, Auditoren
Inhalte
- nicht angegeben
Lernziele
Anwendungsbereich, Anforderungen, Audit vorbereiten
Angaben laut Veranstalterseite, Stand 20.09.2026. Verbindlich sind die Angaben auf der Buchungsseite des Veranstalters, dort auch Preis, Teilnahmebedingungen und Veranstalter.
- 13. November 202613.11.202613.11.26Zur Buchung beim Veranstalter
MOSH/MOAH – Mineralölkohlenwasserstoffe in der Lebensmittelindustrie
Eintragsquellen, Analytik, Regulatorik und Prävention von MOSH/MOAH im Überblick.
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- Veranstalter
- Food Information Service Europe (Originalseite des Veranstalters)
- Termin
- 13. November 2026, 09:00–12:00 Uhr
- Ort / Format
- Online
- Dauer
- 3 Stunden
- Zielgruppe
- Fach- und Führungskräfte aus QM/QS, Lebensmittelsicherheitsbeauftragte sowie Verantwortliche aus Einkauf, Produktentwicklung und Verpackungsmanagement.
Inhalte
- Hintergrund und Einordnung von MOSH/MOAH
- Rechtliche Grundlagen und Standards (IFS, BRCGS, FSSC 22000)
- Regulatorische Entwicklungen und EU-Q&A
- Analytische Methoden und Ergebnisinterpretation
- Eintragsquellen entlang der Lebensmittelkette
- Präventionsmaßnahmen (funktionelle Barrieren, Rohwarenbewertung)
- Umgang mit Beanstandungen und Rückrufen
Lernziele
Praktische Orientierung im Umgang mit MOSH/MOAH-Risiken sowie Unterstützung bei Risikoidentifikation und systematischer Bewertung.
Angaben laut Veranstalterseite, Stand 20.09.2026. Verbindlich sind die Angaben auf der Buchungsseite des Veranstalters, dort auch Preis, Teilnahmebedingungen und Veranstalter.
- 13. November 202613.11.202613.11.26Zur Buchung beim Veranstalter
VLOG-Erstschulung (Ohne Gentechnik)
nicht angegeben
Inhalte ansehen
- Veranstalter
- Quant Qualitätssicherung / Tentamus (Originalseite des Veranstalters)
- Termin
- 13. November 2026, 1 Tag Uhr
- Ort / Format
- Online
- Dauer
- VLOG-Anforderungen verstehen
- Zielgruppe
- Erstschulung für VLOG-Zertifizierung: Rechtsgrundlagen gentechnikfreier Erzeugung, Standardaufbau, Audit.
Inhalte
- P
- e
- r
- s
- o
- n
- a
- l
Lernziele
Rechtsanforderungen Ohne Gentechnik; VLOG-Standard und Zertifizierung; Auditablauf; Praxisfälle
Angaben laut Veranstalterseite, Stand 20.09.2026. Verbindlich sind die Angaben auf der Buchungsseite des Veranstalters, dort auch Preis, Teilnahmebedingungen und Veranstalter.
- 13. November 202613.11.202613.11.26Zur Buchung beim Veranstalter
Principles of Internal Auditing
Aufbau und Durchführung interner Audits in Lebensmittelbetrieben.
Inhalte ansehen
- Veranstalter
- NSF (Originalseite des Veranstalters)
- Termin
- 13. November 2026, Uhrzeit nicht angegeben
- Ort / Format
- Online (Englisch)
- Dauer
- 6,5 Std
- Zielgruppe
- Betrieb, QS, Technik
Inhalte
- Audit vs. Inspektion
- Auditplanung
- Korrekturmaßnahmen
Lernziele
Interne Audits führen
Angaben laut Veranstalterseite, Stand 20.09.2026. Verbindlich sind die Angaben auf der Buchungsseite des Veranstalters, dort auch Preis, Teilnahmebedingungen und Veranstalter.
- 16. November 202616.11.202616.11.26Zur Buchung beim Veranstalter
HACCP I – Sichere Produkte durch sichere Prozesse – Praxisworkshop
HACCP-Konzept in Theorie und Praxis mit Workshop; Zertifikat nach VO (EG) 852/2004.
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- Veranstalter
- Lebensmittelinstitut KIN (Originalseite des Veranstalters)
- Termin
- 16. November 2026, 09:00–16:00 Uhr
- Ort / Format
- Neumünster · Präsenz
- Dauer
- 1 Tag (7 h)
- Zielgruppe
- QM/QS-Mitarbeiter lebensmittelproduzierender Betriebe
Inhalte
- HACCP-Prinzipien und Voraussetzungen
- CCP-Bestimmung, Gefahrenanalyse
- Präventivprogramme, Lenkungsplan
- Prozessflussdiagramme, Dokumentation
Lernziele
HACCP-Konzept praktisch umsetzen
Angaben laut Veranstalterseite, Stand 20.09.2026. Verbindlich sind die Angaben auf der Buchungsseite des Veranstalters, dort auch Preis, Teilnahmebedingungen und Veranstalter.
- 16. November 202616.11.202616.11.26Zur Buchung beim Veranstalter
Rechtssicher mit KI arbeiten
KI im Lebensmittelrecht.
Inhalte ansehen
- Veranstalter
- BEHR’S Akademie (Originalseite des Veranstalters)
- Termin
- 16. November 2026, 09:00–17:00 Uhr
- Ort / Format
- Online
- Dauer
- 1 Tag
- Zielgruppe
- Verantwortliche im Lebensmittelrecht
Inhalte
- EU AI Act
- Governance
- Kennzeichnung
Lernziele
KI-Richtlinien
Angaben laut Veranstalterseite, Stand 20.09.2026. Verbindlich sind die Angaben auf der Buchungsseite des Veranstalters, dort auch Preis, Teilnahmebedingungen und Veranstalter.
- 16.–17. November 202616.–17.11.202616.–17.11.26Zur Buchung beim Veranstalter
HACCP-Schulung IFS-lizenziert (Seminar 20301111)
Zweitägige HACCP-Schulung nach IFS-Lizenz: 12 Schritte und 7 Grundsätze des HACCP-Konzepts, Bezug zum IFS Food.
Inhalte ansehen
- Veranstalter
- TÜV NORD Akademie (Originalseite des Veranstalters)
- Termin
- 16.–17. November 2026, 09:00–17:00 Uhr
- Ort / Format
- Dresden · Präsenz
- Dauer
- 2 Tage
- Zielgruppe
- QM-Leitung und -Mitarbeitende, Produktionsleiter, HACCP-Teammitglieder; Voraussetzung für angehende IFS-Lead-Auditoren und FSSC-Multisite-HACCP-Teamleiter
Inhalte
- Rolle des IFS-Standards
- 12 HACCP-Schritte
- 7 HACCP-Grundsätze (Gefahren, CCP, Grenzwerte, Überwachung, Korrekturmaßnahmen, Verifizierung, Dokumentation)
Lernziele
wirksame HACCP-Konzepte nach IFS umsetzen; Gefahren und CCP bewerten; konforme Dokumentation sicherstellen
Angaben laut Veranstalterseite, Stand 20.09.2026. Verbindlich sind die Angaben auf der Buchungsseite des Veranstalters, dort auch Preis, Teilnahmebedingungen und Veranstalter.
- 16.–17. November 202616.–17.11.202616.–17.11.26Zur Buchung beim Veranstalter
Basiswissen IFS Food Schulung
Einführung in Aufbau und Umsetzung des IFS Food Standards.
Inhalte ansehen
- Veranstalter
- VOREST AG (Originalseite des Veranstalters)
- Termin
- 16.–17. November 2026, 09:00–17:00 Uhr
- Ort / Format
- Online
- Dauer
- 2 Tage
- Zielgruppe
- QM, Prozessverantwortliche, Lieferkettenverantwortliche
Inhalte
- IFS-Food-Struktur
- Umsetzung der Anforderungen
- Auditvorbereitung
Lernziele
Anforderungen praktisch umsetzen; Audit und Zertifizierung vorbereiten
Angaben laut Veranstalterseite, Stand 20.09.2026. Verbindlich sind die Angaben auf der Buchungsseite des Veranstalters, dort auch Preis, Teilnahmebedingungen und Veranstalter.
- 16.–17. November 202616.–17.11.202616.–17.11.26Zur Buchung beim Veranstalter
Basiswissen IFS Food Schulung
Einführung in Aufbau und Umsetzung des IFS Food Standards.
Inhalte ansehen
- Veranstalter
- VOREST AG (Originalseite des Veranstalters)
- Termin
- 16.–17. November 2026, 09:00–17:00 Uhr
- Ort / Format
- München (NH Hotel Airport) · Präsenz
- Dauer
- 2 Tage
- Zielgruppe
- QM, Prozessverantwortliche, Lieferkettenverantwortliche
Inhalte
- IFS-Food-Struktur
- Umsetzung der Anforderungen
- Auditvorbereitung
Lernziele
Anforderungen praktisch umsetzen; Audit und Zertifizierung vorbereiten
Angaben laut Veranstalterseite, Stand 20.09.2026. Verbindlich sind die Angaben auf der Buchungsseite des Veranstalters, dort auch Preis, Teilnahmebedingungen und Veranstalter.
- 16. November 202616.11.202616.11.26Zur Buchung beim Veranstalter
Online-Seminar: DIN EN ISO 22000:2018 / FSSC 22000 Basisseminar
Basis zu ISO 22000 und FSSC 22000 Version 7 inkl. Umstellung von V6.
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- Veranstalter
- REFA (Originalseite des Veranstalters)
- Termin
- 16. November 2026, Uhrzeit nicht angegeben
- Ort / Format
- Online
- Dauer
- 1 Tag / 8 UE
- Zielgruppe
- QM-Beauftragte, Prozessverantwortliche, interne Auditoren
Inhalte
- HLS und Prozessmodell
- FSSC 22000 V7
- ISO 22002-x
- Food Fraud, Allergenmanagement
Lernziele
Anforderungen verstehen; Umstellung V6 auf V7 planen
Angaben laut Veranstalterseite, Stand 20.09.2026. Verbindlich sind die Angaben auf der Buchungsseite des Veranstalters, dort auch Preis, Teilnahmebedingungen und Veranstalter.
- 16.–27. November 202616.–27.11.202616.–27.11.26Zur Buchung beim Veranstalter
Food Allergen Management Systems – Advanced (Level 4)
Aufbau von Allergenmanagementsystemen, RSPH Level 4.
Inhalte ansehen
- Veranstalter
- Campden BRI (Originalseite des Veranstalters)
- Termin
- 16.–27. November 2026, 08:45-13:15 Uhr
- Ort / Format
- Online (Englisch)
- Dauer
- 6 Halbtage
- Zielgruppe
- Fortgeschrittene Allergen-/HACCP-Fachleute
Inhalte
- PRP
- Validierung
- Krisenmanagement
Lernziele
Systeme bewerten
Angaben laut Veranstalterseite, Stand 20.09.2026. Verbindlich sind die Angaben auf der Buchungsseite des Veranstalters, dort auch Preis, Teilnahmebedingungen und Veranstalter.
- 16.–20. November 202616.–20.11.202616.–20.11.26Zur Buchung beim Veranstalter
Food safety advanced (Level 4)
RSPH Level 4 Lebensmittelhygiene.
Inhalte ansehen
- Veranstalter
- Campden BRI (Originalseite des Veranstalters)
- Termin
- 16.–20. November 2026, Uhrzeit nicht angegeben
- Ort / Format
- Campden BRI, Chipping Campden · Präsenz
- Dauer
- 5 Tage
- Zielgruppe
- Manager mit Level-3-Vorbildung
Inhalte
- Bakteriologie
- Reinigung
- Recht
- Schulung
Lernziele
Hygienemanagement
Angaben laut Veranstalterseite, Stand 20.09.2026. Verbindlich sind die Angaben auf der Buchungsseite des Veranstalters, dort auch Preis, Teilnahmebedingungen und Veranstalter.
- 17.–18. November 202617.–18.11.202617.–18.11.26Zur Buchung beim Veranstalter
Der Techniker im Lebensmittelunternehmen
Technik/Instandhaltung und Produktsicherheit.
Inhalte ansehen
- Veranstalter
- BEHR’S Akademie (Originalseite des Veranstalters)
- Termin
- 17.–18. November 2026, ab 08:55 Uhr
- Ort / Format
- Online
- Dauer
- 2 Tage
- Zielgruppe
- Technische Leitung, Instandhaltung, QM/QS
Inhalte
- Konformitätserklärungen VO 1935/2004, 2023/2006, 10/2011
- Fremdkörper
- Maschinenqualifizierung
- Schmierstoffe
Lernziele
Erwartungen von IFS/FSSC/BRCGS erfüllen
Angaben laut Veranstalterseite, Stand 20.09.2026. Verbindlich sind die Angaben auf der Buchungsseite des Veranstalters, dort auch Preis, Teilnahmebedingungen und Veranstalter.
- 17. November 202617.11.202617.11.26Zur Buchung beim Veranstalter
QM & QS: In kritischen Situationen sicher entscheiden
Themenreihe mit Halbtagsterminen zu Krisen/Sicherheit.
Inhalte ansehen
- Veranstalter
- BEHR’S Akademie (Originalseite des Veranstalters)
- Termin
- 17. November 2026, 08:55–13:00 Uhr
- Ort / Format
- Online
- Dauer
- ca. 4 Std.
- Zielgruppe
- QM/QS-Leitung, Produktentwicklung, Einkauf, Labor
Inhalte
- Wechselnde Themen (siehe Seite)
Lernziele
Kritische Situationen sicher entscheiden
Angaben laut Veranstalterseite, Stand 20.09.2026. Verbindlich sind die Angaben auf der Buchungsseite des Veranstalters, dort auch Preis, Teilnahmebedingungen und Veranstalter.
- 17.–18. November 202617.–18.11.202617.–18.11.26Zur Buchung beim Veranstalter
Rückstände und Kontaminanten
Rückstände/Kontaminanten.
Inhalte ansehen
- Veranstalter
- BEHR’S Akademie (Originalseite des Veranstalters)
- Termin
- 17.–18. November 2026, 08:55–17:00 Uhr
- Ort / Format
- Online
- Dauer
- 2 Tage
- Zielgruppe
- QM, QS, Produktion, Einkauf
Inhalte
- VO 396/2005, 2023/915
- Mykotoxine, Schwermetalle, PAK, MOSH/MOAH
- Lieferantenmonitoring
Lernziele
Analysenergebnisse bewerten
Angaben laut Veranstalterseite, Stand 20.09.2026. Verbindlich sind die Angaben auf der Buchungsseite des Veranstalters, dort auch Preis, Teilnahmebedingungen und Veranstalter.
- 17. November 202617.11.202617.11.26Zur Buchung beim Veranstalter
Botanicals rechtssicher in Verkehr bringen und vermarkten
Ganztägiges Seminar zu Botanicals im Lebensmittelrecht.
Inhalte ansehen
- Veranstalter
- Akademie Fresenius (Originalseite des Veranstalters)
- Termin
- 17. November 2026, 09:00–17:00 Uhr
- Ort / Format
- Online
- Dauer
- 8 Std.
- Zielgruppe
- Regulatory, Recht, QM, Marketing, F&E
Inhalte
- Abgrenzung Lebensmittel/Arzneimittel
- VO 1925/2006 Art. 8
- Novel Food
- Sicherheit, Analytik
- Kennzeichnung, Claims
Lernziele
Zentrale Rechtsvorgaben beherrschen
Angaben laut Veranstalterseite, Stand 20.09.2026. Verbindlich sind die Angaben auf der Buchungsseite des Veranstalters, dort auch Preis, Teilnahmebedingungen und Veranstalter.
- 17. November 202617.11.202617.11.26Zur Buchung beim Veranstalter
THINK TANK FOOD: How to GenZ
Think-Tank-Veranstaltung zum Thema Generation Z in der Lebensmittelbranche (nur Titel bekannt).
Inhalte ansehen
- Veranstalter
- Food Cluster Hamburg (Originalseite des Veranstalters)
- Termin
- 17. November 2026, Uhrzeit nicht angegeben
- Ort / Format
- nicht angegeben · Präsenz
- Dauer
- 1 Tag
- Zielgruppe
- nicht angegeben
Inhalte
- Inhalte laut Veranstalterseite (Details beim Veranstalter)
Angaben laut Veranstalterseite, Stand 20.09.2026. Verbindlich sind die Angaben auf der Buchungsseite des Veranstalters, dort auch Preis, Teilnahmebedingungen und Veranstalter.
- 17.–18. November 202617.–18.11.202617.–18.11.26Zur Buchung beim Veranstalter
Food and drink labelling
Kennzeichnungsrecht.
Inhalte ansehen
- Veranstalter
- Campden BRI (Originalseite des Veranstalters)
- Termin
- 17.–18. November 2026, Uhrzeit nicht angegeben
- Ort / Format
- Campden BRI, Chipping Campden · Präsenz
- Dauer
- 2 Tage
- Zielgruppe
- Spezifikation, NPD
Inhalte
- Allergene
- QUID
- Claims
Lernziele
Konforme Etiketten
Angaben laut Veranstalterseite, Stand 20.09.2026. Verbindlich sind die Angaben auf der Buchungsseite des Veranstalters, dort auch Preis, Teilnahmebedingungen und Veranstalter.
- 17.–18. November 202617.–18.11.202617.–18.11.26Zur Buchung beim Veranstalter
Laboratory Quality Systems – ISO 17025
ISO 17025 für Lebensmittellabore.
Inhalte ansehen
- Veranstalter
- Campden BRI (Originalseite des Veranstalters)
- Termin
- 17.–18. November 2026, Uhrzeit nicht angegeben
- Ort / Format
- Campden BRI, Chipping Campden · Präsenz
- Dauer
- 2 Tage
- Zielgruppe
- Laborleiter
Inhalte
- ISO 17025
- Validierung
- Audits
Lernziele
Qualitätssystem aufbauen
Angaben laut Veranstalterseite, Stand 20.09.2026. Verbindlich sind die Angaben auf der Buchungsseite des Veranstalters, dort auch Preis, Teilnahmebedingungen und Veranstalter.
- 17. November 202617.11.202617.11.26Zur Buchung beim Veranstalter
Root cause analysis
Ursachenanalyse im Rahmen BRCGS.
Inhalte ansehen
- Veranstalter
- Campden BRI (Originalseite des Veranstalters)
- Termin
- 17. November 2026, 09:00-16:30 Uhr
- Ort / Format
- Online (Englisch)
- Dauer
- 1 Tag
- Zielgruppe
- Technik, Produktion, Logistik
Inhalte
- Ishikawa
- 5-Why
- Bowtie
Lernziele
Korrekturmaßnahmen dokumentieren
Angaben laut Veranstalterseite, Stand 20.09.2026. Verbindlich sind die Angaben auf der Buchungsseite des Veranstalters, dort auch Preis, Teilnahmebedingungen und Veranstalter.
- 17. November 202617.11.202617.11.26Zur Buchung beim Veranstalter
BRCGS Vulnerability Assessment for Food Fraud
Eintägiger Live-Kurs zur Betrugsanfälligkeitsbewertung von Rohwaren.
Inhalte ansehen
- Veranstalter
- SCS Global Services (Originalseite des Veranstalters)
- Termin
- 17. November 2026, 08:30–17:00 MT Uhr
- Ort / Format
- Online (Englisch)
- Dauer
- 1 Tag
- Zielgruppe
- Einkauf, Technik, QM, Auditoren, Berater
Inhalte
- nicht angegeben
Lernziele
Anforderungen verstehen, Food Fraud abgrenzen, gefährdete Rohwaren bewerten
Angaben laut Veranstalterseite, Stand 20.09.2026. Verbindlich sind die Angaben auf der Buchungsseite des Veranstalters, dort auch Preis, Teilnahmebedingungen und Veranstalter.
- 18. November 202618.11.202618.11.26Zur Buchung beim Veranstalter
Update Lebensmittel-Kennzeichnung
Monatliches Live-Update zum Kennzeichnungsrecht (jeder 3. Mittwoch).
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- Veranstalter
- BEHR’S Akademie (Originalseite des Veranstalters)
- Termin
- 18. November 2026, 09:55–11:20 (ca.) Uhr
- Ort / Format
- Online
- Dauer
- ca. 80 Min.
- Zielgruppe
- Fach-/Führungskräfte Lebensmittelrecht, QM, F&E
Inhalte
- Kennzeichnung, Werbung, Urteile
- Nutri-Score, Health Claims, Allergene, Herkunft
Lernziele
Kennzeichnungsfragen schneller klären
Angaben laut Veranstalterseite, Stand 20.09.2026. Verbindlich sind die Angaben auf der Buchungsseite des Veranstalters, dort auch Preis, Teilnahmebedingungen und Veranstalter.
- 18.–19. November 202618.–19.11.202618.–19.11.26Zur Buchung beim Veranstalter
Lebensmittelrecht II: Lebensmittelkennzeichnung – Vom Rezepturdesign zum sicheren Etikett
Lebensmittelkennzeichnung von der Rezeptur zum rechtssicheren Etikett mit Fallarbeit.
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- Veranstalter
- Lebensmittelinstitut KIN (Originalseite des Veranstalters)
- Termin
- 18.–19. November 2026, Tag 1 09:00–17:00; Tag 2 09:00–14:15 Uhr
- Ort / Format
- Neumünster · Präsenz
- Dauer
- 2 Tage
- Zielgruppe
- QS, Produktentwicklung, Recht, Marketing
Inhalte
- Kennzeichnungsvorschriften EU/DE
- Pflichtangaben (Allergene, Zusatzstoffe, QUID, Nährwerte)
- Sonderregelungen
- Health/Nutrition Claims
- Workshop Rezeptur zu Etikett
Lernziele
Grundlagen und aktuelle Entwicklungen kennen; Vorschriften auf Etiketten anwenden
Angaben laut Veranstalterseite, Stand 20.09.2026. Verbindlich sind die Angaben auf der Buchungsseite des Veranstalters, dort auch Preis, Teilnahmebedingungen und Veranstalter.
- 18.–19. November 202618.–19.11.202618.–19.11.26Zur Buchung beim Veranstalter
Interner BRCGS Auditor Schulung
Interner-Auditor-Ausbildung mit Ausrichtung BRCGS (auch IFS, FSSC, ISO 22000), ISO 19011.
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- Veranstalter
- VOREST AG (Originalseite des Veranstalters)
- Termin
- 18.–19. November 2026, 09:00–17:00 Uhr
- Ort / Format
- Online
- Dauer
- 2 Tage
- Zielgruppe
- Lebensmittelsicherheits-Fachkräfte, QM
Inhalte
- Auditgrundlagen ISO 19011
- Planung
- BRC-Audit mit Protokoll
- Kommunikation
Lernziele
Interne Audits nach BRCGS/IFS/ISO 22000 durchführen
Angaben laut Veranstalterseite, Stand 20.09.2026. Verbindlich sind die Angaben auf der Buchungsseite des Veranstalters, dort auch Preis, Teilnahmebedingungen und Veranstalter.
- 18.–19. November 202618.–19.11.202618.–19.11.26Zur Buchung beim Veranstalter
Interner BRCGS Auditor Schulung
Interner-Auditor-Ausbildung mit Ausrichtung BRCGS (auch IFS, FSSC, ISO 22000), ISO 19011.
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- Veranstalter
- VOREST AG (Originalseite des Veranstalters)
- Termin
- 18.–19. November 2026, 09:00–17:00 Uhr
- Ort / Format
- München · Präsenz
- Dauer
- 2 Tage
- Zielgruppe
- Lebensmittelsicherheits-Fachkräfte, QM
Inhalte
- Auditgrundlagen ISO 19011
- Planung
- BRC-Audit mit Protokoll
- Kommunikation
Lernziele
Interne Audits nach BRCGS/IFS/ISO 22000 durchführen
Angaben laut Veranstalterseite, Stand 20.09.2026. Verbindlich sind die Angaben auf der Buchungsseite des Veranstalters, dort auch Preis, Teilnahmebedingungen und Veranstalter.
- 18.–19. November 202618.–19.11.202618.–19.11.26Zur Buchung beim Veranstalter
Interner FSSC 22000 / ISO 22000 Auditor Schulung
Interner-Auditor-Ausbildung für FSSC 22000/ISO 22000 (auch IFS, BRCGS).
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- Veranstalter
- VOREST AG (Originalseite des Veranstalters)
- Termin
- 18.–19. November 2026, 09:00–17:00 Uhr
- Ort / Format
- Online
- Dauer
- 2 Tage
- Zielgruppe
- Interne Auditoren, Lebensmittelsicherheits-Fachkräfte
Inhalte
- Auditgrundlagen
- Planung
- Durchführung FSSC-Audit
- Interviewtechnik
Lernziele
Audits planen, durchführen, dokumentieren
Angaben laut Veranstalterseite, Stand 20.09.2026. Verbindlich sind die Angaben auf der Buchungsseite des Veranstalters, dort auch Preis, Teilnahmebedingungen und Veranstalter.
- 18.–19. November 202618.–19.11.202618.–19.11.26Zur Buchung beim Veranstalter
Interner FSSC 22000 / ISO 22000 Auditor Schulung
Interner-Auditor-Ausbildung für FSSC 22000/ISO 22000 (auch IFS, BRCGS).
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- Veranstalter
- VOREST AG (Originalseite des Veranstalters)
- Termin
- 18.–19. November 2026, 09:00–17:00 Uhr
- Ort / Format
- München (NH Hotel Airport) · Präsenz
- Dauer
- 2 Tage
- Zielgruppe
- Interne Auditoren, Lebensmittelsicherheits-Fachkräfte
Inhalte
- Auditgrundlagen
- Planung
- Durchführung FSSC-Audit
- Interviewtechnik
Lernziele
Audits planen, durchführen, dokumentieren
Angaben laut Veranstalterseite, Stand 20.09.2026. Verbindlich sind die Angaben auf der Buchungsseite des Veranstalters, dort auch Preis, Teilnahmebedingungen und Veranstalter.
- 18.–19. November 202618.–19.11.202618.–19.11.26Zur Buchung beim Veranstalter
Interner IFS Auditor Ausbildung
Ausbildung zum internen Auditor nach IFS Food, BRCGS, FSSC 22000, ISO 22000 mit Prüfung.
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- Veranstalter
- VOREST AG (Originalseite des Veranstalters)
- Termin
- 18.–19. November 2026, 09:00–17:00 Uhr
- Ort / Format
- Online
- Dauer
- 2 Tage
- Zielgruppe
- Lebensmittelsicherheits-Fachkräfte, Auditneulinge
Inhalte
- Auditgrundlagen
- Auditorqualifikation
- Planung und Durchführung
- Verbesserung
- Gesprächsführung
Lernziele
Interne Audits planen und dokumentieren; Maßnahmen ableiten
Angaben laut Veranstalterseite, Stand 20.09.2026. Verbindlich sind die Angaben auf der Buchungsseite des Veranstalters, dort auch Preis, Teilnahmebedingungen und Veranstalter.
- 18.–19. November 202618.–19.11.202618.–19.11.26Zur Buchung beim Veranstalter
Interner IFS Auditor Ausbildung
Ausbildung zum internen Auditor nach IFS Food, BRCGS, FSSC 22000, ISO 22000 mit Prüfung.
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- Veranstalter
- VOREST AG (Originalseite des Veranstalters)
- Termin
- 18.–19. November 2026, 09:00–17:00 Uhr
- Ort / Format
- München (NH Hotel Airport) · Präsenz
- Dauer
- 2 Tage
- Zielgruppe
- Lebensmittelsicherheits-Fachkräfte, Auditneulinge
Inhalte
- Auditgrundlagen
- Auditorqualifikation
- Planung und Durchführung
- Verbesserung
- Gesprächsführung
Lernziele
Interne Audits planen und dokumentieren; Maßnahmen ableiten
Angaben laut Veranstalterseite, Stand 20.09.2026. Verbindlich sind die Angaben auf der Buchungsseite des Veranstalters, dort auch Preis, Teilnahmebedingungen und Veranstalter.
- 18. November 202618.11.202618.11.26Zur Buchung beim Veranstalter
PPWR und FlexPack C: Rezyklate, Mehrweg & Kennzeichnung
Webseminar zu PPWR-Vorgaben fuer flexible Verpackungen: Rezyklatanteile, Mehrweg, Kennzeichnung.
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- Veranstalter
- Innoform Coaching/Testservice (Originalseite des Veranstalters)
- Termin
- 18. November 2026, 10:00–11:30 Uhr
- Ort / Format
- Online
- Dauer
- 1,5 Stunden
- Zielgruppe
- Produktentwickler, Hersteller, Regulatory Affairs, Nachhaltigkeit
Inhalte
- Rezyklatquoten fuer Lebensmittelkontakt-Kunststoffe
- Mehrwegsysteme
- Kennzeichnung, QR, digitaler Produktpass
Lernziele
nicht angegeben
Angaben laut Veranstalterseite, Stand 20.09.2026. Verbindlich sind die Angaben auf der Buchungsseite des Veranstalters, dort auch Preis, Teilnahmebedingungen und Veranstalter.
- 18. November 202618.11.202618.11.26Zur Buchung beim Veranstalter
Pflanzenschutzmittel sicher anwenden
Rechtliche Grundlagen und sichere Anwendung von Pflanzenschutzmitteln.
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- Veranstalter
- QS-Akademie (Originalseite des Veranstalters)
- Termin
- 18. November 2026, 14:00–16:00 Uhr
- Ort / Format
- Online
- Dauer
- ca. 2 Std.
- Zielgruppe
- Obst-/Gemüseerzeuger, Landwirte, Anwendungsverantwortliche
Inhalte
- Recht, Gesundheitsrisiken, Schulung
- Schutzausrüstung, Applikationstechnik
- Digitale Dokumentation
Lernziele
Vorgaben einhalten, Risiken senken
Angaben laut Veranstalterseite, Stand 20.09.2026. Verbindlich sind die Angaben auf der Buchungsseite des Veranstalters, dort auch Preis, Teilnahmebedingungen und Veranstalter.
- 18.–19. November 202618.–19.11.202618.–19.11.26Zur Buchung beim Veranstalter
Supply Chain Risk Evaluation
Risikobewertung von Rohwarenlieferketten.
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- Veranstalter
- Campden BRI (Originalseite des Veranstalters)
- Termin
- 18.–19. November 2026, 09:00-13:00 Uhr
- Ort / Format
- Online (Englisch)
- Dauer
- 2 Vormittage
- Zielgruppe
- Einkauf, Technik, Auditoren
Inhalte
- GAP
- Horizon Scanning
- Rückverfolgbarkeit
Lernziele
Lieferkettenrisiken bewerten
Angaben laut Veranstalterseite, Stand 20.09.2026. Verbindlich sind die Angaben auf der Buchungsseite des Veranstalters, dort auch Preis, Teilnahmebedingungen und Veranstalter.
- 18. November 202618.11.202618.11.26Zur Buchung beim Veranstalter
BRCGS Gluten-Free Issue 4: Sites Training
Live-Kurs zum BRCGS-Glutenfrei-Standard.
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- Veranstalter
- SCS Global Services (Originalseite des Veranstalters)
- Termin
- 18. November 2026, 08:30–17:00 MT Uhr
- Ort / Format
- Online (Englisch)
- Dauer
- 1 Tag (8 Std.)
- Zielgruppe
- Manager Qualität/Technik/Produktion
Inhalte
- nicht angegeben
Lernziele
Zöliakie, Kreuzkontakt, Kennzeichnung, Zertifizierung, Audit
Angaben laut Veranstalterseite, Stand 20.09.2026. Verbindlich sind die Angaben auf der Buchungsseite des Veranstalters, dort auch Preis, Teilnahmebedingungen und Veranstalter.
- 19.–20. November 202619.–20.11.202619.–20.11.26Zur Buchung beim Veranstalter
25. Bayreuther FLMR-Herbstsymposium: 25 Jahre BasisVO
Jahressymposium zum Lebensmittelrecht anlässlich 25 Jahre EU-Basisverordnung (VO 178/2002).
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- Veranstalter
- Forschungsstelle Lebensmittelrecht Bayreuth (Originalseite des Veranstalters)
- Termin
- 19.–20. November 2026, Uhrzeit nicht angegeben
- Ort / Format
- Bayreuth · Präsenz
- Dauer
- 2 Tage
- Zielgruppe
- Industrie, Behörden, Verbraucherorganisationen, Wissenschaft, Juristen
Inhalte
- 25 Jahre Basisverordnung, interdisziplinär
Angaben laut Veranstalterseite, Stand 20.09.2026. Verbindlich sind die Angaben auf der Buchungsseite des Veranstalters, dort auch Preis, Teilnahmebedingungen und Veranstalter.
- 19. November 202619.11.202619.11.26Zur Buchung beim Veranstalter
Die neue deutsche Verpackungsgesetzgebung
PPWR und deutsches Verpackungsrecht.
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- Veranstalter
- BEHR’S Akademie (Originalseite des Veranstalters)
- Termin
- 19. November 2026, 08:55–13:00 Uhr
- Ort / Format
- Online
- Dauer
- ca. 4 Std.
- Zielgruppe
- QM, QS, Verpackungsverantwortliche
Inhalte
- Recyclingfähigkeit
- Rezyklatquoten
- EWKFondsG
Lernziele
PPWR umsetzen
Angaben laut Veranstalterseite, Stand 20.09.2026. Verbindlich sind die Angaben auf der Buchungsseite des Veranstalters, dort auch Preis, Teilnahmebedingungen und Veranstalter.
- 19. November 202619.11.202619.11.26Zur Buchung beim Veranstalter
Grundlagen Nahrungsergänzungsmittel
Ganztägiges Einsteigerseminar zu Nahrungsergänzungsmitteln.
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- Veranstalter
- Akademie Fresenius (Originalseite des Veranstalters)
- Termin
- 19. November 2026, 09:00–17:00 Uhr
- Ort / Format
- Online
- Dauer
- 8 Std.
- Zielgruppe
- Regulatory, QM, Marketing, F&E
Inhalte
- Abgrenzung NEM/Arzneimittel
- Zutaten, Novel Food
- Kennzeichnung LMIV/NemV
- Health Claims
Lernziele
Pflichtangaben und Zusammensetzung rechtssicher gestalten
Angaben laut Veranstalterseite, Stand 20.09.2026. Verbindlich sind die Angaben auf der Buchungsseite des Veranstalters, dort auch Preis, Teilnahmebedingungen und Veranstalter.
- 19. November 202619.11.202619.11.26Zur Buchung beim Veranstalter
Sensorik in der Qualitätssicherung und im Innovationsprozess
Ganztägiges Präsenzseminar zu Sensorik in QS und Innovation.
Inhalte ansehen
- Veranstalter
- Akademie Fresenius (Originalseite des Veranstalters)
- Termin
- 19. November 2026, 09:00–17:00 Uhr
- Ort / Format
- Dortmund (Parkhotel Wittekindshof, Westfalendamm 270) · Präsenz
- Dauer
- 1 Tag
- Zielgruppe
- QS, Qualitätskontrolle, Produktentwicklung, Marketing/Vertrieb
Inhalte
- Grundlagen Sensorik
- Prüfmethoden, Unterschiedsprüfung, deskriptive Analyse
- Sensorische Sprache
- Akzeptanz-/Präferenztests
Lernziele
Planung und Interpretation sensorischer Tests; Eigene sensorische Fähigkeiten einschätzen
Angaben laut Veranstalterseite, Stand 20.09.2026. Verbindlich sind die Angaben auf der Buchungsseite des Veranstalters, dort auch Preis, Teilnahmebedingungen und Veranstalter.
- 19. November 202619.11.202619.11.26Zur Buchung beim Veranstalter
Qualitätssicherung für Lebensmittelverpackungen
Grundlagen der Verpackungsprüfung (Sensorik, Mikrobiologie, Migration).
Inhalte ansehen
- Veranstalter
- Lebensmittelinstitut KIN (Originalseite des Veranstalters)
- Termin
- 19. November 2026, nicht angegeben (ganztägig) Uhr
- Ort / Format
- Neumünster · Präsenz
- Dauer
- 1 Tag
- Zielgruppe
- Verantwortliche für Verpackungsprüfung in Entwicklung, QS, QK
Inhalte
- Verpackungsmaterialien (Dosen, Glas, Kunststoff)
- Sensorische Prüfung
- Mikrobiologische Prüfung
- Migration, Konformitätsdokumentation
Lernziele
Grundlagen der Verpackungsprüfung erwerben
Angaben laut Veranstalterseite, Stand 20.09.2026. Verbindlich sind die Angaben auf der Buchungsseite des Veranstalters, dort auch Preis, Teilnahmebedingungen und Veranstalter.
- 19. November 202619.11.202619.11.26Zur Buchung beim Veranstalter
Setting shelf life: how to do it better
Haltbarkeitsfestlegung.
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- Veranstalter
- Campden BRI (Originalseite des Veranstalters)
- Termin
- 19. November 2026, Uhrzeit nicht angegeben
- Ort / Format
- Campden BRI, Chipping Campden · Präsenz
- Dauer
- 1 Tag
- Zielgruppe
- Einsteiger und Basiswissen
Inhalte
- Mikrobiologie
- MHD/Verbrauchsdatum
- Challenge-Tests
Lernziele
Haltbarkeit festlegen
Angaben laut Veranstalterseite, Stand 20.09.2026. Verbindlich sind die Angaben auf der Buchungsseite des Veranstalters, dort auch Preis, Teilnahmebedingungen und Veranstalter.
- 19. November 202619.11.202619.11.26Zur Buchung beim Veranstalter
EHEDG Fundamentals Course on Hygienic Design
Hygienic-Design-Kurs der EHEDG.
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- Veranstalter
- EHEDG (Originalseite des Veranstalters)
- Termin
- 19. November 2026, 08:30–17:00 Uhr
- Ort / Format
- Wien · Präsenz
- Dauer
- 1 Tag
- Zielgruppe
- Fachleute Lebensmittelsicherheit/Hygienetechnik
Inhalte
- Details nicht auf Terminseite (Buchung extern)
Lernziele
nicht angegeben
Angaben laut Veranstalterseite, Stand 20.09.2026. Verbindlich sind die Angaben auf der Buchungsseite des Veranstalters, dort auch Preis, Teilnahmebedingungen und Veranstalter.
- 19. November 202619.11.202619.11.26Zur Buchung beim Veranstalter
Validierung & Verifizierung thermischer Prozesse
Thermische Prozesse fachgerecht validieren, ihre Wirksamkeit nachweisen und die dauerhafte Prozessbeherrschung systematisch verifizieren.
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- Veranstalter
- Praxistrainings-LMS (Originalseite des Veranstalters)
- Termin
- 19. November 2026, 09:00–15:30 Uhr
- Ort / Format
- Online
- Dauer
- 6,5 Std.
- Zielgruppe
- Fach- und Führungskräfte aus Qualitätsmanagement, Qualitätssicherung, Produktentwicklung, Labor und Technik in Lebensmittel- und Futtermittelunternehmen
Inhalte
- Grundlagen und Unterschiede von Validierung und Verifizierung
- Pasteurisation, Sterilisation und weitere thermische Prozesse
- Validierungsplanung, Versuchsplanung und wissenschaftliche Begründung
- Temperaturmessungen, Zeit-Temperatur-Kombinationen und Prozessparameter
- Verifizierungsmaßnahmen, Prozessüberwachung und Trendanalysen
- Validierungsberichte sowie Nachweise für Behörden und Audits
- Anforderungen aus HACCP, IFS Food, BRCGS, FSSC 22000 und Codex Alimentarius
- Praxisbeispiele, Berechnungen und typische Fehler
Lernziele
Thermische Prozesse nachvollziehbar validieren, geeignete Verifizierungen planen und auditfähige Nachweise erstellen
Angaben laut Veranstalterseite, Stand 06.10.2026. Verbindlich sind die Angaben auf der Buchungsseite des Veranstalters, dort auch Preis, Teilnahmebedingungen und Veranstalter.
- 23.–30. November 202623.–30.11.202623.–30.11.26Zur Buchung beim Veranstalter
Lebensmittelsicherheitskultur für Fortgeschrittene
Food Safety Culture vertiefen.
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- Veranstalter
- BEHR’S Akademie (Originalseite des Veranstalters)
- Termin
- 23.–30. November 2026, 13:00–17:00 (2 Montage: 23. und 30.11.) Uhr
- Ort / Format
- Online
- Dauer
- 2 x 4 Std.
- Zielgruppe
- QM-Leitung, QS/QM, IFS/FSSC/BRC-Koordinatoren
Inhalte
- Standardanforderungen
- Verhaltensmuster
- Kulturreife-Nachweis
- Auditsimulation
Lernziele
Reifenachweis erbringen
Angaben laut Veranstalterseite, Stand 20.09.2026. Verbindlich sind die Angaben auf der Buchungsseite des Veranstalters, dort auch Preis, Teilnahmebedingungen und Veranstalter.
- 23. November 202623.11.202623.11.26Zur Buchung beim Veranstalter
Auditmanagement: Interne Audits professionell organisieren und durchführen
Interne Audits planen, durchführen und nachbereiten, inkl. Kommunikation.
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- Veranstalter
- Lebensmittelinstitut KIN (Originalseite des Veranstalters)
- Termin
- 23. November 2026, 09:00–17:00 Uhr
- Ort / Format
- Neumünster · Präsenz
- Dauer
- 1 Tag (8 h)
- Zielgruppe
- QM/QS, die interne Audits durchführen oder künftig durchführen
Inhalte
- Auditgrundlagen
- Planung, Durchführung, Nachbereitung
- Kommunikation
- Workshops
Lernziele
Audits effektiv und risikobasiert durchführen; Vertrauen aufbauen
Angaben laut Veranstalterseite, Stand 20.09.2026. Verbindlich sind die Angaben auf der Buchungsseite des Veranstalters, dort auch Preis, Teilnahmebedingungen und Veranstalter.
- 23. November – 1. Dezember 202623.11.–01.12.202623.11.–01.12.26Zur Buchung beim Veranstalter
ISO/FSSC 22000 Auditor/Lead Auditor
Lead-Auditor-Kurs für Lebensmittelsicherheitsmanagementsysteme (CQI/IRCA), virtuell über 7 Tage.
Inhalte ansehen
- Veranstalter
- LRQA Training Academy (Originalseite des Veranstalters)
- Termin
- 23. November–1. Dezember 2026, Uhrzeit nicht angegeben
- Ort / Format
- Online (Englisch)
- Dauer
- 7 Tage (VILT)
- Zielgruppe
- Personen mit ISO/FSSC-22000-Vorkenntnissen, HACCP-Wissen, Lebensmittelbranche
Inhalte
- Bewertung von Gefahrenlenkung
- 1st/2nd/3rd-party-Audits
- Auditteams leiten
- prozessorientiertes Auditieren
Lernziele
Auditieren von FSMS nach ISO 22000/FSSC 22000
Angaben laut Veranstalterseite, Stand 20.09.2026. Verbindlich sind die Angaben auf der Buchungsseite des Veranstalters, dort auch Preis, Teilnahmebedingungen und Veranstalter.
- 23.–26. November 202623.–26.11.202623.–26.11.26Zur Buchung beim Veranstalter
BRCGS Food Safety Issue 9: Auditor Training
Zoom-Schulung zu BRCGS Issue 9 mit Audittechnik und Prüfung.
Inhalte ansehen
- Veranstalter
- FoodChain ID Academy (Originalseite des Veranstalters)
- Termin
- 23.–26. November 2026, 09:00–18:00 BST Uhr
- Ort / Format
- Online (Englisch)
- Dauer
- 3 bis 4 Tage (Angabe uneinheitlich)
- Zielgruppe
- Berater, Technik-/Qualitätsleiter, interne Auditoren, BRCGS-Auditoren
Inhalte
- Kernklauseln
- Auditplanung, -durchführung, -bericht
- Änderungen gegenüber Issue 8
Lernziele
Erwartungen im BRCGS-Audit beschreiben; Änderungen Issue 9 erkennen
Angaben laut Veranstalterseite, Stand 20.09.2026. Verbindlich sind die Angaben auf der Buchungsseite des Veranstalters, dort auch Preis, Teilnahmebedingungen und Veranstalter.
- 23.–27. November 202623.–27.11.202623.–27.11.26Zur Buchung beim Veranstalter
BRCGS Food Safety Issue 9: Lead Auditor
Fünftägiger Zoom-Lead-Auditor-Kurs zu BRCGS Issue 9.
Inhalte ansehen
- Veranstalter
- FoodChain ID Academy (Originalseite des Veranstalters)
- Termin
- 23.–27. November 2026, 09:00–18:00 GMT Uhr
- Ort / Format
- Online (Englisch)
- Dauer
- 5 Tage
- Zielgruppe
- Zertifizierungsauditoren, neue Auditoren, Technik-/QM-Leiter, Berater
Inhalte
- Hintergrund, Bezug zu ISO/GFSI
- Audit-Methodik
- Abschluss, Korrekturmaßnahmen
- Zertifizierungsprozess
Lernziele
BRCGS-Audits wirksam durchführen
Angaben laut Veranstalterseite, Stand 20.09.2026. Verbindlich sind die Angaben auf der Buchungsseite des Veranstalters, dort auch Preis, Teilnahmebedingungen und Veranstalter.
- 23.–24. November 202623.–24.11.202623.–24.11.26Zur Buchung beim Veranstalter
EHEDG Fundamentals Course on Hygienic Design
Hygienic-Design-Kurs der EHEDG.
Inhalte ansehen
- Veranstalter
- EHEDG (Originalseite des Veranstalters)
- Termin
- 23.–24. November 2026, 12:30–16:00 Uhr
- Ort / Format
- Online (Englisch)
- Dauer
- 2 Halbtage
- Zielgruppe
- Fachleute Lebensmittelsicherheit/Hygienetechnik
Inhalte
- Details nicht auf Terminseite (Buchung extern)
Lernziele
nicht angegeben
Angaben laut Veranstalterseite, Stand 20.09.2026. Verbindlich sind die Angaben auf der Buchungsseite des Veranstalters, dort auch Preis, Teilnahmebedingungen und Veranstalter.
- 23.–27. November 202623.–27.11.202623.–27.11.26Zur Buchung beim Veranstalter
Production and trade of bivalve molluscs within and into the EU (Session 5, online)
Schulung zu Risiken, Recht und Kontrolle von Muscheln (Erzeugungsgebiete, Zertifizierung, gute Praxis).
Inhalte ansehen
- Veranstalter
- EU BTSF Academy (Originalseite des Veranstalters)
- Termin
- 23.–27. November 2026, Uhrzeit nicht angegeben
- Ort / Format
- Online (MEHRERE EU-SPRACHEN (DETAILS NICHT GEPRÜFT))
- Dauer
- 5 Tage
- Zielgruppe
- Personal zuständiger Behörden EU-Mitgliedstaaten/ausgewählter Drittländer
Inhalte
- Klassifizierung und Überwachung Erzeugungsgebiete
- Behandlungsanforderungen
- EU-Zertifizierung
- Regeln für Lebensmittelunternehmer
Lernziele
Risiken beim Muschelverzehr verstehen; Rechtsrahmen und Kontrollpraxis
Angaben laut Veranstalterseite, Stand 20.09.2026. Verbindlich sind die Angaben auf der Buchungsseite des Veranstalters, dort auch Preis, Teilnahmebedingungen und Veranstalter.
- 23.–24. November 202623.–24.11.202623.–24.11.26Zur Buchung beim Veranstalter
SPRING Add-on
Produzententraining durch registrierten Trainer im GLOBALG.A.P.-Standard (Katalogeintrag).
Inhalte ansehen
- Veranstalter
- GLOBALG.A.P. Academy (Originalseite des Veranstalters)
- Termin
- 23.–24. November 2026, Uhrzeit nicht angegeben
- Ort / Format
- Online (Englisch)
- Dauer
- 2 Tage
- Zielgruppe
- Produzenten/Berater im GLOBALG.A.P.-Umfeld
Inhalte
- nicht angegeben
Lernziele
nicht angegeben
Angaben laut Veranstalterseite, Stand 20.09.2026. Verbindlich sind die Angaben auf der Buchungsseite des Veranstalters, dort auch Preis, Teilnahmebedingungen und Veranstalter.
- 24. November 202624.11.202624.11.26Zur Buchung beim Veranstalter
Risikoanalysen praxisnah erstellen und sinnvoll nutzen
Betriebsspezifische Risikoanalysen mit vertretbarem Aufwand erstellen und Maßnahmen ableiten.
Inhalte ansehen
- Veranstalter
- QS-Akademie (Originalseite des Veranstalters)
- Termin
- 24. November 2026, 10:30–ca. 12:30 Uhr
- Ort / Format
- Online
- Dauer
- ca. 2 Stunden
- Zielgruppe
- Obst-, Gemüse- und Kartoffelerzeuger sowie Bündler.
Inhalte
- Sinn und Zweck von Risikoanalysen
- Aufbau und Struktur betriebsspezifischer Risikoanalysen
- Typische Risiken im Obst- und Gemüseanbau
- Risikobewertung
- Durchführungstipps
- Beispiele zur Risikominimierung
- QS-Systemanforderungen an Risikoanalysen und Arbeitshilfen für Erzeuger
Lernziele
Risikoanalysen praxisnah, betriebsindividuell und mit vertretbarem Aufwand erstellen, Risiken bewerten und Maßnahmen ableiten.
Angaben laut Veranstalterseite, Stand 20.09.2026. Verbindlich sind die Angaben auf der Buchungsseite des Veranstalters, dort auch Preis, Teilnahmebedingungen und Veranstalter.
- 24. November 202624.11.202624.11.26Zur Buchung beim Veranstalter
Management Schädlingsbekämpfung
Steuerung der Schädlingsbekämpfung.
Inhalte ansehen
- Veranstalter
- BEHR’S Akademie (Originalseite des Veranstalters)
- Termin
- 24. November 2026, 08:55–17:30 Uhr
- Ort / Format
- Online
- Dauer
- 1 Tag
- Zielgruppe
- QM/QS, Produktionsleitung
Inhalte
- Dienstleistersteuerung
- Monitoring nach DIN
- Vertragsgestaltung
Lernziele
Schädlingsmanagement steuern
Angaben laut Veranstalterseite, Stand 20.09.2026. Verbindlich sind die Angaben auf der Buchungsseite des Veranstalters, dort auch Preis, Teilnahmebedingungen und Veranstalter.
- 24. November 202624.11.202624.11.26Zur Buchung beim Veranstalter
Update Gesetzgebung & Rechtsprechung
Monatliches Live-Update zu EU-Lebensmittelrecht und Rechtsprechung.
Inhalte ansehen
- Veranstalter
- BEHR’S Akademie (Originalseite des Veranstalters)
- Termin
- 24. November 2026, 09:55–11:20 Uhr
- Ort / Format
- Online
- Dauer
- 80 Min.
- Zielgruppe
- Praktiker aus Lebensmittelrecht, QM, F&E
Inhalte
- Gesetzesänderungen, Urteile, ALS/ALTS-Stellungnahmen
Lernziele
Rechtsstand aktuell halten
Angaben laut Veranstalterseite, Stand 20.09.2026. Verbindlich sind die Angaben auf der Buchungsseite des Veranstalters, dort auch Preis, Teilnahmebedingungen und Veranstalter.
- 24. November 202624.11.202624.11.26Zur Buchung beim Veranstalter
Green Claims rechtssicher einsetzen!
Halbtags-Seminar zu Umweltaussagen und EmpCo-Richtlinie.
Inhalte ansehen
- Veranstalter
- Akademie Fresenius (Originalseite des Veranstalters)
- Termin
- 24. November 2026, 09:00–13:00 Uhr
- Ort / Format
- Online
- Dauer
- 4 Std.
- Zielgruppe
- Nachhaltigkeit, Marketing, Recht, Lebensmittel/Verpackung
Inhalte
- UWG/Rechtsprechung Umweltaussagen
- EmpCo-RL 2024/825
- Compliance-Strategien
- Verpackungsbezogene Claims
Lernziele
Neue Regeln verstehen; Zukunftssichere Kommunikation
Angaben laut Veranstalterseite, Stand 20.09.2026. Verbindlich sind die Angaben auf der Buchungsseite des Veranstalters, dort auch Preis, Teilnahmebedingungen und Veranstalter.
- 24. November 202624.11.202624.11.26Zur Buchung beim Veranstalter
HACCP Basis-Schulung
Ganztägiges Einsteiger-Seminar zum HACCP-System.
Inhalte ansehen
- Veranstalter
- Akademie Fresenius (Originalseite des Veranstalters)
- Termin
- 24. November 2026, 09:00–17:00 Uhr
- Ort / Format
- Online
- Dauer
- 8 Std.
- Zielgruppe
- QM/QS, HACCP-Team, neue Mitarbeitende
Inhalte
- EU-Hygienerecht, Codex
- 12-Schritte-HACCP
- Gefahren-/Risikoanalyse
- CCP-Festlegung und Überwachung
- Workshops
Lernziele
HACCP-Systemaufbau beherrschen; Gefahrenanalyse durchführen
Angaben laut Veranstalterseite, Stand 20.09.2026. Verbindlich sind die Angaben auf der Buchungsseite des Veranstalters, dort auch Preis, Teilnahmebedingungen und Veranstalter.
- 24.–25. November 202624.–25.11.202624.–25.11.26Zur Buchung beim Veranstalter
Produktentwicklung III: Feinkost – Emulsionsstabilität, Haltbarkeit – Praxisworkshop
Emulsionsstabilität und Haltbarkeit bei Feinkost mit Laborübungen.
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- Veranstalter
- Lebensmittelinstitut KIN (Originalseite des Veranstalters)
- Termin
- 24.–25. November 2026, 09:00–17:00 Uhr
- Ort / Format
- Neumünster · Präsenz
- Dauer
- 2 Tage
- Zielgruppe
- Junior-Produktentwickler, Azubis 3. Lehrjahr, Berufseinsteiger
Inhalte
- Emulsionsstruktur und -typen
- Emulgatoren, Rheologie
- Hydrokolloide, Stärken
- Risiken, Anlagentechnik
- Lagerstabilität
Lernziele
Stabile Emulsionen mit maximaler Haltbarkeit herstellen
Angaben laut Veranstalterseite, Stand 20.09.2026. Verbindlich sind die Angaben auf der Buchungsseite des Veranstalters, dort auch Preis, Teilnahmebedingungen und Veranstalter.
- 24. November 202624.11.202624.11.26Zur Buchung beim Veranstalter
Sensorik II: Praxis Workshop – Ausbildung und Training eines Prüferpanels
Aufbau und Training eines Prüferpanels für sensorische Bewertung.
Inhalte ansehen
- Veranstalter
- Lebensmittelinstitut KIN (Originalseite des Veranstalters)
- Termin
- 24. November 2026, 09:00–16:00 Uhr
- Ort / Format
- Neumünster · Präsenz
- Dauer
- 1 Tag (7 h)
- Zielgruppe
- Mitarbeiter, Verantwortliche, Führungskräfte in Qualitäts-/Produktmanagement
Inhalte
- Panelentwicklung und -training
- Sensorisches Vokabular
- Prüfplanung
- Unterschiedsprüfungen (Dreieck, Rangordnung)
- Datenauswertung
Lernziele
Bewertungspanels schulen und Sensorikprüfungen professionell durchführen
Angaben laut Veranstalterseite, Stand 20.09.2026. Verbindlich sind die Angaben auf der Buchungsseite des Veranstalters, dort auch Preis, Teilnahmebedingungen und Veranstalter.
- 24. November 202624.11.202624.11.26Zur Buchung beim Veranstalter
Lebensmittelhygiene Schulung – GHP und Hygienemanagement
Eintägige Schulung zu Guter Hygienepraxis und Hygienemanagement.
Inhalte ansehen
- Veranstalter
- VOREST AG (Originalseite des Veranstalters)
- Termin
- 24. November 2026, 09:00–17:00 Uhr
- Ort / Format
- Online
- Dauer
- 1 Tag
- Zielgruppe
- Hygienekoordinatoren, QM, HACCP-Team, Führungskräfte in Herstellung, Handel, Gastronomie
Inhalte
- Rechtliche Anforderungen
- Hygienezonen
- Personal- und Betriebshygiene
- Mikrobiologie
- HACCP-Grundlagen
- Praxisfälle
Lernziele
GHP praktisch anwenden; Rechtskonformität sichern; Hygienestandards im Betrieb stärken
Angaben laut Veranstalterseite, Stand 20.09.2026. Verbindlich sind die Angaben auf der Buchungsseite des Veranstalters, dort auch Preis, Teilnahmebedingungen und Veranstalter.
- 24. November 202624.11.202624.11.26Zur Buchung beim Veranstalter
Lebensmittelhygiene Schulung – GHP und Hygienemanagement
Eintägige Schulung zu Guter Hygienepraxis und Hygienemanagement.
Inhalte ansehen
- Veranstalter
- VOREST AG (Originalseite des Veranstalters)
- Termin
- 24. November 2026, 09:00–17:00 Uhr
- Ort / Format
- Pforzheim (Parkhotel) · Präsenz
- Dauer
- 1 Tag
- Zielgruppe
- Hygienekoordinatoren, QM, HACCP-Team, Führungskräfte in Herstellung, Handel, Gastronomie
Inhalte
- Rechtliche Anforderungen
- Hygienezonen
- Personal- und Betriebshygiene
- Mikrobiologie
- HACCP-Grundlagen
- Praxisfälle
Lernziele
GHP praktisch anwenden; Rechtskonformität sichern; Hygienestandards im Betrieb stärken
Angaben laut Veranstalterseite, Stand 20.09.2026. Verbindlich sind die Angaben auf der Buchungsseite des Veranstalters, dort auch Preis, Teilnahmebedingungen und Veranstalter.
- 24.–25. November 202624.–25.11.202624.–25.11.26Zur Buchung beim Veranstalter
Cleaning and disinfection (online)
Reinigung und Desinfektion, Validierung.
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- Veranstalter
- Campden BRI (Originalseite des Veranstalters)
- Termin
- 24.–25. November 2026, 09:00-13:30 Uhr
- Ort / Format
- Online (Englisch)
- Dauer
- 2 Vormittage
- Zielgruppe
- Hygiene-Verantwortliche
Inhalte
- Biofilm
- CIP/COP
- Verifizierung
Lernziele
Programme prüfen
Angaben laut Veranstalterseite, Stand 20.09.2026. Verbindlich sind die Angaben auf der Buchungsseite des Veranstalters, dort auch Preis, Teilnahmebedingungen und Veranstalter.
- 24. November 202624.11.202624.11.26Zur Buchung beim Veranstalter
Food Allergen Management for Environmental Health Officers
Allergenkontrolle für Behörden.
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- Veranstalter
- Campden BRI (Originalseite des Veranstalters)
- Termin
- 24. November 2026, 09:00-13:00 Uhr
- Ort / Format
- Online (Englisch)
- Dauer
- halber Tag
- Zielgruppe
- EHOs, Lebensmittelkontrolle
Inhalte
- 14 Allergene
- Inspektion
- Vorfälle
Lernziele
Allergenkontrollen bewerten
Angaben laut Veranstalterseite, Stand 20.09.2026. Verbindlich sind die Angaben auf der Buchungsseite des Veranstalters, dort auch Preis, Teilnahmebedingungen und Veranstalter.
- 24. November 202624.11.202624.11.26Zur Buchung beim Veranstalter
PPWR: EU Packaging and Packaging Waste Regulation for food and drink
Zweiter Termin, siehe oben.
Inhalte ansehen
- Veranstalter
- Campden BRI (Originalseite des Veranstalters)
- Termin
- 24. November 2026, 09:00-12:00 (BST laut Seite) Uhr
- Ort / Format
- Online (Englisch)
- Dauer
- 3 Std
- Zielgruppe
- wie oben
Inhalte
- wie oben
Lernziele
wie oben
Angaben laut Veranstalterseite, Stand 20.09.2026. Verbindlich sind die Angaben auf der Buchungsseite des Veranstalters, dort auch Preis, Teilnahmebedingungen und Veranstalter.
- 24.–25. November 202624.–25.11.202624.–25.11.26Zur Buchung beim Veranstalter
Principles of pasteurisation
Pasteurisation und Rezepturkontrollen.
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- Veranstalter
- Campden BRI (Originalseite des Veranstalters)
- Termin
- 24.–25. November 2026, Uhrzeit nicht angegeben
- Ort / Format
- Campden BRI, Chipping Campden · Präsenz
- Dauer
- 2 Tage
- Zielgruppe
- Prozess-/QS-Technologen, Auditoren
Inhalte
- pH/aw
- P-Werte
- Abfüllung
Lernziele
Pasteurisation validieren
Angaben laut Veranstalterseite, Stand 20.09.2026. Verbindlich sind die Angaben auf der Buchungsseite des Veranstalters, dort auch Preis, Teilnahmebedingungen und Veranstalter.
- 24.–26. November 202624.–26.11.202624.–26.11.26Zur Buchung beim Veranstalter
EHEDG Advanced Course on Hygienic Design
Hygienic-Design-Kurs der EHEDG.
Inhalte ansehen
- Veranstalter
- EHEDG (Originalseite des Veranstalters)
- Termin
- 24.–26. November 2026, 08:30–17:00 Uhr
- Ort / Format
- Freising · Präsenz
- Dauer
- 3 Tage
- Zielgruppe
- Fachleute Lebensmittelsicherheit/Hygienetechnik
Inhalte
- Details nicht auf Terminseite (Buchung extern)
Lernziele
nicht angegeben
Angaben laut Veranstalterseite, Stand 20.09.2026. Verbindlich sind die Angaben auf der Buchungsseite des Veranstalters, dort auch Preis, Teilnahmebedingungen und Veranstalter.
- 25. November 202625.11.202625.11.26Zur Buchung beim Veranstalter
Interne Audits für Einsteiger
Ganztägiges Seminar für interne Audits nach IFS/BRCGS.
Inhalte ansehen
- Veranstalter
- Akademie Fresenius (Originalseite des Veranstalters)
- Termin
- 25. November 2026, 09:00–17:00 Uhr
- Ort / Format
- Online
- Dauer
- 8 Std.
- Zielgruppe
- QM/QS, angehende Auditoren
Inhalte
- QM-Normen im Überblick
- Auditvorbereitung/-durchführung
- IFS/BRCGS
- Auditprogramm
- Soft Skills
- Bewertungs-Workshop
Lernziele
Interne Audits vorbereiten und durchführen
Angaben laut Veranstalterseite, Stand 20.09.2026. Verbindlich sind die Angaben auf der Buchungsseite des Veranstalters, dort auch Preis, Teilnahmebedingungen und Veranstalter.
- 25. November 202625.11.202625.11.26Zur Buchung beim Veranstalter
Reklamationsmanagement
Ganztägiges Seminar zum Beschwerdemanagement inkl. Krisenvorbereitung und KI-Tools.
Inhalte ansehen
- Veranstalter
- Akademie Fresenius (Originalseite des Veranstalters)
- Termin
- 25. November 2026, 09:00–17:00 Uhr
- Ort / Format
- Online
- Dauer
- 8 Std.
- Zielgruppe
- QM/QS in Lebensmittelunternehmen
Inhalte
- Reklamationserfassung/-bewertung
- Präventive Systemstruktur
- Regulatorische Anforderungen
- Digitale Tools/KI
- Krisenvorbereitung
Lernziele
Reklamationen sicher handhaben; Strukturierte Werkzeuge aufbauen
Angaben laut Veranstalterseite, Stand 20.09.2026. Verbindlich sind die Angaben auf der Buchungsseite des Veranstalters, dort auch Preis, Teilnahmebedingungen und Veranstalter.
- 25. November 202625.11.202625.11.26Zur Buchung beim Veranstalter
Sensorik III: Praxis-Workshop Qualitätssicherung und Produktoptimierung – Wie setze ich die Sensorik optimal ein?
Sensorische Methoden für QS, Produktoptimierung und MHD-Festlegung.
Inhalte ansehen
- Veranstalter
- Lebensmittelinstitut KIN (Originalseite des Veranstalters)
- Termin
- 25. November 2026, 09:00–16:30 Uhr
- Ort / Format
- Neumünster · Präsenz
- Dauer
- 1 Tag (ca. 7,5 h)
- Zielgruppe
- QS und Produktentwicklung, aktive Panelmitglieder
Inhalte
- Deskriptive Prüfungen
- Unterschiedsprüfungen
- Sensorische Qualitätskontrolle, Profilprüfung
- MHD-Festlegung
- Praxisübungen
Lernziele
Sensorikmethoden für QS, Optimierung und MHD-Bestimmung auswählen
Angaben laut Veranstalterseite, Stand 20.09.2026. Verbindlich sind die Angaben auf der Buchungsseite des Veranstalters, dort auch Preis, Teilnahmebedingungen und Veranstalter.
- 25.–26. November 202625.–26.11.202625.–26.11.26Zur Buchung beim Veranstalter
HACCP-System und Gefahrenanalyse Schulung
Zweitägige Schulung zur Entwicklung eines HACCP-Konzepts nach Codex Alimentarius.
Inhalte ansehen
- Veranstalter
- VOREST AG (Originalseite des Veranstalters)
- Termin
- 25.–26. November 2026, 09:00–17:00 Uhr
- Ort / Format
- Online
- Dauer
- 2 Tage
- Zielgruppe
- HACCP-Team, Hygiene-/QM-Beauftragte, Führungskräfte
Inhalte
- HACCP-Grundlagen
- Gefahrenanalyse
- CCP und Überwachung
- Dokumentation
- Workshops
Lernziele
Strukturierte Gefahrenanalyse durchführen; CCPs bestimmen; zertifizierungsfähige HACCP-Dokumentation erstellen
Angaben laut Veranstalterseite, Stand 20.09.2026. Verbindlich sind die Angaben auf der Buchungsseite des Veranstalters, dort auch Preis, Teilnahmebedingungen und Veranstalter.
- 25.–26. November 202625.–26.11.202625.–26.11.26Zur Buchung beim Veranstalter
HACCP-System und Gefahrenanalyse Schulung
Zweitägige Schulung zur Entwicklung eines HACCP-Konzepts nach Codex Alimentarius.
Inhalte ansehen
- Veranstalter
- VOREST AG (Originalseite des Veranstalters)
- Termin
- 25.–26. November 2026, 09:00–17:00 Uhr
- Ort / Format
- Pforzheim (Parkhotel) · Präsenz
- Dauer
- 2 Tage
- Zielgruppe
- HACCP-Team, Hygiene-/QM-Beauftragte, Führungskräfte
Inhalte
- HACCP-Grundlagen
- Gefahrenanalyse
- CCP und Überwachung
- Dokumentation
- Workshops
Lernziele
Strukturierte Gefahrenanalyse durchführen; CCPs bestimmen; zertifizierungsfähige HACCP-Dokumentation erstellen
Angaben laut Veranstalterseite, Stand 20.09.2026. Verbindlich sind die Angaben auf der Buchungsseite des Veranstalters, dort auch Preis, Teilnahmebedingungen und Veranstalter.
- 25.–26. November 202625.–26.11.202625.–26.11.26Zur Buchung beim Veranstalter
HACCP intermediate (Level 3)
Präsenz HACCP Level 3.
Inhalte ansehen
- Veranstalter
- Campden BRI (Originalseite des Veranstalters)
- Termin
- 25.–26. November 2026, Uhrzeit nicht angegeben
- Ort / Format
- Campden BRI, Chipping Campden · Präsenz
- Dauer
- 2 Tage
- Zielgruppe
- Food-Safety-Teams
Inhalte
- Codex
- PRP
- Gefahren
Lernziele
HACCP-Team unterstützen
Angaben laut Veranstalterseite, Stand 20.09.2026. Verbindlich sind die Angaben auf der Buchungsseite des Veranstalters, dort auch Preis, Teilnahmebedingungen und Veranstalter.
- 25.–27. November 202625.–27.11.202625.–27.11.26Zur Buchung beim Veranstalter
Practical microbiology – intermediate
Pathogene und Verderbsorganismen im Labor.
Inhalte ansehen
- Veranstalter
- Campden BRI (Originalseite des Veranstalters)
- Termin
- 25.–27. November 2026, Uhrzeit nicht angegeben
- Ort / Format
- Campden BRI, Chipping Campden · Präsenz
- Dauer
- 3 Tage
- Zielgruppe
- Leitende Laborfachkräfte
Inhalte
- Salmonella
- Listeria
- Campylobacter
Lernziele
Testverfahren anwenden
Angaben laut Veranstalterseite, Stand 20.09.2026. Verbindlich sind die Angaben auf der Buchungsseite des Veranstalters, dort auch Preis, Teilnahmebedingungen und Veranstalter.
- 25. November 202625.11.202625.11.26Zur Buchung beim Veranstalter
Food Labelling Compliance
Zoom-Kurs zu den rechtlichen Kennzeichnungsanforderungen (UK).
Inhalte ansehen
- Veranstalter
- FoodChain ID Academy (Originalseite des Veranstalters)
- Termin
- 25. November 2026, 09:00–17:00 BST Uhr
- Ort / Format
- Online (Englisch)
- Dauer
- 1 Tag
- Zielgruppe
- Einsteiger, Spezifikations-/Etikettenersteller, NPD, Technik/QM, Marketing
Inhalte
- Rechtsgrundlagen
- Pflichtangaben
- Zutatenliste, Zusatzstoffe, Allergene, Nährwerte, Claims, Herkunft
Lernziele
Rechtskonforme Etiketten erstellen
Angaben laut Veranstalterseite, Stand 20.09.2026. Verbindlich sind die Angaben auf der Buchungsseite des Veranstalters, dort auch Preis, Teilnahmebedingungen und Veranstalter.
- 26. November 202626.11.202626.11.26Zur Buchung beim VeranstalterTrainer: Dirk Reimerdes (REIMERDES engineering)
IFS HPC (Version 3)
Live-Online-Schulung zum IFS-HPC-Standard Version 3 für Hersteller und Verpacker von Haushalts- und Körperpflegeprodukten.
Inhalte ansehen
- Veranstalter
- Praxistrainings-LMS (Originalseite des Veranstalters)
- Trainer
- Dirk Reimerdes (REIMERDES engineering)
- Termin
- 26. November 2026, 09:00–16:00 Uhr
- Ort / Format
- Online
- Dauer
- 1 Tag (ca. 7 Std.)
- Zielgruppe
- Hersteller/Verpacker von HPC-Produkten: QM, QS, Produktsicherheit, Einkauf, Produktentwicklung, Lieferantenmanagement, Auditierung
Inhalte
- IFS HPC Standard Version 3 – Ziel, Zweck, Anwendungsbereich
- Aufbau, Bewertungsschema und Massnahmenplanung
- Produktsicherheits- und Qualitaetsmanagementsystem
- Produktsicherheitskultur im Unternehmen
- Hazard Analysis und Risk Assessment
- Produktspezifikationen, Rohstoffe, Verpackungen, ausgelagerte Prozesse
- Lieferantenbewertung und Lieferantenmanagement
- Interne Audits, Gap-Checks, Auditvorbereitung, typische Abweichungen
Lernziele
Den IFS-HPC-Standard praxisnah verstehen und zentrale Anforderungen an Produktsicherheit, Qualitätsmanagement, Risikobewertung und Auditvorbereitung strukturiert umsetzen
Angaben laut Veranstalterseite, Stand 23.09.2026. Verbindlich sind die Angaben auf der Buchungsseite des Veranstalters, dort auch Preis, Teilnahmebedingungen und Veranstalter.
- 26. November 202626.11.202626.11.26Zur Buchung beim Veranstalter
PPWR und EWKFondsG in der Praxis rechtssicher umsetzen
PPWR/EWKFondsG-Umsetzung.
Inhalte ansehen
- Veranstalter
- BEHR’S Akademie (Originalseite des Veranstalters)
- Termin
- 26. November 2026, 09:00–17:00 Uhr
- Ort / Format
- Online
- Dauer
- 1 Tag
- Zielgruppe
- Verpackungsverantwortliche in Lebensmittelunternehmen
Inhalte
- Pflichten, Fristen
- Konformitätsdokumentation
- Lieferantenaudit-Checklisten
- DIVID
Lernziele
Nachweise erbringen
Angaben laut Veranstalterseite, Stand 20.09.2026. Verbindlich sind die Angaben auf der Buchungsseite des Veranstalters, dort auch Preis, Teilnahmebedingungen und Veranstalter.
- 26. November 202626.11.202626.11.26Zur Buchung beim Veranstalter
Mikrobiologische Untersuchung von Lebensmitteln
Mikrobiologische Untersuchung.
Inhalte ansehen
- Veranstalter
- BEHR’S Akademie (Originalseite des Veranstalters)
- Termin
- 26. November 2026, 08:55–16:15 Uhr
- Ort / Format
- Online
- Dauer
- 1 Tag
- Zielgruppe
- QS, Produktentwicklung, Labor
Inhalte
- DGHM-Werte
- Probenahme
- Nachweisverfahren
- Ausbruchsmanagement
Lernziele
Ergebnisse interpretieren
Angaben laut Veranstalterseite, Stand 20.09.2026. Verbindlich sind die Angaben auf der Buchungsseite des Veranstalters, dort auch Preis, Teilnahmebedingungen und Veranstalter.
- 26. November 202626.11.202626.11.26Zur Buchung beim Veranstalter
Zusatzstoffe, Aromen und Enzyme in Lebensmitteln
Zusatzstoffrecht.
Inhalte ansehen
- Veranstalter
- BEHR’S Akademie (Originalseite des Veranstalters)
- Termin
- 26. November 2026, 08:55–17:00 Uhr
- Ort / Format
- Online
- Dauer
- 1 Tag
- Zielgruppe
- F&E, QM/QS, Lebensmittelrecht
Inhalte
- VO 1333/2008
- Aromen
- Enzyme
- Clean Labelling
Lernziele
Kennzeichnung korrekt
Angaben laut Veranstalterseite, Stand 20.09.2026. Verbindlich sind die Angaben auf der Buchungsseite des Veranstalters, dort auch Preis, Teilnahmebedingungen und Veranstalter.
- 26. November 202626.11.202626.11.26Zur Buchung beim Veranstalter
Basiswissen LMIV und Pflichtkennzeichnung
Ganztägiges Seminar zu LMIV-Pflichtkennzeichnung.
Inhalte ansehen
- Veranstalter
- Akademie Fresenius (Originalseite des Veranstalters)
- Termin
- 26. November 2026, 09:00–17:00 Uhr
- Ort / Format
- Online
- Dauer
- 8 Std.
- Zielgruppe
- Regulatory, QM, Marketing, F&E
Inhalte
- LMIV-Grundlagen
- Allergenkennzeichnung
- Nährwertdeklaration
- Sonderregelungen
- Etikettenpraxis
Lernziele
LMIV-Regeln anwenden; Nährwerttabellen gestalten
Angaben laut Veranstalterseite, Stand 20.09.2026. Verbindlich sind die Angaben auf der Buchungsseite des Veranstalters, dort auch Preis, Teilnahmebedingungen und Veranstalter.
- 26.–27. November 202626.–27.11.202626.–27.11.26Zur Buchung beim Veranstalter
Expertenforum QS: Mikrobiologie
Zweitägiges Expertenforum zu mikrobiologischen Methoden und Vorgaben.
Inhalte ansehen
- Veranstalter
- Akademie Fresenius (Originalseite des Veranstalters)
- Termin
- 26.–27. November 2026, Tag 1 09:00–17:15; Tag 2 09:00–14:00 Uhr
- Ort / Format
- Düsseldorf (Novotel City West) · Präsenz
- Dauer
- 2 Tage
- Zielgruppe
- QS/QM, Regulatory, Labore, Berater, Behörden
Inhalte
- DGHM-Richt-/Warnwerte
- Spektroskopische Schnellmethoden
- PCR/Molekulardiagnostik
- ATP-Hygienemonitoring
- Schutzkulturen, Fleischmikrobiologie
Lernziele
Mikrobiologische Prüfmethoden vergleichen; Behördliche/regulatorische Einblicke
Angaben laut Veranstalterseite, Stand 20.09.2026. Verbindlich sind die Angaben auf der Buchungsseite des Veranstalters, dort auch Preis, Teilnahmebedingungen und Veranstalter.
- 26. November 202626.11.202626.11.26Zur Buchung beim Veranstalter
Schädlingsbekämpfung Expertenwissen
Vertiefung Schädlingsbekämpfung: Gefahrenanalyse, Trendanalyse, interne Audits.
Inhalte ansehen
- Veranstalter
- Akademie Fresenius (Originalseite des Veranstalters)
- Termin
- 26. November 2026, 09:00–15:00 Uhr
- Ort / Format
- Online
- Dauer
- 6 Std.
- Zielgruppe
- QS/QM und Schädlingsverantwortliche mit Vorkenntnissen
Inhalte
- Rechtsänderungen
- Gefahrenanalyse mit Fallbeispielen
- Trendanalysen und Schwellenwerte
- Optimierung interner Audits
Lernziele
Präventionskonzept auf höheres Niveau bringen; Wirksamkeit messbar machen
Angaben laut Veranstalterseite, Stand 20.09.2026. Verbindlich sind die Angaben auf der Buchungsseite des Veranstalters, dort auch Preis, Teilnahmebedingungen und Veranstalter.
- 26.–27. November 202626.–27.11.202626.–27.11.26Zur Buchung beim Veranstalter
Online-Seminar: Hygienebeauftragter für die Lebensmittelindustrie
Qualifizierung zum Hygienebeauftragten mit Online-Prüfung.
Inhalte ansehen
- Veranstalter
- REFA (Originalseite des Veranstalters)
- Termin
- 26.–27. November 2026, Uhrzeit nicht angegeben
- Ort / Format
- Online
- Dauer
- 2 Tage / 16 UE
- Zielgruppe
- QM, HACCP-Team, Verantwortliche im Lebensmittelhandel
Inhalte
- Mikrobiologie
- Recht/IFS/BRC/FSSC
- Personalhygiene
- Reinigung/Schädlingsbekämpfung
- Hygienemonitoring
Lernziele
Rolle und Verantwortung verstehen; Risiken bewerten
Angaben laut Veranstalterseite, Stand 20.09.2026. Verbindlich sind die Angaben auf der Buchungsseite des Veranstalters, dort auch Preis, Teilnahmebedingungen und Veranstalter.
- 26. November 202626.11.202626.11.26Zur Buchung beim Veranstalter
Packaging technology for non-packaging technologists
Verpackungsmaterialien und Prüfung.
Inhalte ansehen
- Veranstalter
- Campden BRI (Originalseite des Veranstalters)
- Termin
- 26. November 2026, Uhrzeit nicht angegeben
- Ort / Format
- Campden BRI, Chipping Campden · Präsenz
- Dauer
- 1 Tag
- Zielgruppe
- Lebensmittel-/Verpackungstechnologen
Inhalte
- Materialien
- Prüfverfahren
- Kontaktmaterialrecht
Lernziele
Testmethoden nennen
Angaben laut Veranstalterseite, Stand 20.09.2026. Verbindlich sind die Angaben auf der Buchungsseite des Veranstalters, dort auch Preis, Teilnahmebedingungen und Veranstalter.
- 27. November 202627.11.202627.11.26Zur Buchung beim Veranstalter
Qualitätsmanagement mit Plan
Halbtags-Seminar für QM-Einsteiger: Rolle, Prioritäten, 100-Tage-Plan.
Inhalte ansehen
- Veranstalter
- Akademie Fresenius (Originalseite des Veranstalters)
- Termin
- 27. November 2026, 09:00–13:00 Uhr
- Ort / Format
- Online
- Dauer
- 4 Std.
- Zielgruppe
- QM in der Lebensmittelbranche (Einsteiger, Quereinsteiger)
Inhalte
- QMB-Rolle
- Normen, Audits, KPIs
- Kommunikation
- Priorisierung
- 100-Tage-Plan
Lernziele
Rolle klären; Konkreten Umsetzungsplan erhalten
Angaben laut Veranstalterseite, Stand 20.09.2026. Verbindlich sind die Angaben auf der Buchungsseite des Veranstalters, dort auch Preis, Teilnahmebedingungen und Veranstalter.
- 27. November 202627.11.202627.11.26Zur Buchung beim Veranstalter
Tierschutzgerechte Betäubung und Betäubungskontrolle (Geflügel)
Betäubung und Kontrolle in der Geflügelschlachtung; QS-Pflichtweiterbildung für Tierschutzbeauftragte.
Inhalte ansehen
- Veranstalter
- QS-Akademie (Originalseite des Veranstalters)
- Termin
- 27. November 2026, 10:00–12:00 Uhr
- Ort / Format
- Online
- Dauer
- ca. 2 Std.
- Zielgruppe
- Tierschutzbeauftragte, Schlachtbetriebe, Tierärzte, Auditoren
Inhalte
- Rechtsrahmen, Methoden
- Kontrollindikatoren, Fehlbetäubung, Nachbetäubung
- Qualifikation Personal
Lernziele
Betäubung sicher umsetzen
Angaben laut Veranstalterseite, Stand 20.09.2026. Verbindlich sind die Angaben auf der Buchungsseite des Veranstalters, dort auch Preis, Teilnahmebedingungen und Veranstalter.
- 30. November 202630.11.202630.11.26Zur Buchung beim Veranstalter
IFS 8: Lebensmittelsicherheitskultur in der Praxis
Aufbau und Nachweis einer Lebensmittelsicherheitskultur nach IFS/BRC-Anforderungen.
Inhalte ansehen
- Veranstalter
- Lebensmittelinstitut KIN (Originalseite des Veranstalters)
- Termin
- 30. November 2026, 09:00–17:00 Uhr
- Ort / Format
- Neumünster · Präsenz
- Dauer
- 1 Tag (8 h)
- Zielgruppe
- Führungskräfte, Fachkräfte QS/QM, Produktion, IFS/FSSC/BRC-Koordinatoren
Inhalte
- Grundlagen Sicherheitskultur
- IFS-/BRC-Anforderungen
- Aufbau und Messung
- Workshop Nachweisdokumente
Lernziele
Sicherheitskultur etablieren und Compliance-Risiken senken
Angaben laut Veranstalterseite, Stand 20.09.2026. Verbindlich sind die Angaben auf der Buchungsseite des Veranstalters, dort auch Preis, Teilnahmebedingungen und Veranstalter.
- 30. November – 4. Dezember 202630.11.–04.12.202630.11.–04.12.26Zur Buchung beim Veranstalter
HACCP advanced (Level 4)
Präsenz HACCP Level 4.
Inhalte ansehen
- Veranstalter
- Campden BRI (Originalseite des Veranstalters)
- Termin
- 30. November–4. Dezember 2026, Uhrzeit nicht angegeben
- Ort / Format
- Campden BRI, Chipping Campden · Präsenz
- Dauer
- 5 Tage
- Zielgruppe
- Level-3-Absolventen
Inhalte
- Codex
- Teamleitung
Lernziele
HACCP verifizieren
Angaben laut Veranstalterseite, Stand 20.09.2026. Verbindlich sind die Angaben auf der Buchungsseite des Veranstalters, dort auch Preis, Teilnahmebedingungen und Veranstalter.
- 30. November – 4. Dezember 202630.11.–04.12.202630.11.–04.12.26Zur Buchung beim Veranstalter
Level 4 HACCP For Management – CODEX Principles
Fünftägiger Zoom-Kurs zu Codex-HACCP für Führungsebene, mit schriftlicher Prüfung.
Inhalte ansehen
- Veranstalter
- FoodChain ID Academy (Originalseite des Veranstalters)
- Termin
- 30. November–4. Dezember 2026, 09:00–17:00 GMT Uhr
- Ort / Format
- Online (Englisch)
- Dauer
- 5 Tage
- Zielgruppe
- Management, QS, HACCP-Team, Trainer, Auditoren
Inhalte
- Bedeutung Codex-HACCP
- Umsetzung
- Entwicklung
- Bewertung
Lernziele
HACCP-Verfahren managen, entwickeln, bewerten
Angaben laut Veranstalterseite, Stand 20.09.2026. Verbindlich sind die Angaben auf der Buchungsseite des Veranstalters, dort auch Preis, Teilnahmebedingungen und Veranstalter.
- 1. Dezember 202601.12.202601.12.26Zur Buchung beim Veranstalter
Konformitätserklärungen für Lebensmittelverpackungen
Prüfung von Konformitätserklärungen.
Inhalte ansehen
- Veranstalter
- BEHR’S Akademie (Originalseite des Veranstalters)
- Termin
- 1. Dezember 2026, 09:00–13:00 Uhr
- Ort / Format
- Online
- Dauer
- 4 Std.
- Zielgruppe
- QM, Verpackung, Einkauf
Inhalte
- Migration
- NIAS (VO 2025/351)
- Freigabeprozess
Lernziele
Sicher prüfen und freigeben
Angaben laut Veranstalterseite, Stand 20.09.2026. Verbindlich sind die Angaben auf der Buchungsseite des Veranstalters, dort auch Preis, Teilnahmebedingungen und Veranstalter.
- 1. Dezember 202601.12.202601.12.26Zur Buchung beim Veranstalter
Food Safety Culture Advanced
Vertiefung Food Safety Culture: Bewertung, KPIs, Maßnahmen.
Inhalte ansehen
- Veranstalter
- Akademie Fresenius (Originalseite des Veranstalters)
- Termin
- 1. Dezember 2026, 08:30–13:00 Uhr
- Ort / Format
- Online
- Dauer
- ca. 4,5 Std.
- Zielgruppe
- QM-Fachkräfte/Führungskräfte
Inhalte
- FSC-Status bewerten
- Schwächen identifizieren
- KPIs entwickeln
- Maßnahmenplanung, Change Management, kontinuierliche Verbesserung
Lernziele
FSC-Status bewerten; Maßnahmen und KPIs planen; Entwicklung auditgerecht dokumentieren
Angaben laut Veranstalterseite, Stand 20.09.2026. Verbindlich sind die Angaben auf der Buchungsseite des Veranstalters, dort auch Preis, Teilnahmebedingungen und Veranstalter.
- 1. Dezember 202601.12.202601.12.26Zur Buchung beim Veranstalter
HACCP für Fortgeschrittene
HACCP-Vertiefung: EU-Leitlinie, Validierung, Lieferkettenrisiken, Allergenmanagement.
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- Veranstalter
- Akademie Fresenius (Originalseite des Veranstalters)
- Termin
- 1. Dezember 2026, 09:00–17:00 Uhr
- Ort / Format
- Online
- Dauer
- 8 Std.
- Zielgruppe
- QS/QM-Fach- und Führungskräfte mit HACCP-Grundkenntnissen
Inhalte
- EU-HACCP-Leitlinie 2022/C355/01
- HACCP-Validierung
- Lieferanten-/Dienstleisteraudits
- Probenahmestrategien nach DIN EN ISO
- Allergenmanagement, Rückverfolgbarkeit
Lernziele
Aktuelles QS-/HACCP-Wissen anwenden; Risiken entlang der Wertschöpfungskette erkennen; Allergenmanagement optimieren
Angaben laut Veranstalterseite, Stand 20.09.2026. Verbindlich sind die Angaben auf der Buchungsseite des Veranstalters, dort auch Preis, Teilnahmebedingungen und Veranstalter.
- 1. Dezember 202601.12.202601.12.26Zur Buchung beim Veranstalter
Beyond compliance: resilient food safety systems
Seminar zu Resilienz, Food Fraud, Krisenreaktion.
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- Veranstalter
- Campden BRI (Originalseite des Veranstalters)
- Termin
- 1. Dezember 2026, 10:00-15:20 Uhr
- Ort / Format
- Campden BRI, Chipping Campden · Präsenz
- Dauer
- 1 Tag
- Zielgruppe
- Food-Safety-Profis
Inhalte
- KI-Risiko
- Krisenmanagement
- Food Fraud
Lernziele
nicht angegeben
Angaben laut Veranstalterseite, Stand 20.09.2026. Verbindlich sind die Angaben auf der Buchungsseite des Veranstalters, dort auch Preis, Teilnahmebedingungen und Veranstalter.
- 1.–2. Dezember 202601.–02.12.202601.–02.12.26Zur Buchung beim Veranstalter
HACCP foundation (Level 2)
Einführung HACCP, RSPH Level 2.
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- Veranstalter
- Campden BRI (Originalseite des Veranstalters)
- Termin
- 1.–2. Dezember 2026, 09:00-13:00 Uhr
- Ort / Format
- Online (Englisch)
- Dauer
- 2 Vormittage
- Zielgruppe
- Nicht-Kernteam
Inhalte
- Codex
- PRP
Lernziele
Prinzipien erklären
Angaben laut Veranstalterseite, Stand 20.09.2026. Verbindlich sind die Angaben auf der Buchungsseite des Veranstalters, dort auch Preis, Teilnahmebedingungen und Veranstalter.
- 2. Dezember 202602.12.202602.12.26Zur Buchung beim Veranstalter
Marburger Workshop zum Lebensmittelrecht
Jährlicher Workshop zu Lebensmittelinformationsrecht und Kennzeichnung mit aktueller Gesetzgebung und Rechtsprechung.
Inhalte ansehen
- Veranstalter
- Forschungsstelle für Lebensmittelrecht Marburg (Originalseite des Veranstalters)
- Termin
- 2. Dezember 2026, Uhrzeit nicht angegeben
- Ort / Format
- Marburg (Universitätsstraße 6) bzw. online · Hybrid (online und Präsenz)
- Dauer
- 1 Tag
- Zielgruppe
- Lebensmittelrechtler, Behördenvertreter, Juristen, Studierende
Inhalte
- Lebensmittelinformationsrecht und Kennzeichnung
- Marktentwicklungen, Ernährungspolitik, EU-Regulierung
Lernziele
Überblick über aktuelle Gesetzgebung und Rechtsprechung
Angaben laut Veranstalterseite, Stand 20.09.2026. Verbindlich sind die Angaben auf der Buchungsseite des Veranstalters, dort auch Preis, Teilnahmebedingungen und Veranstalter.
- 2. Dezember 202602.12.202602.12.26Zur Buchung beim Veranstalter
HACCP II – Verifizierung, Validierung und Optimierung im Betrieb
HACCP-Konzept verifizieren, validieren und optimieren; Workshops zu Gefahrenanalyse und Dokumentation.
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- Veranstalter
- Lebensmittelinstitut KIN (Originalseite des Veranstalters)
- Termin
- 2. Dezember 2026, 09:00–17:15 Uhr
- Ort / Format
- Neumünster · Präsenz
- Dauer
- 1 Tag
- Zielgruppe
- QM-Manager, QS-Verantwortliche lebensmittelproduzierender Betriebe (HACCP-Vorkenntnisse von Vorteil)
Inhalte
- Gefahren- und Risikoanalyse
- VO (EG) 178/2002, IFS 8
- CCP, PRP, oPRP
- Verifizierung, Validierung
- Interne Audits, Dokumentation
- 2 Workshops
Lernziele
Interne HACCP-Schulungen und -Audits durchführen; HACCP-Pläne erstellen/umsetzen
Angaben laut Veranstalterseite, Stand 20.09.2026. Verbindlich sind die Angaben auf der Buchungsseite des Veranstalters, dort auch Preis, Teilnahmebedingungen und Veranstalter.
- 2. Dezember 202602.12.202602.12.26Zur Buchung beim Veranstalter
Food defence and food fraud (TACCP/VACCP) foundation
wie oben
Inhalte ansehen
- Veranstalter
- Campden BRI (Originalseite des Veranstalters)
- Termin
- 2. Dezember 2026, 09:00-16:30 Uhr
- Ort / Format
- Online (Englisch)
- Dauer
- 1 Tag
- Zielgruppe
- wie oben
Inhalte
- wie oben
Lernziele
wie oben
Angaben laut Veranstalterseite, Stand 20.09.2026. Verbindlich sind die Angaben auf der Buchungsseite des Veranstalters, dort auch Preis, Teilnahmebedingungen und Veranstalter.
- 2. Dezember 202602.12.202602.12.26Zur Buchung beim Veranstalter
MAP – an introduction
Schutzgasverpackung.
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- Veranstalter
- Campden BRI (Originalseite des Veranstalters)
- Termin
- 2. Dezember 2026, 09:00-13:00 Uhr
- Ort / Format
- Online (Englisch)
- Dauer
- halber Tag
- Zielgruppe
- Technologen
Inhalte
- Gase
- Siegel
- Mikrobiologie
Lernziele
Gasgemische wählen
Angaben laut Veranstalterseite, Stand 20.09.2026. Verbindlich sind die Angaben auf der Buchungsseite des Veranstalters, dort auch Preis, Teilnahmebedingungen und Veranstalter.
- 2. Dezember 202602.12.202602.12.26Zur Buchung beim Veranstalter
Product claims and nutrition information labelling
Claims und Nährwertkennzeichnung.
Inhalte ansehen
- Veranstalter
- Campden BRI (Originalseite des Veranstalters)
- Termin
- 2. Dezember 2026, 09:00-13:00 Uhr
- Ort / Format
- Online (Englisch)
- Dauer
- halber Tag
- Zielgruppe
- Spezifikation, Marketing
Inhalte
- Health Claims
- Nährwertangaben
Lernziele
Claims prüfen
Angaben laut Veranstalterseite, Stand 20.09.2026. Verbindlich sind die Angaben auf der Buchungsseite des Veranstalters, dort auch Preis, Teilnahmebedingungen und Veranstalter.
- 3. Dezember 202603.12.202603.12.26Zur Buchung beim Veranstalter
Update Lebensmittelrecht
Eintägiges Präsenzseminar zu aktuellen Änderungen im Lebensmittelrecht.
Inhalte ansehen
- Veranstalter
- Akademie Fresenius (Originalseite des Veranstalters)
- Termin
- 3. Dezember 2026, 09:00–17:00 Uhr
- Ort / Format
- München (Kanzlei Meisterernst, Herzog-Heinrich-Str. 1) · Präsenz
- Dauer
- 8 Std.
- Zielgruppe
- Regulatory, Recht, QM, Marketing, F&E
Inhalte
- EU/Mitgliedstaaten
- Deutsche Gesetzgebung
- Rechtsprechung
- Überwachungspraxis
Lernziele
Neueste Vorschriften und Rechtsprechung kennen
Angaben laut Veranstalterseite, Stand 20.09.2026. Verbindlich sind die Angaben auf der Buchungsseite des Veranstalters, dort auch Preis, Teilnahmebedingungen und Veranstalter.
- 3. Dezember 202603.12.202603.12.26Zur Buchung beim Veranstalter
Praxiswissen Mikrobiologie für die Lebensmittelindustrie
Online-Seminar zu Mikroorganismen, Kontaminationsquellen und Hygienestrategien.
Inhalte ansehen
- Veranstalter
- Akademie Fresenius (Originalseite des Veranstalters)
- Termin
- 3. Dezember 2026, 09:00–13:30 Uhr
- Ort / Format
- Online
- Dauer
- 4,5 Std.
- Zielgruppe
- Fach-/Führungskräfte in Produktion, QM/QS, Hygiene
Inhalte
- Mikroorganismen und Gefahrenbewertung
- Wachstumsbedingungen
- Kontaminationsquellen
- Hygiene-/Kontrollstrategien
Lernziele
Mikrobiologisches Wissen für HACCP/Hygiene nutzen
Angaben laut Veranstalterseite, Stand 20.09.2026. Verbindlich sind die Angaben auf der Buchungsseite des Veranstalters, dort auch Preis, Teilnahmebedingungen und Veranstalter.
- 3. Dezember 202603.12.202603.12.26Zur Buchung beim Veranstalter
Produkt- und Auditsicherheit durch effektive Reinigungsvalidierung
Reinigungsvalidierung.
Inhalte ansehen
- Veranstalter
- BEHR’S Akademie (Originalseite des Veranstalters)
- Termin
- 3. Dezember 2026, 08:55–17:00 Uhr
- Ort / Format
- Online
- Dauer
- 1 Tag
- Zielgruppe
- QM/QS, HACCP
Inhalte
- IFS/FSSC/DIN 10516
- Worst-Case
- Akzeptanzkriterien
Lernziele
Reinigung validieren
Angaben laut Veranstalterseite, Stand 20.09.2026. Verbindlich sind die Angaben auf der Buchungsseite des Veranstalters, dort auch Preis, Teilnahmebedingungen und Veranstalter.
- 3. Dezember 202603.12.202603.12.26Zur Buchung beim Veranstalter
Betriebshygiene I: Überblick über professionelles und umfassendes Hygienemanagement
Überblick über Elemente der Betriebshygiene von Rohware bis Endprodukt; Zertifikat nach VO (EG) 852/2004.
Inhalte ansehen
- Veranstalter
- Lebensmittelinstitut KIN (Originalseite des Veranstalters)
- Termin
- 3. Dezember 2026, 09:00–17:00 Uhr
- Ort / Format
- Neumünster · Präsenz
- Dauer
- 1 Tag (8 h)
- Zielgruppe
- Produktion, QM/QS lebensmittelproduzierender Betriebe
Inhalte
- Betriebshygiene-Elemente
- Umwelt- und Wasserhygiene
- Personalhygiene
- Hygienic Design
- Schädlingsmonitoring
- Praxisübungen
Lernziele
Umfassenden Überblick Betriebshygiene; Nachweis Reinigungs-/Desinfektionskenntnisse
Angaben laut Veranstalterseite, Stand 20.09.2026. Verbindlich sind die Angaben auf der Buchungsseite des Veranstalters, dort auch Preis, Teilnahmebedingungen und Veranstalter.
- 3. Dezember 202603.12.202603.12.26Zur Buchung beim Veranstalter
Online-Seminar: Grundwissen HACCP
Live-Online-Einführung in HACCP, Hygienerecht und Codex Alimentarius.
Inhalte ansehen
- Veranstalter
- REFA (Originalseite des Veranstalters)
- Termin
- 3. Dezember 2026, Uhrzeit nicht angegeben
- Ort / Format
- Online
- Dauer
- 1 Tag / 8 UE
- Zielgruppe
- HACCP-Team, Personen die HACCP einführen
Inhalte
- Rechtsrahmen
- EU-/nationales Hygienerecht
- Codex Alimentarius
- Fallbeispiele
Lernziele
Rechtliche und normative Anforderungen verstehen
Angaben laut Veranstalterseite, Stand 20.09.2026. Verbindlich sind die Angaben auf der Buchungsseite des Veranstalters, dort auch Preis, Teilnahmebedingungen und Veranstalter.
- 3. Dezember 202603.12.202603.12.26Zur Buchung beim Veranstalter
Food defence and food fraud (TACCP/VACCP) intermediate
wie oben
Inhalte ansehen
- Veranstalter
- Campden BRI (Originalseite des Veranstalters)
- Termin
- 3. Dezember 2026, 09:00-16:30 Uhr
- Ort / Format
- Online (Englisch)
- Dauer
- 1 Tag
- Zielgruppe
- wie oben
Inhalte
- wie oben
Lernziele
wie oben
Angaben laut Veranstalterseite, Stand 20.09.2026. Verbindlich sind die Angaben auf der Buchungsseite des Veranstalters, dort auch Preis, Teilnahmebedingungen und Veranstalter.
- 3.–4. Dezember 202603.–04.12.202603.–04.12.26Zur Buchung beim Veranstalter
Implementing SQF Systems Edition 10
Kurs zur Umsetzung des SQF-Codes Ed. 10.
Inhalte ansehen
- Veranstalter
- NSF (Originalseite des Veranstalters)
- Termin
- 3.–4. Dezember 2026, Uhrzeit nicht angegeben
- Ort / Format
- Online (Englisch)
- Dauer
- 13 Std
- Zielgruppe
- Betrieb, QS, Technik, Lebensmittelsicherheit
Inhalte
- SQF-Programme
- Systempflege
- Sicherheitskultur
Lernziele
SQF-Initiativen ausrichten; Systemwirksamkeit erhalten
Angaben laut Veranstalterseite, Stand 20.09.2026. Verbindlich sind die Angaben auf der Buchungsseite des Veranstalters, dort auch Preis, Teilnahmebedingungen und Veranstalter.
- 4. Dezember 202604.12.202604.12.26Zur Buchung beim Veranstalter
Online-Seminar: HACCP intensiv
Vertiefung HACCP-Methodik (Gefahrenanalyse, CCP, Monitoring).
Inhalte ansehen
- Veranstalter
- REFA (Originalseite des Veranstalters)
- Termin
- 4. Dezember 2026, Uhrzeit nicht angegeben
- Ort / Format
- Online
- Dauer
- 1 Tag / 8 UE
- Zielgruppe
- HACCP-Team, Hygiene-/QM-Personal
Inhalte
- 12 Codex-Schritte
- Gefahrenanalyse, FMEA
- CCP/Limits/Monitoring
- Dokumentation
Lernziele
Gefahren erkennen und bewerten; Präventivprogramme umsetzen
Angaben laut Veranstalterseite, Stand 20.09.2026. Verbindlich sind die Angaben auf der Buchungsseite des Veranstalters, dort auch Preis, Teilnahmebedingungen und Veranstalter.
- 7.–14. Dezember 202607.–14.12.202607.–14.12.26Zur Buchung beim Veranstalter
Kostensenkung im QM und in der QS
Kostensenkung bei Audit-Compliance.
Inhalte ansehen
- Veranstalter
- BEHR’S Akademie (Originalseite des Veranstalters)
- Termin
- 7.–14. Dezember 2026, ab 13:00 (2 Tage: 07. und 14.12.) Uhr
- Ort / Format
- Online
- Dauer
- 1 Tag verteilt auf 2 Termine
- Zielgruppe
- QM/QS-Leitung, erfahrene Fachkräfte
Inhalte
- Kostentreiber
- Dokumentation verschlanken
- Laborkosten
Lernziele
30/90-Tage-Plan
Angaben laut Veranstalterseite, Stand 20.09.2026. Verbindlich sind die Angaben auf der Buchungsseite des Veranstalters, dort auch Preis, Teilnahmebedingungen und Veranstalter.
- 7.–8. Dezember 202607.–08.12.202607.–08.12.26Zur Buchung beim Veranstalter
Lebensmittelrecht kompakt
Zweitägiger Kompaktkurs.
Inhalte ansehen
- Veranstalter
- BEHR’S Akademie (Originalseite des Veranstalters)
- Termin
- 7.–8. Dezember 2026, 08:55–17:30 (beide Tage) Uhr
- Ort / Format
- Online
- Dauer
- 2 Tage
- Zielgruppe
- QM/QS, Recht, Produktentwicklung, Labor
Inhalte
- Rechtsrahmen, LMIV
- HCVO
- Werbung
- Überwachung, Rückrufe
Lernziele
Rechtsrahmen anwenden
Angaben laut Veranstalterseite, Stand 20.09.2026. Verbindlich sind die Angaben auf der Buchungsseite des Veranstalters, dort auch Preis, Teilnahmebedingungen und Veranstalter.
- 7.–8. Dezember 202607.–08.12.202607.–08.12.26Zur Buchung beim Veranstalter
Hygienebeauftragter für Lebensmittel
Qualifizierung zum Hygienebeauftragten in Lebensmittelbetrieben.
Inhalte ansehen
- Veranstalter
- VOREST AG (Originalseite des Veranstalters)
- Termin
- 7.–8. Dezember 2026, 09:00–17:00 Uhr
- Ort / Format
- Online
- Dauer
- 2 Tage
- Zielgruppe
- Angehende Hygienebeauftragte
Inhalte
- Aufgaben des Hygienebeauftragten
- Mikrobiologie
- Personal-/Betriebs-/Produkthygiene
- Audits
- Mitarbeiterschulung
Lernziele
Hygienerisiken erkennen; Hygienepläne erstellen; Hygienekultur stärken
Angaben laut Veranstalterseite, Stand 20.09.2026. Verbindlich sind die Angaben auf der Buchungsseite des Veranstalters, dort auch Preis, Teilnahmebedingungen und Veranstalter.
- 7.–11. Dezember 202607.–11.12.202607.–11.12.26Zur Buchung beim Veranstalter
Lead Auditor Course based on FSSC 22000
Wie oben, zweiter Termin.
Inhalte ansehen
- Veranstalter
- Campden BRI (Originalseite des Veranstalters)
- Termin
- 7.–11. Dezember 2026, 09:00-17:00 (Tag 1), weitere Tage bis ca. 17:30 Uhr
- Ort / Format
- Campden BRI, Chipping Campden · Präsenz
- Dauer
- 5 Tage
- Zielgruppe
- Fachkräfte mit HACCP-Mittelstufe und Auditerfahrung
Inhalte
- FSMS
- ISO 22000/22002
- Auditdurchführung
Lernziele
Lead-Auditor-Kompetenz
Angaben laut Veranstalterseite, Stand 20.09.2026. Verbindlich sind die Angaben auf der Buchungsseite des Veranstalters, dort auch Preis, Teilnahmebedingungen und Veranstalter.
- 7.–8. Dezember 202607.–08.12.202607.–08.12.26Zur Buchung beim Veranstalter
GRASP Add-on
Produzententraining durch registrierten Trainer im GLOBALG.A.P.-Standard (Katalogeintrag).
Inhalte ansehen
- Veranstalter
- GLOBALG.A.P. Academy (Originalseite des Veranstalters)
- Termin
- 7.–8. Dezember 2026, Uhrzeit nicht angegeben
- Ort / Format
- Online (Englisch)
- Dauer
- 2 Tage
- Zielgruppe
- Produzenten/Berater im GLOBALG.A.P.-Umfeld
Inhalte
- nicht angegeben
Lernziele
nicht angegeben
Angaben laut Veranstalterseite, Stand 20.09.2026. Verbindlich sind die Angaben auf der Buchungsseite des Veranstalters, dort auch Preis, Teilnahmebedingungen und Veranstalter.
- 8.–9. Dezember 202608.–09.12.202608.–09.12.26Zur Buchung beim Veranstalter
Die erfolgreiche HACCP-Teamleitung
HACCP-Teamleitung (Hamburg oder online).
Inhalte ansehen
- Veranstalter
- BEHR’S Akademie (Originalseite des Veranstalters)
- Termin
- 8.–9. Dezember 2026, Tag 1 10:00–18:00; Tag 2 09:00–17:30 Uhr
- Ort / Format
- Hamburg (Lübecker Str. 3) und Zoom · Hybrid (online und Präsenz)
- Dauer
- 2 Tage
- Zielgruppe
- HACCP-Teamleiter, QM/QS
Inhalte
- Verantwortlichkeiten
- IFS 8/BRCGS/FSSC
- Validierung
- KI
Lernziele
Verantwortlichkeiten festlegen
Angaben laut Veranstalterseite, Stand 20.09.2026. Verbindlich sind die Angaben auf der Buchungsseite des Veranstalters, dort auch Preis, Teilnahmebedingungen und Veranstalter.
- 8. Dezember 202608.12.202608.12.26Zur Buchung beim Veranstalter
Sicher im Lebensmittelrecht
Jahresausblick 2027 Lebensmittelrecht.
Inhalte ansehen
- Veranstalter
- BEHR’S Akademie (Originalseite des Veranstalters)
- Termin
- 8. Dezember 2026, 09:00–17:30 Uhr
- Ort / Format
- Online
- Dauer
- 8,5 Std.
- Zielgruppe
- QS, Recht, Produktentwicklung, Behörden
Inhalte
- Kennzeichnung/Werbung
- PPWR
- PFAS/Nickel/Arsen
- Rechtsprechung
Lernziele
2027 vorbereiten
Angaben laut Veranstalterseite, Stand 20.09.2026. Verbindlich sind die Angaben auf der Buchungsseite des Veranstalters, dort auch Preis, Teilnahmebedingungen und Veranstalter.
- 8. Dezember 202608.12.202608.12.26Zur Buchung beim Veranstalter
Fremdkörpermanagement
Ganztägiges Seminar zu Fremdkörperrisiken, Erkennung und Prävention.
Inhalte ansehen
- Veranstalter
- Akademie Fresenius (Originalseite des Veranstalters)
- Termin
- 8. Dezember 2026, 09:00–17:00 Uhr
- Ort / Format
- Online
- Dauer
- 8 Std.
- Zielgruppe
- QM, Instandhaltung, Technik in Lebensmittelherstellung/-handel
Inhalte
- Fremdkörpergefahren
- Anforderungen IFS, BRCGS, FSSC
- Risikobewertung
- Erkennung und Ausschleusung
- Auditabweichungen
Lernziele
Effizientes Fremdkörpermanagement aufbauen
Angaben laut Veranstalterseite, Stand 20.09.2026. Verbindlich sind die Angaben auf der Buchungsseite des Veranstalters, dort auch Preis, Teilnahmebedingungen und Veranstalter.
- 8.–11. Dezember 202608.–11.12.202608.–11.12.26Zur Buchung beim Veranstalter
Produktentwicklung IV: Von der Idee zum fertigen Produkt – Wie Sie aus Ihrer innovativen Idee einen Verkaufsschlager machen
Vierteiliger Ablauf von Marktanalyse über Rezeptur/Technologie bis zum Produkt.
Inhalte ansehen
- Veranstalter
- Lebensmittelinstitut KIN (Originalseite des Veranstalters)
- Termin
- 8.–11. Dezember 2026, nicht angegeben (ganztägig) Uhr
- Ort / Format
- Neumünster · Präsenz
- Dauer
- 4 Tage
- Zielgruppe
- Junior-Produktentwickler, Berufseinsteiger, Azubis 3. Lehrjahr
Inhalte
- Marktanalyse, Regularien
- Marketingmix, Innovationsarten
- Innovationsprozess, Kreativität
- Rezeptur, Technologie, Rohstoffe, Upscaling
- Kennzeichnung, Sensorik
Lernziele
Von der Idee bis zu Rezeptur und Technologie praktisch begleitet
Angaben laut Veranstalterseite, Stand 20.09.2026. Verbindlich sind die Angaben auf der Buchungsseite des Veranstalters, dort auch Preis, Teilnahmebedingungen und Veranstalter.
- 8. Dezember 202608.12.202608.12.26Zur Buchung beim Veranstalter
HACCP Grundlagen (Live-Online)
HACCP-Grundlagen inkl. Gefahrenanalyse und Kontrollpunkte.
Inhalte ansehen
- Veranstalter
- Praxistrainings-LMS (Originalseite des Veranstalters)
- Termin
- 8. Dezember 2026, 09:00–15:30 Uhr
- Ort / Format
- Online
- Dauer
- 6,5 h
- Zielgruppe
- Einsteiger/Auffrischer in Lebensmittel-, Verpackungs-, NEM-Betrieben
Inhalte
- HACCP-Grundlagen, Rechtsrahmen
- Gefahrenanalyse
- PRP, oPRP, CP, CCP
- Bekanntmachung 2022/C 355
- Dokumentation, Verifizierung
- Übungen mit Vorlagen
Lernziele
Gefahren erkennen und bewerten; auditsicher dokumentieren
Angaben laut Veranstalterseite, Stand 20.09.2026. Verbindlich sind die Angaben auf der Buchungsseite des Veranstalters, dort auch Preis, Teilnahmebedingungen und Veranstalter.
- 9. Dezember 202609.12.202609.12.26Zur Buchung beim Veranstalter
Verpackungsmanagement in der Lebensmittelproduktion
Verpackungsmanagement.
Inhalte ansehen
- Veranstalter
- BEHR’S Akademie (Originalseite des Veranstalters)
- Termin
- 9. Dezember 2026, 09:00–17:00 Uhr
- Ort / Format
- Online
- Dauer
- 8 Std.
- Zielgruppe
- QM, QS, Verpackung, Einkauf
Inhalte
- VO 1935/2004, 10/2011, PPWR, VerpackG
- HACCP
- Konformitätserklärungen
Lernziele
HACCP-Integration
Angaben laut Veranstalterseite, Stand 20.09.2026. Verbindlich sind die Angaben auf der Buchungsseite des Veranstalters, dort auch Preis, Teilnahmebedingungen und Veranstalter.
- 9.–10. Dezember 202609.–10.12.202609.–10.12.26Zur Buchung beim Veranstalter
HACCP-Beauftragter Schulung (HACCP-Teamleiter)
Qualifizierung zum HACCP-Beauftragten/Teamleiter mit schriftlicher Prüfung und Zertifikat.
Inhalte ansehen
- Veranstalter
- VOREST AG (Originalseite des Veranstalters)
- Termin
- 9.–10. Dezember 2026, 09:00–17:00 Uhr
- Ort / Format
- Online
- Dauer
- 2 Tage
- Zielgruppe
- Angehende/aktive HACCP-Beauftragte
Inhalte
- HACCP-Systemverständnis
- Rollen und Verantwortung
- Gefahrenanalyse
- Abweichungen
- Kommunikation
Lernziele
HACCP-System organisieren; Risiken bewerten; HACCP-Team koordinieren
Angaben laut Veranstalterseite, Stand 20.09.2026. Verbindlich sind die Angaben auf der Buchungsseite des Veranstalters, dort auch Preis, Teilnahmebedingungen und Veranstalter.
- 9.–10. Dezember 202609.–10.12.202609.–10.12.26Zur Buchung beim Veranstalter
HACCP-Beauftragter Schulung (HACCP-Teamleiter)
Qualifizierung zum HACCP-Beauftragten/Teamleiter mit schriftlicher Prüfung und Zertifikat.
Inhalte ansehen
- Veranstalter
- VOREST AG (Originalseite des Veranstalters)
- Termin
- 9.–10. Dezember 2026, 09:00–17:00 Uhr
- Ort / Format
- Pforzheim (Parkhotel) · Präsenz
- Dauer
- 2 Tage
- Zielgruppe
- Angehende/aktive HACCP-Beauftragte
Inhalte
- HACCP-Systemverständnis
- Rollen und Verantwortung
- Gefahrenanalyse
- Abweichungen
- Kommunikation
Lernziele
HACCP-System organisieren; Risiken bewerten; HACCP-Team koordinieren
Angaben laut Veranstalterseite, Stand 20.09.2026. Verbindlich sind die Angaben auf der Buchungsseite des Veranstalters, dort auch Preis, Teilnahmebedingungen und Veranstalter.
- 9.–10. Dezember 202609.–10.12.202609.–10.12.26Zur Buchung beim Veranstalter
Environmental Monitoring
Risikobasierte Umgebungsmonitoring-Programme.
Inhalte ansehen
- Veranstalter
- Campden BRI (Originalseite des Veranstalters)
- Termin
- 9.–10. Dezember 2026, 09:00-13:00 Uhr
- Ort / Format
- Online (Englisch)
- Dauer
- 2 Vormittage
- Zielgruppe
- Hygieneverantwortliche
Inhalte
- Probenahme
- Zonierung
- Ergebnisbewertung
Lernziele
Programme entwerfen
Angaben laut Veranstalterseite, Stand 20.09.2026. Verbindlich sind die Angaben auf der Buchungsseite des Veranstalters, dort auch Preis, Teilnahmebedingungen und Veranstalter.
- 9. Dezember 202609.12.202609.12.26Zur Buchung beim Veranstalter
Microbiology for non microbiologists (online)
Mikrobiologie-Einführung.
Inhalte ansehen
- Veranstalter
- Campden BRI (Originalseite des Veranstalters)
- Termin
- 9. Dezember 2026, 09:30-15:30 Uhr
- Ort / Format
- Online (Englisch)
- Dauer
- 1 Tag
- Zielgruppe
- QS-, Hygiene-, NPD-Manager
Inhalte
- Verderb
- Risikobewertung
Lernziele
Kriterien verstehen
Angaben laut Veranstalterseite, Stand 20.09.2026. Verbindlich sind die Angaben auf der Buchungsseite des Veranstalters, dort auch Preis, Teilnahmebedingungen und Veranstalter.
- 10. Dezember 202610.12.202610.12.26Zur Buchung beim Veranstalter
Interner Auditor ISO 19011 (Live-Online)
Interne Audits nach ISO 19011 planen, durchführen und abschließen.
Inhalte ansehen
- Veranstalter
- Praxistrainings-LMS (Originalseite des Veranstalters)
- Termin
- 10. Dezember 2026, 09:00–16:00 Uhr
- Ort / Format
- Online
- Dauer
- 1 Tag (7 h)
- Zielgruppe
- QM/Lebensmittelsicherheitsbeauftragte, HACCP-Team, interne Auditoren
Inhalte
- ISO-19011-Grundlagen
- Anforderungen IFS, FSSC 22000, ISO 22000, BRCGS
- Auditplanung
- Durchführung, Kommunikation
- Abschluss, Berichte
- 3 Workshops
Lernziele
Interne Audits zielgerichtet planen, durchführen, abschließen
Angaben laut Veranstalterseite, Stand 20.09.2026. Verbindlich sind die Angaben auf der Buchungsseite des Veranstalters, dort auch Preis, Teilnahmebedingungen und Veranstalter.
- 10.–11. Dezember 202610.–11.12.202610.–11.12.26Zur Buchung beim Veranstalter
FSSC 22000 – Understanding the Requirements V7
Anforderungen von FSSC 22000 V7.
Inhalte ansehen
- Veranstalter
- NSF (Originalseite des Veranstalters)
- Termin
- 10.–11. Dezember 2026, 13:30-21:30 UTC Uhr
- Ort / Format
- Online (Englisch)
- Dauer
- 13 Std
- Zielgruppe
- Verantwortliche für FSMS in Lebensmittelkette
Inhalte
- ISO 22000
- PRP
- Zusatzanforderungen V7
Lernziele
Struktur und Neuerungen erklären
Angaben laut Veranstalterseite, Stand 20.09.2026. Verbindlich sind die Angaben auf der Buchungsseite des Veranstalters, dort auch Preis, Teilnahmebedingungen und Veranstalter.
- 10.–11. Dezember 202610.–11.12.202610.–11.12.26Zur Buchung beim Veranstalter
HACCP II: HACCP Training for Processors
HACCP nach Codex 12 Schritten, Online mit Prüfung.
Inhalte ansehen
- Veranstalter
- NSF (Originalseite des Veranstalters)
- Termin
- 10.–11. Dezember 2026, Uhrzeit nicht angegeben
- Ort / Format
- Online (Englisch)
- Dauer
- 13 Std
- Zielgruppe
- Betrieb, QS, Technik
Inhalte
- Gefahrenanalyse
- CCP
- kritische Grenzen
- Verifizierung
Lernziele
HACCP-Plan entwickeln und pflegen
Angaben laut Veranstalterseite, Stand 20.09.2026. Verbindlich sind die Angaben auf der Buchungsseite des Veranstalters, dort auch Preis, Teilnahmebedingungen und Veranstalter.
- 11. Dezember 202611.12.202611.12.26Zur Buchung beim Veranstalter
Online-Seminar: Praxiswissen Lebensmittelrecht
Überblick über wichtige nationale und EU-Vorschriften des Lebensmittelrechts.
Inhalte ansehen
- Veranstalter
- REFA (Originalseite des Veranstalters)
- Termin
- 11. Dezember 2026, Uhrzeit nicht angegeben
- Ort / Format
- Online
- Dauer
- 1 Tag / 8 UE
- Zielgruppe
- QM, HACCP-Team, Hersteller, Handel
Inhalte
- VO 178/2002, 1333/2008, 1334/2008
- LFGB
- Kennzeichnung
- Bio-Recht
- Amtliche Überwachung
Lernziele
Lebensmittelrecht verstehen und auffrischen
Angaben laut Veranstalterseite, Stand 20.09.2026. Verbindlich sind die Angaben auf der Buchungsseite des Veranstalters, dort auch Preis, Teilnahmebedingungen und Veranstalter.
- 14. Dezember 202614.12.202614.12.26Zur Buchung beim Veranstalter
Effizient dokumentieren im QM-Alltag – schlank, smart, KI-gestützt
Halbtags-Seminar zu schlanker, KI-gestützter QM-Dokumentation.
Inhalte ansehen
- Veranstalter
- Akademie Fresenius (Originalseite des Veranstalters)
- Termin
- 14. Dezember 2026, 09:00–13:00 Uhr
- Ort / Format
- Online
- Dauer
- 4 Std.
- Zielgruppe
- QM/QS, Dokumentenlenkung, interne Auditoren
Inhalte
- Dokumentationsanforderungen ISO 9001/IFS/BRCGS/FSSC
- Lean-Dokumentation
- KI-Tools für Verfahren/HACCP-Dokumente
Lernziele
Dokumentationspflichten einordnen; KI in Dokumentation integrieren
Angaben laut Veranstalterseite, Stand 20.09.2026. Verbindlich sind die Angaben auf der Buchungsseite des Veranstalters, dort auch Preis, Teilnahmebedingungen und Veranstalter.
- 14.–18. Dezember 202614.–18.12.202614.–18.12.26Zur Buchung beim Veranstalter
IFS-Winterakademie 2026 – Intensivkurs zum International Food Standard
nicht angegeben
Inhalte ansehen
- Veranstalter
- REFA (Originalseite des Veranstalters)
- Termin
- 14.–18. Dezember 2026, 5 Tage / 45 UE Uhr
- Ort / Format
- Darmstadt · Präsenz
- Dauer
- HACCP-Konzept weiterentwickeln; Audits planen/durchführen
- Zielgruppe
- 5-tägiger Intensivkurs: HACCP, IFS Food V8, Food Fraud/Defense, Audit nach ISO 19011; drei Zertifikate.
Inhalte
- Q
- M
- ,
- H
- A
- C
- C
- P
Lernziele
HACCP; IFS Food V8; Food Fraud/Defense; QM-System; Auditierung ISO 19011
Angaben laut Veranstalterseite, Stand 20.09.2026. Verbindlich sind die Angaben auf der Buchungsseite des Veranstalters, dort auch Preis, Teilnahmebedingungen und Veranstalter.
- 14.–15. Dezember 202614.–15.12.202614.–15.12.26Zur Buchung beim Veranstalter
Principles of Internal Auditing
Aufbau und Durchführung interner Audits in Lebensmittelbetrieben.
Inhalte ansehen
- Veranstalter
- NSF (Originalseite des Veranstalters)
- Termin
- 14.–15. Dezember 2026, Uhrzeit nicht angegeben
- Ort / Format
- Online (Englisch)
- Dauer
- 6,5 Std
- Zielgruppe
- Betrieb, QS, Technik
Inhalte
- Audit vs. Inspektion
- Auditplanung
- Korrekturmaßnahmen
Lernziele
Interne Audits führen
Angaben laut Veranstalterseite, Stand 20.09.2026. Verbindlich sind die Angaben auf der Buchungsseite des Veranstalters, dort auch Preis, Teilnahmebedingungen und Veranstalter.
- 14.–17. Dezember 202614.–17.12.202614.–17.12.26Zur Buchung beim Veranstalter
IFA Course v6 – Plants F&V
Produzententraining durch registrierten Trainer im GLOBALG.A.P.-Standard (Katalogeintrag).
Inhalte ansehen
- Veranstalter
- GLOBALG.A.P. Academy (Originalseite des Veranstalters)
- Termin
- 14.–17. Dezember 2026, Uhrzeit nicht angegeben
- Ort / Format
- Online (Englisch)
- Dauer
- 4 Tage
- Zielgruppe
- Produzenten/Berater im GLOBALG.A.P.-Umfeld
Inhalte
- nicht angegeben
Lernziele
nicht angegeben
Angaben laut Veranstalterseite, Stand 20.09.2026. Verbindlich sind die Angaben auf der Buchungsseite des Veranstalters, dort auch Preis, Teilnahmebedingungen und Veranstalter.
- 15. Dezember 202615.12.202615.12.26Zur Buchung beim Veranstalter
QM & QS: In kritischen Situationen sicher entscheiden
Themenreihe mit Halbtagsterminen zu Krisen/Sicherheit.
Inhalte ansehen
- Veranstalter
- BEHR’S Akademie (Originalseite des Veranstalters)
- Termin
- 15. Dezember 2026, 08:55–13:00 Uhr
- Ort / Format
- Online
- Dauer
- ca. 4 Std.
- Zielgruppe
- QM/QS-Leitung, Produktentwicklung, Einkauf, Labor
Inhalte
- Wechselnde Themen (siehe Seite)
Lernziele
Kritische Situationen sicher entscheiden
Angaben laut Veranstalterseite, Stand 20.09.2026. Verbindlich sind die Angaben auf der Buchungsseite des Veranstalters, dort auch Preis, Teilnahmebedingungen und Veranstalter.
- 15. Dezember 202615.12.202615.12.26Zur Buchung beim Veranstalter
Update Gesetzgebung & Rechtsprechung
Monatliches Live-Update zu EU-Lebensmittelrecht und Rechtsprechung.
Inhalte ansehen
- Veranstalter
- BEHR’S Akademie (Originalseite des Veranstalters)
- Termin
- 15. Dezember 2026, 09:55–11:20 Uhr
- Ort / Format
- Online
- Dauer
- 80 Min.
- Zielgruppe
- Praktiker aus Lebensmittelrecht, QM, F&E
Inhalte
- Gesetzesänderungen, Urteile, ALS/ALTS-Stellungnahmen
Lernziele
Rechtsstand aktuell halten
Angaben laut Veranstalterseite, Stand 20.09.2026. Verbindlich sind die Angaben auf der Buchungsseite des Veranstalters, dort auch Preis, Teilnahmebedingungen und Veranstalter.
- 15. Dezember 202615.12.202615.12.26Zur Buchung beim Veranstalter
FSSC 22000 kompakt – Grundlagen, Anforderungen und Auditvorbereitung (Live-Online)
Kompakter Überblick über FSSC 22000 und Auditvorbereitung.
Inhalte ansehen
- Veranstalter
- Praxistrainings-LMS (Originalseite des Veranstalters)
- Termin
- 15. Dezember 2026, 09:00–16:00 Uhr
- Ort / Format
- Online
- Dauer
- 1 Tag (7 h)
- Zielgruppe
- QM, Lebensmittelsicherheit, HACCP-Team, interne Auditoren in Lebensmittel-, NEM-, Verpackungsbetrieben
Inhalte
- Aufbau FSSC 22000
- Zusammenspiel mit ISO 22000 und ISO 22002
- Umsetzung/Auditvorbereitung
Lernziele
FSSC-Struktur und Anforderungen verstehen; Audit vorbereiten
Angaben laut Veranstalterseite, Stand 20.09.2026. Verbindlich sind die Angaben auf der Buchungsseite des Veranstalters, dort auch Preis, Teilnahmebedingungen und Veranstalter.
- 15.–17. Dezember 202615.–17.12.202615.–17.12.26Zur Buchung beim Veranstalter
Food Allergen Management – Intermediate (Level 3)
Allergenkontrollsysteme, RSPH Level 3.
Inhalte ansehen
- Veranstalter
- Campden BRI (Originalseite des Veranstalters)
- Termin
- 15.–17. Dezember 2026, 09:00-13:00 Uhr
- Ort / Format
- Online (Englisch)
- Dauer
- 3 Tage
- Zielgruppe
- Supervisor, Technik
Inhalte
- Risikobewertung
- Kennzeichnung
- Vorfälle
Lernziele
Allergenkontrolle planen
Angaben laut Veranstalterseite, Stand 20.09.2026. Verbindlich sind die Angaben auf der Buchungsseite des Veranstalters, dort auch Preis, Teilnahmebedingungen und Veranstalter.
- 15.–16. Dezember 202615.–16.12.202615.–16.12.26Zur Buchung beim Veranstalter
BRCGS Food Safety Issue 9: Sites Training
wie oben
Inhalte ansehen
- Veranstalter
- NSF (Originalseite des Veranstalters)
- Termin
- 15.–16. Dezember 2026, Uhrzeit nicht angegeben
- Ort / Format
- Online (Englisch)
- Dauer
- 13 Std
- Zielgruppe
- wie oben
Inhalte
- wie oben
Lernziele
wie oben
Angaben laut Veranstalterseite, Stand 20.09.2026. Verbindlich sind die Angaben auf der Buchungsseite des Veranstalters, dort auch Preis, Teilnahmebedingungen und Veranstalter.
- 16. Dezember 202616.12.202616.12.26Zur Buchung beim Veranstalter
Update Lebensmittel-Kennzeichnung
Monatliches Live-Update zum Kennzeichnungsrecht (jeder 3. Mittwoch).
Inhalte ansehen
- Veranstalter
- BEHR’S Akademie (Originalseite des Veranstalters)
- Termin
- 16. Dezember 2026, 09:55–11:20 (ca.) Uhr
- Ort / Format
- Online
- Dauer
- ca. 80 Min.
- Zielgruppe
- Fach-/Führungskräfte Lebensmittelrecht, QM, F&E
Inhalte
- Kennzeichnung, Werbung, Urteile
- Nutri-Score, Health Claims, Allergene, Herkunft
Lernziele
Kennzeichnungsfragen schneller klären
Angaben laut Veranstalterseite, Stand 20.09.2026. Verbindlich sind die Angaben auf der Buchungsseite des Veranstalters, dort auch Preis, Teilnahmebedingungen und Veranstalter.
- 4.–5. Januar 202704.–05.01.202704.–05.01.27Zur Buchung beim Veranstalter
Online-Seminar: Food-Defense-/Food-Fraud-Beauftragter
Ausbildung zum Beauftragten für Food Defense/Fraud (IFS, BRC, TACCP/VACCP) mit Online-Prüfung.
Inhalte ansehen
- Veranstalter
- REFA (Originalseite des Veranstalters)
- Termin
- 4.–5. Januar 2027, Uhrzeit nicht angegeben
- Ort / Format
- Online
- Dauer
- 2 Tage / 16 UE
- Zielgruppe
- Fach-/Führungskräfte aus QM, Hygiene, Lebensmittelsicherheit
Inhalte
- Bedrohungs- und Schwachstellenanalyse
- TACCP/VACCP
- Umsetzung von Schutzsystemen
Lernziele
Aufgaben als Beauftragter kennen; Produktschutz nachhaltig umsetzen
Angaben laut Veranstalterseite, Stand 20.09.2026. Verbindlich sind die Angaben auf der Buchungsseite des Veranstalters, dort auch Preis, Teilnahmebedingungen und Veranstalter.
- 4. Januar 202704.01.202704.01.27Zur Buchung beim Veranstalter
Global Standard for Food Safety Issue 9: Sites Training (ATP Lindsey Bowen)
Schulung zu den Anforderungen von BRCGS Food Safety Issue 9 und zur Zertifizierungsvorbereitung.
Inhalte ansehen
- Veranstalter
- BRCGS Academy / Approved Training Partners (Originalseite des Veranstalters)
- Termin
- 4. Januar 2027, 09:00-18:00 Uhr
- Ort / Format
- Online (Englisch)
- Dauer
- laut Seite ca. 9 Std (evtl. mehrtägig)
- Zielgruppe
- Berater, Technik-/QS-Leitung, Auditoren, Importeure/Exporteure
Inhalte
- Anwendungsbereich
- Anforderungen
- Auditablauf
- Vorbereitung Zertifizierung
Lernziele
Anforderungen erklären; Audit vorbereiten
Angaben laut Veranstalterseite, Stand 20.09.2026. Verbindlich sind die Angaben auf der Buchungsseite des Veranstalters, dort auch Preis, Teilnahmebedingungen und Veranstalter.
- 7. Januar 202707.01.202707.01.27Zur Buchung beim Veranstalter
Online-Seminar: Grundwissen HACCP
Live-Online-Einführung in HACCP, Hygienerecht und Codex Alimentarius.
Inhalte ansehen
- Veranstalter
- REFA (Originalseite des Veranstalters)
- Termin
- 7. Januar 2027, Uhrzeit nicht angegeben
- Ort / Format
- Online
- Dauer
- 1 Tag / 8 UE
- Zielgruppe
- HACCP-Team, Personen die HACCP einführen
Inhalte
- Rechtsrahmen
- EU-/nationales Hygienerecht
- Codex Alimentarius
- Fallbeispiele
Lernziele
Rechtliche und normative Anforderungen verstehen
Angaben laut Veranstalterseite, Stand 20.09.2026. Verbindlich sind die Angaben auf der Buchungsseite des Veranstalters, dort auch Preis, Teilnahmebedingungen und Veranstalter.
- 8. Januar 202708.01.202708.01.27Zur Buchung beim Veranstalter
Online-Seminar: HACCP intensiv
Vertiefung HACCP-Methodik (Gefahrenanalyse, CCP, Monitoring).
Inhalte ansehen
- Veranstalter
- REFA (Originalseite des Veranstalters)
- Termin
- 8. Januar 2027, Uhrzeit nicht angegeben
- Ort / Format
- Online
- Dauer
- 1 Tag / 8 UE
- Zielgruppe
- HACCP-Team, Hygiene-/QM-Personal
Inhalte
- 12 Codex-Schritte
- Gefahrenanalyse, FMEA
- CCP/Limits/Monitoring
- Dokumentation
Lernziele
Gefahren erkennen und bewerten; Präventivprogramme umsetzen
Angaben laut Veranstalterseite, Stand 20.09.2026. Verbindlich sind die Angaben auf der Buchungsseite des Veranstalters, dort auch Preis, Teilnahmebedingungen und Veranstalter.
- 11.–14. Januar 202711.–14.01.202711.–14.01.27Zur Buchung beim Veranstalter
Online-Seminar: Food Safety Expert
Kompaktes Update zu Regeln und Normen der Lebensmittelsicherheit.
Inhalte ansehen
- Veranstalter
- REFA (Originalseite des Veranstalters)
- Termin
- 11.–14. Januar 2027, Uhrzeit nicht angegeben
- Ort / Format
- Online
- Dauer
- 4 Tage / 32 UE
- Zielgruppe
- QM, Produktion, Supply Chain, Auditoren, Berater
Inhalte
- Rechtsrahmen
- Risikomanagement
- Qualitätssicherung/Audit
- Lieferkette
- Krisenmanagement
- Workshops
Lernziele
Regelwissen vertiefen; Standards effizient umsetzen
Angaben laut Veranstalterseite, Stand 20.09.2026. Verbindlich sind die Angaben auf der Buchungsseite des Veranstalters, dort auch Preis, Teilnahmebedingungen und Veranstalter.
- 13. Januar 202713.01.202713.01.27Zur Buchung beim Veranstalter
Einstieg Bio-Zertifizierung – Landwirtschaftliche Betriebe
Webinar zur Bio-Zertifizierung fuer landwirtschaftliche Betriebe (nur aus Terminuebersicht).
Inhalte ansehen
- Veranstalter
- Kiwa Academy / Kiwa BCS Öko-Garantie (Originalseite des Veranstalters)
- Termin
- 13. Januar 2027, Uhrzeit nicht angegeben
- Ort / Format
- Online
- Dauer
- 1 Tag
- Zielgruppe
- landwirtschaftliche Betriebe
Inhalte
- Inhalte laut Veranstalterseite (Details beim Veranstalter)
Angaben laut Veranstalterseite, Stand 20.09.2026. Verbindlich sind die Angaben auf der Buchungsseite des Veranstalters, dort auch Preis, Teilnahmebedingungen und Veranstalter.
- 18.–19. Januar 202718.–19.01.202718.–19.01.27Zur Buchung beim Veranstalter
5th International Online Conference: Residues of Mineral Oil and Synthetic Hydrocarbons in Food
Zweitägige Online-Konferenz zu neuen EU-Höchstgehalten und Analytik von MOAH/MOSH.
Inhalte ansehen
- Veranstalter
- Akademie Fresenius (Originalseite des Veranstalters)
- Termin
- 18.–19. Januar 2027, Uhrzeit nicht angegeben
- Ort / Format
- Online (Englisch)
- Dauer
- 2 Tage
- Zielgruppe
- QS, Analytiker, Regulatory, Handel, Behörden
Inhalte
- Neue EU-Höchstgehalte MOAH
- Vollzug/Überwachung
- Analytik (GCxGC)
- Kontaminationsvermeidung
Lernziele
Umsetzung der MOAH-Grenzwerte einschätzen
Angaben laut Veranstalterseite, Stand 20.09.2026. Verbindlich sind die Angaben auf der Buchungsseite des Veranstalters, dort auch Preis, Teilnahmebedingungen und Veranstalter.
- 18.–19. Januar 202718.–19.01.202718.–19.01.27Zur Buchung beim Veranstalter
Online-Seminar: Hygienebeauftragter für die Lebensmittelindustrie
Qualifizierung zum Hygienebeauftragten mit Online-Prüfung.
Inhalte ansehen
- Veranstalter
- REFA (Originalseite des Veranstalters)
- Termin
- 18.–19. Januar 2027, Uhrzeit nicht angegeben
- Ort / Format
- Online
- Dauer
- 2 Tage / 16 UE
- Zielgruppe
- QM, HACCP-Team, Verantwortliche im Lebensmittelhandel
Inhalte
- Mikrobiologie
- Recht/IFS/BRC/FSSC
- Personalhygiene
- Reinigung/Schädlingsbekämpfung
- Hygienemonitoring
Lernziele
Rolle und Verantwortung verstehen; Risiken bewerten
Angaben laut Veranstalterseite, Stand 20.09.2026. Verbindlich sind die Angaben auf der Buchungsseite des Veranstalters, dort auch Preis, Teilnahmebedingungen und Veranstalter.
- 18. Februar 202718.02.202718.02.27Zur Buchung beim VeranstalterTrainer: Dirk Reimerdes (REIMERDES engineering)
Listerienmanagement
Online-Seminar zu Kontaminationsquellen, Monitoring und Krisenmanagement bei Listeria monocytogenes.
Inhalte ansehen
- Veranstalter
- Akademie Fresenius (Originalseite des Veranstalters)
- Trainer
- Dirk Reimerdes (REIMERDES engineering)
- Termin
- 18. Februar 2027, 09:00–17:00 Uhr
- Ort / Format
- Online
- Dauer
- 1 Tag (8 Std.)
- Zielgruppe
- Betriebs-/Geschäftsleitung, QS/QM, Einkauf, Labor, Dienstleister in der Lebensmittelwirtschaft
Inhalte
- Kontaminationsursachen und typische Kontaminationsorte
- Reinigung, Desinfektion und Personalhygiene
- Prozessdesign und Critical Control Points (CCPs)
- Lieferantenkontrollen und -audits, Rekontaminationsvermeidung
- Rechtlicher Rahmen und Risikobewertung, VO (EG) 2073/2005
- Probenahmeverfahren, klassische und Schnellnachweis-Methoden
- Behoerdenerwartungen und Krisenmanagement
Lernziele
Kontaminationsrisiken durch Listeria monocytogenes erkennen, überwachen und wirksam managen
Angaben laut Veranstalterseite, Stand 23.09.2026. Verbindlich sind die Angaben auf der Buchungsseite des Veranstalters, dort auch Preis, Teilnahmebedingungen und Veranstalter.
- 6. April 202706.04.202706.04.27Zur Buchung beim VeranstalterTrainer: Dirk Reimerdes (REIMERDES engineering)
IFS HPC (Version 3)
Live-Online-Schulung zum IFS-HPC-Standard Version 3 für Hersteller und Verpacker von Haushalts- und Körperpflegeprodukten.
Inhalte ansehen
- Veranstalter
- Praxistrainings-LMS (Originalseite des Veranstalters)
- Trainer
- Dirk Reimerdes (REIMERDES engineering)
- Termin
- 6. April 2027, 09:00–16:00 Uhr
- Ort / Format
- Online
- Dauer
- 1 Tag (ca. 7 Std.)
- Zielgruppe
- Hersteller/Verpacker von HPC-Produkten: QM, QS, Produktsicherheit, Einkauf, Produktentwicklung, Lieferantenmanagement, Auditierung
Inhalte
- IFS HPC Standard Version 3 – Ziel, Zweck, Anwendungsbereich
- Aufbau, Bewertungsschema und Massnahmenplanung
- Produktsicherheits- und Qualitaetsmanagementsystem
- Produktsicherheitskultur im Unternehmen
- Hazard Analysis und Risk Assessment
- Produktspezifikationen, Rohstoffe, Verpackungen, ausgelagerte Prozesse
- Lieferantenbewertung und Lieferantenmanagement
- Interne Audits, Gap-Checks, Auditvorbereitung, typische Abweichungen
Lernziele
Den IFS-HPC-Standard praxisnah verstehen und zentrale Anforderungen an Produktsicherheit, Qualitätsmanagement, Risikobewertung und Auditvorbereitung strukturiert umsetzen
Angaben laut Veranstalterseite, Stand 23.09.2026. Verbindlich sind die Angaben auf der Buchungsseite des Veranstalters, dort auch Preis, Teilnahmebedingungen und Veranstalter.
- 14. September 202714.09.202714.09.27Zur Buchung beim VeranstalterTrainer: Dirk Reimerdes (REIMERDES engineering)
IFS HPC (Version 3)
Live-Online-Schulung zum IFS-HPC-Standard Version 3 für Hersteller und Verpacker von Haushalts- und Körperpflegeprodukten.
Inhalte ansehen
- Veranstalter
- Praxistrainings-LMS (Originalseite des Veranstalters)
- Trainer
- Dirk Reimerdes (REIMERDES engineering)
- Termin
- 14. September 2027, 09:00–16:00 Uhr
- Ort / Format
- Online
- Dauer
- 1 Tag (ca. 7 Std.)
- Zielgruppe
- Hersteller/Verpacker von HPC-Produkten: QM, QS, Produktsicherheit, Einkauf, Produktentwicklung, Lieferantenmanagement, Auditierung
Inhalte
- IFS HPC Standard Version 3 – Ziel, Zweck, Anwendungsbereich
- Aufbau, Bewertungsschema und Massnahmenplanung
- Produktsicherheits- und Qualitaetsmanagementsystem
- Produktsicherheitskultur im Unternehmen
- Hazard Analysis und Risk Assessment
- Produktspezifikationen, Rohstoffe, Verpackungen, ausgelagerte Prozesse
- Lieferantenbewertung und Lieferantenmanagement
- Interne Audits, Gap-Checks, Auditvorbereitung, typische Abweichungen
Lernziele
Den IFS-HPC-Standard praxisnah verstehen und zentrale Anforderungen an Produktsicherheit, Qualitätsmanagement, Risikobewertung und Auditvorbereitung strukturiert umsetzen
Angaben laut Veranstalterseite, Stand 23.09.2026. Verbindlich sind die Angaben auf der Buchungsseite des Veranstalters, dort auch Preis, Teilnahmebedingungen und Veranstalter.
- 9. Dezember 202709.12.202709.12.27Zur Buchung beim VeranstalterTrainer: Dirk Reimerdes (REIMERDES engineering)
IFS HPC (Version 3)
Live-Online-Schulung zum IFS-HPC-Standard Version 3 für Hersteller und Verpacker von Haushalts- und Körperpflegeprodukten.
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- Veranstalter
- Praxistrainings-LMS (Originalseite des Veranstalters)
- Trainer
- Dirk Reimerdes (REIMERDES engineering)
- Termin
- 9. Dezember 2027, 09:00–16:00 Uhr
- Ort / Format
- Online
- Dauer
- 1 Tag (ca. 7 Std.)
- Zielgruppe
- Hersteller/Verpacker von HPC-Produkten: QM, QS, Produktsicherheit, Einkauf, Produktentwicklung, Lieferantenmanagement, Auditierung
Inhalte
- IFS HPC Standard Version 3 – Ziel, Zweck, Anwendungsbereich
- Aufbau, Bewertungsschema und Massnahmenplanung
- Produktsicherheits- und Qualitaetsmanagementsystem
- Produktsicherheitskultur im Unternehmen
- Hazard Analysis und Risk Assessment
- Produktspezifikationen, Rohstoffe, Verpackungen, ausgelagerte Prozesse
- Lieferantenbewertung und Lieferantenmanagement
- Interne Audits, Gap-Checks, Auditvorbereitung, typische Abweichungen
Lernziele
Den IFS-HPC-Standard praxisnah verstehen und zentrale Anforderungen an Produktsicherheit, Qualitätsmanagement, Risikobewertung und Auditvorbereitung strukturiert umsetzen
Angaben laut Veranstalterseite, Stand 23.09.2026. Verbindlich sind die Angaben auf der Buchungsseite des Veranstalters, dort auch Preis, Teilnahmebedingungen und Veranstalter.
Das Thema kann häufig trotzdem individuell als Individual-, Remote- oder Inhouse-Schulung geplant werden.
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Nennen Sie bitte das gewünschte Thema, den Teilnehmerkreis, das bevorzugte Format, den Zeitraum und die wichtigsten betrieblichen Fragestellungen. Auf dieser Grundlage stimmen wir Inhalte, Dauer und Durchführung mit Ihnen ab.