SCHULUNG & KURSE

Ein Thema, viele mögliche Durchführungen

Ein dauerhafter Themenbaustein wird nur einmal geführt. Einzelne Termine erzeugen keine zusätzlichen Individual- oder Inhouse-Angebote; diese planen wir immer über das jeweilige REIMERDES-Thema.

Dauerhafte REIMERDES-Schulungsthemen

Jedes Thema kann als Individual-, Remote- oder Inhouse-Schulung durchgeführt werden. Der konkrete Leistungsumfang wird vor dem Angebot fachlich abgestimmt. Dabei können individuelle Wünsche und unternehmensspezifische Anforderungen integriert werden.

Kommende Schulungen und Fachveranstaltungen

Eine umfangreiche Sammlung von Schulungsangeboten für die Branche: Sie müssen nicht lange suchen, sondern finden das passende Angebot. Die Zusammenstellung berücksichtigt die rechtlichen Vorgaben für Schulungen in der Lebensmittelbranche.

Sortiert nach dem nächsten Beginn. Die Angaben stammen von den Veranstalterseiten und wurden zuletzt am 20.09.2026 geprüft. Termine verschwinden spätestens drei Tage vor Beginn aus der Liste.

• 5.–6. Oktober 202605.–06.10.202605.–06.10.26
  BRCGS Academy / Approved Training Partners

  Global Standard for Food Safety Issue 9: Sites Training (ATP 1stC Academy)

  Schulung zu den Anforderungen von BRCGS Food Safety Issue 9 und zur Zertifizierungsvorbereitung.

  Online (Englisch) · Seminar · 2 Tage

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  Veranstalter

  BRCGS Academy / Approved Training Partners (Originalseite des Veranstalters)

  Termin

  5.–6. Oktober 2026, 09:00-18:00 UK Uhr

  Ort / Format

  Online (Englisch)

  Dauer

  2 Tage

  Zielgruppe

  Berater, Technik-/QS-Leitung, Auditoren, Importeure/Exporteure

  Inhalte

  • Anwendungsbereich
  • Anforderungen
  • Auditablauf
  • Vorbereitung Zertifizierung

  Lernziele

  Anforderungen erklären; Audit vorbereiten

  Angaben laut Veranstalterseite, Stand 20.09.2026. Verbindlich sind die Angaben auf der Buchungsseite des Veranstalters, dort auch Preis, Teilnahmebedingungen und Veranstalter.

  Zur Buchung beim Veranstalter
• 6.–7. Oktober 202606.–07.10.202606.–07.10.26
  Campden BRI

  Thermal processing & validation

  Praxis- und Theoriekurs zu thermischer Prozessführung und Validierung.

  Campden BRI, Chipping Campden · Präsenz · Seminar · 2 Tage

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  Veranstalter

  Campden BRI (Originalseite des Veranstalters)

  Termin

  6.–7. Oktober 2026, Uhrzeit nicht angegeben

  Ort / Format

  Campden BRI, Chipping Campden · Präsenz

  Dauer

  2 Tage

  Zielgruppe

  Prozess-/QS-Technologen, Auditoren, EHOs

  Inhalte

  • Pasteurisieren/Sterilisieren
  • Fo/PU-Werte
  • Validierung
  • Abweichungen

  Lernziele

  Prozesse validieren und auditieren

  Angaben laut Veranstalterseite, Stand 20.09.2026. Verbindlich sind die Angaben auf der Buchungsseite des Veranstalters, dort auch Preis, Teilnahmebedingungen und Veranstalter.

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• 7. Oktober 202607.10.202607.10.26
  Akademie Fresenius

  Grundlagen des Lieferantenmanagements

  Lieferanten auswählen, qualifizieren und bewerten – von Spezifikation bis Audit.

  Online · Seminar · ca. 4,5 Stunden

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  Veranstalter

  Akademie Fresenius (Originalseite des Veranstalters)

  Termin

  7. Oktober 2026, 09:00–13:30 Uhr

  Ort / Format

  Online

  Dauer

  ca. 4,5 Stunden

  Zielgruppe

  Fach- und Führungskräfte aus Qualitätssicherung und Einkauf.

  Inhalte

  • Anforderungen aus ISO 9001, FSSC 22000, IFS, BRCGS und EU-HACCP
  • Spezifikationen und Konformitäten (einschließlich Verpackungen und PPWR)
  • Lieferantenauswahl und -qualifikation
  • Lieferantenbeurteilung: Klassifizierung, Produktsicherheit, Nachhaltigkeit
  • Internationale und virtuelle Audits
  • Entwicklung von Lieferanten-Checklisten
  • Digitalisierung von Audits und Bewertungen
  • Praxistipps zum Lieferantenaudit

  Lernziele

  Grundlagen eines wirksamen Lieferantenmanagements, strukturierte und nachhaltige Lieferantenbewertung, strategische Lieferantenauswahl.

  Angaben laut Veranstalterseite, Stand 20.09.2026. Verbindlich sind die Angaben auf der Buchungsseite des Veranstalters, dort auch Preis, Teilnahmebedingungen und Veranstalter.

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• 7.–8. Oktober 202607.–08.10.202607.–08.10.26
  BEHR’S Akademie

  Nahrungsergänzungsmittel & angereicherte Lebensmittel

  Zweitägiges Seminar zu Claims, Botanicals, EmpCo und PPWR bei NEM.

  Online · Seminar · 2 Tage

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  Veranstalter

  BEHR’S Akademie (Originalseite des Veranstalters)

  Termin

  7.–8. Oktober 2026, 09:00–17:00 Uhr (7.10.), 09:00–16:30 Uhr (8.10.)

  Ort / Format

  Online

  Dauer

  2 Tage

  Zielgruppe

  Fach-/Führungskräfte Lebensmittelrecht, QM, F&E, Produktmanagement

  Inhalte

  • Health & Nutrition Claims
  • Botanicals
  • EmpCo-RL, PPWR
  • Onlinehandel, Sanktionen

  Lernziele

  Rechtssicher bewerben und einstufen

  Angaben laut Veranstalterseite, Stand 20.09.2026. Verbindlich sind die Angaben auf der Buchungsseite des Veranstalters, dort auch Preis, Teilnahmebedingungen und Veranstalter.

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• 8. Oktober 202608.10.202608.10.26
  BEHR’S Akademie

  Erfolgreiches Reporting im QM der Lebensmittelindustrie

  Reporting-Systeme im QM, inkl. KI-Unterstützung.

  Online · Seminar · 1 Tag

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  Veranstalter

  BEHR’S Akademie (Originalseite des Veranstalters)

  Termin

  8. Oktober 2026, 08:55–17:15 Uhr

  Ort / Format

  Online

  Dauer

  1 Tag

  Zielgruppe

  QM-Beauftragte, QS, HACCP-Koordinatoren

  Inhalte

  • Erfolgsfaktoren Reporting
  • Datenanalyse und Visualisierung
  • Auditbericht-Aufbau

  Lernziele

  Reporting-System aufbauen; Management überzeugen

  Angaben laut Veranstalterseite, Stand 20.09.2026. Verbindlich sind die Angaben auf der Buchungsseite des Veranstalters, dort auch Preis, Teilnahmebedingungen und Veranstalter.

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• 8. Oktober 202608.10.202608.10.26
  Akademie Fresenius

  Update Allergenkontamination

  Halbtags-Update zu Allergenschwellenwerten, Analytik und aktuellen Kontaminationsfällen.

  Online · Seminar · 4 Std.

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  Veranstalter

  Akademie Fresenius (Originalseite des Veranstalters)

  Termin

  8. Oktober 2026, 09:00–13:00 Uhr

  Ort / Format

  Online

  Dauer

  4 Std.

  Zielgruppe

  QS/QM, Labor, Produktentwicklung, Einkauf in Lebensmittelherstellern

  Inhalte

  • Schwellenwert-Entwicklungen
  • Analytik-Validierung
  • Aktuelle Kontaminationsfälle
  • Spurenkennzeichnung

  Lernziele

  Schwellenwertdiskussion verstehen; Passende Analytik wählen; Neue Allergenrisiken erkennen

  Angaben laut Veranstalterseite, Stand 20.09.2026. Verbindlich sind die Angaben auf der Buchungsseite des Veranstalters, dort auch Preis, Teilnahmebedingungen und Veranstalter.

  Zur Buchung beim Veranstalter
• 8.–9. Oktober 202608.–09.10.202608.–09.10.26
  Innoform Coaching/Testservice

  INNO-Pouch: Smart Pouches – Digital, Compliant, Tight

  Tagung zu Standbeuteln: Kreislaufmaterialien, Digitaldruck, PPWR-Konformitaet, Siegelung, inkl. Werksbesichtigung.

  Sant Cugat del Valles (Barcelona), Spanien · Hybrid (online und Präsenz) · Seminar · 2 Tage

  Inhalte ansehen

  Veranstalter

  Innoform Coaching/Testservice (Originalseite des Veranstalters)

  Termin

  8.–9. Oktober 2026, 08:30–17:15 (8.10.), 08:30–14:40 (9.10.) Uhr

  Ort / Format

  Sant Cugat del Valles (Barcelona), Spanien · Hybrid (online und Präsenz)

  Dauer

  2 Tage

  Zielgruppe

  Hersteller, Verarbeiter, Vermarkter, Recycler von Standbeuteln

  Inhalte

  • Kreislaufmaterialien
  • Digitale Produktion
  • PPWR
  • Siegeltechnik

  Lernziele

  nicht angegeben

  Angaben laut Veranstalterseite, Stand 20.09.2026. Verbindlich sind die Angaben auf der Buchungsseite des Veranstalters, dort auch Preis, Teilnahmebedingungen und Veranstalter.

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• 8. Oktober 202608.10.202608.10.26
  Campden BRI

  Microbiology method validation and verification

  Validierung/Verifizierung mikrobiologischer Methoden nach ISO 16140.

  Online (Englisch) · Seminar · 1 Tag

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  Veranstalter

  Campden BRI (Originalseite des Veranstalters)

  Termin

  8. Oktober 2026, 09:00-16:15 Uhr

  Ort / Format

  Online (Englisch)

  Dauer

  1 Tag

  Zielgruppe

  Leitende Mikrobiologen, Labor-/Technikleitung

  Inhalte

  • ISO 16140
  • ISO 17025
  • In-house-Verifizierung

  Lernziele

  ISO 16140-3 anwenden

  Angaben laut Veranstalterseite, Stand 20.09.2026. Verbindlich sind die Angaben auf der Buchungsseite des Veranstalters, dort auch Preis, Teilnahmebedingungen und Veranstalter.

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• 8.–9. Oktober 202608.–09.10.202608.–09.10.26
  SCS Global Services

  BRCGS Food Issue 9: Sites Training

  Live-Schulung zum BRCGS-Standard Food Safety Issue 9.

  Online (Englisch) · Seminar · 2 Tage (16 Std.)

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  Veranstalter

  SCS Global Services (Originalseite des Veranstalters)

  Termin

  8.–9. Oktober 2026, 08:30–17:00 MT Uhr

  Ort / Format

  Online (Englisch)

  Dauer

  2 Tage (16 Std.)

  Zielgruppe

  Berater, Technik-/QM, Auditoren

  Inhalte

  • nicht angegeben

  Lernziele

  Anwendungsbereich, Anforderungen, Audit vorbereiten

  Angaben laut Veranstalterseite, Stand 20.09.2026. Verbindlich sind die Angaben auf der Buchungsseite des Veranstalters, dort auch Preis, Teilnahmebedingungen und Veranstalter.

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• 9. Oktober 202609.10.202609.10.26
  BEHR’S Akademie

  HACCP in der Produktentwicklung

  HACCP bei neuen Produkten und Änderungen.

  Online · Seminar · 1 Tag

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  Veranstalter

  BEHR’S Akademie (Originalseite des Veranstalters)

  Termin

  9. Oktober 2026, 08:55–17:00 Uhr

  Ort / Format

  Online

  Dauer

  1 Tag

  Zielgruppe

  Produktentwicklung, QM/QS

  Inhalte

  • Regulatorik Produktentwicklung
  • Gefahrenanalyse neue Produkte
  • Validierung/Verifizierung
  • Änderungsmanagement

  Lernziele

  HACCP-Meilensteine integrieren; CCP/oPRP begründen

  Angaben laut Veranstalterseite, Stand 20.09.2026. Verbindlich sind die Angaben auf der Buchungsseite des Veranstalters, dort auch Preis, Teilnahmebedingungen und Veranstalter.

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• 12. Oktober 202612.10.202612.10.26
  BEHR’S Akademie

  Logistik und Transport in der Lebensmittelindustrie

  IFS Logistics, HACCP und Kühlkette in der Logistik.

  Online · Seminar · 1 Tag

  Inhalte ansehen

  Veranstalter

  BEHR’S Akademie (Originalseite des Veranstalters)

  Termin

  12. Oktober 2026, 08:55–17:00 Uhr

  Ort / Format

  Online

  Dauer

  1 Tag

  Zielgruppe

  QM-Leitung, QM/QS, HACCP-Beauftragte, Logistik

  Inhalte

  • IFS Logistics v3
  • Temperaturmanagement
  • Food Defense
  • Reinigung/Hygiene

  Lernziele

  Standards in der Logistik umsetzen

  Angaben laut Veranstalterseite, Stand 20.09.2026. Verbindlich sind die Angaben auf der Buchungsseite des Veranstalters, dort auch Preis, Teilnahmebedingungen und Veranstalter.

  Zur Buchung beim Veranstalter
• 13. Oktober 202613.10.202613.10.26
  BEHR’S Akademie

  Präventives Krisenmanagement in der Lebensmittelindustrie

  Risiken frühzeitig bewerten; Rückruf vs. Rücknahme; Behördenkommunikation.

  Online · Seminar · ca. 4 Std.

  Inhalte ansehen

  Veranstalter

  BEHR’S Akademie (Originalseite des Veranstalters)

  Termin

  13. Oktober 2026, 08:55–ca. 13:00 Uhr

  Ort / Format

  Online

  Dauer

  ca. 4 Std.

  Zielgruppe

  QS, QM, Labor, Einkauf, Food-Safety-Manager

  Inhalte

  • Risikoidentifikation
  • EU-/nationaler Rechtsrahmen
  • Krisenkommunikation

  Lernziele

  Meldepflichten sicher erfüllen

  Angaben laut Veranstalterseite, Stand 20.09.2026. Verbindlich sind die Angaben auf der Buchungsseite des Veranstalters, dort auch Preis, Teilnahmebedingungen und Veranstalter.

  Zur Buchung beim Veranstalter
• 13.–14. Oktober 202613.–14.10.202613.–14.10.26
  Akademie Fresenius

  12. Akademie Fresenius-Fachtagung: Nahrungsergänzungsmittel

  Fachtagung zu Recht, Kontaminanten und Vermarktung von Nahrungsergänzungsmitteln.

  Mainz (Atrium Hotel, Flugplatzstr. 44) · Präsenz · Fachkongress · 2 Tage

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  Veranstalter

  Akademie Fresenius (Originalseite des Veranstalters)

  Termin

  13.–14. Oktober 2026, Tag 1 ab 09:00 (bis 17:15, Abendveranstaltung); Tag 2 bis 13:00 Uhr

  Ort / Format

  Mainz (Atrium Hotel, Flugplatzstr. 44) · Präsenz

  Dauer

  2 Tage

  Zielgruppe

  Regulatory, QM, F&E, Produktmanagement, Labor

  Inhalte

  • EU-Recht, Höchstmengen, Health Claims
  • PPWR
  • Botanicals
  • KI in QM/Kennzeichnung
  • MOSH/MOAH, Kontaminanten

  Lernziele

  Rechtlichen Stand kennen

  Angaben laut Veranstalterseite, Stand 20.09.2026. Verbindlich sind die Angaben auf der Buchungsseite des Veranstalters, dort auch Preis, Teilnahmebedingungen und Veranstalter.

  Zur Buchung beim Veranstalter
• 13. Oktober 202613.10.202613.10.26
  Akademie Fresenius

  Food Safety Culture Basics

  Einführung in Food Safety Culture nach IFS, BRCGS, FSSC.

  Online · Seminar · 4,5 Std.

  Inhalte ansehen

  Veranstalter

  Akademie Fresenius (Originalseite des Veranstalters)

  Termin

  13. Oktober 2026, 09:00–13:30 Uhr

  Ort / Format

  Online

  Dauer

  4,5 Std.

  Zielgruppe

  QM-Fachkräfte, die FSC umsetzen

  Inhalte

  • Anforderungen der Standards an FSC
  • Umsetzung im Betrieb
  • Auditvorbereitung

  Lernziele

  Standardanforderungen verstehen; FSC systematisch einführen

  Angaben laut Veranstalterseite, Stand 20.09.2026. Verbindlich sind die Angaben auf der Buchungsseite des Veranstalters, dort auch Preis, Teilnahmebedingungen und Veranstalter.

  Zur Buchung beim Veranstalter
• 13.–14. Oktober 202613.–14.10.202613.–14.10.26
  QS-Akademie

  Grundlagen des Qualitätsmanagements und der Auditmethodik

  Einführender Workshop zu QM-Grundlagen und Auditmethodik nach ISO 19011 für angehende Auditoren.

  Bonn · Präsenz · Seminar · 2 Tage

  Inhalte ansehen

  Veranstalter

  QS-Akademie (Originalseite des Veranstalters)

  Termin

  13.–14. Oktober 2026, 09:00–ca. 16:30 Uhr

  Ort / Format

  Bonn · Präsenz

  Dauer

  2 Tage

  Zielgruppe

  Angehende Auditoren in Landwirtschaft/Lebensmittelkette

  Inhalte

  • QM-Grundlagen, ISO 9001:2015
  • Auditorrollen, Auditphasen und -techniken (auch Remote)
  • Datenschutz/Vertraulichkeit

  Lernziele

  Auditmethodik verstehen, praktische Übung durch Simulationen

  Angaben laut Veranstalterseite, Stand 20.09.2026. Verbindlich sind die Angaben auf der Buchungsseite des Veranstalters, dort auch Preis, Teilnahmebedingungen und Veranstalter.

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• 13.–16. Oktober 202613.–16.10.202613.–16.10.26
  NSF

  HACCP II: HACCP Training for Processors

  HACCP nach Codex 12 Schritten, Online mit Prüfung.

  Online (Englisch) · Seminar · 13 Std

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  Veranstalter

  NSF (Originalseite des Veranstalters)

  Termin

  13.–16. Oktober 2026, 17:00-20:30 UTC Uhr

  Ort / Format

  Online (Englisch)

  Dauer

  13 Std

  Zielgruppe

  Betrieb, QS, Technik

  Inhalte

  • Gefahrenanalyse
  • CCP
  • kritische Grenzen
  • Verifizierung

  Lernziele

  HACCP-Plan entwickeln und pflegen

  Angaben laut Veranstalterseite, Stand 20.09.2026. Verbindlich sind die Angaben auf der Buchungsseite des Veranstalters, dort auch Preis, Teilnahmebedingungen und Veranstalter.

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• 13. Oktober 202613.10.202613.10.26
  FoodChain ID Academy

  BRCGS Agents & Brokers Issue 3 – Auditor Training

  Zoom-Auditorschulung zum BRCGS-Standard für Agenten und Makler.

  Online (Englisch) · Qualifizierungskurs · 1 Tag

  Inhalte ansehen

  Veranstalter

  FoodChain ID Academy (Originalseite des Veranstalters)

  Termin

  13. Oktober 2026, 09:00–18:00 BST Uhr

  Ort / Format

  Online (Englisch)

  Dauer

  1 Tag

  Zielgruppe

  BRCGS-Auditoren, Agenten, Makler

  Inhalte

  • Standardformat und -anforderungen
  • Auditprotokoll
  • Prüfung 50 Fragen

  Lernziele

  Anwendungsbereich beschreiben; Audits nach dem Standard durchführen

  Angaben laut Veranstalterseite, Stand 20.09.2026. Verbindlich sind die Angaben auf der Buchungsseite des Veranstalters, dort auch Preis, Teilnahmebedingungen und Veranstalter.

  Zur Buchung beim Veranstalter
• 13. Oktober 202613.10.202613.10.26
  FoodChain ID Academy

  BRCGS Agents & Brokers Issue 3 – Sites Training

  Zoom-Schulung zum BRCGS-Standard für Agenten und Makler (Sites).

  Online (Englisch) · Seminar · 1 Tag

  Inhalte ansehen

  Veranstalter

  FoodChain ID Academy (Originalseite des Veranstalters)

  Termin

  13. Oktober 2026, 09:00–18:00 BST Uhr

  Ort / Format

  Online (Englisch)

  Dauer

  1 Tag

  Zielgruppe

  Retail, Technical/Quality Manager, Import/Export, Foodservice

  Inhalte

  • Überblick Standard
  • Anforderungen
  • Auditablauf und Zertifizierung

  Lernziele

  Anwendungsbereich und Anforderungen verstehen; Audit vorbereiten

  Angaben laut Veranstalterseite, Stand 20.09.2026. Verbindlich sind die Angaben auf der Buchungsseite des Veranstalters, dort auch Preis, Teilnahmebedingungen und Veranstalter.

  Zur Buchung beim Veranstalter
• 14. Oktober 202614.10.202614.10.26
  BEHR’S Akademie

  Strafverfahren im Lebensmittelrecht

  Strafrechtliche Risiken im Lebensmittelrecht.

  Online · Seminar · ca. 4 Std.

  Inhalte ansehen

  Veranstalter

  BEHR’S Akademie (Originalseite des Veranstalters)

  Termin

  14. Oktober 2026, 08:55–ca. 13:15 Uhr

  Ort / Format

  Online

  Dauer

  ca. 4 Std.

  Zielgruppe

  QS/QM-Leitung, Produktions-/Betriebsleiter

  Inhalte

  • Straftaten/Ordnungswidrigkeiten
  • Fallbeispiele
  • Verhalten bei Ermittlungen

  Lernziele

  Haftungsrisiken erkennen; Prävention

  Angaben laut Veranstalterseite, Stand 20.09.2026. Verbindlich sind die Angaben auf der Buchungsseite des Veranstalters, dort auch Preis, Teilnahmebedingungen und Veranstalter.

  Zur Buchung beim Veranstalter
• 14. Oktober 202614.10.202614.10.26
  Akademie Fresenius

  Food Safety Culture Advanced

  Vertiefung Food Safety Culture: Bewertung, KPIs, Maßnahmen.

  Online · Seminar · ca. 4,5 Std.

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  Veranstalter

  Akademie Fresenius (Originalseite des Veranstalters)

  Termin

  14. Oktober 2026, 08:30–13:00 Uhr

  Ort / Format

  Online

  Dauer

  ca. 4,5 Std.

  Zielgruppe

  QM-Fachkräfte/Führungskräfte

  Inhalte

  • FSC-Status bewerten
  • Schwächen identifizieren
  • KPIs entwickeln
  • Maßnahmenplanung, Change Management, kontinuierliche Verbesserung

  Lernziele

  FSC-Status bewerten; Maßnahmen und KPIs planen; Entwicklung auditgerecht dokumentieren

  Angaben laut Veranstalterseite, Stand 20.09.2026. Verbindlich sind die Angaben auf der Buchungsseite des Veranstalters, dort auch Preis, Teilnahmebedingungen und Veranstalter.

  Zur Buchung beim Veranstalter
• 14.–15. Oktober 202614.–15.10.202614.–15.10.26
  TÜV NORD Akademie

  HACCP-Schulung IFS-lizenziert (Seminar 20301111)

  Zweitägige HACCP-Schulung nach IFS-Lizenz: 12 Schritte und 7 Grundsätze des HACCP-Konzepts, Bezug zum IFS Food.

  Online · Seminar · 2 Tage

  Inhalte ansehen

  Veranstalter

  TÜV NORD Akademie (Originalseite des Veranstalters)

  Termin

  14.–15. Oktober 2026, 09:00–17:00 Uhr

  Ort / Format

  Online

  Dauer

  2 Tage

  Zielgruppe

  QM-Leitung und -Mitarbeitende, Produktionsleiter, HACCP-Teammitglieder; Voraussetzung für angehende IFS-Lead-Auditoren und FSSC-Multisite-HACCP-Teamleiter

  Inhalte

  • Rolle des IFS-Standards
  • 12 HACCP-Schritte
  • 7 HACCP-Grundsätze (Gefahren, CCP, Grenzwerte, Überwachung, Korrekturmaßnahmen, Verifizierung, Dokumentation)

  Lernziele

  wirksame HACCP-Konzepte nach IFS umsetzen; Gefahren und CCP bewerten; konforme Dokumentation sicherstellen

  Angaben laut Veranstalterseite, Stand 20.09.2026. Verbindlich sind die Angaben auf der Buchungsseite des Veranstalters, dort auch Preis, Teilnahmebedingungen und Veranstalter.

  Zur Buchung beim Veranstalter
• 14. Oktober 202614.10.202614.10.26
  Deutsches Verpackungsinstitut / Verpackungsakademie

  Nachhaltigkeit mit Brief und Siegel? Die EmpCo und Nachhaltigkeitssiegel

  Rechtsueberblick zur EmpCo-Richtlinie und zulaessigen Nachhaltigkeitssiegeln.

  Online · Seminar · 1 Stunde

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  Veranstalter

  Deutsches Verpackungsinstitut / Verpackungsakademie (Originalseite des Veranstalters)

  Termin

  14. Oktober 2026, 10:00–11:00 Uhr

  Ort / Format

  Online

  Dauer

  1 Stunde

  Zielgruppe

  Marketing, Compliance, Recht, Nachhaltigkeit, Produktentwicklung

  Inhalte

  • EmpCo-Rahmen
  • zulaessige vs. problematische Siegel
  • interne Pruefverfahren

  Lernziele

  Rechtsrahmen verstehen; Siegel abgrenzen; Pruefprozess einfuehren

  Angaben laut Veranstalterseite, Stand 20.09.2026. Verbindlich sind die Angaben auf der Buchungsseite des Veranstalters, dort auch Preis, Teilnahmebedingungen und Veranstalter.

  Zur Buchung beim Veranstalter
• 14.–16. Oktober 202614.–16.10.202614.–16.10.26
  Fraunhofer IVV / IVLV

  DIFFA26 (Direct Injection Food Flavour Analytics)

  Dreitägiges Symposium zu Echtzeit-Aromaanalytik (PTR-MS, SIFT-MS) in Lebensmitteln.

  Freising · Präsenz · Seminar · 3 Tage

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  Veranstalter

  Fraunhofer IVV / IVLV (Originalseite des Veranstalters)

  Termin

  14.–16. Oktober 2026, Uhrzeit nicht angegeben

  Ort / Format

  Freising · Präsenz

  Dauer

  3 Tage

  Zielgruppe

  Industrie, Technologieanbieter, Forschung Lebensmittelanalytik

  Inhalte

  • Keynotes PTR-MS/SIFT-MS
  • Sensorik, pflanzliche Lebensmittel, Fermentation
  • Anwendungen Bier, Kaffee, Tiernahrung

  Angaben laut Veranstalterseite, Stand 20.09.2026. Verbindlich sind die Angaben auf der Buchungsseite des Veranstalters, dort auch Preis, Teilnahmebedingungen und Veranstalter.

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• 14. Oktober 202614.10.202614.10.26
  Campden BRI

  Food allergen management foundation (Level 2)

  Grundlagen Allergenmanagement; optional RSPH Level 2.

  Online (Englisch) · Seminar · 1 Tag

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  Veranstalter

  Campden BRI (Originalseite des Veranstalters)

  Termin

  14. Oktober 2026, 09:00-16:00 Uhr

  Ort / Format

  Online (Englisch)

  Dauer

  1 Tag

  Zielgruppe

  Produktions-, QS-Personal

  Inhalte

  • Allergene
  • Kreuzkontamination
  • Recht

  Lernziele

  Risiken und Kontrollen erklären

  Angaben laut Veranstalterseite, Stand 20.09.2026. Verbindlich sind die Angaben auf der Buchungsseite des Veranstalters, dort auch Preis, Teilnahmebedingungen und Veranstalter.

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• 14.–15. Oktober 202614.–15.10.202614.–15.10.26
  NSF

  Implementing SQF Systems Edition 10

  Kurs zur Umsetzung des SQF-Codes Ed. 10.

  Online (Englisch) · Seminar · 13 Std

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  Veranstalter

  NSF (Originalseite des Veranstalters)

  Termin

  14.–15. Oktober 2026, Uhrzeit nicht angegeben

  Ort / Format

  Online (Englisch)

  Dauer

  13 Std

  Zielgruppe

  Betrieb, QS, Technik, Lebensmittelsicherheit

  Inhalte

  • SQF-Programme
  • Systempflege
  • Sicherheitskultur

  Lernziele

  SQF-Initiativen ausrichten; Systemwirksamkeit erhalten

  Angaben laut Veranstalterseite, Stand 20.09.2026. Verbindlich sind die Angaben auf der Buchungsseite des Veranstalters, dort auch Preis, Teilnahmebedingungen und Veranstalter.

  Zur Buchung beim Veranstalter
• 14.–15. Oktober 202614.–15.10.202614.–15.10.26
  NSF

  Principles of Internal Auditing

  Aufbau und Durchführung interner Audits in Lebensmittelbetrieben.

  Online (Englisch) · Seminar · 6,5 Std

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  Veranstalter

  NSF (Originalseite des Veranstalters)

  Termin

  14.–15. Oktober 2026, 17:00-20:30 UTC Uhr

  Ort / Format

  Online (Englisch)

  Dauer

  6,5 Std

  Zielgruppe

  Betrieb, QS, Technik

  Inhalte

  • Audit vs. Inspektion
  • Auditplanung
  • Korrekturmaßnahmen

  Lernziele

  Interne Audits führen

  Angaben laut Veranstalterseite, Stand 20.09.2026. Verbindlich sind die Angaben auf der Buchungsseite des Veranstalters, dort auch Preis, Teilnahmebedingungen und Veranstalter.

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• 14.–15. Oktober 202614.–15.10.202614.–15.10.26
  AIB International

  GMP/Sanitation Workshop (Spanisch)

  Virtuelles Seminar zu GMP, Sanitation, Schädlings- und Allergenkontrolle (FSMA/GFSI).

  Online (Spanisch) · Workshop · 2 Tage

  Inhalte ansehen

  Veranstalter

  AIB International (Originalseite des Veranstalters)

  Termin

  14.–15. Oktober 2026, 09:00–18:00 (Zeitzone nicht angegeben) Uhr

  Ort / Format

  Online (Spanisch)

  Dauer

  2 Tage

  Zielgruppe

  Alle am Lebensmittelsicherheitsplan beteiligten Mitarbeitenden

  Inhalte

  • Regelwerke
  • Audit/Root Cause
  • Allergenkontrolle
  • Mikrobiologie
  • Sanitationsprogramm
  • Chemikalien
  • Schädlingsmanagement
  • GMP-Bewertung

  Lernziele

  Präventivprogramme und Vorschriften verstehen; Allergen-Kreuzkontakt vermeiden; Sanitationsprogramme aufbauen

  Angaben laut Veranstalterseite, Stand 20.09.2026. Verbindlich sind die Angaben auf der Buchungsseite des Veranstalters, dort auch Preis, Teilnahmebedingungen und Veranstalter.

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• 14.–15. Oktober 202614.–15.10.202614.–15.10.26
  SCS Global Services

  BRCGS Internal Auditor

  Live-Schulung für interne Audits mit Fallstudie.

  Online (Englisch) · Qualifizierungskurs · 2 Tage

  Inhalte ansehen

  Veranstalter

  SCS Global Services (Originalseite des Veranstalters)

  Termin

  14.–15. Oktober 2026, 08:30–17:00 CT Uhr

  Ort / Format

  Online (Englisch)

  Dauer

  2 Tage

  Zielgruppe

  Technik-/Qualitäts-/Betriebsleiter, interne Auditoren

  Inhalte

  • nicht angegeben

  Lernziele

  Audits planen/durchführen, Berichte schreiben, Nachverfolgung

  Angaben laut Veranstalterseite, Stand 20.09.2026. Verbindlich sind die Angaben auf der Buchungsseite des Veranstalters, dort auch Preis, Teilnahmebedingungen und Veranstalter.

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• 15. Oktober 202615.10.202615.10.26
  Akademie Fresenius

  Probenmanagement in der Qualitätssicherung

  Probenahmepläne entwickeln und unerwartete Analysenergebnisse sicher einordnen.

  Online · Seminar · ca. 7,5 Stunden

  Inhalte ansehen

  Veranstalter

  Akademie Fresenius (Originalseite des Veranstalters)

  Termin

  15. Oktober 2026, 09:00–16:30 Uhr

  Ort / Format

  Online

  Dauer

  ca. 7,5 Stunden

  Zielgruppe

  Fach- und Führungskräfte aus QS und QM sowie aus Labor und Analytik; alle, die für die Produktfreigabe verantwortlich sind.

  Inhalte

  • Anforderungen an das Probenmanagement in der Lebensmittelproduktion
  • Normen und Methodik der Probenahme
  • Chemische und mikrobiologische Untersuchungen
  • Gefahrenanalyse
  • Entwicklung maßgeschneiderter Probenahmepläne
  • Umgang mit unerwarteten Ergebnissen und Messunsicherheiten
  • Alternativen und Reduktionsmöglichkeiten

  Lernziele

  Anforderungen der Freigabeanalytik kennen, einen maßgeschneiderten Probenplan erstellen und mit unerwarteten Ergebnissen umgehen können.

  Angaben laut Veranstalterseite, Stand 20.09.2026. Verbindlich sind die Angaben auf der Buchungsseite des Veranstalters, dort auch Preis, Teilnahmebedingungen und Veranstalter.

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• 15. Oktober 202615.10.202615.10.26
  QS-Akademie

  Futtermittel sicher transportieren

  Anforderungen an den Straßentransport von Futtermitteln: Planung, Reinigung, Rückverfolgbarkeit.

  Online · Seminar · ca. 2 Stunden

  Inhalte ansehen

  Veranstalter

  QS-Akademie (Originalseite des Veranstalters)

  Termin

  15. Oktober 2026, 10:00–12:00 Uhr

  Ort / Format

  Online

  Dauer

  ca. 2 Stunden

  Zielgruppe

  Mitarbeitende von Unternehmen im Straßentransport von Futtermitteln.

  Inhalte

  • Rechtliche Grundlagen zum Futtermitteltransport
  • Transportplanung, Laderaum-Kennzeichnung und Rückverfolgbarkeit
  • Gefahrenermittlung zur Futtermittelsicherheit
  • Fahrtendokumentation
  • Reinigungsmaßnahmen mit Hilfe der IDTF-Datenbank
  • Reinigung und Desinfektion von Transportmitteln
  • Transporthygiene und Biosicherheitsmaßnahmen
  • Frachtraumfreigabe nach Gefahrguttransport

  Lernziele

  Praxisnaher Überblick über die Anforderungen und Erkennen potenzieller Gefahren entlang des Transportprozesses.

  Angaben laut Veranstalterseite, Stand 20.09.2026. Verbindlich sind die Angaben auf der Buchungsseite des Veranstalters, dort auch Preis, Teilnahmebedingungen und Veranstalter.

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• 15. Oktober 202615.10.202615.10.26
  BEHR’S Akademie

  Sichere Umsetzung der EmpCo-RL (Richtlinie EU 2024/825)

  Umweltaussagen in der Werbung nach EmpCo-RL.

  Online · Seminar · 1 Tag

  Inhalte ansehen

  Veranstalter

  BEHR’S Akademie (Originalseite des Veranstalters)

  Termin

  15. Oktober 2026, 08:55–17:00 Uhr

  Ort / Format

  Online

  Dauer

  1 Tag

  Zielgruppe

  Lebensmittelbranche, Marketing/Recht

  Inhalte

  • Greenwashing vs. zulässige Werbung
  • Rechtsprechung
  • Zertifizierungssysteme

  Lernziele

  Umweltaussagen rechtssicher gestalten

  Angaben laut Veranstalterseite, Stand 20.09.2026. Verbindlich sind die Angaben auf der Buchungsseite des Veranstalters, dort auch Preis, Teilnahmebedingungen und Veranstalter.

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• 15. Oktober 202615.10.202615.10.26
  Campden BRI

  Hot topics in food microbiology

  Jahrestagung zu aktuellen Mikrobiologie-Themen (AMR, Biofilme, B. cereus u.a.).

  Campden BRI, Chipping Campden · Präsenz · Seminar · ca. 7 Std

  Inhalte ansehen

  Veranstalter

  Campden BRI (Originalseite des Veranstalters)

  Termin

  15. Oktober 2026, 08:45-16:00 Uhr

  Ort / Format

  Campden BRI, Chipping Campden · Präsenz

  Dauer

  ca. 7 Std

  Zielgruppe

  Mikrobiologen, Technikleitung, QS

  Inhalte

  • AMR
  • Biofilme
  • Cyclospora
  • B. cereus Cereulid

  Lernziele

  nicht angegeben

  Angaben laut Veranstalterseite, Stand 20.09.2026. Verbindlich sind die Angaben auf der Buchungsseite des Veranstalters, dort auch Preis, Teilnahmebedingungen und Veranstalter.

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• 19. Oktober 202619.10.202619.10.26
  QS-Akademie

  Hygiene im Betrieb wirksam umsetzen und vermitteln

  Betriebs- und Personalhygiene wirksam umsetzen, schulen und nachweisen.

  Online · Seminar · ca. 2 Stunden

  Inhalte ansehen

  Veranstalter

  QS-Akademie (Originalseite des Veranstalters)

  Termin

  19. Oktober 2026, 14:00–16:00 Uhr

  Ort / Format

  Online

  Dauer

  ca. 2 Stunden

  Zielgruppe

  Mitarbeitende in der Qualitätssicherung des Obst- und Gemüsegroßhandels.

  Inhalte

  • Anforderungen an Betriebs- und Personalhygiene
  • Hygienerisiken und Schwachstellen im Betriebsalltag
  • Hygienemaßnahmen und Hygienebewusstsein
  • Gestaltung von Hygieneschulungen
  • Methoden zur Sensibilisierung von Mitarbeitenden
  • Lernerfolg und Wirksamkeitskontrolle
  • Dokumentation und Nachweisführung

  Lernziele

  Hygienemaßnahmen umsetzen, Mitarbeiter wirksam schulen

  Angaben laut Veranstalterseite, Stand 20.09.2026. Verbindlich sind die Angaben auf der Buchungsseite des Veranstalters, dort auch Preis, Teilnahmebedingungen und Veranstalter.

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• 19.–22. Oktober 202619.–22.10.202619.–22.10.26
  REFA

  Online-Seminar: HACCP-Teamleiter

  Vierteilige Qualifizierung zum HACCP-Teamleiter mit Online-Prüfung.

  Online · Seminar · 4 Tage / 32 UE

  Inhalte ansehen

  Veranstalter

  REFA (Originalseite des Veranstalters)

  Termin

  19.–22. Oktober 2026, Uhrzeit nicht angegeben

  Ort / Format

  Online

  Dauer

  4 Tage / 32 UE

  Zielgruppe

  QM-Beauftragte, HACCP-Team, Verantwortliche im Handel

  Inhalte

  • Lebensmittelrecht
  • Hygiene
  • Gefahrenanalyse
  • Verifizierung/Validierung
  • Führung/Kommunikation

  Lernziele

  HACCP-Konzepte entwickeln; Verifizieren und validieren

  Angaben laut Veranstalterseite, Stand 20.09.2026. Verbindlich sind die Angaben auf der Buchungsseite des Veranstalters, dort auch Preis, Teilnahmebedingungen und Veranstalter.

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• 19.–20. Oktober 202619.–20.10.202619.–20.10.26
  FoodChain ID Academy

  Level 3 HACCP For Food Manufacturing

  Zoom-Live-Kurs zu HACCP-Grundlagen für die Lebensmittelherstellung, mit Prüfung.

  Online (Englisch) · Seminar · 2 Tage

  Inhalte ansehen

  Veranstalter

  FoodChain ID Academy (Originalseite des Veranstalters)

  Termin

  19.–20. Oktober 2026, 09:00–17:00 BST Uhr

  Ort / Format

  Online (Englisch)

  Dauer

  2 Tage

  Zielgruppe

  Mitarbeitende in HACCP-Teams der Lebensmittelherstellung

  Inhalte

  • HACCP-Verfahren
  • Gefahren je Prozessschritt
  • Umsetzung und Verifizierung

  Lernziele

  HACCP-Systeme entwickeln, umsetzen, verifizieren

  Angaben laut Veranstalterseite, Stand 20.09.2026. Verbindlich sind die Angaben auf der Buchungsseite des Veranstalters, dort auch Preis, Teilnahmebedingungen und Veranstalter.

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• 20.–21. Oktober 202620.–21.10.202620.–21.10.26
  Fraunhofer IVV / IVLV

  ZUKUNFTSTAGE Konformität von Lebensmittelverpackungen 2026

  Fachtagung mit IVLV zur Konformitätsbewertung von Lebensmittelverpackungen.

  Freising · Präsenz · Fachkongress · 2 Tage

  Inhalte ansehen

  Veranstalter

  Fraunhofer IVV / IVLV (Originalseite des Veranstalters)

  Termin

  20.–21. Oktober 2026, Uhrzeit nicht angegeben

  Ort / Format

  Freising · Präsenz

  Dauer

  2 Tage

  Zielgruppe

  Industrie und Forschung im Bereich Lebensmittelverpackung

  Inhalte

  • Gesetzgebung und Konformitätsarbeit
  • Papier und Karton
  • Verpackungssicherheit
  • Recycling/Kreislaufwirtschaft

  Angaben laut Veranstalterseite, Stand 20.09.2026. Verbindlich sind die Angaben auf der Buchungsseite des Veranstalters, dort auch Preis, Teilnahmebedingungen und Veranstalter.

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• 20.–21. Oktober 202620.–21.10.202620.–21.10.26
  ZHAW Weiterbildung

  Einführung: Anforderungen an die Konformität von Lebensmittelverpackungen

  Einführung in CH/EU-Recht für Lebensmittelbedarfsgegenstände und Konformität von Verpackungen.

  Wädenswil · Präsenz · Seminar · 2 Tage

  Inhalte ansehen

  Veranstalter

  ZHAW Weiterbildung (Originalseite des Veranstalters)

  Termin

  20.–21. Oktober 2026, Uhrzeit nicht angegeben

  Ort / Format

  Wädenswil · Präsenz

  Dauer

  2 Tage

  Zielgruppe

  Fachleute aus Lebensmittel-/Verpackungsunternehmen in QM, Produktion, Entwicklung, Einkauf

  Inhalte

  • CH/EU-Lebensmittel- und Chemikalienrecht
  • Konformitätserklärungen
  • Migrationsprüfung Grundlagen
  • Verpackungstechnologie
  • Selbstkontrolle

  Lernziele

  Überblick Gesetzgebung; Konformitätserklärungen formal prüfen; Pflichten der Betriebe verstehen

  Angaben laut Veranstalterseite, Stand 20.09.2026. Verbindlich sind die Angaben auf der Buchungsseite des Veranstalters, dort auch Preis, Teilnahmebedingungen und Veranstalter.

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• 20. Oktober 202620.10.202620.10.26
  QS-Akademie

  HACCP verstehen und richtig umsetzen

  HACCP-Grundlagen und Gefahrenanalyse für Futtermittelunternehmen; keine Vorkenntnisse nötig.

  Online · Workshop · ca. 4 Stunden

  Inhalte ansehen

  Veranstalter

  QS-Akademie (Originalseite des Veranstalters)

  Termin

  20. Oktober 2026, 09:00–ca. 13:00 Uhr

  Ort / Format

  Online

  Dauer

  ca. 4 Stunden

  Zielgruppe

  Mitarbeitende aus Futtermittelunternehmen; Vorkenntnisse zu HACCP sind nicht erforderlich.

  Inhalte

  • HACCP und rechtliche Grundlagen in der Futtermittelwirtschaft
  • HACCP und Vorgaben aus Qualitätsstandards
  • Codex Alimentarius
  • Aufbau und Besonderheiten einer HACCP-Gefahrenanalyse
  • Aufbau des HACCP-Systems in der Praxis

  Lernziele

  Überblick über HACCP, Verständnis der rechtlichen und standardbezogenen Vorgaben, Methodik der Gefahrenanalyse und Diskussion der praktischen Umsetzung.

  Angaben laut Veranstalterseite, Stand 20.09.2026. Verbindlich sind die Angaben auf der Buchungsseite des Veranstalters, dort auch Preis, Teilnahmebedingungen und Veranstalter.

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• 20. Oktober 202620.10.202620.10.26
  BEHR’S Akademie

  QM & QS: In kritischen Situationen sicher entscheiden

  Themenreihe mit Halbtagsterminen zu Krisen/Sicherheit.

  Online · Seminar · ca. 4 Std.

  Inhalte ansehen

  Veranstalter

  BEHR’S Akademie (Originalseite des Veranstalters)

  Termin

  20. Oktober 2026, 08:55–13:00 Uhr

  Ort / Format

  Online

  Dauer

  ca. 4 Std.

  Zielgruppe

  QM/QS-Leitung, Produktentwicklung, Einkauf, Labor

  Inhalte

  • Rückstände, Sensorik, Toxine
  • KI-Entscheidungen, Mineralöl
  • Krisenmanagement, Allergene, Food Defense

  Lernziele

  Kritische Situationen sicher entscheiden

  Angaben laut Veranstalterseite, Stand 20.09.2026. Verbindlich sind die Angaben auf der Buchungsseite des Veranstalters, dort auch Preis, Teilnahmebedingungen und Veranstalter.

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• 20. Oktober 202620.10.202620.10.26
  Akademie Fresenius

  Hygienemanagement

  Ganztägiges Hygienemanagement-Seminar (GHP, Standards, Dokumentation).

  Online · Seminar · 8 Std.

  Inhalte ansehen

  Veranstalter

  Akademie Fresenius (Originalseite des Veranstalters)

  Termin

  20. Oktober 2026, 09:00–17:00 Uhr

  Ort / Format

  Online

  Dauer

  8 Std.

  Zielgruppe

  QM- und Hygienemanagement, Einsteiger, Startups

  Inhalte

  • Rechtliche Hygieneanforderungen
  • IFS, FSSC 22000, ISO 22000, BRCGS
  • Kontaminationsarten, kritische Bereiche
  • Mitarbeitermotivation zu Hygiene/FSC
  • Verifizierung, Validierung, Dokumentation

  Lernziele

  Betriebs- und Personalhygiene verstehen; GHP umsetzen und dokumentieren

  Angaben laut Veranstalterseite, Stand 20.09.2026. Verbindlich sind die Angaben auf der Buchungsseite des Veranstalters, dort auch Preis, Teilnahmebedingungen und Veranstalter.

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• 20. Oktober 202620.10.202620.10.26
  VOREST AG

  Food Defense Schulung – Produktschutz für Lebensmittel

  Schulung zu Food-Defense-Konzept, Bedrohungsanalyse und IFS-Konformität.

  Online · Seminar · 1 Tag

  Inhalte ansehen

  Veranstalter

  VOREST AG (Originalseite des Veranstalters)

  Termin

  20. Oktober 2026, 09:00–17:00 Uhr

  Ort / Format

  Online

  Dauer

  1 Tag

  Zielgruppe

  QM, HACCP-Team, Produktion/QS

  Inhalte

  • Rahmenwerk und Vorschriften
  • Schwachstellen und Sabotagerisiken
  • Bedrohungsanalyse
  • Schutzsystem

  Lernziele

  Food-Defense-System entwickeln

  Angaben laut Veranstalterseite, Stand 20.09.2026. Verbindlich sind die Angaben auf der Buchungsseite des Veranstalters, dort auch Preis, Teilnahmebedingungen und Veranstalter.

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• 20. Oktober 202620.10.202620.10.26
  Quant Qualitätssicherung / Tentamus

  VLOG-Erstschulung (Ohne Gentechnik)

  nicht angegeben

  Online (Englisch) · Seminar · VLOG-Anforderungen verstehen

  Inhalte ansehen

  Veranstalter

  Quant Qualitätssicherung / Tentamus (Originalseite des Veranstalters)

  Termin

  20. Oktober 2026, 1 Tag Uhr

  Ort / Format

  Online (Englisch)

  Dauer

  VLOG-Anforderungen verstehen

  Zielgruppe

  Erstschulung für VLOG-Zertifizierung: Rechtsgrundlagen gentechnikfreier Erzeugung, Standardaufbau, Audit.

  Inhalte

  • P
  • e
  • r
  • s
  • o
  • n
  • a
  • l

  Lernziele

  Rechtsanforderungen Ohne Gentechnik; VLOG-Standard und Zertifizierung; Auditablauf; Praxisfälle

  Angaben laut Veranstalterseite, Stand 20.09.2026. Verbindlich sind die Angaben auf der Buchungsseite des Veranstalters, dort auch Preis, Teilnahmebedingungen und Veranstalter.

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• 20.–21. Oktober 202620.–21.10.202620.–21.10.26
  ZLV Zentrum für Lebensmittel- und Verpackungstechnologie

  Verpackung und Abfuellung von Molkereiprodukten

  Zweitaegiges Seminar zu Verpackungssystemen und -materialien fuer Molkereiprodukte.

  Kempten (ZLV, Heisinger Str. 12) · Hybrid (online und Präsenz) · Seminar · 2 Tage

  Inhalte ansehen

  Veranstalter

  ZLV Zentrum für Lebensmittel- und Verpackungstechnologie (Originalseite des Veranstalters)

  Termin

  20.–21. Oktober 2026, 09:00–ca. 17:00 Uhr

  Ort / Format

  Kempten (ZLV, Heisinger Str. 12) · Hybrid (online und Präsenz)

  Dauer

  2 Tage

  Zielgruppe

  Molkereiprodukt-Hersteller, Verpackungsdesigner, Anlagenbauer

  Inhalte

  • Grundlagen Lebensmittelverpackung
  • Materialien und Technologien
  • Pruefverfahren
  • Qualitaets- und Verderbsfaktoren
  • nachhaltige Konzepte

  Lernziele

  Verpackungssysteme und Materialeigenschaften verstehen

  Angaben laut Veranstalterseite, Stand 20.09.2026. Verbindlich sind die Angaben auf der Buchungsseite des Veranstalters, dort auch Preis, Teilnahmebedingungen und Veranstalter.

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• 20. Oktober – 4. November 202620.10.–04.11.202620.10.–04.11.26
  Campden BRI

  Lead Auditor Course based on FSSC 22000 (online)

  Viertägiger Online-Lead-Auditor-Kurs FSSC 22000.

  Online (Englisch) · Qualifizierungskurs · 4 Tage (20., 22.10., 3., 4.11.)

  Inhalte ansehen

  Veranstalter

  Campden BRI (Originalseite des Veranstalters)

  Termin

  20. Oktober–4. November 2026, 09:00-17:30 Uhr

  Ort / Format

  Online (Englisch)

  Dauer

  4 Tage (20., 22.10., 3., 4.11.)

  Zielgruppe

  HACCP-Mittelstufe, interne Auditerfahrung, gutes Englisch

  Inhalte

  • FSMS
  • ISO 22000/22002-1/-100
  • Audit planen, durchführen, berichten

  Lernziele

  Drittparteiaudit durchführen; Lead-Auditor-Rolle

  Angaben laut Veranstalterseite, Stand 20.09.2026. Verbindlich sind die Angaben auf der Buchungsseite des Veranstalters, dort auch Preis, Teilnahmebedingungen und Veranstalter.

  Zur Buchung beim Veranstalter
• 20.–22. Oktober 202620.–22.10.202620.–22.10.26
  EHEDG

  EHEDG Advanced Course on Hygienic Design

  Hygienic-Design-Kurs der EHEDG.

  Wien · Präsenz · Seminar · 3 Tage

  Inhalte ansehen

  Veranstalter

  EHEDG (Originalseite des Veranstalters)

  Termin

  20.–22. Oktober 2026, 09:00–18:00 Uhr

  Ort / Format

  Wien · Präsenz

  Dauer

  3 Tage

  Zielgruppe

  Fachleute Lebensmittelsicherheit/Hygienetechnik

  Inhalte

  • Details nicht auf Terminseite (Buchung extern)

  Lernziele

  nicht angegeben

  Angaben laut Veranstalterseite, Stand 20.09.2026. Verbindlich sind die Angaben auf der Buchungsseite des Veranstalters, dort auch Preis, Teilnahmebedingungen und Veranstalter.

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• 20.–23. Oktober 202620.–23.10.202620.–23.10.26
  GLOBALG.A.P. Academy

  IFA Course v6 – Plants F&V

  Produzententraining durch registrierten Trainer im GLOBALG.A.P.-Standard (Katalogeintrag).

  Online (Englisch) · Seminar · 4 Tage

  Inhalte ansehen

  Veranstalter

  GLOBALG.A.P. Academy (Originalseite des Veranstalters)

  Termin

  20.–23. Oktober 2026, Uhrzeit nicht angegeben

  Ort / Format

  Online (Englisch)

  Dauer

  4 Tage

  Zielgruppe

  Produzenten/Berater im GLOBALG.A.P.-Umfeld

  Inhalte

  • nicht angegeben

  Lernziele

  nicht angegeben

  Angaben laut Veranstalterseite, Stand 20.09.2026. Verbindlich sind die Angaben auf der Buchungsseite des Veranstalters, dort auch Preis, Teilnahmebedingungen und Veranstalter.

  Zur Buchung beim Veranstalter
• 20.–23. Oktober 202620.–23.10.202620.–23.10.26
  GLOBALG.A.P. Academy

  IFA v6 Sistema Integrado de Garantia

  Produzententraining durch registrierten Trainer im GLOBALG.A.P.-Standard (Katalogeintrag).

  Online (Portugiesisch) · Seminar · 4 Tage

  Inhalte ansehen

  Veranstalter

  GLOBALG.A.P. Academy (Originalseite des Veranstalters)

  Termin

  20.–23. Oktober 2026, Uhrzeit nicht angegeben

  Ort / Format

  Online (Portugiesisch)

  Dauer

  4 Tage

  Zielgruppe

  Produzenten/Berater im GLOBALG.A.P.-Umfeld

  Inhalte

  • nicht angegeben

  Lernziele

  nicht angegeben

  Angaben laut Veranstalterseite, Stand 20.09.2026. Verbindlich sind die Angaben auf der Buchungsseite des Veranstalters, dort auch Preis, Teilnahmebedingungen und Veranstalter.

  Zur Buchung beim Veranstalter
• 21.–22. Oktober 202621.–22.10.202621.–22.10.26
  IHK-Weiterbildungsnetz

  Lieferantenaudits – ein Instrument zur Lieferantenentwicklung (Online-Seminar)

  Online-Seminar zu Lieferantenaudits als Instrument der Lieferantenentwicklung: Methodik, Auditkataloge, Lieferantenauswahl.

  Online · Seminar · 16 Stunden, 2 Tage

  Inhalte ansehen

  Veranstalter

  IHK-Weiterbildungsnetz (Originalseite des Veranstalters)

  Termin

  21.–22. Oktober 2026, 08:30–16:30 Uhr

  Ort / Format

  Online

  Dauer

  16 Stunden, 2 Tage

  Zielgruppe

  Einkauf, interne Auditoren, Qualitätssicherung

  Inhalte

  • Auditmethodik
  • Kunden-Lieferanten-Schnittstellen
  • Lieferantenauswahl, Qualitätsvereinbarungen
  • Prozess-/Produktaudits
  • Workshop Auditkatalog

  Angaben laut Veranstalterseite, Stand 20.09.2026. Verbindlich sind die Angaben auf der Buchungsseite des Veranstalters, dort auch Preis, Teilnahmebedingungen und Veranstalter.

  Zur Buchung beim Veranstalter
• 21. Oktober 202621.10.202621.10.26
  Akademie Fresenius

  Fortgeschrittenes Lieferantenmanagement

  Halbtags-Seminar zur strategischen Weiterentwicklung des Lieferantenmanagements (Seminar Nr. 4095).

  Online · Seminar · 4 Std.

  Inhalte ansehen

  Veranstalter

  Akademie Fresenius (Originalseite des Veranstalters)

  Termin

  21. Oktober 2026, 09:00–13:00 Uhr

  Ort / Format

  Online

  Dauer

  4 Std.

  Zielgruppe

  Fach- und Führungskräfte aus QS/QM, Einkauf und Audit

  Inhalte

  • Regulatorik (EU-HACCP, PPWR, EUDR)
  • Systematische Risikobewertung
  • Resiliente Lieferketten
  • Lieferantenmonitoring inkl. Food-Fraud-Erkennung, KI-gestütztes Risiko-Scoring

  Lernziele

  Lieferantenstrategien an globale Herausforderungen anpassen; Risiken systematisch bewerten; Internationale Lieferketten steuern

  Angaben laut Veranstalterseite, Stand 20.09.2026. Verbindlich sind die Angaben auf der Buchungsseite des Veranstalters, dort auch Preis, Teilnahmebedingungen und Veranstalter.

  Zur Buchung beim Veranstalter
• 21. Oktober 202621.10.202621.10.26
  QS-Akademie

  Richtige Probenahme im Rückstandsmonitoring

  Praxisworkshop zur Probenahme im Rückstandsmonitoring bei Obst/Gemüse inkl. Praxisteil vor Ort.

  Lauenau · Präsenz · Seminar · 1 Tag

  Inhalte ansehen

  Veranstalter

  QS-Akademie (Originalseite des Veranstalters)

  Termin

  21. Oktober 2026, ca. 10:00–16:00 Uhr

  Ort / Format

  Lauenau · Präsenz

  Dauer

  1 Tag

  Zielgruppe

  QS-Bündler, Qualitätsverantwortliche aus Erzeugung, Großhandel, Handel, Verarbeitung; Zertifizierung/Labor willkommen

  Inhalte

  • QS-Rückstandsmonitoring, rechtliche Vorgaben
  • Probenahme Feld/Lager
  • Dokumentation, Kennzeichnung, risikobasierte Konzepte

  Lernziele

  Teilnahmebescheinigung; Probenahme korrekt durchführen

  Angaben laut Veranstalterseite, Stand 20.09.2026. Verbindlich sind die Angaben auf der Buchungsseite des Veranstalters, dort auch Preis, Teilnahmebedingungen und Veranstalter.

  Zur Buchung beim Veranstalter
• 21.–29. Oktober 202621.–29.10.202621.–29.10.26
  BEHR’S Akademie

  Praxiswerkstatt: Generative KI im Qualitätsbereich

  KI-Anwendung im Qualitätsmanagement (Praxis).

  Online · Workshop · 4 x ca. 2,75 Std.

  Inhalte ansehen

  Veranstalter

  BEHR’S Akademie (Originalseite des Veranstalters)

  Termin

  21.–29. Oktober 2026, 13:55–16:30 (4 Halbtage: 21., 22., 28., 29.10.) Uhr

  Ort / Format

  Online

  Dauer

  4 x ca. 2,75 Std.

  Zielgruppe

  QM, Food-Safety-Manager, QS

  Inhalte

  • KI-Grundlagen, Prompting
  • Qualitätskultur, Change
  • Use-Cases, Workflows

  Lernziele

  Eigene KI-Use-Cases umsetzen

  Angaben laut Veranstalterseite, Stand 20.09.2026. Verbindlich sind die Angaben auf der Buchungsseite des Veranstalters, dort auch Preis, Teilnahmebedingungen und Veranstalter.

  Zur Buchung beim Veranstalter
• 21. Oktober 202621.10.202621.10.26
  BEHR’S Akademie

  Update Lebensmittel-Kennzeichnung

  Monatliches Live-Update zum Kennzeichnungsrecht (jeder 3. Mittwoch).

  Online · Seminar · ca. 80 Min.

  Inhalte ansehen

  Veranstalter

  BEHR’S Akademie (Originalseite des Veranstalters)

  Termin

  21. Oktober 2026, 09:55–11:20 (ca.) Uhr

  Ort / Format

  Online

  Dauer

  ca. 80 Min.

  Zielgruppe

  Fach-/Führungskräfte Lebensmittelrecht, QM, F&E

  Inhalte

  • Kennzeichnung, Werbung, Urteile
  • Nutri-Score, Health Claims, Allergene, Herkunft

  Lernziele

  Kennzeichnungsfragen schneller klären

  Angaben laut Veranstalterseite, Stand 20.09.2026. Verbindlich sind die Angaben auf der Buchungsseite des Veranstalters, dort auch Preis, Teilnahmebedingungen und Veranstalter.

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• 21. Oktober 202621.10.202621.10.26
  Akademie Fresenius

  Verkehrsfähigkeit von Bioprodukten

  Ganztägiges Online-Seminar zur Verkehrsfähigkeit von Bioprodukten (EU-Bio-VO 2018/848).

  Online · Seminar · 8 Std.

  Inhalte ansehen

  Veranstalter

  Akademie Fresenius (Originalseite des Veranstalters)

  Termin

  21. Oktober 2026, 09:00–17:00 Uhr

  Ort / Format

  Online

  Dauer

  8 Std.

  Zielgruppe

  QM, F&E, Marketing, Recht

  Inhalte

  • Bio-VO 2018/848
  • Zusammensetzung/Kennzeichnung
  • Produktion, Lieferantenmanagement
  • Drittlandimporte

  Lernziele

  Bio-Recht anwenden; Auditbereitschaft

  Angaben laut Veranstalterseite, Stand 20.09.2026. Verbindlich sind die Angaben auf der Buchungsseite des Veranstalters, dort auch Preis, Teilnahmebedingungen und Veranstalter.

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• 21. Oktober 202621.10.202621.10.26
  VOREST AG

  Food Fraud Schulung

  Systematischer Schutz vor Lebensmittelbetrug (IFS, BRCGS, FSSC).

  Online · Seminar · 1 Tag

  Inhalte ansehen

  Veranstalter

  VOREST AG (Originalseite des Veranstalters)

  Termin

  21. Oktober 2026, 09:00–17:00 Uhr

  Ort / Format

  Online

  Dauer

  1 Tag

  Zielgruppe

  QM, HACCP-Team, Einkauf, Produktionsleitung

  Inhalte

  • Hintergründe Food Fraud
  • Rechtliche Anforderungen
  • Vorbeugung
  • Vulnerability Assessment
  • Audit

  Lernziele

  Betrugsarten erkennen; Mitigationsplan erstellen

  Angaben laut Veranstalterseite, Stand 20.09.2026. Verbindlich sind die Angaben auf der Buchungsseite des Veranstalters, dort auch Preis, Teilnahmebedingungen und Veranstalter.

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• 21.–22. Oktober 202621.–22.10.202621.–22.10.26
  Campden BRI

  Food & drink labelling – an overview (live online)

  Überblick EU/UK-Kennzeichnungsrecht.

  Online (Englisch) · Seminar · 2 Vormittage

  Inhalte ansehen

  Veranstalter

  Campden BRI (Originalseite des Veranstalters)

  Termin

  21.–22. Oktober 2026, 09:00-13:00 Uhr

  Ort / Format

  Online (Englisch)

  Dauer

  2 Vormittage

  Zielgruppe

  Spezifikation, Artwork-Freigabe, Technik

  Inhalte

  • Allergenkennzeichnung
  • QUID
  • Claims
  • Durchsetzung

  Lernziele

  Konforme Etiketten erstellen

  Angaben laut Veranstalterseite, Stand 20.09.2026. Verbindlich sind die Angaben auf der Buchungsseite des Veranstalters, dort auch Preis, Teilnahmebedingungen und Veranstalter.

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• 21.–23. Oktober 202621.–23.10.202621.–23.10.26
  AIB International

  FSPCA Preventive Controls for Human Food V2.0 (PCQI)

  PCQI-Schulung nach FSMA mit FDA-Materialien.

  Online (Englisch) · Seminar · 3 Tage

  Inhalte ansehen

  Veranstalter

  AIB International (Originalseite des Veranstalters)

  Termin

  21.–23. Oktober 2026, 09:00–18:00 CT Uhr

  Ort / Format

  Online (Englisch)

  Dauer

  3 Tage

  Zielgruppe

  Fachleute und Anlagenpersonal mit Verantwortung für Food-Safety-Pläne

  Inhalte

  • 16 Kapitel: Präventivkontrollen, Food-Safety-Plan, GMP, Gefahren, Verifizierung, Aufzeichnungen, Regelwerk

  Lernziele

  Food-Safety-Plan erstellen/prüfen; Wirksamkeit der Kontrollen verifizieren

  Angaben laut Veranstalterseite, Stand 20.09.2026. Verbindlich sind die Angaben auf der Buchungsseite des Veranstalters, dort auch Preis, Teilnahmebedingungen und Veranstalter.

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• 22. Oktober 202622.10.202622.10.26
  BEHR’S Akademie

  Allergenmanagement in der Praxis

  Allergenrecht, VITAL 4, Analytik.

  Online · Seminar · ca. 9 Std.

  Inhalte ansehen

  Veranstalter

  BEHR’S Akademie (Originalseite des Veranstalters)

  Termin

  22. Oktober 2026, 08:50–17:45 Uhr

  Ort / Format

  Online

  Dauer

  ca. 9 Std.

  Zielgruppe

  QM/QS, Produktion, HACCP-Team, Auditoren

  Inhalte

  • VO 852/2004, VITAL 4
  • LMIV-Allergenkennzeichnung
  • ELISA/PCR/LC-MS/MS
  • Internationale Anforderungen

  Lernziele

  Allergenrisiken minimieren

  Angaben laut Veranstalterseite, Stand 20.09.2026. Verbindlich sind die Angaben auf der Buchungsseite des Veranstalters, dort auch Preis, Teilnahmebedingungen und Veranstalter.

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• 22. Oktober 202622.10.202622.10.26
  Akademie Fresenius

  Rechtssichere Bewerbung von Lebensmitteln

  Ganztägiges Seminar zu rechtssicherer Lebensmittelwerbung (LMIV, HCVO, UWG).

  Online · Seminar · 8 Std.

  Inhalte ansehen

  Veranstalter

  Akademie Fresenius (Originalseite des Veranstalters)

  Termin

  22. Oktober 2026, 09:00–17:00 Uhr

  Ort / Format

  Online

  Dauer

  8 Std.

  Zielgruppe

  Regulatory, QM, Marketing, Produktentwicklung

  Inhalte

  • LMIV, HCVO, UWG
  • Irreführung, krankheitsbezogene Werbung
  • Health Claims
  • Social Media
  • Trends (Longevity, Green Claims)

  Lernziele

  Werbevorgaben verstehen; Abmahnrisiken vermeiden

  Angaben laut Veranstalterseite, Stand 20.09.2026. Verbindlich sind die Angaben auf der Buchungsseite des Veranstalters, dort auch Preis, Teilnahmebedingungen und Veranstalter.

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• 22.–23. Oktober 202622.–23.10.202622.–23.10.26
  REFA

  Online-Seminar: Food-Defense-/Food-Fraud-Beauftragter

  Ausbildung zum Beauftragten für Food Defense/Fraud (IFS, BRC, TACCP/VACCP) mit Online-Prüfung.

  Online · Qualifizierungskurs · 2 Tage / 16 UE

  Inhalte ansehen

  Veranstalter

  REFA (Originalseite des Veranstalters)

  Termin

  22.–23. Oktober 2026, Uhrzeit nicht angegeben

  Ort / Format

  Online

  Dauer

  2 Tage / 16 UE

  Zielgruppe

  Fach-/Führungskräfte aus QM, Hygiene, Lebensmittelsicherheit

  Inhalte

  • Bedrohungs- und Schwachstellenanalyse
  • TACCP/VACCP
  • Umsetzung von Schutzsystemen

  Lernziele

  Aufgaben als Beauftragter kennen; Produktschutz nachhaltig umsetzen

  Angaben laut Veranstalterseite, Stand 20.09.2026. Verbindlich sind die Angaben auf der Buchungsseite des Veranstalters, dort auch Preis, Teilnahmebedingungen und Veranstalter.

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• 22. Oktober 202622.10.202622.10.26
  Fraunhofer IVV / IVLV

  Workshop PPWR

  Erfahrungsaustausch zur Umsetzung der EU-Verpackungsverordnung PPWR.

  Freising · Präsenz · Workshop · 1 Tag

  Inhalte ansehen

  Veranstalter

  Fraunhofer IVV / IVLV (Originalseite des Veranstalters)

  Termin

  22. Oktober 2026, Uhrzeit nicht angegeben

  Ort / Format

  Freising · Präsenz

  Dauer

  1 Tag

  Zielgruppe

  Verpackungsexperten aus Lebensmittelindustrie und Handel, Materialhersteller

  Inhalte

  • Austausch zu PPWR-Umsetzung
  • Herausforderungen und Lösungen

  Angaben laut Veranstalterseite, Stand 20.09.2026. Verbindlich sind die Angaben auf der Buchungsseite des Veranstalters, dort auch Preis, Teilnahmebedingungen und Veranstalter.

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• 22.–23. Oktober 202622.–23.10.202622.–23.10.26
  GLOBALG.A.P. Academy

  Quality Management System – GLOBALG.A.P.

  Produzententraining durch registrierten Trainer im GLOBALG.A.P.-Standard (Katalogeintrag).

  Online (Englisch) · Seminar · 2 Tage

  Inhalte ansehen

  Veranstalter

  GLOBALG.A.P. Academy (Originalseite des Veranstalters)

  Termin

  22.–23. Oktober 2026, Uhrzeit nicht angegeben

  Ort / Format

  Online (Englisch)

  Dauer

  2 Tage

  Zielgruppe

  Produzenten/Berater im GLOBALG.A.P.-Umfeld

  Inhalte

  • nicht angegeben

  Lernziele

  nicht angegeben

  Angaben laut Veranstalterseite, Stand 20.09.2026. Verbindlich sind die Angaben auf der Buchungsseite des Veranstalters, dort auch Preis, Teilnahmebedingungen und Veranstalter.

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• 23. Oktober 202623.10.202623.10.26
  REFA

  Online-Seminar: Krisenmanagement in der Lebensmittelindustrie

  Krisentypen, Rückruf/Rücknahme, Meldepflichten, Kommunikation.

  Online · Seminar · 1 Tag / 8 UE

  Inhalte ansehen

  Veranstalter

  REFA (Originalseite des Veranstalters)

  Termin

  23. Oktober 2026, Uhrzeit nicht angegeben

  Ort / Format

  Online

  Dauer

  1 Tag / 8 UE

  Zielgruppe

  Fach-/Führungskräfte Lebensmittelindustrie, Handel, Logistik, Verpackung

  Inhalte

  • Krisentypologie
  • Rechtsrahmen
  • Rückruf/Rücknahme
  • Meldepflichten
  • Krisenprävention
  • Stakeholderkommunikation

  Lernziele

  Krisen erkennen und managen; Notfallplanung

  Angaben laut Veranstalterseite, Stand 20.09.2026. Verbindlich sind die Angaben auf der Buchungsseite des Veranstalters, dort auch Preis, Teilnahmebedingungen und Veranstalter.

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• 26. Oktober – 19. November 202626.10.–19.11.202626.10.–19.11.26
  Wageningen University & Research / Wageningen Academy

  Advanced Food Microbiology – Tools for Safety Management

  Online-Kurs mit festem Zeitraum zu Mikrobiologie und Lebensmittelsicherheit (Wissensclips, Übungen, Labor-Simulation); optional Prüfung mit Micro-Credential (3 ECTS).

  Online (Englisch) · Seminar · 4 Wochen, ca. 20 Std./Woche (optionale Online-Prüfung 19.11.2026)

  Inhalte ansehen

  Veranstalter

  Wageningen University & Research / Wageningen Academy (Originalseite des Veranstalters)

  Termin

  26. Oktober–19. November 2026, Uhrzeit nicht angegeben

  Ort / Format

  Online (Englisch)

  Dauer

  4 Wochen, ca. 20 Std./Woche (optionale Online-Prüfung 19.11.2026)

  Zielgruppe

  Fachleute der Lebensmittelbranche mit mind. BSc in Lebensmitteltechnologie o. ä.

  Inhalte

  • Hygienische Produktion
  • Mikrobiologische Probenahmepläne
  • Risikobewertung
  • Quantitative Mikrobiologie
  • Biofilme

  Lernziele

  Bedeutung von Hygiene beurteilen; Mikrobiologische Kriterien unterscheiden; Neue Lebensmittelsicherheitsansätze bewerten

  Angaben laut Veranstalterseite, Stand 20.09.2026. Verbindlich sind die Angaben auf der Buchungsseite des Veranstalters, dort auch Preis, Teilnahmebedingungen und Veranstalter.

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• 26. Oktober 202626.10.202626.10.26
  Lebensmittelinstitut KIN

  Petfood-Techniker I: Futtermittelrecht – Was darf Werbung?

  Überblick über Futtermittelrecht, Kennzeichnung und Werbeaussagen bei Heimtierfutter.

  Neumünster · Präsenz · Seminar · 1 Tag (8 h)

  Inhalte ansehen

  Veranstalter

  Lebensmittelinstitut KIN (Originalseite des Veranstalters)

  Termin

  26. Oktober 2026, 09:00–17:00 Uhr

  Ort / Format

  Neumünster · Präsenz

  Dauer

  1 Tag (8 h)

  Zielgruppe

  Einkäufer Handel, Marketing/Produktmanager, Recht/Compliance, Produktion, Entwicklung, QS

  Inhalte

  • Marketingtrends, Verbraucheransprüche
  • Futtermittelrecht (Einzel-, Misch-, Ergänzungsfutter)
  • Deklaration, Zusatzstoffe, Claims
  • FEDIAF-Leitlinien
  • Etikettenprüfung als Übung

  Lernziele

  Überblick Futtermittelrecht und Trends; Etiketten kritisch beurteilen

  Angaben laut Veranstalterseite, Stand 20.09.2026. Verbindlich sind die Angaben auf der Buchungsseite des Veranstalters, dort auch Preis, Teilnahmebedingungen und Veranstalter.

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• 26.–27. Oktober 202626.–27.10.202626.–27.10.26
  REFA

  Online-Seminar: IFS-Beauftragter/interner Auditor

  IFS-Beauftragter und interner Auditor (ISO 19011), mit Prüfung.

  Online · Qualifizierungskurs · 2 Tage / 16 UE

  Inhalte ansehen

  Veranstalter

  REFA (Originalseite des Veranstalters)

  Termin

  26.–27. Oktober 2026, Uhrzeit nicht angegeben

  Ort / Format

  Online

  Dauer

  2 Tage / 16 UE

  Zielgruppe

  Fach-/Führungskräfte aller Bereiche mit QM-Bezug

  Inhalte

  • HACCP intensiv
  • ISO 22000/FSSC/IFS/BRC
  • Auditrichtlinien ISO 19011
  • Interne und Lieferantenaudits

  Lernziele

  QM-System aufbauen; Audits planen und bewerten

  Angaben laut Veranstalterseite, Stand 20.09.2026. Verbindlich sind die Angaben auf der Buchungsseite des Veranstalters, dort auch Preis, Teilnahmebedingungen und Veranstalter.

  Zur Buchung beim Veranstalter
• 26.–29. Oktober 202626.–29.10.202626.–29.10.26
  REFA

  Online-Seminar: Qualitätsmanagementbeauftragter (QMB) für Lebensmittelmanagementsysteme

  QMB-Ausbildung für Lebensmittelmanagementsysteme (ISO/FSSC 22000, IFS, BRC).

  Online · Qualifizierungskurs · 4 Tage / 32 UE

  Inhalte ansehen

  Veranstalter

  REFA (Originalseite des Veranstalters)

  Termin

  26.–29. Oktober 2026, Uhrzeit nicht angegeben

  Ort / Format

  Online

  Dauer

  4 Tage / 32 UE

  Zielgruppe

  QM-Personal, HACCP-Team, Managementsystem-Koordinatoren

  Inhalte

  • HACCP
  • Lebensmittelsicherheitskultur
  • Risikomanagement
  • Beschwerdemanagement
  • Audits

  Lernziele

  Nachhaltige Managementsysteme aufbauen; Lieferantenqualifizierung

  Angaben laut Veranstalterseite, Stand 20.09.2026. Verbindlich sind die Angaben auf der Buchungsseite des Veranstalters, dort auch Preis, Teilnahmebedingungen und Veranstalter.

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• 27. Oktober 202627.10.202627.10.26
  QS-Akademie

  Futtermittel richtig kennzeichnen

  Futtermittelkennzeichnung nach VO (EG) 767/2009 und QS-Vorgaben.

  Online · Seminar · ca. 2 Std.

  Inhalte ansehen

  Veranstalter

  QS-Akademie (Originalseite des Veranstalters)

  Termin

  27. Oktober 2026, 10:00–12:00 Uhr

  Ort / Format

  Online

  Dauer

  ca. 2 Std.

  Zielgruppe

  Futtermittelhersteller, Händler, Auditoren im Futtermittelbereich

  Inhalte

  • VO 767/2009
  • Kennzeichnung Misch-/Einzelfuttermittel
  • Verantwortung Händler/Hersteller, Aufmachung, QS-Artikelbezug

  Lernziele

  Kennzeichnungspflichten korrekt umsetzen

  Angaben laut Veranstalterseite, Stand 20.09.2026. Verbindlich sind die Angaben auf der Buchungsseite des Veranstalters, dort auch Preis, Teilnahmebedingungen und Veranstalter.

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• 27. Oktober 202627.10.202627.10.26
  BEHR’S Akademie

  Mehr Sicherheit durch Lieferantenaudits

  Vorbereitung und Durchführung von Lieferantenaudits.

  Online · Seminar · 1 Tag

  Inhalte ansehen

  Veranstalter

  BEHR’S Akademie (Originalseite des Veranstalters)

  Termin

  27. Oktober 2026, 08:55–17:00 Uhr

  Ort / Format

  Online

  Dauer

  1 Tag

  Zielgruppe

  QM/QS, Einkauf, IFS-Auditoren

  Inhalte

  • Auditkriterien IFS/BRCGS/FSSC
  • Fragetechniken
  • Auditbericht

  Lernziele

  Lieferantenaudits korrekt vorbereiten

  Angaben laut Veranstalterseite, Stand 20.09.2026. Verbindlich sind die Angaben auf der Buchungsseite des Veranstalters, dort auch Preis, Teilnahmebedingungen und Veranstalter.

  Zur Buchung beim Veranstalter
• 27. Oktober 202627.10.202627.10.26
  BEHR’S Akademie

  Update Gesetzgebung & Rechtsprechung

  Monatliches Live-Update zu EU-Lebensmittelrecht und Rechtsprechung.

  Online · Seminar · 80 Min.

  Inhalte ansehen

  Veranstalter

  BEHR’S Akademie (Originalseite des Veranstalters)

  Termin

  27. Oktober 2026, 09:55–11:20 Uhr

  Ort / Format

  Online

  Dauer

  80 Min.

  Zielgruppe

  Praktiker aus Lebensmittelrecht, QM, F&E

  Inhalte

  • Gesetzesänderungen, Urteile, ALS/ALTS-Stellungnahmen
  • Kennzeichnung, Produkteinstufung, Wettbewerbsrecht

  Lernziele

  Rechtsstand aktuell halten

  Angaben laut Veranstalterseite, Stand 20.09.2026. Verbindlich sind die Angaben auf der Buchungsseite des Veranstalters, dort auch Preis, Teilnahmebedingungen und Veranstalter.

  Zur Buchung beim Veranstalter
• 27. Oktober 202627.10.202627.10.26
  Akademie Fresenius

  Lebensmittelkrise abwenden – Entscheidungsstrategien in der frühen Phase

  Halbtags-Seminar zur frühen Krisenphase in Lebensmittelbetrieben.

  Online · Seminar · 1 Tag

  Inhalte ansehen

  Veranstalter

  Akademie Fresenius (Originalseite des Veranstalters)

  Termin

  27. Oktober 2026, Uhrzeit nicht angegeben

  Ort / Format

  Online

  Dauer

  1 Tag

  Zielgruppe

  QS-Praktiker und Fachkräfte der Lebensmittelbranche

  Inhalte

  • Risiken früh erkennen
  • Rechtliche Bewertung
  • Fallbeispiele, Praxistipps

  Lernziele

  Entscheidungen in der Vorkrisenphase treffen

  Angaben laut Veranstalterseite, Stand 20.09.2026. Verbindlich sind die Angaben auf der Buchungsseite des Veranstalters, dort auch Preis, Teilnahmebedingungen und Veranstalter.

  Zur Buchung beim Veranstalter
• 27. Oktober 202627.10.202627.10.26
  Akademie Fresenius

  Praxistraining für erfahrene Auditoren

  Ganztägiges Audit-Training (ISO-19011-Auffrischung, Kommunikation, Berichte).

  Online · Qualifizierungskurs · 8 Std.

  Inhalte ansehen

  Veranstalter

  Akademie Fresenius (Originalseite des Veranstalters)

  Termin

  27. Oktober 2026, 09:00–17:00 Uhr

  Ort / Format

  Online

  Dauer

  8 Std.

  Zielgruppe

  Erfahrene Auditoren, Auditteamleiter, QM/QS

  Inhalte

  • Risikoorientiertes Auditprogramm
  • Auditteamführung, Kompetenzbewertung
  • Konfliktmanagement
  • Auditberichte

  Lernziele

  Auditprozess souverän steuern; Feststellungen normgerecht formulieren

  Angaben laut Veranstalterseite, Stand 20.09.2026. Verbindlich sind die Angaben auf der Buchungsseite des Veranstalters, dort auch Preis, Teilnahmebedingungen und Veranstalter.

  Zur Buchung beim Veranstalter
• 27. Oktober 202627.10.202627.10.26
  Lebensmittelinstitut KIN

  Einsatz von KI in Geschäftsprozessen

  Einführung in KI-Sprachmodelle, Prompting und Workflows mit der Plattform Langdock.

  Neumünster · Präsenz · Seminar · 1 Tag (8 h)

  Inhalte ansehen

  Veranstalter

  Lebensmittelinstitut KIN (Originalseite des Veranstalters)

  Termin

  27. Oktober 2026, 09:00–17:00 Uhr

  Ort / Format

  Neumünster · Präsenz

  Dauer

  1 Tag (8 h)

  Zielgruppe

  Einsteiger, Führungskräfte und Abteilungsleiter (Vertrieb, Marketing, HR, Entwicklung, QM, Einkauf)

  Inhalte

  • KI-Grundlagen, Sprachmodelle
  • Prompt Engineering
  • Langdock-Einrichtung
  • Workflows, Custom GPTs
  • Risiken und Grenzen

  Lernziele

  Konzepte, Möglichkeiten, Grenzen von KI verstehen; KI kritisch bewerten und anwenden

  Angaben laut Veranstalterseite, Stand 20.09.2026. Verbindlich sind die Angaben auf der Buchungsseite des Veranstalters, dort auch Preis, Teilnahmebedingungen und Veranstalter.

  Zur Buchung beim Veranstalter
• 27.–29. Oktober 202627.–29.10.202627.–29.10.26
  Lebensmittelinstitut KIN

  Petfood-Techniker II: Wet-Petfood entwickeln, produzieren und bei Stiftung Warentest punkten

  Entwicklung und Herstellung von Nassfutter für Heimtiere inkl. Sterilisationsparametern.

  Neumünster · Präsenz · Seminar · 3 Tage

  Inhalte ansehen

  Veranstalter

  Lebensmittelinstitut KIN (Originalseite des Veranstalters)

  Termin

  27.–29. Oktober 2026, 09:00–17:00 Uhr

  Ort / Format

  Neumünster · Präsenz

  Dauer

  3 Tage

  Zielgruppe

  Produktentwicklung, QM, Produktion, Einkauf

  Inhalte

  • Produktkategorien (Gravy, Jelly, Loaf)
  • Rezeptur nach FEDIAF
  • Rohstoffe, Zusatzstoffe, Hydrokolloide
  • Fleischtechnologie
  • Sterilisation (F-, D-, Z-Wert)
  • Verschlusssicherheit

  Lernziele

  Rezepturen nach Ernährungsstandards gestalten; Prozessspezifikationen und Sterilisation auslegen

  Angaben laut Veranstalterseite, Stand 20.09.2026. Verbindlich sind die Angaben auf der Buchungsseite des Veranstalters, dort auch Preis, Teilnahmebedingungen und Veranstalter.

  Zur Buchung beim Veranstalter
• 27. Oktober 202627.10.202627.10.26
  Praxistrainings-LMS

  HACCP Grundlagen (Live-Online)

  HACCP-Grundlagen inkl. Gefahrenanalyse und Kontrollpunkte.

  Online · Seminar · 6,5 h

  Inhalte ansehen

  Veranstalter

  Praxistrainings-LMS (Originalseite des Veranstalters)

  Termin

  27. Oktober 2026, 09:00–15:30 Uhr

  Ort / Format

  Online

  Dauer

  6,5 h

  Zielgruppe

  Einsteiger/Auffrischer in Lebensmittel-, Verpackungs-, NEM-Betrieben

  Inhalte

  • HACCP-Grundlagen, Rechtsrahmen
  • Gefahrenanalyse
  • PRP, oPRP, CP, CCP
  • Bekanntmachung 2022/C 355
  • Dokumentation, Verifizierung
  • Übungen mit Vorlagen

  Lernziele

  Gefahren erkennen und bewerten; auditsicher dokumentieren

  Angaben laut Veranstalterseite, Stand 20.09.2026. Verbindlich sind die Angaben auf der Buchungsseite des Veranstalters, dort auch Preis, Teilnahmebedingungen und Veranstalter.

  Zur Buchung beim Veranstalter
• 27.–28. Oktober 202627.–28.10.202627.–28.10.26
  VOREST AG

  BRCGS Packaging – Basiswissen

  Basiswissen zum BRCGS-Packaging-Standard für Verpackungshersteller.

  Online · Seminar · 2 Tage

  Inhalte ansehen

  Veranstalter

  VOREST AG (Originalseite des Veranstalters)

  Termin

  27.–28. Oktober 2026, 09:00–17:00 Uhr

  Ort / Format

  Online

  Dauer

  2 Tage

  Zielgruppe

  Hersteller von Lebensmittelkontaktmaterialien und Verpackungen

  Inhalte

  • EU-Vorschriften
  • Hygiene
  • Spezifikation
  • Rückverfolgbarkeit
  • Zertifizierung

  Lernziele

  Standard und Recht anwenden; Zertifizierung vorbereiten

  Angaben laut Veranstalterseite, Stand 20.09.2026. Verbindlich sind die Angaben auf der Buchungsseite des Veranstalters, dort auch Preis, Teilnahmebedingungen und Veranstalter.

  Zur Buchung beim Veranstalter
• 28. Oktober 202628.10.202628.10.26
  BEHR’S Akademie

  FSSC 22000 Version 7 erfolgreich umsetzen

  Umsetzung FSSC 22000 V7.

  Online · Seminar · 1 Tag

  Inhalte ansehen

  Veranstalter

  BEHR’S Akademie (Originalseite des Veranstalters)

  Termin

  28. Oktober 2026, 08:55–17:00 Uhr

  Ort / Format

  Online

  Dauer

  1 Tag

  Zielgruppe

  QM/QS-Fach- und Führungskräfte

  Inhalte

  • Änderungen V7
  • ISO 22002-x:2025 PRP
  • Allergen-, Lieferantenmanagement

  Lernziele

  Neuerungen einordnen; Auditbereitschaft

  Angaben laut Veranstalterseite, Stand 20.09.2026. Verbindlich sind die Angaben auf der Buchungsseite des Veranstalters, dort auch Preis, Teilnahmebedingungen und Veranstalter.

  Zur Buchung beim Veranstalter
• 28.–29. Oktober 202628.–29.10.202628.–29.10.26
  Akademie Fresenius

  15th International Akademie Fresenius Conference: Residues of Food Contact Materials in Food

  Zweitägige internationale Konferenz zu Rückständen aus Lebensmittelkontaktmaterialien (Regulatorik, Analytik, PFAS, MOSH/MOAH).

  Düsseldorf + Live-Stream · Hybrid (online und Präsenz) · Fachkongress · 2 Tage

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  Veranstalter

  Akademie Fresenius (Originalseite des Veranstalters)

  Termin

  28.–29. Oktober 2026, Uhrzeit nicht angegeben

  Ort / Format

  Düsseldorf + Live-Stream · Hybrid (online und Präsenz)

  Dauer

  2 Tage

  Zielgruppe

  Verpackungshersteller, Lebensmittelhersteller, Labore, Behörden

  Inhalte

  • Regulatorik FCM
  • Analytik und Sicherheitsbewertung
  • PFAS, NIAS, Mikroplastik
  • Mineralöl, rezyklierte Kunststoffe, Papier, Bisphenol A

  Lernziele

  nicht angegeben

  Angaben laut Veranstalterseite, Stand 20.09.2026. Verbindlich sind die Angaben auf der Buchungsseite des Veranstalters, dort auch Preis, Teilnahmebedingungen und Veranstalter.

  Zur Buchung beim Veranstalter
• 28. Oktober 202628.10.202628.10.26
  QS-Akademie

  Richtige Probenahme im Rückstandsmonitoring

  Praxisworkshop zur Probenahme im Rückstandsmonitoring bei Obst/Gemüse inkl. Praxisteil vor Ort.

  Mutterstadt · Präsenz · Seminar · 1 Tag

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  Veranstalter

  QS-Akademie (Originalseite des Veranstalters)

  Termin

  28. Oktober 2026, ca. 10:00–16:00 Uhr

  Ort / Format

  Mutterstadt · Präsenz

  Dauer

  1 Tag

  Zielgruppe

  QS-Bündler, Qualitätsverantwortliche aus Erzeugung, Großhandel, Handel, Verarbeitung; Zertifizierung/Labor willkommen

  Inhalte

  • QS-Rückstandsmonitoring, rechtliche Vorgaben
  • Probenahme Feld/Lager
  • Dokumentation, Kennzeichnung, risikobasierte Konzepte

  Lernziele

  Teilnahmebescheinigung; Probenahme korrekt durchführen

  Angaben laut Veranstalterseite, Stand 20.09.2026. Verbindlich sind die Angaben auf der Buchungsseite des Veranstalters, dort auch Preis, Teilnahmebedingungen und Veranstalter.

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• 28. Oktober 202628.10.202628.10.26
  Naturland Academy

  Safe Work for Women: A gender perspective on occupational health and safety in agricultural value chains

  Online-Event zu Arbeitssicherheit für Frauen in landwirtschaftlichen Wertschöpfungsketten.

  Online (Englisch) · Seminar · 90 Minuten

  Inhalte ansehen

  Veranstalter

  Naturland Academy (Originalseite des Veranstalters)

  Termin

  28. Oktober 2026, Uhrzeit nicht angegeben

  Ort / Format

  Online (Englisch)

  Dauer

  90 Minuten

  Zielgruppe

  nicht angegeben

  Inhalte

  • Präventionsmaßnahmen sichere Arbeitsumgebung

  Lernziele

  Sichere Arbeitsumgebungen schaffen

  Angaben laut Veranstalterseite, Stand 20.09.2026. Verbindlich sind die Angaben auf der Buchungsseite des Veranstalters, dort auch Preis, Teilnahmebedingungen und Veranstalter.

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• 29. Oktober 202629.10.202629.10.26
  Kiwa Academy / Kiwa BCS Öko-Garantie

  Einstieg Bio-Zertifizierung (Verarbeitung, Import und Handel)

  Webinar zu Grundlagen der EU-Bio-Zertifizierung fuer Verarbeiter, Importeure und Haendler inkl. Vorbereitung von Kontrollen.

  Online · Seminar · 3,5 Stunden

  Inhalte ansehen

  Veranstalter

  Kiwa Academy / Kiwa BCS Öko-Garantie (Originalseite des Veranstalters)

  Termin

  29. Oktober 2026, 09:30–13:00 Uhr

  Ort / Format

  Online

  Dauer

  3,5 Stunden

  Zielgruppe

  Einsteiger in Bio-Zertifizierung in Verarbeitung, Import, Handel

  Inhalte

  • Grundlagen EU-Oeko-Verordnung
  • Vorbereitung Bio-Kontrolle (Meldung, Betriebsbeschreibung)
  • Umgang mit Verstoessen
  • Umgang mit Rueckstandsbefunden
  • Fragerunde

  Lernziele

  nicht angegeben

  Angaben laut Veranstalterseite, Stand 20.09.2026. Verbindlich sind die Angaben auf der Buchungsseite des Veranstalters, dort auch Preis, Teilnahmebedingungen und Veranstalter.

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• 2.–27. November 202602.–27.11.202602.–27.11.26
  Leatherhead Food Research / Sagentia

  International Food Law Training Course

  Vierwöchiger Onlinekurs zu Lebensmittelrecht in wichtigen Exportmärkten inkl. Kennzeichnung.

  Online (Englisch) · Seminar · 4 Wochen

  Inhalte ansehen

  Veranstalter

  Leatherhead Food Research / Sagentia (Originalseite des Veranstalters)

  Termin

  2.–27. November 2026, Uhrzeit nicht angegeben

  Ort / Format

  Online (Englisch)

  Dauer

  4 Wochen

  Zielgruppe

  Regulatory- und Technical-Manager

  Inhalte

  • Recht Fernost, Asien, Australien, Amerika, Codex/Mittlerer Osten, Südafrika
  • Kennzeichnung, Zusatzstoffe

  Lernziele

  Rechtsrahmen verstehen; Rechtskonforme Etiketten für die Märkte erstellen

  Angaben laut Veranstalterseite, Stand 20.09.2026. Verbindlich sind die Angaben auf der Buchungsseite des Veranstalters, dort auch Preis, Teilnahmebedingungen und Veranstalter.

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• 2.–3. November 202602.–03.11.202602.–03.11.26
  Lebensmittelinstitut KIN

  Thermische Haltbarmachung IV: Validierung von thermischen Prozessen in Autoklavensystemen

  Validierung von Autoklaven in Anlehnung an FDA-Empfehlungen mit Messübungen im Technikum.

  Neumünster · Präsenz · Seminar · 2 Tage

  Inhalte ansehen

  Veranstalter

  Lebensmittelinstitut KIN (Originalseite des Veranstalters)

  Termin

  2.–3. November 2026, nicht angegeben (ganztägig) Uhr

  Ort / Format

  Neumünster · Präsenz

  Dauer

  2 Tage

  Zielgruppe

  QM/QS, Produktion, Lebensmittelsicherheitsverantwortliche, IFS/FSSC/BRC-Verantwortliche

  Inhalte

  • Rechtsrahmen thermische Prozesse
  • Autoklaventechnik, FDA-Empfehlungen
  • Wärmeverteilungs- und Penetrationsmessung
  • Praktische Validierungsübungen

  Lernziele

  Ungünstigsten Punkt im Autoklaven finden; alle Informationen zur Autoklavenvalidierung

  Angaben laut Veranstalterseite, Stand 20.09.2026. Verbindlich sind die Angaben auf der Buchungsseite des Veranstalters, dort auch Preis, Teilnahmebedingungen und Veranstalter.

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• 2. November 202602.11.202602.11.26
  QS-Akademie

  Tierschutzgerechte Betäubung und Betäubungskontrolle bei Rindern und Schweinen

  Betäubungsverfahren und -kontrolle in Schlachtbetrieben; Weiterbildung für Tierschutzbeauftragte.

  Online · Seminar · ca. 2 Std.

  Inhalte ansehen

  Veranstalter

  QS-Akademie (Originalseite des Veranstalters)

  Termin

  2. November 2026, 14:00–16:00 Uhr

  Ort / Format

  Online

  Dauer

  ca. 2 Std.

  Zielgruppe

  Tierschutzbeauftragte, Schlachtbetriebe, Tierärzte, Auditoren

  Inhalte

  • Verfahren CO2, Bolzenschuss, Elektro
  • Anzeichen unzureichender Betäubung
  • Aufgaben Tierschutzbeauftragte, behördliche Kontrolle

  Lernziele

  Betäubung und Kontrolle korrekt umsetzen

  Angaben laut Veranstalterseite, Stand 20.09.2026. Verbindlich sind die Angaben auf der Buchungsseite des Veranstalters, dort auch Preis, Teilnahmebedingungen und Veranstalter.

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• 2.–13. November 202602.–13.11.202602.–13.11.26
  Campden BRI

  HACCP advanced, live online (6 mornings)

  Fortgeschrittenes HACCP nach Codex.

  Online (Englisch) · Seminar · 6 Module (2., 4., 6., 9., 11., 13.11.)

  Inhalte ansehen

  Veranstalter

  Campden BRI (Originalseite des Veranstalters)

  Termin

  2.–13. November 2026, 08:45-13:15 Uhr

  Ort / Format

  Online (Englisch)

  Dauer

  6 Module (2., 4., 6., 9., 11., 13.11.)

  Zielgruppe

  Personen mit HACCP Level 3

  Inhalte

  • Codex
  • PRP
  • Teamleitung
  • Verifizierung

  Lernziele

  HACCP-Systeme planen und bewerten

  Angaben laut Veranstalterseite, Stand 20.09.2026. Verbindlich sind die Angaben auf der Buchungsseite des Veranstalters, dort auch Preis, Teilnahmebedingungen und Veranstalter.

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• 3. November sowie 10.–11. November 20263. November sowie 10.–11. November 20263. November sowie 10.–11. November 2026
  QS-Akademie

  Interner Auditor werden und sicher auditieren

  Dreitägiger Hybrid-Workshop zur Qualifizierung interner Auditoren auf Basis von ISO 9001 und ISO 19011.

  Hybrid: Tag 1 online, Tage 2–3 in Bonn · Workshop · 3 Tage

  Inhalte ansehen

  Veranstalter

  QS-Akademie (Originalseite des Veranstalters)

  Termin

  3. November sowie 10.–11. November 2026, jeweils 09:00–ca. 16:00 Uhr

  Ort / Format

  Hybrid: Tag 1 online, Tage 2–3 in Bonn

  Dauer

  3 Tage

  Zielgruppe

  Mitarbeitende des Qualitätsmanagements, die bereits Kenntnisse der ISO 9001 und deren praktischer Umsetzung haben.

  Inhalte

  • Grundzüge der DIN EN ISO 9001:2015
  • Anforderungen an interne Auditoren
  • Auditmethoden und -techniken nach DIN EN ISO 19011:2018
  • Auditphasen und -prinzipien
  • Interne Audits sowie Kunden- und Lieferantenaudits
  • Gesprächstechnik und Kommunikation
  • Datenschutz und Geheimhaltung

  Lernziele

  Audits vorbereiten, durchführen, nachbereiten

  Angaben laut Veranstalterseite, Stand 20.09.2026. Verbindlich sind die Angaben auf der Buchungsseite des Veranstalters, dort auch Preis, Teilnahmebedingungen und Veranstalter.

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• 3. November 202603.11.202603.11.26
  QS-Akademie

  Auditkultur im Unternehmen stärken

  Konstruktive Haltung und Kommunikation in Audits – auch in schwierigen Situationen.

  Online · Seminar · ca. 2,5 Stunden

  Inhalte ansehen

  Veranstalter

  QS-Akademie (Originalseite des Veranstalters)

  Termin

  3. November 2026, 10:00–12:30 Uhr

  Ort / Format

  Online

  Dauer

  ca. 2,5 Stunden

  Zielgruppe

  Unternehmen der Futtermittel- und Lebensmittelwirtschaft.

  Inhalte

  • Bedeutung der Auditkultur im Unternehmen
  • Rollen und Erwartungen im Audit
  • Professionelle Haltung und Kommunikation
  • Umgang mit Abweichungen und Konfliktsituationen
  • Unterschiede zwischen internen und externen Audits
  • Typische Stolpersteine und Verbesserungsansätze

  Lernziele

  Entwicklung einer konstruktiven Auditkultur und praktische Impulse für schwierige Auditsituationen.

  Angaben laut Veranstalterseite, Stand 20.09.2026. Verbindlich sind die Angaben auf der Buchungsseite des Veranstalters, dort auch Preis, Teilnahmebedingungen und Veranstalter.

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• 3. November 202603.11.202603.11.26
  BEHR’S Akademie

  Food Defense: Vorgaben erfüllen und Ihren Betrieb schützen

  Food Defense: Bedrohungs- und Schwachstellenanalyse.

  Online · Seminar · 1 Tag

  Inhalte ansehen

  Veranstalter

  BEHR’S Akademie (Originalseite des Veranstalters)

  Termin

  3. November 2026, 08:55–17:15 Uhr

  Ort / Format

  Online

  Dauer

  1 Tag

  Zielgruppe

  QM/QS-Leitung, Food-Defense-Verantwortliche

  Inhalte

  • CARVER+Shock, TACCP
  • Zutrittskontrolle
  • Krisenmanagement

  Lernziele

  Schutzmaßnahmen umsetzen

  Angaben laut Veranstalterseite, Stand 20.09.2026. Verbindlich sind die Angaben auf der Buchungsseite des Veranstalters, dort auch Preis, Teilnahmebedingungen und Veranstalter.

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• 3. November 202603.11.202603.11.26
  Akademie Fresenius

  IFS Logistics Version 3

  Ganztägiges Seminar zu IFS Logistics Version 3.

  Online · Seminar · 8 Std.

  Inhalte ansehen

  Veranstalter

  Akademie Fresenius (Originalseite des Veranstalters)

  Termin

  3. November 2026, 09:00–17:00 Uhr

  Ort / Format

  Online

  Dauer

  8 Std.

  Zielgruppe

  Lebensmittellogistik, Transportdienstleister, QM/Compliance

  Inhalte

  • IFS Logistics V3 Anforderungen
  • Food Safety Culture
  • HACCP, Basishygiene
  • Risikobewertung Logistikkette
  • Interne Audits, Krisenmanagement

  Lernziele

  Anforderungen verstehen; Logistikrisiken bewerten

  Angaben laut Veranstalterseite, Stand 20.09.2026. Verbindlich sind die Angaben auf der Buchungsseite des Veranstalters, dort auch Preis, Teilnahmebedingungen und Veranstalter.

  Zur Buchung beim Veranstalter
• 3.–4. November 202603.–04.11.202603.–04.11.26
  VOREST AG

  BRCGS Food Standard – Basiswissen

  Einführung in BRCGS Food inkl. HACCP, Hygiene, Food Defense, Zertifizierung.

  Online · Seminar · 2 Tage

  Inhalte ansehen

  Veranstalter

  VOREST AG (Originalseite des Veranstalters)

  Termin

  3.–4. November 2026, 09:00–17:00 Uhr

  Ort / Format

  Online

  Dauer

  2 Tage

  Zielgruppe

  QM, Prozessverantwortliche, Lieferketten

  Inhalte

  • BRCGS-Grundlagen
  • Managementverantwortung
  • HACCP-Konzept
  • Personalhygiene
  • Zertifizierungsprozess

  Lernziele

  Anforderungen umsetzen; Auditvorbereitung

  Angaben laut Veranstalterseite, Stand 20.09.2026. Verbindlich sind die Angaben auf der Buchungsseite des Veranstalters, dort auch Preis, Teilnahmebedingungen und Veranstalter.

  Zur Buchung beim Veranstalter
• 3. November 202603.11.202603.11.26
  Deutsches Verpackungsinstitut / Verpackungsakademie

  Mehrweg mit Mehrwert: Chancen fuer Mehrwegverpackungen im B2C-Bereich aus der PPWR

  Online-Seminar zu Mehrwegverpackungen im FMCG-Bereich unter der PPWR.

  Online · Seminar · 1 Stunde

  Inhalte ansehen

  Veranstalter

  Deutsches Verpackungsinstitut / Verpackungsakademie (Originalseite des Veranstalters)

  Termin

  3. November 2026, 10:00–11:00 Uhr

  Ort / Format

  Online

  Dauer

  1 Stunde

  Zielgruppe

  Verpackungsentwickler, Nachhaltigkeit, Einkauf, Markenartikler, Handel

  Inhalte

  • PPWR-Anforderungen Mehrweg
  • Hindernisse und Marktchancen
  • Fallbeispiele

  Lernziele

  nicht angegeben

  Angaben laut Veranstalterseite, Stand 20.09.2026. Verbindlich sind die Angaben auf der Buchungsseite des Veranstalters, dort auch Preis, Teilnahmebedingungen und Veranstalter.

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• 3. November 202603.11.202603.11.26
  Campden BRI

  Safe cooking: process validation

  Kochen/Kühlen validieren für RTE-Produkte.

  Online (Englisch) · Seminar · 1 Tag

  Inhalte ansehen

  Veranstalter

  Campden BRI (Originalseite des Veranstalters)

  Termin

  3. November 2026, 09:00-16:15 Uhr

  Ort / Format

  Online (Englisch)

  Dauer

  1 Tag

  Zielgruppe

  Technik/QS, Teamleiter

  Inhalte

  • Mikrobiologie
  • Ofentechnik
  • P-Wert

  Lernziele

  Validierung und Datenanalyse

  Angaben laut Veranstalterseite, Stand 20.09.2026. Verbindlich sind die Angaben auf der Buchungsseite des Veranstalters, dort auch Preis, Teilnahmebedingungen und Veranstalter.

  Zur Buchung beim Veranstalter
• 3.–4. November 202603.–04.11.202603.–04.11.26
  Campden BRI

  Understanding microbiology for non microbiologists

  Einführung Mikrobiologie für Nicht-Mikrobiologen.

  Campden BRI, Chipping Campden · Präsenz · Seminar · 2 Tage

  Inhalte ansehen

  Veranstalter

  Campden BRI (Originalseite des Veranstalters)

  Termin

  3.–4. November 2026, Uhrzeit nicht angegeben

  Ort / Format

  Campden BRI, Chipping Campden · Präsenz

  Dauer

  2 Tage

  Zielgruppe

  Hygiene-/QS-Leitung, Einkauf, NPD

  Inhalte

  • Mikroorganismen
  • Verderb
  • Umgebungsproben

  Lernziele

  Terminologie verstehen

  Angaben laut Veranstalterseite, Stand 20.09.2026. Verbindlich sind die Angaben auf der Buchungsseite des Veranstalters, dort auch Preis, Teilnahmebedingungen und Veranstalter.

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• 3.–6. November 202603.–06.11.202603.–06.11.26
  NSF

  Implementing SQF Systems Edition 10

  Kurs zur Umsetzung des SQF-Codes Ed. 10.

  Online (Englisch) · Seminar · 13 Std

  Inhalte ansehen

  Veranstalter

  NSF (Originalseite des Veranstalters)

  Termin

  3.–6. November 2026, Uhrzeit nicht angegeben

  Ort / Format

  Online (Englisch)

  Dauer

  13 Std

  Zielgruppe

  Betrieb, QS, Technik, Lebensmittelsicherheit

  Inhalte

  • SQF-Programme
  • Systempflege
  • Sicherheitskultur

  Lernziele

  SQF-Initiativen ausrichten; Systemwirksamkeit erhalten

  Angaben laut Veranstalterseite, Stand 20.09.2026. Verbindlich sind die Angaben auf der Buchungsseite des Veranstalters, dort auch Preis, Teilnahmebedingungen und Veranstalter.

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• 4. November 202604.11.202604.11.26
  Lebensmittelinstitut KIN

  Keine Chance für Listerien – Wie Sie Listerien sicher vermeiden

  Maßnahmenpaket zur Vermeidung von Listerien: Eintragswege, Recht, Nachweis, Prozessoptimierung.

  Neumünster · Präsenz · Seminar · 1 Tag (8 h)

  Inhalte ansehen

  Veranstalter

  Lebensmittelinstitut KIN (Originalseite des Veranstalters)

  Termin

  4. November 2026, 09:00–17:00 Uhr

  Ort / Format

  Neumünster · Präsenz

  Dauer

  1 Tag (8 h)

  Zielgruppe

  QS/QM-Leiter, Produktions-/Prozessleiter, Einkauf, Rohstoff-/Maschinenhersteller, Reinigungsdienste

  Inhalte

  • Listeria-Arten, L. monocytogenes
  • Betroffene Lebensmittel
  • Kontaminationsquellen, Prävention
  • VO (EG) 2073/2005
  • Nachweis und Interpretation
  • Challenge-Tests, Schutzkulturen, Atmosphäre

  Lernziele

  Passendes Maßnahmenpaket gegen Listerien festlegen

  Angaben laut Veranstalterseite, Stand 20.09.2026. Verbindlich sind die Angaben auf der Buchungsseite des Veranstalters, dort auch Preis, Teilnahmebedingungen und Veranstalter.

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• 4. November 202604.11.202604.11.26
  Akademie Fresenius

  IFS Food Version 8

  Ganztägiges Seminar zu IFS Food Version 8.

  Online · Seminar · 8 Std.

  Inhalte ansehen

  Veranstalter

  Akademie Fresenius (Originalseite des Veranstalters)

  Termin

  4. November 2026, 09:00–17:00 Uhr

  Ort / Format

  Online

  Dauer

  8 Std.

  Zielgruppe

  QM/QS, Produktion, Einkauf; Rezertifizierung/interne Audits

  Inhalte

  • Aufbau, Neuerungen, Zertifizierungsprozess
  • Bewertungssystem A–D, Major, KO
  • KO-Anforderungen V7→V8
  • Führung/Food Safety Culture
  • Hygiene, Ressourcen, Prozesse
  • 2 Übungen

  Lernziele

  Zentrale V8-Anforderungen verstehen; Abweichungen minimieren

  Angaben laut Veranstalterseite, Stand 20.09.2026. Verbindlich sind die Angaben auf der Buchungsseite des Veranstalters, dort auch Preis, Teilnahmebedingungen und Veranstalter.

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• 4. November 202604.11.202604.11.26
  BEHR’S Akademie

  Mineralölbestandteile in Lebensmitteln (MOAH-Grenzwerte ab 2027)

  MOSH/MOAH: Recht, Analytik, Lieferantenmanagement.

  Online · Seminar · 1 Tag

  Inhalte ansehen

  Veranstalter

  BEHR’S Akademie (Originalseite des Veranstalters)

  Termin

  4. November 2026, 08:55–17:30 Uhr

  Ort / Format

  Online

  Dauer

  1 Tag

  Zielgruppe

  QM, QS, HACCP

  Inhalte

  • EU 2023/915
  • EFSA-Bewertung
  • Analytik

  Lernziele

  Grenzwerte einhalten

  Angaben laut Veranstalterseite, Stand 20.09.2026. Verbindlich sind die Angaben auf der Buchungsseite des Veranstalters, dort auch Preis, Teilnahmebedingungen und Veranstalter.

  Zur Buchung beim Veranstalter
• 4.–5. November 202604.–05.11.202604.–05.11.26
  Lebensmittelinstitut KIN

  Hydrokolloide – Einsatz und Anwendung: Praxis-Workshop

  Überblick über Eigenschaften und praktische Anwendung von Hydrokolloiden.

  Neumünster · Präsenz · Workshop · 2 Tage

  Inhalte ansehen

  Veranstalter

  Lebensmittelinstitut KIN (Originalseite des Veranstalters)

  Termin

  4.–5. November 2026, Tag 1 09:00–17:00; Tag 2 08:30–12:00 Uhr

  Ort / Format

  Neumünster · Präsenz

  Dauer

  2 Tage

  Zielgruppe

  Produktion, Produktentwicklung, QS, Anwendungstechnik

  Inhalte

  • Einteilung der Hydrokolloide
  • Physikalische und rheologische Eigenschaften
  • Funktionen (Verdickung, Gelbildung)
  • Anwendungen je Produktgruppe

  Lernziele

  Praxisnahen Überblick über Eigenschaften und Einsatz gewinnen

  Angaben laut Veranstalterseite, Stand 20.09.2026. Verbindlich sind die Angaben auf der Buchungsseite des Veranstalters, dort auch Preis, Teilnahmebedingungen und Veranstalter.

  Zur Buchung beim Veranstalter
• 4. November 202604.11.202604.11.26
  Campden BRI

  Weights and measures

  UK-Füllmengenrecht.

  Campden BRI, Chipping Campden · Präsenz · Seminar · 1 Tag

  Inhalte ansehen

  Veranstalter

  Campden BRI (Originalseite des Veranstalters)

  Termin

  4. November 2026, Uhrzeit nicht angegeben

  Ort / Format

  Campden BRI, Chipping Campden · Präsenz

  Dauer

  1 Tag

  Zielgruppe

  Produktion, QS

  Inhalte

  • Nennfüllmenge
  • E-Zeichen
  • Checkweigher

  Lernziele

  Mengenkontrolle gestalten

  Angaben laut Veranstalterseite, Stand 20.09.2026. Verbindlich sind die Angaben auf der Buchungsseite des Veranstalters, dort auch Preis, Teilnahmebedingungen und Veranstalter.

  Zur Buchung beim Veranstalter
• 5. November 202605.11.202605.11.26
  BEHR’S Akademie

  IFS Broker 3.2 erfolgreich umsetzen

  IFS Broker 3.2.

  Online · Seminar · 1 Tag

  Inhalte ansehen

  Veranstalter

  BEHR’S Akademie (Originalseite des Veranstalters)

  Termin

  5. November 2026, 08:55–17:00 Uhr

  Ort / Format

  Online

  Dauer

  1 Tag

  Zielgruppe

  QM, QS, Handel

  Inhalte

  • Anforderungen
  • Lieferantenbewertung
  • Abweichungen/Ursachenanalyse

  Lernziele

  Erstzertifizierung/Vertiefung

  Angaben laut Veranstalterseite, Stand 20.09.2026. Verbindlich sind die Angaben auf der Buchungsseite des Veranstalters, dort auch Preis, Teilnahmebedingungen und Veranstalter.

  Zur Buchung beim Veranstalter
• 5. November 202605.11.202605.11.26
  QS-Akademie

  Zertifizierungspflichten und Warenbezug im QS-System

  QS-Zertifizierungspflichten und Wareneinkauf, Lieferantenprüfung in der Datenbank.

  Online · Seminar · ca. 90 Min.

  Inhalte ansehen

  Veranstalter

  QS-Akademie (Originalseite des Veranstalters)

  Termin

  5. November 2026, 10:00–11:30 Uhr

  Ort / Format

  Online

  Dauer

  ca. 90 Min.

  Zielgruppe

  Mitarbeitende von Futtermittelunternehmen (QS/Einkauf)

  Inhalte

  • Zertifizierungspflichten
  • Bezug von Rohwaren/Futtermitteln, Gatekeeper-Regeln
  • Prüfung QS-Lieferantenfreigabe, typische Fehler

  Lernziele

  Lieferantenanforderungen und Warenbezug korrekt umsetzen

  Angaben laut Veranstalterseite, Stand 20.09.2026. Verbindlich sind die Angaben auf der Buchungsseite des Veranstalters, dort auch Preis, Teilnahmebedingungen und Veranstalter.

  Zur Buchung beim Veranstalter
• 5. November 202605.11.202605.11.26
  Food Information Service Europe

  PCQI – Stay informed: Erfahrungsaustausch

  Moderierter Austausch für ausgebildete PCQIs zu FDA-Inspektionen und regulatorischen Entwicklungen.

  Online · Erfahrungsaustausch · 3 Stunden

  Inhalte ansehen

  Veranstalter

  Food Information Service Europe (Originalseite des Veranstalters)

  Termin

  5. November 2026, 09:00–12:00 Uhr

  Ort / Format

  Online

  Dauer

  3 Stunden

  Zielgruppe

  Ausgebildete PCQIs, die ihr Wissen aktualisieren und von Inspektionserfahrungen anderer Unternehmen profitieren möchten.

  Inhalte

  • Erfahrungsberichte aus aktuellen FDA-Inspektionen
  • Austausch zu konkreten Herausforderungen aus der Praxis
  • Diskussion neuer regulatorischer Entwicklungen
  • Einordnung typischer FDA-Feststellungen
  • Raum für eigene Fragestellungen

  Lernziele

  Aktuelle FDA-Inspektionspraxis und Umgang mit Feststellungen verstehen

  Angaben laut Veranstalterseite, Stand 20.09.2026. Verbindlich sind die Angaben auf der Buchungsseite des Veranstalters, dort auch Preis, Teilnahmebedingungen und Veranstalter.

  Zur Buchung beim Veranstalter
• 5.–26. November 202605.–26.11.202605.–26.11.26
  BEHR’S Akademie

  Intensivkurs Lebensmittelrecht

  Zehnteiliger Intensivkurs Lebensmittelrecht.

  Online · Seminar · 10 Termine à 3,5 Std.

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  Veranstalter

  BEHR’S Akademie (Originalseite des Veranstalters)

  Termin

  5.–26. November 2026, 09:00–10:45 und 11:00–12:45 (10 Termine) Uhr

  Ort / Format

  Online

  Dauer

  10 Termine à 3,5 Std.

  Zielgruppe

  QM/QS, Regulatory, Produktentwicklung, Marketing

  Inhalte

  • Behördliche Beanstandungen
  • Novel Food
  • Herkunftskennzeichnung
  • Zusatzstoffe, Green Claims

  Lernziele

  Recht anwenden, Beanstandungen vermeiden

  Angaben laut Veranstalterseite, Stand 20.09.2026. Verbindlich sind die Angaben auf der Buchungsseite des Veranstalters, dort auch Preis, Teilnahmebedingungen und Veranstalter.

  Zur Buchung beim Veranstalter
• 5. November 202605.11.202605.11.26
  Akademie Fresenius

  Risikobewertung und Lebensmittelsicherheit

  Halbtags-Seminar zu Risikobewertung, Rückrufentscheidungen und Meldepflichten.

  Online · Seminar · 4 Std.

  Inhalte ansehen

  Veranstalter

  Akademie Fresenius (Originalseite des Veranstalters)

  Termin

  5. November 2026, 09:00–13:00 Uhr

  Ort / Format

  Online

  Dauer

  4 Std.

  Zielgruppe

  QS/QM, Labor, Produktfreigabe

  Inhalte

  • Risikoidentifikation
  • Toxikologische/mikrobiologische Bewertung
  • Rechtsfolgen (Vertriebsstopp, Rückruf)
  • Allergen-/Kreuzkontamination
  • Meldepflichten

  Lernziele

  Rückrufentscheidungen nachvollziehen; Risikobewertung und Meldefristen kennen

  Angaben laut Veranstalterseite, Stand 20.09.2026. Verbindlich sind die Angaben auf der Buchungsseite des Veranstalters, dort auch Preis, Teilnahmebedingungen und Veranstalter.

  Zur Buchung beim Veranstalter
• 5. November 202605.11.202605.11.26
  Lebensmittelinstitut KIN

  Saubere Sache – Maschinen- und Betriebshygiene beherrschen

  Hygienerisiken an Maschinen und Betriebsflächen, Biofilme, Hygienic Design, Schwachstellenanalyse.

  Neumünster · Präsenz · Seminar · 1 Tag (8 h)

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  Veranstalter

  Lebensmittelinstitut KIN (Originalseite des Veranstalters)

  Termin

  5. November 2026, 09:00–17:00 Uhr

  Ort / Format

  Neumünster · Präsenz

  Dauer

  1 Tag (8 h)

  Zielgruppe

  QM, HACCP-Team, Produktion, Hygienebeauftragte

  Inhalte

  • Hygienekrisen und Vorbeugung
  • Schwachstellen an Maschinen
  • Biofilme
  • Reinigung und Desinfektion
  • Hygienic Design
  • Reinigungsvalidierung
  • Praktische Schwachstellenanalyse

  Lernziele

  Kritische Schwachstellen und Ursachen erkennen, Risiken minimieren

  Angaben laut Veranstalterseite, Stand 20.09.2026. Verbindlich sind die Angaben auf der Buchungsseite des Veranstalters, dort auch Preis, Teilnahmebedingungen und Veranstalter.

  Zur Buchung beim Veranstalter
• 5. November 202605.11.202605.11.26
  Praxistrainings-LMS

  FSSC 22000 – Update V7 (Live-Online)

  Änderungen von FSSC 22000 Version 6 zu 7, Rolle ISO 22002-100:2025.

  Online · Seminar · 6,5 h

  Inhalte ansehen

  Veranstalter

  Praxistrainings-LMS (Originalseite des Veranstalters)

  Termin

  5. November 2026, 09:00–15:30 Uhr

  Ort / Format

  Online

  Dauer

  6,5 h

  Zielgruppe

  QM, Hygienebeauftragte, HACCP-Teamleiter, interne Auditoren

  Inhalte

  • Wichtigste Änderungen V6 zu V7
  • ISO 22002-100:2025
  • Präventivprogramme
  • Auditvorbereitung, Übungen
  • Vorlagen

  Lernziele

  Änderungen verstehen, typische Auditfragen und Umsetzungsfallen kennen

  Angaben laut Veranstalterseite, Stand 20.09.2026. Verbindlich sind die Angaben auf der Buchungsseite des Veranstalters, dort auch Preis, Teilnahmebedingungen und Veranstalter.

  Zur Buchung beim Veranstalter
• 5.–6. November 202605.–06.11.202605.–06.11.26
  REFA

  Online-Seminar: HACCP-Beauftragter

  Qualifizierung zum HACCP-Beauftragten, schriftliche Online-Prüfung.

  Online · Qualifizierungskurs · 2 Tage / 16 UE

  Inhalte ansehen

  Veranstalter

  REFA (Originalseite des Veranstalters)

  Termin

  5.–6. November 2026, Uhrzeit nicht angegeben

  Ort / Format

  Online

  Dauer

  2 Tage / 16 UE

  Zielgruppe

  QM, HACCP-Team, Lebensmittelhandel, Fach-/Führungskräfte

  Inhalte

  • HACCP-Konzept
  • Codex
  • Managementsystem-Anforderungen
  • Lebensmittelsicherheitskultur
  • Hygieneziele/Managementreview

  Lernziele

  HACCP-Team leiten; Konzept weiterentwickeln

  Angaben laut Veranstalterseite, Stand 20.09.2026. Verbindlich sind die Angaben auf der Buchungsseite des Veranstalters, dort auch Preis, Teilnahmebedingungen und Veranstalter.

  Zur Buchung beim Veranstalter
• 5. November 202605.11.202605.11.26
  Campden BRI

  Traceability and Mass Balance in Food Safety Systems

  Rückverfolgbarkeit, Rückruf, Massenbilanz.

  Online (Englisch) · Seminar · ca. halber Tag

  Inhalte ansehen

  Veranstalter

  Campden BRI (Originalseite des Veranstalters)

  Termin

  5. November 2026, 09:00-13:00 Uhr

  Ort / Format

  Online (Englisch)

  Dauer

  ca. halber Tag

  Zielgruppe

  Technik, Produktion, Einkauf, QS

  Inhalte

  • VO 178/2002
  • IFS/BRCGS
  • Massenbilanz

  Lernziele

  Traceability-Übungen

  Angaben laut Veranstalterseite, Stand 20.09.2026. Verbindlich sind die Angaben auf der Buchungsseite des Veranstalters, dort auch Preis, Teilnahmebedingungen und Veranstalter.

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• 9. November 202609.11.202609.11.26
  Lebensmittelinstitut KIN

  Konformitätserklärungen für Kunststoffe mit Lebensmittelkontakt

  Erstellung und Prüfung von Konformitätserklärungen nach Kunststoffverordnung.

  Neumünster · Präsenz · Seminar · 1 Tag (ca. 6,5 h)

  Inhalte ansehen

  Veranstalter

  Lebensmittelinstitut KIN (Originalseite des Veranstalters)

  Termin

  9. November 2026, 09:30–16:20 Uhr

  Ort / Format

  Neumünster · Präsenz

  Dauer

  1 Tag (ca. 6,5 h)

  Zielgruppe

  QS, QK, Produktentwicklung mit Kunststoff-Lebensmittelkontakt

  Inhalte

  • Rechtsrahmen DE/EU, VO (EU) 10/2011
  • Migrationsprüfung, Simulanzien
  • Konformitätserklärung erstellen
  • Dual-Use-Stoffe, funktionelle Barrieren, NIAS

  Lernziele

  Aktuelle Entwicklungen kennen; Konformitätserklärungen korrekt erstellen

  Angaben laut Veranstalterseite, Stand 20.09.2026. Verbindlich sind die Angaben auf der Buchungsseite des Veranstalters, dort auch Preis, Teilnahmebedingungen und Veranstalter.

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• 9.–11. November 202609.–11.11.202609.–11.11.26
  Food Information Service Europe

  PCQI-Qualifizierungskurs (FSPCA)

  FSPCA-anerkannter Kurs für Unternehmen mit US-Export zur Qualifikation als „Preventive Controls Qualified Individual“.

  Hamburg · Präsenz · Qualifizierungskurs · 3 Tage

  Inhalte ansehen

  Veranstalter

  Food Information Service Europe (Originalseite des Veranstalters)

  Termin

  9.–11. November 2026, Uhrzeiten nicht angegeben

  Ort / Format

  Hamburg · Präsenz

  Dauer

  3 Tage

  Zielgruppe

  Lebensmittelunternehmen mit Export in die USA; Qualitätsmanager, Berater und Fachauditoren.

  Inhalte

  • Entwicklung risikobasierter präventiver Kontrollen zur Lebensmittelsicherheit
  • Erstellung und Überprüfung des Food Safety Plans
  • Validierung präventiver Kontrollen
  • Überprüfung von Aufzeichnungen
  • FDA-Leitlinien und Lehrplan Version 2.0

  Lernziele

  FSPCA-Abschlusszertifikat und Erfüllung der Anforderungen an die qualifizierte Person für präventive Kontrollen.

  Angaben laut Veranstalterseite, Stand 20.09.2026. Verbindlich sind die Angaben auf der Buchungsseite des Veranstalters, dort auch Preis, Teilnahmebedingungen und Veranstalter.

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• 9. November 202609.11.202609.11.26
  BEHR’S Akademie

  Risikomanagement: Forderungen der Standards erfüllen

  Risikobasierte Bewertungen nach IFS/BRCGS/FSSC.

  Online · Seminar · 1 Tag

  Inhalte ansehen

  Veranstalter

  BEHR’S Akademie (Originalseite des Veranstalters)

  Termin

  9. November 2026, 08:55–17:00 Uhr

  Ort / Format

  Online

  Dauer

  1 Tag

  Zielgruppe

  QM/QS

  Inhalte

  • Kontaminationsrisiken
  • Risikobasierte Prüfpläne

  Lernziele

  Risikobewertung umsetzen

  Angaben laut Veranstalterseite, Stand 20.09.2026. Verbindlich sind die Angaben auf der Buchungsseite des Veranstalters, dort auch Preis, Teilnahmebedingungen und Veranstalter.

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• 9.–11. November 202609.–11.11.202609.–11.11.26
  Lebensmittelinstitut KIN

  Mikrobiologie I: Praxis-Workshop – Grundlagen

  Praktische Grundlagen der Lebensmittelmikrobiologie im Labor.

  Neumünster · Präsenz · Workshop · 3 Tage

  Inhalte ansehen

  Veranstalter

  Lebensmittelinstitut KIN (Originalseite des Veranstalters)

  Termin

  9.–11. November 2026, Tag 1-2 09:00–17:00; Tag 3 09:00–13:00 Uhr

  Ort / Format

  Neumünster · Präsenz

  Dauer

  3 Tage

  Zielgruppe

  Mitarbeiter der mikrobiologischen QS mit allgemeinen Laborkenntnissen

  Inhalte

  • Einführung Lebensmittelmikrobiologie
  • Nährmedien
  • Keimzahlbestimmung (Tropfen-/Gussplatte)
  • Hygienekontrollen (Abklatsch, Luft)
  • Mikroskopie, Gramfärbung
  • Laborsicherheit

  Lernziele

  Mikroorganismengruppen unterscheiden, Nährmedien herstellen, Keimzahlen bestimmen

  Angaben laut Veranstalterseite, Stand 20.09.2026. Verbindlich sind die Angaben auf der Buchungsseite des Veranstalters, dort auch Preis, Teilnahmebedingungen und Veranstalter.

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• 9. November 202609.11.202609.11.26
  QS-Akademie

  Silomanagement in der Praxis

  Silagequalität, Lagerung, Probenahme und Hygiene für Rinderhalter.

  Online · Seminar · ca. 2 Std.

  Inhalte ansehen

  Veranstalter

  QS-Akademie (Originalseite des Veranstalters)

  Termin

  9. November 2026, 14:00–16:00 Uhr

  Ort / Format

  Online

  Dauer

  ca. 2 Std.

  Zielgruppe

  Rinderhalter, Berater, Bündler

  Inhalte

  • Silageerzeugung, Gärung
  • Lager- und Entnahmemanagement
  • Probenahme/Analyse, Hygiene

  Lernziele

  Qualitätsmängel erkennen, Silage optimieren

  Angaben laut Veranstalterseite, Stand 20.09.2026. Verbindlich sind die Angaben auf der Buchungsseite des Veranstalters, dort auch Preis, Teilnahmebedingungen und Veranstalter.

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• 9.–12. November 202609.–12.11.202609.–12.11.26
  NSF

  HACCP II: HACCP Training for Processors

  HACCP nach Codex 12 Schritten, Online mit Prüfung.

  Online (Englisch) · Seminar · 13 Std

  Inhalte ansehen

  Veranstalter

  NSF (Originalseite des Veranstalters)

  Termin

  9.–12. November 2026, Uhrzeit nicht angegeben

  Ort / Format

  Online (Englisch)

  Dauer

  13 Std

  Zielgruppe

  Betrieb, QS, Technik

  Inhalte

  • Gefahrenanalyse
  • CCP
  • kritische Grenzen
  • Verifizierung

  Lernziele

  HACCP-Plan entwickeln und pflegen

  Angaben laut Veranstalterseite, Stand 20.09.2026. Verbindlich sind die Angaben auf der Buchungsseite des Veranstalters, dort auch Preis, Teilnahmebedingungen und Veranstalter.

  Zur Buchung beim Veranstalter
• 9.–12. November 202609.–12.11.202609.–12.11.26
  GLOBALG.A.P. Academy

  IFA Course v6 – Plants F&V

  Produzententraining durch registrierten Trainer im GLOBALG.A.P.-Standard (Katalogeintrag).

  Online (Englisch) · Seminar · 4 Tage

  Inhalte ansehen

  Veranstalter

  GLOBALG.A.P. Academy (Originalseite des Veranstalters)

  Termin

  9.–12. November 2026, Uhrzeit nicht angegeben

  Ort / Format

  Online (Englisch)

  Dauer

  4 Tage

  Zielgruppe

  Produzenten/Berater im GLOBALG.A.P.-Umfeld

  Inhalte

  • nicht angegeben

  Lernziele

  nicht angegeben

  Angaben laut Veranstalterseite, Stand 20.09.2026. Verbindlich sind die Angaben auf der Buchungsseite des Veranstalters, dort auch Preis, Teilnahmebedingungen und Veranstalter.

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• 10. November 202610.11.202610.11.26
  Praxistrainings-LMSTrainer: Dirk Reimerdes (REIMERDES engineering) gemeinsam mit Jennifer Ziegler

  Listeria monocytogenes Management

  Live-Online-Schulung zur systematischen Überwachung, Risikoerkennung und Prävention von Listeria monocytogenes im Betrieb.

  Online · Seminar · 1 Tag (ca. 7 Std.)

  Inhalte ansehen

  Veranstalter

  Praxistrainings-LMS (Originalseite des Veranstalters)

  Trainer

  Dirk Reimerdes (REIMERDES engineering) gemeinsam mit Jennifer Ziegler

  Termin

  10. November 2026, 09:00–16:00 Uhr

  Ort / Format

  Online

  Dauer

  1 Tag (ca. 7 Std.)

  Zielgruppe

  QM/QS, Produktion, Labor, Hygiene, HACCP-Team, Fach- und Führungskräfte in Lebensmittelunternehmen

  Inhalte

  • Eigenschaften und Vorkommen von Listeria monocytogenes
  • Gesundheitsrisiken und gefaehrdete Personengruppen
  • Wachstum, Ueberlebensstrategien und Biofilmbildung
  • Anforderungen der VO (EG) Nr. 2073/2005
  • Typische Eintragswege und Hygieneschwachstellen
  • Umweltmonitoring, Probenahmestrategien und -orte
  • Interpretation mikrobiologischer Befunde, Trendanalysen
  • Ursachenanalyse, Korrekturmassnahmen, Reinigung/Desinfektion
  • Anforderungen aus IFS Food, BRCGS und FSSC 22000

  Lernziele

  Listeria monocytogenes im eigenen Betrieb systematisch überwachen, Risiken frühzeitig erkennen und geeignete Präventions- und Bekämpfungsmaßnahmen umsetzen

  Angaben laut Veranstalterseite, Stand 20.09.2026. Verbindlich sind die Angaben auf der Buchungsseite des Veranstalters, dort auch Preis, Teilnahmebedingungen und Veranstalter.

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• 10. November 202610.11.202610.11.26
  Lebensmittelinstitut KIN

  Food Defense und Food Fraud optimieren! Praxisworkshop

  Bewertung und Verbesserung von Food-Fraud- und Food-Defense-Systemen nach IFS Food 8.

  Neumünster · Präsenz · Workshop · 1 Tag (8 h)

  Inhalte ansehen

  Veranstalter

  Lebensmittelinstitut KIN (Originalseite des Veranstalters)

  Termin

  10. November 2026, 09:00–17:00 Uhr

  Ort / Format

  Neumünster · Präsenz

  Dauer

  1 Tag (8 h)

  Zielgruppe

  QM, QS, Food-Fraud-Koordinatoren, IFS-Verantwortliche

  Inhalte

  • Food-Fraud-Grundlagen und Trends
  • IFS Food 8
  • Schwachstellenanalyse, Maßnahmen
  • Food-Defense-Bedrohungen
  • Personalschulung, Lieferantenmanagement
  • Monitoringpläne
  • BfR-Checkliste

  Lernziele

  Eigenes Food-Fraud-Management bewerten und Maßnahmen einleiten

  Angaben laut Veranstalterseite, Stand 20.09.2026. Verbindlich sind die Angaben auf der Buchungsseite des Veranstalters, dort auch Preis, Teilnahmebedingungen und Veranstalter.

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• 10. November 202610.11.202610.11.26
  QS-Akademie

  Laboranalysen verstehen und Ergebnisse richtig interpretieren

  Laborabläufe und Interpretation von Kontaminanten-/Rückstandsanalysen (Futtermittel).

  Online · Seminar · ca. 2 Std.

  Inhalte ansehen

  Veranstalter

  QS-Akademie (Originalseite des Veranstalters)

  Termin

  10. November 2026, 10:00–12:00 Uhr

  Ort / Format

  Online

  Dauer

  ca. 2 Std.

  Zielgruppe

  Mitarbeitende der Futtermittelbranche

  Inhalte

  • Laborablauf, Probenaufbereitung
  • Analysemethoden, Kosten/Dauer
  • Ergebnisinterpretation, QS-Datenbank

  Lernziele

  Laborergebnisse richtig lesen und bewerten

  Angaben laut Veranstalterseite, Stand 20.09.2026. Verbindlich sind die Angaben auf der Buchungsseite des Veranstalters, dort auch Preis, Teilnahmebedingungen und Veranstalter.

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• 10. November 202610.11.202610.11.26
  BEHR’S Akademie

  HACCP optimieren

  HACCP-Konzept optimieren.

  Online · Seminar · 1 Tag

  Inhalte ansehen

  Veranstalter

  BEHR’S Akademie (Originalseite des Veranstalters)

  Termin

  10. November 2026, 08:55–17:30 Uhr

  Ort / Format

  Online

  Dauer

  1 Tag

  Zielgruppe

  QM, QS, HACCP-Koordinatoren

  Inhalte

  • Gefahrenanalyse
  • Allergen/Fremdkörper
  • Validierung/Verifizierung

  Lernziele

  HACCP-Konzept optimieren

  Angaben laut Veranstalterseite, Stand 20.09.2026. Verbindlich sind die Angaben auf der Buchungsseite des Veranstalters, dort auch Preis, Teilnahmebedingungen und Veranstalter.

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• 10. November 202610.11.202610.11.26
  Akademie Fresenius

  Food Fraud – Risikoanalyse und Präventivmaßnahmen

  Ganztägiges Seminar zur Risikoanalyse und Prävention von Food Fraud.

  Online · Seminar · 8 Std.

  Inhalte ansehen

  Veranstalter

  Akademie Fresenius (Originalseite des Veranstalters)

  Termin

  10. November 2026, 09:00–17:00 Uhr

  Ort / Format

  Online

  Dauer

  8 Std.

  Zielgruppe

  QM-Fachkräfte, Verantwortliche für Fraud-Prävention

  Inhalte

  • Definitionen, Beispiele
  • Vulnerability Assessment
  • Produkt-/Lieferantenrisiko
  • Frühwarnsysteme, Monitoring

  Lernziele

  Präventionsmaßnahmen umsetzen; Vulnerabilitätsanalyse optimieren

  Angaben laut Veranstalterseite, Stand 20.09.2026. Verbindlich sind die Angaben auf der Buchungsseite des Veranstalters, dort auch Preis, Teilnahmebedingungen und Veranstalter.

  Zur Buchung beim Veranstalter
• 10. November 202610.11.202610.11.26
  Akademie Fresenius

  Kosten reduzieren, compliant bleiben – Wertanalyse in der QS

  Seminar zu Kosteneinsparungen in der QS bei gleichbleibender Compliance.

  Online · Seminar · 1 Tag

  Inhalte ansehen

  Veranstalter

  Akademie Fresenius (Originalseite des Veranstalters)

  Termin

  10. November 2026, Uhrzeit nicht angegeben

  Ort / Format

  Online

  Dauer

  1 Tag

  Zielgruppe

  QS-Fachkräfte der Lebensmittelbranche

  Inhalte

  • Prüfaufwand kritisch bewerten
  • Dynamische Prüfpläne
  • Ressourceneinsatz

  Lernziele

  Einsparpotenziale identifizieren

  Angaben laut Veranstalterseite, Stand 20.09.2026. Verbindlich sind die Angaben auf der Buchungsseite des Veranstalters, dort auch Preis, Teilnahmebedingungen und Veranstalter.

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• 10.–11. November 202610.–11.11.202610.–11.11.26
  Lebensmittelinstitut KIN

  Sensorik I: Praxis Workshop mit allen Sinnen – für Einsteiger

  Einführung in Lebensmittelsensorik nach DIN EN ISO 8586, Panelaufbau und Prüfmethoden.

  Neumünster · Präsenz · Workshop · 2 Tage

  Inhalte ansehen

  Veranstalter

  Lebensmittelinstitut KIN (Originalseite des Veranstalters)

  Termin

  10.–11. November 2026, Tag 1 09:00–17:00; Tag 2 09:00–16:00 Uhr

  Ort / Format

  Neumünster · Präsenz

  Dauer

  2 Tage

  Zielgruppe

  Produktentwicklung, QS, QK, Marketing (interne Sensorik)

  Inhalte

  • Sensorische Grundlagen
  • Panel und Labor
  • Geschmack, Geruch, Optik, Trigeminus
  • Prüfmethoden, Textur
  • DIN EN ISO 8586

  Lernziele

  Sensorikprüfungen planen, durchführen, auswerten; optionale Zertifikatsprüfung

  Angaben laut Veranstalterseite, Stand 20.09.2026. Verbindlich sind die Angaben auf der Buchungsseite des Veranstalters, dort auch Preis, Teilnahmebedingungen und Veranstalter.

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• 10.–13. November 202610.–13.11.202610.–13.11.26
  REFA

  Online-Seminar: Qualitätsmanager Food

  QM-Management in Lebensmittelbetrieben: agil, TQM/Lean, Strategie.

  Online · Seminar · 4 Tage / 32 UE

  Inhalte ansehen

  Veranstalter

  REFA (Originalseite des Veranstalters)

  Termin

  10.–13. November 2026, Uhrzeit nicht angegeben

  Ort / Format

  Online

  Dauer

  4 Tage / 32 UE

  Zielgruppe

  Führungskräfte und Verantwortliche im QM/Prozess/Produktion

  Inhalte

  • Rolle des QM
  • Agile Managementsysteme
  • TQM/Lean
  • Benchmarking
  • Innovationsmanagement

  Lernziele

  QM-Strategien entlang der Wertschöpfung entwickeln

  Angaben laut Veranstalterseite, Stand 20.09.2026. Verbindlich sind die Angaben auf der Buchungsseite des Veranstalters, dort auch Preis, Teilnahmebedingungen und Veranstalter.

  Zur Buchung beim Veranstalter
• 10.–11. November 202610.–11.11.202610.–11.11.26
  Campden BRI

  Food law: an overview

  Überblick UK/EU-Lebensmittelrecht.

  Online (Englisch) · Seminar · 2 Vormittage

  Inhalte ansehen

  Veranstalter

  Campden BRI (Originalseite des Veranstalters)

  Termin

  10.–11. November 2026, 09:00-12:00 Uhr

  Ort / Format

  Online (Englisch)

  Dauer

  2 Vormittage

  Zielgruppe

  Nicht-technische Führung, Neueinsteiger

  Inhalte

  • Basis-VO
  • Hygiene
  • Kontaktmaterialien
  • Rückruf

  Lernziele

  Rechtsrahmen verstehen

  Angaben laut Veranstalterseite, Stand 20.09.2026. Verbindlich sind die Angaben auf der Buchungsseite des Veranstalters, dort auch Preis, Teilnahmebedingungen und Veranstalter.

  Zur Buchung beim Veranstalter
• 10.–12. November 202610.–12.11.202610.–12.11.26
  Campden BRI

  Food safety intermediate (Level 3)

  Lebensmittelhygiene für Vorgesetzte (RSPH Level 3).

  Campden BRI, Chipping Campden · Präsenz · Seminar · 3 Tage

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  Veranstalter

  Campden BRI (Originalseite des Veranstalters)

  Termin

  10.–12. November 2026, Uhrzeit nicht angegeben

  Ort / Format

  Campden BRI, Chipping Campden · Präsenz

  Dauer

  3 Tage

  Zielgruppe

  Vorgesetzte, Produktionspersonal

  Inhalte

  • Bakterien
  • Reinigung
  • Schädlinge
  • Personalhygiene
  • Recht

  Lernziele

  Hygieneprinzipien anwenden

  Angaben laut Veranstalterseite, Stand 20.09.2026. Verbindlich sind die Angaben auf der Buchungsseite des Veranstalters, dort auch Preis, Teilnahmebedingungen und Veranstalter.

  Zur Buchung beim Veranstalter
• 10.–13. November 202610.–13.11.202610.–13.11.26
  Campden BRI

  Safe production of heat preserved foods (incl. canning)

  Hitzekonservierung, Validierung, Packungsintegrität.

  Campden BRI, Chipping Campden · Präsenz · Seminar · 4 Tage

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  Veranstalter

  Campden BRI (Originalseite des Veranstalters)

  Termin

  10.–13. November 2026, Uhrzeit nicht angegeben

  Ort / Format

  Campden BRI, Chipping Campden · Präsenz

  Dauer

  4 Tage

  Zielgruppe

  Technologen, QS, Auditoren

  Inhalte

  • Retorten
  • Fo/P-Werte
  • Verschlussprüfung

  Lernziele

  Prozesse validieren

  Angaben laut Veranstalterseite, Stand 20.09.2026. Verbindlich sind die Angaben auf der Buchungsseite des Veranstalters, dort auch Preis, Teilnahmebedingungen und Veranstalter.

  Zur Buchung beim Veranstalter
• 11. November 202611.11.202611.11.26
  BEHR’S Akademie

  HACCP für Fortgeschrittene

  HACCP-Vertiefung.

  Online · Seminar · 1 Tag

  Inhalte ansehen

  Veranstalter

  BEHR’S Akademie (Originalseite des Veranstalters)

  Termin

  11. November 2026, 08:55–17:00 Uhr

  Ort / Format

  Online

  Dauer

  1 Tag

  Zielgruppe

  HACCP/QM/QS mit etabliertem System

  Inhalte

  • Rohwarenbeschaffung
  • Food Fraud
  • Verifizierung/Validierung
  • Interne Audits

  Lernziele

  Gefahren früher erkennen

  Angaben laut Veranstalterseite, Stand 20.09.2026. Verbindlich sind die Angaben auf der Buchungsseite des Veranstalters, dort auch Preis, Teilnahmebedingungen und Veranstalter.

  Zur Buchung beim Veranstalter
• 11. November 202611.11.202611.11.26
  BEHR’S Akademie

  IFS Food für Fortgeschrittene

  IFS-Food-Vertiefung.

  Online · Seminar · 1 Tag

  Inhalte ansehen

  Veranstalter

  BEHR’S Akademie (Originalseite des Veranstalters)

  Termin

  11. November 2026, 08:55–17:00 Uhr

  Ort / Format

  Online

  Dauer

  1 Tag

  Zielgruppe

  QM, QS, Produktion

  Inhalte

  • Auditvorbereitung
  • Validierung/Verifizierung
  • Ursachenanalyse
  • PPWR, mikrobiologische Kriterien

  Lernziele

  Audits souverän bestehen

  Angaben laut Veranstalterseite, Stand 20.09.2026. Verbindlich sind die Angaben auf der Buchungsseite des Veranstalters, dort auch Preis, Teilnahmebedingungen und Veranstalter.

  Zur Buchung beim Veranstalter
• 11. November 202611.11.202611.11.26
  Akademie Fresenius

  FSSC 22000 Version 7

  Ein-Tages-Seminar zu den Neuerungen von FSSC 22000 Version 7 und ISO 22002-100:2025.

  Online · Seminar · 8 Std.

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  Veranstalter

  Akademie Fresenius (Originalseite des Veranstalters)

  Termin

  11. November 2026, 09:00–17:00 Uhr

  Ort / Format

  Online

  Dauer

  8 Std.

  Zielgruppe

  QM/QS-Fach- und Führungskräfte; Unternehmen mit FSSC-22000-Zertifizierung

  Inhalte

  • Aufbau FSSC 22000 und Änderungen Version 7
  • ISO 22000:2018 Kap. 4–10
  • Präventivprogramme ISO 22002-100:2025
  • Food Fraud, Food Defense, Krisenprävention

  Lernziele

  Struktur und Version-7-Anforderungen verstehen; Relevante Anforderungen erkennen

  Angaben laut Veranstalterseite, Stand 20.09.2026. Verbindlich sind die Angaben auf der Buchungsseite des Veranstalters, dort auch Preis, Teilnahmebedingungen und Veranstalter.

  Zur Buchung beim Veranstalter
• 11.–12. November 202611.–12.11.202611.–12.11.26
  IK Industrievereinigung Kunststoffverpackungen

  16. IK-Lebensmittelverpackungstagung 2026

  Tagung zu Regulierung und Innovation bei Kunststoff-Lebensmittelverpackungen (Recyclat, NIAS, PFAS, Druckfarben).

  Bad Homburg (Steigenberger Hotel) · Präsenz · Fachkongress · 2 Tage

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  Veranstalter

  IK Industrievereinigung Kunststoffverpackungen (Originalseite des Veranstalters)

  Termin

  11.–12. November 2026, Uhrzeit nicht angegeben

  Ort / Format

  Bad Homburg (Steigenberger Hotel) · Präsenz

  Dauer

  2 Tage

  Zielgruppe

  Fuehrungskraefte und QS-Verantwortliche aus Verpackungs- und Lebensmittelindustrie

  Inhalte

  • Rechtsaenderungen
  • Rezyklate
  • NIAS
  • PFAS
  • Druckfarbenregelungen

  Lernziele

  nicht angegeben

  Angaben laut Veranstalterseite, Stand 20.09.2026. Verbindlich sind die Angaben auf der Buchungsseite des Veranstalters, dort auch Preis, Teilnahmebedingungen und Veranstalter.

  Zur Buchung beim Veranstalter
• 11. November 202611.11.202611.11.26
  Lebensmittelverband Deutschland

  Ernährungskongress: Lebensmittelverarbeitung – Fundament moderner Ernährung

  Kongress zur Rolle der Lebensmittelverarbeitung für die Ernährung in einer alternden Gesellschaft; mit OECOTROPHICA-Preisverleihung.

  Berlin (Hotel Oderberger) · Präsenz · Fachkongress · 1 Tag

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  Veranstalter

  Lebensmittelverband Deutschland (Originalseite des Veranstalters)

  Termin

  11. November 2026, 10:00–18:00 Uhr

  Ort / Format

  Berlin (Hotel Oderberger) · Präsenz

  Dauer

  1 Tag

  Zielgruppe

  Ernährungsfachleute, Wissenschaft, Branche

  Inhalte

  • Lebensmittelverarbeitung und Ernährung im Alter
  • Lebensmittelsicherheit, Nachhaltigkeit

  Angaben laut Veranstalterseite, Stand 20.09.2026. Verbindlich sind die Angaben auf der Buchungsseite des Veranstalters, dort auch Preis, Teilnahmebedingungen und Veranstalter.

  Zur Buchung beim Veranstalter
• 11. November 202611.11.202611.11.26
  Campden BRI

  From risk to resilience webinar

  Webinar zu PAS 96, Hygiene, Lieferkette.

  Online (Englisch) · Seminar · 1 Std

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  Veranstalter

  Campden BRI (Originalseite des Veranstalters)

  Termin

  11. November 2026, 13:00-14:00 BST Uhr

  Ort / Format

  Online (Englisch)

  Dauer

  1 Std

  Zielgruppe

  QS-/Technikleitung

  Inhalte

  • PAS 96:2026
  • Hygiene

  Lernziele

  nicht angegeben

  Angaben laut Veranstalterseite, Stand 20.09.2026. Verbindlich sind die Angaben auf der Buchungsseite des Veranstalters, dort auch Preis, Teilnahmebedingungen und Veranstalter.

  Zur Buchung beim Veranstalter
• 11.–12. November 202611.–12.11.202611.–12.11.26
  Campden BRI

  Internal auditing – principles and practices

  Interne Audits planen und durchführen.

  Campden BRI, Chipping Campden · Präsenz · Seminar · 2 Tage

  Inhalte ansehen

  Veranstalter

  Campden BRI (Originalseite des Veranstalters)

  Termin

  11.–12. November 2026, Uhrzeit nicht angegeben

  Ort / Format

  Campden BRI, Chipping Campden · Präsenz

  Dauer

  2 Tage

  Zielgruppe

  Personen ohne Auditerfahrung

  Inhalte

  • Checklisten
  • Interviewtechnik
  • Berichte
  • Korrekturmaßnahmen

  Lernziele

  Audit durchführen

  Angaben laut Veranstalterseite, Stand 20.09.2026. Verbindlich sind die Angaben auf der Buchungsseite des Veranstalters, dort auch Preis, Teilnahmebedingungen und Veranstalter.

  Zur Buchung beim Veranstalter
• 12. November 202612.11.202612.11.26
  Food Information Service Europe

  Allergenmanagement

  Allergenmanagement von der Risikoanalyse bis zur Kennzeichnung – auditfest und praxisnah.

  Hamburg · Präsenz · Seminar · 1 Tag (8 Stunden)

  Inhalte ansehen

  Veranstalter

  Food Information Service Europe (Originalseite des Veranstalters)

  Termin

  12. November 2026, 09:00–17:00 Uhr

  Ort / Format

  Hamburg · Präsenz

  Dauer

  1 Tag (8 Stunden)

  Zielgruppe

  Qualitäts- und Risikomanager, die ein wirksames Allergenmanagementsystem im Betrieb umsetzen.

  Inhalte

  • Grundlagen von Lebensmittelallergien und potente Allergene
  • Lebensmittelallergien in Europa (Statistiken, RASFF-Meldungen)
  • Schwellenwerte bei Allergikern
  • Prinzipien der freiwilligen Kennzeichnung unbeabsichtigter Allergeneinträge
  • Allergenkennzeichnung als Risikomanagement-Instrument
  • Allergenmanagement und Risikoüberprüfung
  • Testverfahren für Lebensmittelallergene
  • Gruppenarbeiten und Praxisbeispiele der Teilnehmenden

  Lernziele

  Sicherer und auditfester Umgang mit Allergenen von der Risikoanalyse bis zur Kennzeichnung.

  Angaben laut Veranstalterseite, Stand 20.09.2026. Verbindlich sind die Angaben auf der Buchungsseite des Veranstalters, dort auch Preis, Teilnahmebedingungen und Veranstalter.

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• 12. November 202612.11.202612.11.26
  QS-Akademie

  Daten gezielt nutzen und das QM-System weiterentwickeln

  Reklamationen, Abweichungen und Auditergebnisse als Grundlage für kontinuierliche Verbesserung nutzen.

  Online · Seminar · ca. 2 Stunden

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  Veranstalter

  QS-Akademie (Originalseite des Veranstalters)

  Termin

  12. November 2026, 14:00–16:00 Uhr

  Ort / Format

  Online

  Dauer

  ca. 2 Stunden

  Zielgruppe

  Mitarbeitende von Großhandels- sowie Be- und Verarbeitungsbetrieben in der Obst-, Gemüse- und Kartoffelwirtschaft.

  Inhalte

  • Verbesserungsprozesse im QM-System aufbauen
  • Reklamationen, Abweichungen, Qualitätskontrollen, Audit- und Monitoringergebnisse als Verbesserungsgrundlage
  • Lieferantenbewertungen in der kontinuierlichen Verbesserung
  • Ursachenanalysen bei Fehlern
  • Korrekturmaßnahmen und deren Kontrolle
  • Kennzahlen zur Bewertung des QM-Systems

  Lernziele

  Daten für QM-Weiterentwicklung nutzen

  Angaben laut Veranstalterseite, Stand 20.09.2026. Verbindlich sind die Angaben auf der Buchungsseite des Veranstalters, dort auch Preis, Teilnahmebedingungen und Veranstalter.

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• 12. November 202612.11.202612.11.26
  BEHR’S Akademie

  Food Fraud & Rohwarenbeschaffung

  Food-Fraud-Vorbeugung.

  Online · Seminar · 1 Tag

  Inhalte ansehen

  Veranstalter

  BEHR’S Akademie (Originalseite des Veranstalters)

  Termin

  12. November 2026, 08:55–17:00 Uhr

  Ort / Format

  Online

  Dauer

  1 Tag

  Zielgruppe

  QM/QS, Labor

  Inhalte

  • Spezifikationen
  • Lieferantenauswahl
  • Wareneingang
  • IFS-Food-Fraud-Modul

  Lernziele

  Haftung reduzieren

  Angaben laut Veranstalterseite, Stand 20.09.2026. Verbindlich sind die Angaben auf der Buchungsseite des Veranstalters, dort auch Preis, Teilnahmebedingungen und Veranstalter.

  Zur Buchung beim Veranstalter
• 12. November 202612.11.202612.11.26
  Akademie Fresenius

  Schädlingsbekämpfung Basiswissen

  Grundlagen der Schädlingsbekämpfung (IPM, Recht, Rolle des Schädlingsbekämpfungsbeauftragten).

  Online · Seminar · 5 Std.

  Inhalte ansehen

  Veranstalter

  Akademie Fresenius (Originalseite des Veranstalters)

  Termin

  12. November 2026, 09:00–14:00 Uhr

  Ort / Format

  Online

  Dauer

  5 Std.

  Zielgruppe

  QS/QM und Verantwortliche für Schädlingsbekämpfung

  Inhalte

  • Integrierte Schädlingsbekämpfung
  • Recht (Gefahrstoff-, Biozidrecht)
  • Biologie/Schäden
  • IFS und Audit-Stolpersteine

  Lernziele

  Rechtsanforderungen verstehen; Rolle des Beauftragten kennen

  Angaben laut Veranstalterseite, Stand 20.09.2026. Verbindlich sind die Angaben auf der Buchungsseite des Veranstalters, dort auch Preis, Teilnahmebedingungen und Veranstalter.

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• 12. November 202612.11.202612.11.26
  Lebensmittelinstitut KIN

  Mikrobiologie II: Praxis-Workshop – Interpretation von mikrobiologischen Befunden

  Interpretation mikrobiologischer Befunde inkl. Grenz- und Richtwerte.

  Neumünster · Präsenz · Workshop · 1 Tag (8 h)

  Inhalte ansehen

  Veranstalter

  Lebensmittelinstitut KIN (Originalseite des Veranstalters)

  Termin

  12. November 2026, 09:00–17:00 Uhr

  Ort / Format

  Neumünster · Präsenz

  Dauer

  1 Tag (8 h)

  Zielgruppe

  Qualitätsmanager (Reklamation, Spezifikationen), Führungskräfte, Technologen, Einkauf, Produktentwickler

  Inhalte

  • Lebensmittelvergiftung vs. -infektion
  • Quantitative Mikrobiologie, Messunsicherheit
  • Beurteilungskriterien (DGHM, VO 2073/2005, Kundenvorgaben)
  • Praxisworkshop Befundinterpretation

  Lernziele

  Befunde sicher verstehen, Fachbegriffe einordnen, Spezifikationsgrenzen festlegen

  Angaben laut Veranstalterseite, Stand 20.09.2026. Verbindlich sind die Angaben auf der Buchungsseite des Veranstalters, dort auch Preis, Teilnahmebedingungen und Veranstalter.

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• 12. November 202612.11.202612.11.26
  VOREST AG

  Fortbildung für HACCP- und Hygienemanagementbeauftragte

  Aktualisierung für HACCP-/Hygienebeauftragte zu Recht, Standards und Food Defense.

  Online · Qualifizierungskurs · 1 Tag

  Inhalte ansehen

  Veranstalter

  VOREST AG (Originalseite des Veranstalters)

  Termin

  12. November 2026, 09:00–17:00 Uhr

  Ort / Format

  Online

  Dauer

  1 Tag

  Zielgruppe

  Hygiene-/QM-Verantwortliche, HACCP-Team

  Inhalte

  • Lebensmittelrecht aktuell
  • IFS/BRC/ISO 22000/FSSC
  • HACCP
  • Food Defense
  • Risikobewertung

  Lernziele

  aktuelles Wissen zu Vorschriften und Standards; HACCP-Planung verbessern

  Angaben laut Veranstalterseite, Stand 20.09.2026. Verbindlich sind die Angaben auf der Buchungsseite des Veranstalters, dort auch Preis, Teilnahmebedingungen und Veranstalter.

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• 12.–13. November 202612.–13.11.202612.–13.11.26
  BRCGS Academy / Approved Training Partners

  Global Standard for Food Safety Issue 9: Sites Training (ATP Lindsey Bowen)

  Schulung zu den Anforderungen von BRCGS Food Safety Issue 9 und zur Zertifizierungsvorbereitung.

  Online (Englisch) · Seminar · 2 Tage

  Inhalte ansehen

  Veranstalter

  BRCGS Academy / Approved Training Partners (Originalseite des Veranstalters)

  Termin

  12.–13. November 2026, 09:00-18:00 Uhr

  Ort / Format

  Online (Englisch)

  Dauer

  2 Tage

  Zielgruppe

  Berater, Technik-/QS-Leitung, Auditoren, Importeure/Exporteure

  Inhalte

  • Anwendungsbereich
  • Anforderungen
  • Auditablauf
  • Vorbereitung Zertifizierung

  Lernziele

  Anforderungen erklären; Audit vorbereiten

  Angaben laut Veranstalterseite, Stand 20.09.2026. Verbindlich sind die Angaben auf der Buchungsseite des Veranstalters, dort auch Preis, Teilnahmebedingungen und Veranstalter.

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• 12. November 202612.11.202612.11.26
  Campden BRI

  Essential additives & flavourings

  Rechtsrahmen Zusatzstoffe/Aromen.

  Online (Englisch) · Seminar · halber Tag

  Inhalte ansehen

  Veranstalter

  Campden BRI (Originalseite des Veranstalters)

  Termin

  12. November 2026, 09:00-13:00 Uhr

  Ort / Format

  Online (Englisch)

  Dauer

  halber Tag

  Zielgruppe

  NPD, Spezifikation, Regulatory Affairs

  Inhalte

  • VO 1333/2008
  • VO 1334/2008
  • FIC

  Lernziele

  Zusatzstoffe recherchieren

  Angaben laut Veranstalterseite, Stand 20.09.2026. Verbindlich sind die Angaben auf der Buchungsseite des Veranstalters, dort auch Preis, Teilnahmebedingungen und Veranstalter.

  Zur Buchung beim Veranstalter
• 12.–13. November 202612.–13.11.202612.–13.11.26
  SCS Global Services

  BRCGS Food Issue 9: Sites Training

  Live-Schulung zum BRCGS-Standard Food Safety Issue 9.

  Online (Englisch) · Seminar · 2 Tage (16 Std.)

  Inhalte ansehen

  Veranstalter

  SCS Global Services (Originalseite des Veranstalters)

  Termin

  12.–13. November 2026, 08:30–17:00 PT Uhr

  Ort / Format

  Online (Englisch)

  Dauer

  2 Tage (16 Std.)

  Zielgruppe

  Berater, Technik-/QM, Auditoren

  Inhalte

  • nicht angegeben

  Lernziele

  Anwendungsbereich, Anforderungen, Audit vorbereiten

  Angaben laut Veranstalterseite, Stand 20.09.2026. Verbindlich sind die Angaben auf der Buchungsseite des Veranstalters, dort auch Preis, Teilnahmebedingungen und Veranstalter.

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• 13. November 202613.11.202613.11.26
  Food Information Service Europe

  MOSH/MOAH – Mineralölkohlenwasserstoffe in der Lebensmittelindustrie

  Eintragsquellen, Analytik, Regulatorik und Prävention von MOSH/MOAH im Überblick.

  Online · Seminar · 3 Stunden

  Inhalte ansehen

  Veranstalter

  Food Information Service Europe (Originalseite des Veranstalters)

  Termin

  13. November 2026, 09:00–12:00 Uhr

  Ort / Format

  Online

  Dauer

  3 Stunden

  Zielgruppe

  Fach- und Führungskräfte aus QM/QS, Lebensmittelsicherheitsbeauftragte sowie Verantwortliche aus Einkauf, Produktentwicklung und Verpackungsmanagement.

  Inhalte

  • Hintergrund und Einordnung von MOSH/MOAH
  • Rechtliche Grundlagen und Standards (IFS, BRCGS, FSSC 22000)
  • Regulatorische Entwicklungen und EU-Q&A
  • Analytische Methoden und Ergebnisinterpretation
  • Eintragsquellen entlang der Lebensmittelkette
  • Präventionsmaßnahmen (funktionelle Barrieren, Rohwarenbewertung)
  • Umgang mit Beanstandungen und Rückrufen

  Lernziele

  Praktische Orientierung im Umgang mit MOSH/MOAH-Risiken sowie Unterstützung bei Risikoidentifikation und systematischer Bewertung.

  Angaben laut Veranstalterseite, Stand 20.09.2026. Verbindlich sind die Angaben auf der Buchungsseite des Veranstalters, dort auch Preis, Teilnahmebedingungen und Veranstalter.

  Zur Buchung beim Veranstalter
• 13. November 202613.11.202613.11.26
  Quant Qualitätssicherung / Tentamus

  VLOG-Erstschulung (Ohne Gentechnik)

  nicht angegeben

  Online · Seminar · VLOG-Anforderungen verstehen

  Inhalte ansehen

  Veranstalter

  Quant Qualitätssicherung / Tentamus (Originalseite des Veranstalters)

  Termin

  13. November 2026, 1 Tag Uhr

  Ort / Format

  Online

  Dauer

  VLOG-Anforderungen verstehen

  Zielgruppe

  Erstschulung für VLOG-Zertifizierung: Rechtsgrundlagen gentechnikfreier Erzeugung, Standardaufbau, Audit.

  Inhalte

  • P
  • e
  • r
  • s
  • o
  • n
  • a
  • l

  Lernziele

  Rechtsanforderungen Ohne Gentechnik; VLOG-Standard und Zertifizierung; Auditablauf; Praxisfälle

  Angaben laut Veranstalterseite, Stand 20.09.2026. Verbindlich sind die Angaben auf der Buchungsseite des Veranstalters, dort auch Preis, Teilnahmebedingungen und Veranstalter.

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• 13. November 202613.11.202613.11.26
  NSF

  Principles of Internal Auditing

  Aufbau und Durchführung interner Audits in Lebensmittelbetrieben.

  Online (Englisch) · Seminar · 6,5 Std

  Inhalte ansehen

  Veranstalter

  NSF (Originalseite des Veranstalters)

  Termin

  13. November 2026, Uhrzeit nicht angegeben

  Ort / Format

  Online (Englisch)

  Dauer

  6,5 Std

  Zielgruppe

  Betrieb, QS, Technik

  Inhalte

  • Audit vs. Inspektion
  • Auditplanung
  • Korrekturmaßnahmen

  Lernziele

  Interne Audits führen

  Angaben laut Veranstalterseite, Stand 20.09.2026. Verbindlich sind die Angaben auf der Buchungsseite des Veranstalters, dort auch Preis, Teilnahmebedingungen und Veranstalter.

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• 16. November 202616.11.202616.11.26
  Lebensmittelinstitut KIN

  HACCP I – Sichere Produkte durch sichere Prozesse – Praxisworkshop

  HACCP-Konzept in Theorie und Praxis mit Workshop; Zertifikat nach VO (EG) 852/2004.

  Neumünster · Präsenz · Workshop · 1 Tag (7 h)

  Inhalte ansehen

  Veranstalter

  Lebensmittelinstitut KIN (Originalseite des Veranstalters)

  Termin

  16. November 2026, 09:00–16:00 Uhr

  Ort / Format

  Neumünster · Präsenz

  Dauer

  1 Tag (7 h)

  Zielgruppe

  QM/QS-Mitarbeiter lebensmittelproduzierender Betriebe

  Inhalte

  • HACCP-Prinzipien und Voraussetzungen
  • CCP-Bestimmung, Gefahrenanalyse
  • Präventivprogramme, Lenkungsplan
  • Prozessflussdiagramme, Dokumentation

  Lernziele

  HACCP-Konzept praktisch umsetzen

  Angaben laut Veranstalterseite, Stand 20.09.2026. Verbindlich sind die Angaben auf der Buchungsseite des Veranstalters, dort auch Preis, Teilnahmebedingungen und Veranstalter.

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• 16. November 202616.11.202616.11.26
  BEHR’S Akademie

  Rechtssicher mit KI arbeiten

  KI im Lebensmittelrecht.

  Online · Seminar · 1 Tag

  Inhalte ansehen

  Veranstalter

  BEHR’S Akademie (Originalseite des Veranstalters)

  Termin

  16. November 2026, 09:00–17:00 Uhr

  Ort / Format

  Online

  Dauer

  1 Tag

  Zielgruppe

  Verantwortliche im Lebensmittelrecht

  Inhalte

  • EU AI Act
  • Governance
  • Kennzeichnung

  Lernziele

  KI-Richtlinien

  Angaben laut Veranstalterseite, Stand 20.09.2026. Verbindlich sind die Angaben auf der Buchungsseite des Veranstalters, dort auch Preis, Teilnahmebedingungen und Veranstalter.

  Zur Buchung beim Veranstalter
• 16.–17. November 202616.–17.11.202616.–17.11.26
  TÜV NORD Akademie

  HACCP-Schulung IFS-lizenziert (Seminar 20301111)

  Zweitägige HACCP-Schulung nach IFS-Lizenz: 12 Schritte und 7 Grundsätze des HACCP-Konzepts, Bezug zum IFS Food.

  Dresden · Präsenz · Seminar · 2 Tage

  Inhalte ansehen

  Veranstalter

  TÜV NORD Akademie (Originalseite des Veranstalters)

  Termin

  16.–17. November 2026, 09:00–17:00 Uhr

  Ort / Format

  Dresden · Präsenz

  Dauer

  2 Tage

  Zielgruppe

  QM-Leitung und -Mitarbeitende, Produktionsleiter, HACCP-Teammitglieder; Voraussetzung für angehende IFS-Lead-Auditoren und FSSC-Multisite-HACCP-Teamleiter

  Inhalte

  • Rolle des IFS-Standards
  • 12 HACCP-Schritte
  • 7 HACCP-Grundsätze (Gefahren, CCP, Grenzwerte, Überwachung, Korrekturmaßnahmen, Verifizierung, Dokumentation)

  Lernziele

  wirksame HACCP-Konzepte nach IFS umsetzen; Gefahren und CCP bewerten; konforme Dokumentation sicherstellen

  Angaben laut Veranstalterseite, Stand 20.09.2026. Verbindlich sind die Angaben auf der Buchungsseite des Veranstalters, dort auch Preis, Teilnahmebedingungen und Veranstalter.

  Zur Buchung beim Veranstalter
• 16.–17. November 202616.–17.11.202616.–17.11.26
  VOREST AG

  Basiswissen IFS Food Schulung

  Einführung in Aufbau und Umsetzung des IFS Food Standards.

  Online · Seminar · 2 Tage

  Inhalte ansehen

  Veranstalter

  VOREST AG (Originalseite des Veranstalters)

  Termin

  16.–17. November 2026, 09:00–17:00 Uhr

  Ort / Format

  Online

  Dauer

  2 Tage

  Zielgruppe

  QM, Prozessverantwortliche, Lieferkettenverantwortliche

  Inhalte

  • IFS-Food-Struktur
  • Umsetzung der Anforderungen
  • Auditvorbereitung

  Lernziele

  Anforderungen praktisch umsetzen; Audit und Zertifizierung vorbereiten

  Angaben laut Veranstalterseite, Stand 20.09.2026. Verbindlich sind die Angaben auf der Buchungsseite des Veranstalters, dort auch Preis, Teilnahmebedingungen und Veranstalter.

  Zur Buchung beim Veranstalter
• 16.–17. November 202616.–17.11.202616.–17.11.26
  VOREST AG

  Basiswissen IFS Food Schulung

  Einführung in Aufbau und Umsetzung des IFS Food Standards.

  München (NH Hotel Airport) · Präsenz · Seminar · 2 Tage

  Inhalte ansehen

  Veranstalter

  VOREST AG (Originalseite des Veranstalters)

  Termin

  16.–17. November 2026, 09:00–17:00 Uhr

  Ort / Format

  München (NH Hotel Airport) · Präsenz

  Dauer

  2 Tage

  Zielgruppe

  QM, Prozessverantwortliche, Lieferkettenverantwortliche

  Inhalte

  • IFS-Food-Struktur
  • Umsetzung der Anforderungen
  • Auditvorbereitung

  Lernziele

  Anforderungen praktisch umsetzen; Audit und Zertifizierung vorbereiten

  Angaben laut Veranstalterseite, Stand 20.09.2026. Verbindlich sind die Angaben auf der Buchungsseite des Veranstalters, dort auch Preis, Teilnahmebedingungen und Veranstalter.

  Zur Buchung beim Veranstalter
• 16. November 202616.11.202616.11.26
  REFA

  Online-Seminar: DIN EN ISO 22000:2018 / FSSC 22000 Basisseminar

  Basis zu ISO 22000 und FSSC 22000 Version 7 inkl. Umstellung von V6.

  Online · Seminar · 1 Tag / 8 UE

  Inhalte ansehen

  Veranstalter

  REFA (Originalseite des Veranstalters)

  Termin

  16. November 2026, Uhrzeit nicht angegeben

  Ort / Format

  Online

  Dauer

  1 Tag / 8 UE

  Zielgruppe

  QM-Beauftragte, Prozessverantwortliche, interne Auditoren

  Inhalte

  • HLS und Prozessmodell
  • FSSC 22000 V7
  • ISO 22002-x
  • Food Fraud, Allergenmanagement

  Lernziele

  Anforderungen verstehen; Umstellung V6 auf V7 planen

  Angaben laut Veranstalterseite, Stand 20.09.2026. Verbindlich sind die Angaben auf der Buchungsseite des Veranstalters, dort auch Preis, Teilnahmebedingungen und Veranstalter.

  Zur Buchung beim Veranstalter
• 16.–27. November 202616.–27.11.202616.–27.11.26
  Campden BRI

  Food Allergen Management Systems – Advanced (Level 4)

  Aufbau von Allergenmanagementsystemen, RSPH Level 4.

  Online (Englisch) · Seminar · 6 Halbtage

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  Veranstalter

  Campden BRI (Originalseite des Veranstalters)

  Termin

  16.–27. November 2026, 08:45-13:15 Uhr

  Ort / Format

  Online (Englisch)

  Dauer

  6 Halbtage

  Zielgruppe

  Fortgeschrittene Allergen-/HACCP-Fachleute

  Inhalte

  • PRP
  • Validierung
  • Krisenmanagement

  Lernziele

  Systeme bewerten

  Angaben laut Veranstalterseite, Stand 20.09.2026. Verbindlich sind die Angaben auf der Buchungsseite des Veranstalters, dort auch Preis, Teilnahmebedingungen und Veranstalter.

  Zur Buchung beim Veranstalter
• 16.–20. November 202616.–20.11.202616.–20.11.26
  Campden BRI

  Food safety advanced (Level 4)

  RSPH Level 4 Lebensmittelhygiene.

  Campden BRI, Chipping Campden · Präsenz · Seminar · 5 Tage

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  Veranstalter

  Campden BRI (Originalseite des Veranstalters)

  Termin

  16.–20. November 2026, Uhrzeit nicht angegeben

  Ort / Format

  Campden BRI, Chipping Campden · Präsenz

  Dauer

  5 Tage

  Zielgruppe

  Manager mit Level-3-Vorbildung

  Inhalte

  • Bakteriologie
  • Reinigung
  • Recht
  • Schulung

  Lernziele

  Hygienemanagement

  Angaben laut Veranstalterseite, Stand 20.09.2026. Verbindlich sind die Angaben auf der Buchungsseite des Veranstalters, dort auch Preis, Teilnahmebedingungen und Veranstalter.

  Zur Buchung beim Veranstalter
• 17.–18. November 202617.–18.11.202617.–18.11.26
  BEHR’S Akademie

  Der Techniker im Lebensmittelunternehmen

  Technik/Instandhaltung und Produktsicherheit.

  Online · Seminar · 2 Tage

  Inhalte ansehen

  Veranstalter

  BEHR’S Akademie (Originalseite des Veranstalters)

  Termin

  17.–18. November 2026, ab 08:55 Uhr

  Ort / Format

  Online

  Dauer

  2 Tage

  Zielgruppe

  Technische Leitung, Instandhaltung, QM/QS

  Inhalte

  • Konformitätserklärungen VO 1935/2004, 2023/2006, 10/2011
  • Fremdkörper
  • Maschinenqualifizierung
  • Schmierstoffe

  Lernziele

  Erwartungen von IFS/FSSC/BRCGS erfüllen

  Angaben laut Veranstalterseite, Stand 20.09.2026. Verbindlich sind die Angaben auf der Buchungsseite des Veranstalters, dort auch Preis, Teilnahmebedingungen und Veranstalter.

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• 17. November 202617.11.202617.11.26
  BEHR’S Akademie

  QM & QS: In kritischen Situationen sicher entscheiden

  Themenreihe mit Halbtagsterminen zu Krisen/Sicherheit.

  Online · Seminar · ca. 4 Std.

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  Veranstalter

  BEHR’S Akademie (Originalseite des Veranstalters)

  Termin

  17. November 2026, 08:55–13:00 Uhr

  Ort / Format

  Online

  Dauer

  ca. 4 Std.

  Zielgruppe

  QM/QS-Leitung, Produktentwicklung, Einkauf, Labor

  Inhalte

  • Wechselnde Themen (siehe Seite)

  Lernziele

  Kritische Situationen sicher entscheiden

  Angaben laut Veranstalterseite, Stand 20.09.2026. Verbindlich sind die Angaben auf der Buchungsseite des Veranstalters, dort auch Preis, Teilnahmebedingungen und Veranstalter.

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• 17.–18. November 202617.–18.11.202617.–18.11.26
  BEHR’S Akademie

  Rückstände und Kontaminanten

  Rückstände/Kontaminanten.

  Online · Seminar · 2 Tage

  Inhalte ansehen

  Veranstalter

  BEHR’S Akademie (Originalseite des Veranstalters)

  Termin

  17.–18. November 2026, 08:55–17:00 Uhr

  Ort / Format

  Online

  Dauer

  2 Tage

  Zielgruppe

  QM, QS, Produktion, Einkauf

  Inhalte

  • VO 396/2005, 2023/915
  • Mykotoxine, Schwermetalle, PAK, MOSH/MOAH
  • Lieferantenmonitoring

  Lernziele

  Analysenergebnisse bewerten

  Angaben laut Veranstalterseite, Stand 20.09.2026. Verbindlich sind die Angaben auf der Buchungsseite des Veranstalters, dort auch Preis, Teilnahmebedingungen und Veranstalter.

  Zur Buchung beim Veranstalter
• 17. November 202617.11.202617.11.26
  Akademie Fresenius

  Botanicals rechtssicher in Verkehr bringen und vermarkten

  Ganztägiges Seminar zu Botanicals im Lebensmittelrecht.

  Online · Seminar · 8 Std.

  Inhalte ansehen

  Veranstalter

  Akademie Fresenius (Originalseite des Veranstalters)

  Termin

  17. November 2026, 09:00–17:00 Uhr

  Ort / Format

  Online

  Dauer

  8 Std.

  Zielgruppe

  Regulatory, Recht, QM, Marketing, F&E

  Inhalte

  • Abgrenzung Lebensmittel/Arzneimittel
  • VO 1925/2006 Art. 8
  • Novel Food
  • Sicherheit, Analytik
  • Kennzeichnung, Claims

  Lernziele

  Zentrale Rechtsvorgaben beherrschen

  Angaben laut Veranstalterseite, Stand 20.09.2026. Verbindlich sind die Angaben auf der Buchungsseite des Veranstalters, dort auch Preis, Teilnahmebedingungen und Veranstalter.

  Zur Buchung beim Veranstalter
• 17. November 202617.11.202617.11.26
  Food Cluster Hamburg

  THINK TANK FOOD: How to GenZ

  Think-Tank-Veranstaltung zum Thema Generation Z in der Lebensmittelbranche (nur Titel bekannt).

  nicht angegeben · Präsenz · Seminar · 1 Tag

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  Veranstalter

  Food Cluster Hamburg (Originalseite des Veranstalters)

  Termin

  17. November 2026, Uhrzeit nicht angegeben

  Ort / Format

  nicht angegeben · Präsenz

  Dauer

  1 Tag

  Zielgruppe

  nicht angegeben

  Inhalte

  • Inhalte laut Veranstalterseite (Details beim Veranstalter)

  Angaben laut Veranstalterseite, Stand 20.09.2026. Verbindlich sind die Angaben auf der Buchungsseite des Veranstalters, dort auch Preis, Teilnahmebedingungen und Veranstalter.

  Zur Buchung beim Veranstalter
• 17.–18. November 202617.–18.11.202617.–18.11.26
  Campden BRI

  Food and drink labelling

  Kennzeichnungsrecht.

  Campden BRI, Chipping Campden · Präsenz · Seminar · 2 Tage

  Inhalte ansehen

  Veranstalter

  Campden BRI (Originalseite des Veranstalters)

  Termin

  17.–18. November 2026, Uhrzeit nicht angegeben

  Ort / Format

  Campden BRI, Chipping Campden · Präsenz

  Dauer

  2 Tage

  Zielgruppe

  Spezifikation, NPD

  Inhalte

  • Allergene
  • QUID
  • Claims

  Lernziele

  Konforme Etiketten

  Angaben laut Veranstalterseite, Stand 20.09.2026. Verbindlich sind die Angaben auf der Buchungsseite des Veranstalters, dort auch Preis, Teilnahmebedingungen und Veranstalter.

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• 17.–18. November 202617.–18.11.202617.–18.11.26
  Campden BRI

  Laboratory Quality Systems – ISO 17025

  ISO 17025 für Lebensmittellabore.

  Campden BRI, Chipping Campden · Präsenz · Seminar · 2 Tage

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  Veranstalter

  Campden BRI (Originalseite des Veranstalters)

  Termin

  17.–18. November 2026, Uhrzeit nicht angegeben

  Ort / Format

  Campden BRI, Chipping Campden · Präsenz

  Dauer

  2 Tage

  Zielgruppe

  Laborleiter

  Inhalte

  • ISO 17025
  • Validierung
  • Audits

  Lernziele

  Qualitätssystem aufbauen

  Angaben laut Veranstalterseite, Stand 20.09.2026. Verbindlich sind die Angaben auf der Buchungsseite des Veranstalters, dort auch Preis, Teilnahmebedingungen und Veranstalter.

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• 17. November 202617.11.202617.11.26
  Campden BRI

  Root cause analysis

  Ursachenanalyse im Rahmen BRCGS.

  Online (Englisch) · Seminar · 1 Tag

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  Veranstalter

  Campden BRI (Originalseite des Veranstalters)

  Termin

  17. November 2026, 09:00-16:30 Uhr

  Ort / Format

  Online (Englisch)

  Dauer

  1 Tag

  Zielgruppe

  Technik, Produktion, Logistik

  Inhalte

  • Ishikawa
  • 5-Why
  • Bowtie

  Lernziele

  Korrekturmaßnahmen dokumentieren

  Angaben laut Veranstalterseite, Stand 20.09.2026. Verbindlich sind die Angaben auf der Buchungsseite des Veranstalters, dort auch Preis, Teilnahmebedingungen und Veranstalter.

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• 17. November 202617.11.202617.11.26
  SCS Global Services

  BRCGS Vulnerability Assessment for Food Fraud

  Eintägiger Live-Kurs zur Betrugsanfälligkeitsbewertung von Rohwaren.

  Online (Englisch) · Seminar · 1 Tag

  Inhalte ansehen

  Veranstalter

  SCS Global Services (Originalseite des Veranstalters)

  Termin

  17. November 2026, 08:30–17:00 MT Uhr

  Ort / Format

  Online (Englisch)

  Dauer

  1 Tag

  Zielgruppe

  Einkauf, Technik, QM, Auditoren, Berater

  Inhalte

  • nicht angegeben

  Lernziele

  Anforderungen verstehen, Food Fraud abgrenzen, gefährdete Rohwaren bewerten

  Angaben laut Veranstalterseite, Stand 20.09.2026. Verbindlich sind die Angaben auf der Buchungsseite des Veranstalters, dort auch Preis, Teilnahmebedingungen und Veranstalter.

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• 18. November 202618.11.202618.11.26
  BEHR’S Akademie

  Update Lebensmittel-Kennzeichnung

  Monatliches Live-Update zum Kennzeichnungsrecht (jeder 3. Mittwoch).

  Online · Seminar · ca. 80 Min.

  Inhalte ansehen

  Veranstalter

  BEHR’S Akademie (Originalseite des Veranstalters)

  Termin

  18. November 2026, 09:55–11:20 (ca.) Uhr

  Ort / Format

  Online

  Dauer

  ca. 80 Min.

  Zielgruppe

  Fach-/Führungskräfte Lebensmittelrecht, QM, F&E

  Inhalte

  • Kennzeichnung, Werbung, Urteile
  • Nutri-Score, Health Claims, Allergene, Herkunft

  Lernziele

  Kennzeichnungsfragen schneller klären

  Angaben laut Veranstalterseite, Stand 20.09.2026. Verbindlich sind die Angaben auf der Buchungsseite des Veranstalters, dort auch Preis, Teilnahmebedingungen und Veranstalter.

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• 18.–19. November 202618.–19.11.202618.–19.11.26
  Lebensmittelinstitut KIN

  Lebensmittelrecht II: Lebensmittelkennzeichnung – Vom Rezepturdesign zum sicheren Etikett

  Lebensmittelkennzeichnung von der Rezeptur zum rechtssicheren Etikett mit Fallarbeit.

  Neumünster · Präsenz · Seminar · 2 Tage

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  Veranstalter

  Lebensmittelinstitut KIN (Originalseite des Veranstalters)

  Termin

  18.–19. November 2026, Tag 1 09:00–17:00; Tag 2 09:00–14:15 Uhr

  Ort / Format

  Neumünster · Präsenz

  Dauer

  2 Tage

  Zielgruppe

  QS, Produktentwicklung, Recht, Marketing

  Inhalte

  • Kennzeichnungsvorschriften EU/DE
  • Pflichtangaben (Allergene, Zusatzstoffe, QUID, Nährwerte)
  • Sonderregelungen
  • Health/Nutrition Claims
  • Workshop Rezeptur zu Etikett

  Lernziele

  Grundlagen und aktuelle Entwicklungen kennen; Vorschriften auf Etiketten anwenden

  Angaben laut Veranstalterseite, Stand 20.09.2026. Verbindlich sind die Angaben auf der Buchungsseite des Veranstalters, dort auch Preis, Teilnahmebedingungen und Veranstalter.

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• 18.–19. November 202618.–19.11.202618.–19.11.26
  VOREST AG

  Interner BRCGS Auditor Schulung

  Interner-Auditor-Ausbildung mit Ausrichtung BRCGS (auch IFS, FSSC, ISO 22000), ISO 19011.

  Online · Qualifizierungskurs · 2 Tage

  Inhalte ansehen

  Veranstalter

  VOREST AG (Originalseite des Veranstalters)

  Termin

  18.–19. November 2026, 09:00–17:00 Uhr

  Ort / Format

  Online

  Dauer

  2 Tage

  Zielgruppe

  Lebensmittelsicherheits-Fachkräfte, QM

  Inhalte

  • Auditgrundlagen ISO 19011
  • Planung
  • BRC-Audit mit Protokoll
  • Kommunikation

  Lernziele

  Interne Audits nach BRCGS/IFS/ISO 22000 durchführen

  Angaben laut Veranstalterseite, Stand 20.09.2026. Verbindlich sind die Angaben auf der Buchungsseite des Veranstalters, dort auch Preis, Teilnahmebedingungen und Veranstalter.

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• 18.–19. November 202618.–19.11.202618.–19.11.26
  VOREST AG

  Interner BRCGS Auditor Schulung

  Interner-Auditor-Ausbildung mit Ausrichtung BRCGS (auch IFS, FSSC, ISO 22000), ISO 19011.

  München · Präsenz · Qualifizierungskurs · 2 Tage

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  Veranstalter

  VOREST AG (Originalseite des Veranstalters)

  Termin

  18.–19. November 2026, 09:00–17:00 Uhr

  Ort / Format

  München · Präsenz

  Dauer

  2 Tage

  Zielgruppe

  Lebensmittelsicherheits-Fachkräfte, QM

  Inhalte

  • Auditgrundlagen ISO 19011
  • Planung
  • BRC-Audit mit Protokoll
  • Kommunikation

  Lernziele

  Interne Audits nach BRCGS/IFS/ISO 22000 durchführen

  Angaben laut Veranstalterseite, Stand 20.09.2026. Verbindlich sind die Angaben auf der Buchungsseite des Veranstalters, dort auch Preis, Teilnahmebedingungen und Veranstalter.

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• 18.–19. November 202618.–19.11.202618.–19.11.26
  VOREST AG

  Interner FSSC 22000 / ISO 22000 Auditor Schulung

  Interner-Auditor-Ausbildung für FSSC 22000/ISO 22000 (auch IFS, BRCGS).

  Online · Qualifizierungskurs · 2 Tage

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  Veranstalter

  VOREST AG (Originalseite des Veranstalters)

  Termin

  18.–19. November 2026, 09:00–17:00 Uhr

  Ort / Format

  Online

  Dauer

  2 Tage

  Zielgruppe

  Interne Auditoren, Lebensmittelsicherheits-Fachkräfte

  Inhalte

  • Auditgrundlagen
  • Planung
  • Durchführung FSSC-Audit
  • Interviewtechnik

  Lernziele

  Audits planen, durchführen, dokumentieren

  Angaben laut Veranstalterseite, Stand 20.09.2026. Verbindlich sind die Angaben auf der Buchungsseite des Veranstalters, dort auch Preis, Teilnahmebedingungen und Veranstalter.

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• 18.–19. November 202618.–19.11.202618.–19.11.26
  VOREST AG

  Interner FSSC 22000 / ISO 22000 Auditor Schulung

  Interner-Auditor-Ausbildung für FSSC 22000/ISO 22000 (auch IFS, BRCGS).

  München (NH Hotel Airport) · Präsenz · Qualifizierungskurs · 2 Tage

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  Veranstalter

  VOREST AG (Originalseite des Veranstalters)

  Termin

  18.–19. November 2026, 09:00–17:00 Uhr

  Ort / Format

  München (NH Hotel Airport) · Präsenz

  Dauer

  2 Tage

  Zielgruppe

  Interne Auditoren, Lebensmittelsicherheits-Fachkräfte

  Inhalte

  • Auditgrundlagen
  • Planung
  • Durchführung FSSC-Audit
  • Interviewtechnik

  Lernziele

  Audits planen, durchführen, dokumentieren

  Angaben laut Veranstalterseite, Stand 20.09.2026. Verbindlich sind die Angaben auf der Buchungsseite des Veranstalters, dort auch Preis, Teilnahmebedingungen und Veranstalter.

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• 18.–19. November 202618.–19.11.202618.–19.11.26
  VOREST AG

  Interner IFS Auditor Ausbildung

  Ausbildung zum internen Auditor nach IFS Food, BRCGS, FSSC 22000, ISO 22000 mit Prüfung.

  Online · Qualifizierungskurs · 2 Tage

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  Veranstalter

  VOREST AG (Originalseite des Veranstalters)

  Termin

  18.–19. November 2026, 09:00–17:00 Uhr

  Ort / Format

  Online

  Dauer

  2 Tage

  Zielgruppe

  Lebensmittelsicherheits-Fachkräfte, Auditneulinge

  Inhalte

  • Auditgrundlagen
  • Auditorqualifikation
  • Planung und Durchführung
  • Verbesserung
  • Gesprächsführung

  Lernziele

  Interne Audits planen und dokumentieren; Maßnahmen ableiten

  Angaben laut Veranstalterseite, Stand 20.09.2026. Verbindlich sind die Angaben auf der Buchungsseite des Veranstalters, dort auch Preis, Teilnahmebedingungen und Veranstalter.

  Zur Buchung beim Veranstalter
• 18.–19. November 202618.–19.11.202618.–19.11.26
  VOREST AG

  Interner IFS Auditor Ausbildung

  Ausbildung zum internen Auditor nach IFS Food, BRCGS, FSSC 22000, ISO 22000 mit Prüfung.

  München (NH Hotel Airport) · Präsenz · Qualifizierungskurs · 2 Tage

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  Veranstalter

  VOREST AG (Originalseite des Veranstalters)

  Termin

  18.–19. November 2026, 09:00–17:00 Uhr

  Ort / Format

  München (NH Hotel Airport) · Präsenz

  Dauer

  2 Tage

  Zielgruppe

  Lebensmittelsicherheits-Fachkräfte, Auditneulinge

  Inhalte

  • Auditgrundlagen
  • Auditorqualifikation
  • Planung und Durchführung
  • Verbesserung
  • Gesprächsführung

  Lernziele

  Interne Audits planen und dokumentieren; Maßnahmen ableiten

  Angaben laut Veranstalterseite, Stand 20.09.2026. Verbindlich sind die Angaben auf der Buchungsseite des Veranstalters, dort auch Preis, Teilnahmebedingungen und Veranstalter.

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• 18. November 202618.11.202618.11.26
  Innoform Coaching/Testservice

  PPWR und FlexPack C: Rezyklate, Mehrweg & Kennzeichnung

  Webseminar zu PPWR-Vorgaben fuer flexible Verpackungen: Rezyklatanteile, Mehrweg, Kennzeichnung.

  Online · Seminar · 1,5 Stunden

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  Veranstalter

  Innoform Coaching/Testservice (Originalseite des Veranstalters)

  Termin

  18. November 2026, 10:00–11:30 Uhr

  Ort / Format

  Online

  Dauer

  1,5 Stunden

  Zielgruppe

  Produktentwickler, Hersteller, Regulatory Affairs, Nachhaltigkeit

  Inhalte

  • Rezyklatquoten fuer Lebensmittelkontakt-Kunststoffe
  • Mehrwegsysteme
  • Kennzeichnung, QR, digitaler Produktpass

  Lernziele

  nicht angegeben

  Angaben laut Veranstalterseite, Stand 20.09.2026. Verbindlich sind die Angaben auf der Buchungsseite des Veranstalters, dort auch Preis, Teilnahmebedingungen und Veranstalter.

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• 18. November 202618.11.202618.11.26
  QS-Akademie

  Pflanzenschutzmittel sicher anwenden

  Rechtliche Grundlagen und sichere Anwendung von Pflanzenschutzmitteln.

  Online · Seminar · ca. 2 Std.

  Inhalte ansehen

  Veranstalter

  QS-Akademie (Originalseite des Veranstalters)

  Termin

  18. November 2026, 14:00–16:00 Uhr

  Ort / Format

  Online

  Dauer

  ca. 2 Std.

  Zielgruppe

  Obst-/Gemüseerzeuger, Landwirte, Anwendungsverantwortliche

  Inhalte

  • Recht, Gesundheitsrisiken, Schulung
  • Schutzausrüstung, Applikationstechnik
  • Digitale Dokumentation

  Lernziele

  Vorgaben einhalten, Risiken senken

  Angaben laut Veranstalterseite, Stand 20.09.2026. Verbindlich sind die Angaben auf der Buchungsseite des Veranstalters, dort auch Preis, Teilnahmebedingungen und Veranstalter.

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• 18.–19. November 202618.–19.11.202618.–19.11.26
  Campden BRI

  Supply Chain Risk Evaluation

  Risikobewertung von Rohwarenlieferketten.

  Online (Englisch) · Seminar · 2 Vormittage

  Inhalte ansehen

  Veranstalter

  Campden BRI (Originalseite des Veranstalters)

  Termin

  18.–19. November 2026, 09:00-13:00 Uhr

  Ort / Format

  Online (Englisch)

  Dauer

  2 Vormittage

  Zielgruppe

  Einkauf, Technik, Auditoren

  Inhalte

  • GAP
  • Horizon Scanning
  • Rückverfolgbarkeit

  Lernziele

  Lieferkettenrisiken bewerten

  Angaben laut Veranstalterseite, Stand 20.09.2026. Verbindlich sind die Angaben auf der Buchungsseite des Veranstalters, dort auch Preis, Teilnahmebedingungen und Veranstalter.

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• 18. November 202618.11.202618.11.26
  SCS Global Services

  BRCGS Gluten-Free Issue 4: Sites Training

  Live-Kurs zum BRCGS-Glutenfrei-Standard.

  Online (Englisch) · Seminar · 1 Tag (8 Std.)

  Inhalte ansehen

  Veranstalter

  SCS Global Services (Originalseite des Veranstalters)

  Termin

  18. November 2026, 08:30–17:00 MT Uhr

  Ort / Format

  Online (Englisch)

  Dauer

  1 Tag (8 Std.)

  Zielgruppe

  Manager Qualität/Technik/Produktion

  Inhalte

  • nicht angegeben

  Lernziele

  Zöliakie, Kreuzkontakt, Kennzeichnung, Zertifizierung, Audit

  Angaben laut Veranstalterseite, Stand 20.09.2026. Verbindlich sind die Angaben auf der Buchungsseite des Veranstalters, dort auch Preis, Teilnahmebedingungen und Veranstalter.

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• 19.–20. November 202619.–20.11.202619.–20.11.26
  Forschungsstelle Lebensmittelrecht Bayreuth

  25. Bayreuther FLMR-Herbstsymposium: 25 Jahre BasisVO

  Jahressymposium zum Lebensmittelrecht anlässlich 25 Jahre EU-Basisverordnung (VO 178/2002).

  Bayreuth · Präsenz · Fachkongress · 2 Tage

  Inhalte ansehen

  Veranstalter

  Forschungsstelle Lebensmittelrecht Bayreuth (Originalseite des Veranstalters)

  Termin

  19.–20. November 2026, Uhrzeit nicht angegeben

  Ort / Format

  Bayreuth · Präsenz

  Dauer

  2 Tage

  Zielgruppe

  Industrie, Behörden, Verbraucherorganisationen, Wissenschaft, Juristen

  Inhalte

  • 25 Jahre Basisverordnung, interdisziplinär

  Angaben laut Veranstalterseite, Stand 20.09.2026. Verbindlich sind die Angaben auf der Buchungsseite des Veranstalters, dort auch Preis, Teilnahmebedingungen und Veranstalter.

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• 19. November 202619.11.202619.11.26
  BEHR’S Akademie

  Die neue deutsche Verpackungsgesetzgebung

  PPWR und deutsches Verpackungsrecht.

  Online · Seminar · ca. 4 Std.

  Inhalte ansehen

  Veranstalter

  BEHR’S Akademie (Originalseite des Veranstalters)

  Termin

  19. November 2026, 08:55–13:00 Uhr

  Ort / Format

  Online

  Dauer

  ca. 4 Std.

  Zielgruppe

  QM, QS, Verpackungsverantwortliche

  Inhalte

  • Recyclingfähigkeit
  • Rezyklatquoten
  • EWKFondsG

  Lernziele

  PPWR umsetzen

  Angaben laut Veranstalterseite, Stand 20.09.2026. Verbindlich sind die Angaben auf der Buchungsseite des Veranstalters, dort auch Preis, Teilnahmebedingungen und Veranstalter.

  Zur Buchung beim Veranstalter
• 19. November 202619.11.202619.11.26
  Akademie Fresenius

  Grundlagen Nahrungsergänzungsmittel

  Ganztägiges Einsteigerseminar zu Nahrungsergänzungsmitteln.

  Online · Seminar · 8 Std.

  Inhalte ansehen

  Veranstalter

  Akademie Fresenius (Originalseite des Veranstalters)

  Termin

  19. November 2026, 09:00–17:00 Uhr

  Ort / Format

  Online

  Dauer

  8 Std.

  Zielgruppe

  Regulatory, QM, Marketing, F&E

  Inhalte

  • Abgrenzung NEM/Arzneimittel
  • Zutaten, Novel Food
  • Kennzeichnung LMIV/NemV
  • Health Claims

  Lernziele

  Pflichtangaben und Zusammensetzung rechtssicher gestalten

  Angaben laut Veranstalterseite, Stand 20.09.2026. Verbindlich sind die Angaben auf der Buchungsseite des Veranstalters, dort auch Preis, Teilnahmebedingungen und Veranstalter.

  Zur Buchung beim Veranstalter
• 19. November 202619.11.202619.11.26
  Akademie Fresenius

  Sensorik in der Qualitätssicherung und im Innovationsprozess

  Ganztägiges Präsenzseminar zu Sensorik in QS und Innovation.

  Dortmund (Parkhotel Wittekindshof, Westfalendamm 270) · Präsenz · Seminar · 1 Tag

  Inhalte ansehen

  Veranstalter

  Akademie Fresenius (Originalseite des Veranstalters)

  Termin

  19. November 2026, 09:00–17:00 Uhr

  Ort / Format

  Dortmund (Parkhotel Wittekindshof, Westfalendamm 270) · Präsenz

  Dauer

  1 Tag

  Zielgruppe

  QS, Qualitätskontrolle, Produktentwicklung, Marketing/Vertrieb

  Inhalte

  • Grundlagen Sensorik
  • Prüfmethoden, Unterschiedsprüfung, deskriptive Analyse
  • Sensorische Sprache
  • Akzeptanz-/Präferenztests

  Lernziele

  Planung und Interpretation sensorischer Tests; Eigene sensorische Fähigkeiten einschätzen

  Angaben laut Veranstalterseite, Stand 20.09.2026. Verbindlich sind die Angaben auf der Buchungsseite des Veranstalters, dort auch Preis, Teilnahmebedingungen und Veranstalter.

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• 19. November 202619.11.202619.11.26
  Lebensmittelinstitut KIN

  Qualitätssicherung für Lebensmittelverpackungen

  Grundlagen der Verpackungsprüfung (Sensorik, Mikrobiologie, Migration).

  Neumünster · Präsenz · Seminar · 1 Tag

  Inhalte ansehen

  Veranstalter

  Lebensmittelinstitut KIN (Originalseite des Veranstalters)

  Termin

  19. November 2026, nicht angegeben (ganztägig) Uhr

  Ort / Format

  Neumünster · Präsenz

  Dauer

  1 Tag

  Zielgruppe

  Verantwortliche für Verpackungsprüfung in Entwicklung, QS, QK

  Inhalte

  • Verpackungsmaterialien (Dosen, Glas, Kunststoff)
  • Sensorische Prüfung
  • Mikrobiologische Prüfung
  • Migration, Konformitätsdokumentation

  Lernziele

  Grundlagen der Verpackungsprüfung erwerben

  Angaben laut Veranstalterseite, Stand 20.09.2026. Verbindlich sind die Angaben auf der Buchungsseite des Veranstalters, dort auch Preis, Teilnahmebedingungen und Veranstalter.

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• 19. November 202619.11.202619.11.26
  Campden BRI

  Setting shelf life: how to do it better

  Haltbarkeitsfestlegung.

  Campden BRI, Chipping Campden · Präsenz · Seminar · 1 Tag

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  Veranstalter

  Campden BRI (Originalseite des Veranstalters)

  Termin

  19. November 2026, Uhrzeit nicht angegeben

  Ort / Format

  Campden BRI, Chipping Campden · Präsenz

  Dauer

  1 Tag

  Zielgruppe

  Einsteiger und Basiswissen

  Inhalte

  • Mikrobiologie
  • MHD/Verbrauchsdatum
  • Challenge-Tests

  Lernziele

  Haltbarkeit festlegen

  Angaben laut Veranstalterseite, Stand 20.09.2026. Verbindlich sind die Angaben auf der Buchungsseite des Veranstalters, dort auch Preis, Teilnahmebedingungen und Veranstalter.

  Zur Buchung beim Veranstalter
• 19. November 202619.11.202619.11.26
  EHEDG

  EHEDG Fundamentals Course on Hygienic Design

  Hygienic-Design-Kurs der EHEDG.

  Wien · Präsenz · Seminar · 1 Tag

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  Veranstalter

  EHEDG (Originalseite des Veranstalters)

  Termin

  19. November 2026, 08:30–17:00 Uhr

  Ort / Format

  Wien · Präsenz

  Dauer

  1 Tag

  Zielgruppe

  Fachleute Lebensmittelsicherheit/Hygienetechnik

  Inhalte

  • Details nicht auf Terminseite (Buchung extern)

  Lernziele

  nicht angegeben

  Angaben laut Veranstalterseite, Stand 20.09.2026. Verbindlich sind die Angaben auf der Buchungsseite des Veranstalters, dort auch Preis, Teilnahmebedingungen und Veranstalter.

  Zur Buchung beim Veranstalter
• 19. November 202619.11.202619.11.26
  Praxistrainings-LMS

  Validierung & Verifizierung thermischer Prozesse

  Thermische Prozesse fachgerecht validieren, ihre Wirksamkeit nachweisen und die dauerhafte Prozessbeherrschung systematisch verifizieren.

  Online · Seminar · 6,5 Std.

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  Veranstalter

  Praxistrainings-LMS (Originalseite des Veranstalters)

  Termin

  19. November 2026, 09:00–15:30 Uhr

  Ort / Format

  Online

  Dauer

  6,5 Std.

  Zielgruppe

  Fach- und Führungskräfte aus Qualitätsmanagement, Qualitätssicherung, Produktentwicklung, Labor und Technik in Lebensmittel- und Futtermittelunternehmen

  Inhalte

  • Grundlagen und Unterschiede von Validierung und Verifizierung
  • Pasteurisation, Sterilisation und weitere thermische Prozesse
  • Validierungsplanung, Versuchsplanung und wissenschaftliche Begründung
  • Temperaturmessungen, Zeit-Temperatur-Kombinationen und Prozessparameter
  • Verifizierungsmaßnahmen, Prozessüberwachung und Trendanalysen
  • Validierungsberichte sowie Nachweise für Behörden und Audits
  • Anforderungen aus HACCP, IFS Food, BRCGS, FSSC 22000 und Codex Alimentarius
  • Praxisbeispiele, Berechnungen und typische Fehler

  Lernziele

  Thermische Prozesse nachvollziehbar validieren, geeignete Verifizierungen planen und auditfähige Nachweise erstellen

  Angaben laut Veranstalterseite, Stand 06.10.2026. Verbindlich sind die Angaben auf der Buchungsseite des Veranstalters, dort auch Preis, Teilnahmebedingungen und Veranstalter.

  Zur Buchung beim Veranstalter
• 23.–30. November 202623.–30.11.202623.–30.11.26
  BEHR’S Akademie

  Lebensmittelsicherheitskultur für Fortgeschrittene

  Food Safety Culture vertiefen.

  Online · Seminar · 2 x 4 Std.

  Inhalte ansehen

  Veranstalter

  BEHR’S Akademie (Originalseite des Veranstalters)

  Termin

  23.–30. November 2026, 13:00–17:00 (2 Montage: 23. und 30.11.) Uhr

  Ort / Format

  Online

  Dauer

  2 x 4 Std.

  Zielgruppe

  QM-Leitung, QS/QM, IFS/FSSC/BRC-Koordinatoren

  Inhalte

  • Standardanforderungen
  • Verhaltensmuster
  • Kulturreife-Nachweis
  • Auditsimulation

  Lernziele

  Reifenachweis erbringen

  Angaben laut Veranstalterseite, Stand 20.09.2026. Verbindlich sind die Angaben auf der Buchungsseite des Veranstalters, dort auch Preis, Teilnahmebedingungen und Veranstalter.

  Zur Buchung beim Veranstalter
• 23. November 202623.11.202623.11.26
  Lebensmittelinstitut KIN

  Auditmanagement: Interne Audits professionell organisieren und durchführen

  Interne Audits planen, durchführen und nachbereiten, inkl. Kommunikation.

  Neumünster · Präsenz · Seminar · 1 Tag (8 h)

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  Veranstalter

  Lebensmittelinstitut KIN (Originalseite des Veranstalters)

  Termin

  23. November 2026, 09:00–17:00 Uhr

  Ort / Format

  Neumünster · Präsenz

  Dauer

  1 Tag (8 h)

  Zielgruppe

  QM/QS, die interne Audits durchführen oder künftig durchführen

  Inhalte

  • Auditgrundlagen
  • Planung, Durchführung, Nachbereitung
  • Kommunikation
  • Workshops

  Lernziele

  Audits effektiv und risikobasiert durchführen; Vertrauen aufbauen

  Angaben laut Veranstalterseite, Stand 20.09.2026. Verbindlich sind die Angaben auf der Buchungsseite des Veranstalters, dort auch Preis, Teilnahmebedingungen und Veranstalter.

  Zur Buchung beim Veranstalter
• 23. November – 1. Dezember 202623.11.–01.12.202623.11.–01.12.26
  LRQA Training Academy

  ISO/FSSC 22000 Auditor/Lead Auditor

  Lead-Auditor-Kurs für Lebensmittelsicherheitsmanagementsysteme (CQI/IRCA), virtuell über 7 Tage.

  Online (Englisch) · Qualifizierungskurs · 7 Tage (VILT)

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  Veranstalter

  LRQA Training Academy (Originalseite des Veranstalters)

  Termin

  23. November–1. Dezember 2026, Uhrzeit nicht angegeben

  Ort / Format

  Online (Englisch)

  Dauer

  7 Tage (VILT)

  Zielgruppe

  Personen mit ISO/FSSC-22000-Vorkenntnissen, HACCP-Wissen, Lebensmittelbranche

  Inhalte

  • Bewertung von Gefahrenlenkung
  • 1st/2nd/3rd-party-Audits
  • Auditteams leiten
  • prozessorientiertes Auditieren

  Lernziele

  Auditieren von FSMS nach ISO 22000/FSSC 22000

  Angaben laut Veranstalterseite, Stand 20.09.2026. Verbindlich sind die Angaben auf der Buchungsseite des Veranstalters, dort auch Preis, Teilnahmebedingungen und Veranstalter.

  Zur Buchung beim Veranstalter
• 23.–26. November 202623.–26.11.202623.–26.11.26
  FoodChain ID Academy

  BRCGS Food Safety Issue 9: Auditor Training

  Zoom-Schulung zu BRCGS Issue 9 mit Audittechnik und Prüfung.

  Online (Englisch) · Qualifizierungskurs · 3 bis 4 Tage (Angabe uneinheitlich)

  Inhalte ansehen

  Veranstalter

  FoodChain ID Academy (Originalseite des Veranstalters)

  Termin

  23.–26. November 2026, 09:00–18:00 BST Uhr

  Ort / Format

  Online (Englisch)

  Dauer

  3 bis 4 Tage (Angabe uneinheitlich)

  Zielgruppe

  Berater, Technik-/Qualitätsleiter, interne Auditoren, BRCGS-Auditoren

  Inhalte

  • Kernklauseln
  • Auditplanung, -durchführung, -bericht
  • Änderungen gegenüber Issue 8

  Lernziele

  Erwartungen im BRCGS-Audit beschreiben; Änderungen Issue 9 erkennen

  Angaben laut Veranstalterseite, Stand 20.09.2026. Verbindlich sind die Angaben auf der Buchungsseite des Veranstalters, dort auch Preis, Teilnahmebedingungen und Veranstalter.

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• 23.–27. November 202623.–27.11.202623.–27.11.26
  FoodChain ID Academy

  BRCGS Food Safety Issue 9: Lead Auditor

  Fünftägiger Zoom-Lead-Auditor-Kurs zu BRCGS Issue 9.

  Online (Englisch) · Qualifizierungskurs · 5 Tage

  Inhalte ansehen

  Veranstalter

  FoodChain ID Academy (Originalseite des Veranstalters)

  Termin

  23.–27. November 2026, 09:00–18:00 GMT Uhr

  Ort / Format

  Online (Englisch)

  Dauer

  5 Tage

  Zielgruppe

  Zertifizierungsauditoren, neue Auditoren, Technik-/QM-Leiter, Berater

  Inhalte

  • Hintergrund, Bezug zu ISO/GFSI
  • Audit-Methodik
  • Abschluss, Korrekturmaßnahmen
  • Zertifizierungsprozess

  Lernziele

  BRCGS-Audits wirksam durchführen

  Angaben laut Veranstalterseite, Stand 20.09.2026. Verbindlich sind die Angaben auf der Buchungsseite des Veranstalters, dort auch Preis, Teilnahmebedingungen und Veranstalter.

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• 23.–24. November 202623.–24.11.202623.–24.11.26
  EHEDG

  EHEDG Fundamentals Course on Hygienic Design

  Hygienic-Design-Kurs der EHEDG.

  Online (Englisch) · Seminar · 2 Halbtage

  Inhalte ansehen

  Veranstalter

  EHEDG (Originalseite des Veranstalters)

  Termin

  23.–24. November 2026, 12:30–16:00 Uhr

  Ort / Format

  Online (Englisch)

  Dauer

  2 Halbtage

  Zielgruppe

  Fachleute Lebensmittelsicherheit/Hygienetechnik

  Inhalte

  • Details nicht auf Terminseite (Buchung extern)

  Lernziele

  nicht angegeben

  Angaben laut Veranstalterseite, Stand 20.09.2026. Verbindlich sind die Angaben auf der Buchungsseite des Veranstalters, dort auch Preis, Teilnahmebedingungen und Veranstalter.

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• 23.–27. November 202623.–27.11.202623.–27.11.26
  EU BTSF Academy

  Production and trade of bivalve molluscs within and into the EU (Session 5, online)

  Schulung zu Risiken, Recht und Kontrolle von Muscheln (Erzeugungsgebiete, Zertifizierung, gute Praxis).

  Online (MEHRERE EU-SPRACHEN (DETAILS NICHT GEPRÜFT)) · Seminar · 5 Tage

  Inhalte ansehen

  Veranstalter

  EU BTSF Academy (Originalseite des Veranstalters)

  Termin

  23.–27. November 2026, Uhrzeit nicht angegeben

  Ort / Format

  Online (MEHRERE EU-SPRACHEN (DETAILS NICHT GEPRÜFT))

  Dauer

  5 Tage

  Zielgruppe

  Personal zuständiger Behörden EU-Mitgliedstaaten/ausgewählter Drittländer

  Inhalte

  • Klassifizierung und Überwachung Erzeugungsgebiete
  • Behandlungsanforderungen
  • EU-Zertifizierung
  • Regeln für Lebensmittelunternehmer

  Lernziele

  Risiken beim Muschelverzehr verstehen; Rechtsrahmen und Kontrollpraxis

  Angaben laut Veranstalterseite, Stand 20.09.2026. Verbindlich sind die Angaben auf der Buchungsseite des Veranstalters, dort auch Preis, Teilnahmebedingungen und Veranstalter.

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• 23.–24. November 202623.–24.11.202623.–24.11.26
  GLOBALG.A.P. Academy

  SPRING Add-on

  Produzententraining durch registrierten Trainer im GLOBALG.A.P.-Standard (Katalogeintrag).

  Online (Englisch) · Seminar · 2 Tage

  Inhalte ansehen

  Veranstalter

  GLOBALG.A.P. Academy (Originalseite des Veranstalters)

  Termin

  23.–24. November 2026, Uhrzeit nicht angegeben

  Ort / Format

  Online (Englisch)

  Dauer

  2 Tage

  Zielgruppe

  Produzenten/Berater im GLOBALG.A.P.-Umfeld

  Inhalte

  • nicht angegeben

  Lernziele

  nicht angegeben

  Angaben laut Veranstalterseite, Stand 20.09.2026. Verbindlich sind die Angaben auf der Buchungsseite des Veranstalters, dort auch Preis, Teilnahmebedingungen und Veranstalter.

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• 24. November 202624.11.202624.11.26
  QS-Akademie

  Risikoanalysen praxisnah erstellen und sinnvoll nutzen

  Betriebsspezifische Risikoanalysen mit vertretbarem Aufwand erstellen und Maßnahmen ableiten.

  Online · Seminar · ca. 2 Stunden

  Inhalte ansehen

  Veranstalter

  QS-Akademie (Originalseite des Veranstalters)

  Termin

  24. November 2026, 10:30–ca. 12:30 Uhr

  Ort / Format

  Online

  Dauer

  ca. 2 Stunden

  Zielgruppe

  Obst-, Gemüse- und Kartoffelerzeuger sowie Bündler.

  Inhalte

  • Sinn und Zweck von Risikoanalysen
  • Aufbau und Struktur betriebsspezifischer Risikoanalysen
  • Typische Risiken im Obst- und Gemüseanbau
  • Risikobewertung
  • Durchführungstipps
  • Beispiele zur Risikominimierung
  • QS-Systemanforderungen an Risikoanalysen und Arbeitshilfen für Erzeuger

  Lernziele

  Risikoanalysen praxisnah, betriebsindividuell und mit vertretbarem Aufwand erstellen, Risiken bewerten und Maßnahmen ableiten.

  Angaben laut Veranstalterseite, Stand 20.09.2026. Verbindlich sind die Angaben auf der Buchungsseite des Veranstalters, dort auch Preis, Teilnahmebedingungen und Veranstalter.

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• 24. November 202624.11.202624.11.26
  BEHR’S Akademie

  Management Schädlingsbekämpfung

  Steuerung der Schädlingsbekämpfung.

  Online · Seminar · 1 Tag

  Inhalte ansehen

  Veranstalter

  BEHR’S Akademie (Originalseite des Veranstalters)

  Termin

  24. November 2026, 08:55–17:30 Uhr

  Ort / Format

  Online

  Dauer

  1 Tag

  Zielgruppe

  QM/QS, Produktionsleitung

  Inhalte

  • Dienstleistersteuerung
  • Monitoring nach DIN
  • Vertragsgestaltung

  Lernziele

  Schädlingsmanagement steuern

  Angaben laut Veranstalterseite, Stand 20.09.2026. Verbindlich sind die Angaben auf der Buchungsseite des Veranstalters, dort auch Preis, Teilnahmebedingungen und Veranstalter.

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• 24. November 202624.11.202624.11.26
  BEHR’S Akademie

  Update Gesetzgebung & Rechtsprechung

  Monatliches Live-Update zu EU-Lebensmittelrecht und Rechtsprechung.

  Online · Seminar · 80 Min.

  Inhalte ansehen

  Veranstalter

  BEHR’S Akademie (Originalseite des Veranstalters)

  Termin

  24. November 2026, 09:55–11:20 Uhr

  Ort / Format

  Online

  Dauer

  80 Min.

  Zielgruppe

  Praktiker aus Lebensmittelrecht, QM, F&E

  Inhalte

  • Gesetzesänderungen, Urteile, ALS/ALTS-Stellungnahmen

  Lernziele

  Rechtsstand aktuell halten

  Angaben laut Veranstalterseite, Stand 20.09.2026. Verbindlich sind die Angaben auf der Buchungsseite des Veranstalters, dort auch Preis, Teilnahmebedingungen und Veranstalter.

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• 24. November 202624.11.202624.11.26
  Akademie Fresenius

  Green Claims rechtssicher einsetzen!

  Halbtags-Seminar zu Umweltaussagen und EmpCo-Richtlinie.

  Online · Seminar · 4 Std.

  Inhalte ansehen

  Veranstalter

  Akademie Fresenius (Originalseite des Veranstalters)

  Termin

  24. November 2026, 09:00–13:00 Uhr

  Ort / Format

  Online

  Dauer

  4 Std.

  Zielgruppe

  Nachhaltigkeit, Marketing, Recht, Lebensmittel/Verpackung

  Inhalte

  • UWG/Rechtsprechung Umweltaussagen
  • EmpCo-RL 2024/825
  • Compliance-Strategien
  • Verpackungsbezogene Claims

  Lernziele

  Neue Regeln verstehen; Zukunftssichere Kommunikation

  Angaben laut Veranstalterseite, Stand 20.09.2026. Verbindlich sind die Angaben auf der Buchungsseite des Veranstalters, dort auch Preis, Teilnahmebedingungen und Veranstalter.

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• 24. November 202624.11.202624.11.26
  Akademie Fresenius

  HACCP Basis-Schulung

  Ganztägiges Einsteiger-Seminar zum HACCP-System.

  Online · Seminar · 8 Std.

  Inhalte ansehen

  Veranstalter

  Akademie Fresenius (Originalseite des Veranstalters)

  Termin

  24. November 2026, 09:00–17:00 Uhr

  Ort / Format

  Online

  Dauer

  8 Std.

  Zielgruppe

  QM/QS, HACCP-Team, neue Mitarbeitende

  Inhalte

  • EU-Hygienerecht, Codex
  • 12-Schritte-HACCP
  • Gefahren-/Risikoanalyse
  • CCP-Festlegung und Überwachung
  • Workshops

  Lernziele

  HACCP-Systemaufbau beherrschen; Gefahrenanalyse durchführen

  Angaben laut Veranstalterseite, Stand 20.09.2026. Verbindlich sind die Angaben auf der Buchungsseite des Veranstalters, dort auch Preis, Teilnahmebedingungen und Veranstalter.

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• 24.–25. November 202624.–25.11.202624.–25.11.26
  Lebensmittelinstitut KIN

  Produktentwicklung III: Feinkost – Emulsionsstabilität, Haltbarkeit – Praxisworkshop

  Emulsionsstabilität und Haltbarkeit bei Feinkost mit Laborübungen.

  Neumünster · Präsenz · Workshop · 2 Tage

  Inhalte ansehen

  Veranstalter

  Lebensmittelinstitut KIN (Originalseite des Veranstalters)

  Termin

  24.–25. November 2026, 09:00–17:00 Uhr

  Ort / Format

  Neumünster · Präsenz

  Dauer

  2 Tage

  Zielgruppe

  Junior-Produktentwickler, Azubis 3. Lehrjahr, Berufseinsteiger

  Inhalte

  • Emulsionsstruktur und -typen
  • Emulgatoren, Rheologie
  • Hydrokolloide, Stärken
  • Risiken, Anlagentechnik
  • Lagerstabilität

  Lernziele

  Stabile Emulsionen mit maximaler Haltbarkeit herstellen

  Angaben laut Veranstalterseite, Stand 20.09.2026. Verbindlich sind die Angaben auf der Buchungsseite des Veranstalters, dort auch Preis, Teilnahmebedingungen und Veranstalter.

  Zur Buchung beim Veranstalter
• 24. November 202624.11.202624.11.26
  Lebensmittelinstitut KIN

  Sensorik II: Praxis Workshop – Ausbildung und Training eines Prüferpanels

  Aufbau und Training eines Prüferpanels für sensorische Bewertung.

  Neumünster · Präsenz · Workshop · 1 Tag (7 h)

  Inhalte ansehen

  Veranstalter

  Lebensmittelinstitut KIN (Originalseite des Veranstalters)

  Termin

  24. November 2026, 09:00–16:00 Uhr

  Ort / Format

  Neumünster · Präsenz

  Dauer

  1 Tag (7 h)

  Zielgruppe

  Mitarbeiter, Verantwortliche, Führungskräfte in Qualitäts-/Produktmanagement

  Inhalte

  • Panelentwicklung und -training
  • Sensorisches Vokabular
  • Prüfplanung
  • Unterschiedsprüfungen (Dreieck, Rangordnung)
  • Datenauswertung

  Lernziele

  Bewertungspanels schulen und Sensorikprüfungen professionell durchführen

  Angaben laut Veranstalterseite, Stand 20.09.2026. Verbindlich sind die Angaben auf der Buchungsseite des Veranstalters, dort auch Preis, Teilnahmebedingungen und Veranstalter.

  Zur Buchung beim Veranstalter
• 24. November 202624.11.202624.11.26
  VOREST AG

  Lebensmittelhygiene Schulung – GHP und Hygienemanagement

  Eintägige Schulung zu Guter Hygienepraxis und Hygienemanagement.

  Online · Seminar · 1 Tag

  Inhalte ansehen

  Veranstalter

  VOREST AG (Originalseite des Veranstalters)

  Termin

  24. November 2026, 09:00–17:00 Uhr

  Ort / Format

  Online

  Dauer

  1 Tag

  Zielgruppe

  Hygienekoordinatoren, QM, HACCP-Team, Führungskräfte in Herstellung, Handel, Gastronomie

  Inhalte

  • Rechtliche Anforderungen
  • Hygienezonen
  • Personal- und Betriebshygiene
  • Mikrobiologie
  • HACCP-Grundlagen
  • Praxisfälle

  Lernziele

  GHP praktisch anwenden; Rechtskonformität sichern; Hygienestandards im Betrieb stärken

  Angaben laut Veranstalterseite, Stand 20.09.2026. Verbindlich sind die Angaben auf der Buchungsseite des Veranstalters, dort auch Preis, Teilnahmebedingungen und Veranstalter.

  Zur Buchung beim Veranstalter
• 24. November 202624.11.202624.11.26
  VOREST AG

  Lebensmittelhygiene Schulung – GHP und Hygienemanagement

  Eintägige Schulung zu Guter Hygienepraxis und Hygienemanagement.

  Pforzheim (Parkhotel) · Präsenz · Seminar · 1 Tag

  Inhalte ansehen

  Veranstalter

  VOREST AG (Originalseite des Veranstalters)

  Termin

  24. November 2026, 09:00–17:00 Uhr

  Ort / Format

  Pforzheim (Parkhotel) · Präsenz

  Dauer

  1 Tag

  Zielgruppe

  Hygienekoordinatoren, QM, HACCP-Team, Führungskräfte in Herstellung, Handel, Gastronomie

  Inhalte

  • Rechtliche Anforderungen
  • Hygienezonen
  • Personal- und Betriebshygiene
  • Mikrobiologie
  • HACCP-Grundlagen
  • Praxisfälle

  Lernziele

  GHP praktisch anwenden; Rechtskonformität sichern; Hygienestandards im Betrieb stärken

  Angaben laut Veranstalterseite, Stand 20.09.2026. Verbindlich sind die Angaben auf der Buchungsseite des Veranstalters, dort auch Preis, Teilnahmebedingungen und Veranstalter.

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• 24.–25. November 202624.–25.11.202624.–25.11.26
  Campden BRI

  Cleaning and disinfection (online)

  Reinigung und Desinfektion, Validierung.

  Online (Englisch) · Seminar · 2 Vormittage

  Inhalte ansehen

  Veranstalter

  Campden BRI (Originalseite des Veranstalters)

  Termin

  24.–25. November 2026, 09:00-13:30 Uhr

  Ort / Format

  Online (Englisch)

  Dauer

  2 Vormittage

  Zielgruppe

  Hygiene-Verantwortliche

  Inhalte

  • Biofilm
  • CIP/COP
  • Verifizierung

  Lernziele

  Programme prüfen

  Angaben laut Veranstalterseite, Stand 20.09.2026. Verbindlich sind die Angaben auf der Buchungsseite des Veranstalters, dort auch Preis, Teilnahmebedingungen und Veranstalter.

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• 24. November 202624.11.202624.11.26
  Campden BRI

  Food Allergen Management for Environmental Health Officers

  Allergenkontrolle für Behörden.

  Online (Englisch) · Seminar · halber Tag

  Inhalte ansehen

  Veranstalter

  Campden BRI (Originalseite des Veranstalters)

  Termin

  24. November 2026, 09:00-13:00 Uhr

  Ort / Format

  Online (Englisch)

  Dauer

  halber Tag

  Zielgruppe

  EHOs, Lebensmittelkontrolle

  Inhalte

  • 14 Allergene
  • Inspektion
  • Vorfälle

  Lernziele

  Allergenkontrollen bewerten

  Angaben laut Veranstalterseite, Stand 20.09.2026. Verbindlich sind die Angaben auf der Buchungsseite des Veranstalters, dort auch Preis, Teilnahmebedingungen und Veranstalter.

  Zur Buchung beim Veranstalter
• 24. November 202624.11.202624.11.26
  Campden BRI

  PPWR: EU Packaging and Packaging Waste Regulation for food and drink

  Zweiter Termin, siehe oben.

  Online (Englisch) · Seminar · 3 Std

  Inhalte ansehen

  Veranstalter

  Campden BRI (Originalseite des Veranstalters)

  Termin

  24. November 2026, 09:00-12:00 (BST laut Seite) Uhr

  Ort / Format

  Online (Englisch)

  Dauer

  3 Std

  Zielgruppe

  wie oben

  Inhalte

  • wie oben

  Lernziele

  wie oben

  Angaben laut Veranstalterseite, Stand 20.09.2026. Verbindlich sind die Angaben auf der Buchungsseite des Veranstalters, dort auch Preis, Teilnahmebedingungen und Veranstalter.

  Zur Buchung beim Veranstalter
• 24.–25. November 202624.–25.11.202624.–25.11.26
  Campden BRI

  Principles of pasteurisation

  Pasteurisation und Rezepturkontrollen.

  Campden BRI, Chipping Campden · Präsenz · Seminar · 2 Tage

  Inhalte ansehen

  Veranstalter

  Campden BRI (Originalseite des Veranstalters)

  Termin

  24.–25. November 2026, Uhrzeit nicht angegeben

  Ort / Format

  Campden BRI, Chipping Campden · Präsenz

  Dauer

  2 Tage

  Zielgruppe

  Prozess-/QS-Technologen, Auditoren

  Inhalte

  • pH/aw
  • P-Werte
  • Abfüllung

  Lernziele

  Pasteurisation validieren

  Angaben laut Veranstalterseite, Stand 20.09.2026. Verbindlich sind die Angaben auf der Buchungsseite des Veranstalters, dort auch Preis, Teilnahmebedingungen und Veranstalter.

  Zur Buchung beim Veranstalter
• 24.–26. November 202624.–26.11.202624.–26.11.26
  EHEDG

  EHEDG Advanced Course on Hygienic Design

  Hygienic-Design-Kurs der EHEDG.

  Freising · Präsenz · Seminar · 3 Tage

  Inhalte ansehen

  Veranstalter

  EHEDG (Originalseite des Veranstalters)

  Termin

  24.–26. November 2026, 08:30–17:00 Uhr

  Ort / Format

  Freising · Präsenz

  Dauer

  3 Tage

  Zielgruppe

  Fachleute Lebensmittelsicherheit/Hygienetechnik

  Inhalte

  • Details nicht auf Terminseite (Buchung extern)

  Lernziele

  nicht angegeben

  Angaben laut Veranstalterseite, Stand 20.09.2026. Verbindlich sind die Angaben auf der Buchungsseite des Veranstalters, dort auch Preis, Teilnahmebedingungen und Veranstalter.

  Zur Buchung beim Veranstalter
• 25. November 202625.11.202625.11.26
  Akademie Fresenius

  Interne Audits für Einsteiger

  Ganztägiges Seminar für interne Audits nach IFS/BRCGS.

  Online · Seminar · 8 Std.

  Inhalte ansehen

  Veranstalter

  Akademie Fresenius (Originalseite des Veranstalters)

  Termin

  25. November 2026, 09:00–17:00 Uhr

  Ort / Format

  Online

  Dauer

  8 Std.

  Zielgruppe

  QM/QS, angehende Auditoren

  Inhalte

  • QM-Normen im Überblick
  • Auditvorbereitung/-durchführung
  • IFS/BRCGS
  • Auditprogramm
  • Soft Skills
  • Bewertungs-Workshop

  Lernziele

  Interne Audits vorbereiten und durchführen

  Angaben laut Veranstalterseite, Stand 20.09.2026. Verbindlich sind die Angaben auf der Buchungsseite des Veranstalters, dort auch Preis, Teilnahmebedingungen und Veranstalter.

  Zur Buchung beim Veranstalter
• 25. November 202625.11.202625.11.26
  Akademie Fresenius

  Reklamationsmanagement

  Ganztägiges Seminar zum Beschwerdemanagement inkl. Krisenvorbereitung und KI-Tools.

  Online · Seminar · 8 Std.

  Inhalte ansehen

  Veranstalter

  Akademie Fresenius (Originalseite des Veranstalters)

  Termin

  25. November 2026, 09:00–17:00 Uhr

  Ort / Format

  Online

  Dauer

  8 Std.

  Zielgruppe

  QM/QS in Lebensmittelunternehmen

  Inhalte

  • Reklamationserfassung/-bewertung
  • Präventive Systemstruktur
  • Regulatorische Anforderungen
  • Digitale Tools/KI
  • Krisenvorbereitung

  Lernziele

  Reklamationen sicher handhaben; Strukturierte Werkzeuge aufbauen

  Angaben laut Veranstalterseite, Stand 20.09.2026. Verbindlich sind die Angaben auf der Buchungsseite des Veranstalters, dort auch Preis, Teilnahmebedingungen und Veranstalter.

  Zur Buchung beim Veranstalter
• 25. November 202625.11.202625.11.26
  Lebensmittelinstitut KIN

  Sensorik III: Praxis-Workshop Qualitätssicherung und Produktoptimierung – Wie setze ich die Sensorik optimal ein?

  Sensorische Methoden für QS, Produktoptimierung und MHD-Festlegung.

  Neumünster · Präsenz · Workshop · 1 Tag (ca. 7,5 h)

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  Veranstalter

  Lebensmittelinstitut KIN (Originalseite des Veranstalters)

  Termin

  25. November 2026, 09:00–16:30 Uhr

  Ort / Format

  Neumünster · Präsenz

  Dauer

  1 Tag (ca. 7,5 h)

  Zielgruppe

  QS und Produktentwicklung, aktive Panelmitglieder

  Inhalte

  • Deskriptive Prüfungen
  • Unterschiedsprüfungen
  • Sensorische Qualitätskontrolle, Profilprüfung
  • MHD-Festlegung
  • Praxisübungen

  Lernziele

  Sensorikmethoden für QS, Optimierung und MHD-Bestimmung auswählen

  Angaben laut Veranstalterseite, Stand 20.09.2026. Verbindlich sind die Angaben auf der Buchungsseite des Veranstalters, dort auch Preis, Teilnahmebedingungen und Veranstalter.

  Zur Buchung beim Veranstalter
• 25.–26. November 202625.–26.11.202625.–26.11.26
  VOREST AG

  HACCP-System und Gefahrenanalyse Schulung

  Zweitägige Schulung zur Entwicklung eines HACCP-Konzepts nach Codex Alimentarius.

  Online · Seminar · 2 Tage

  Inhalte ansehen

  Veranstalter

  VOREST AG (Originalseite des Veranstalters)

  Termin

  25.–26. November 2026, 09:00–17:00 Uhr

  Ort / Format

  Online

  Dauer

  2 Tage

  Zielgruppe

  HACCP-Team, Hygiene-/QM-Beauftragte, Führungskräfte

  Inhalte

  • HACCP-Grundlagen
  • Gefahrenanalyse
  • CCP und Überwachung
  • Dokumentation
  • Workshops

  Lernziele

  Strukturierte Gefahrenanalyse durchführen; CCPs bestimmen; zertifizierungsfähige HACCP-Dokumentation erstellen

  Angaben laut Veranstalterseite, Stand 20.09.2026. Verbindlich sind die Angaben auf der Buchungsseite des Veranstalters, dort auch Preis, Teilnahmebedingungen und Veranstalter.

  Zur Buchung beim Veranstalter
• 25.–26. November 202625.–26.11.202625.–26.11.26
  VOREST AG

  HACCP-System und Gefahrenanalyse Schulung

  Zweitägige Schulung zur Entwicklung eines HACCP-Konzepts nach Codex Alimentarius.

  Pforzheim (Parkhotel) · Präsenz · Seminar · 2 Tage

  Inhalte ansehen

  Veranstalter

  VOREST AG (Originalseite des Veranstalters)

  Termin

  25.–26. November 2026, 09:00–17:00 Uhr

  Ort / Format

  Pforzheim (Parkhotel) · Präsenz

  Dauer

  2 Tage

  Zielgruppe

  HACCP-Team, Hygiene-/QM-Beauftragte, Führungskräfte

  Inhalte

  • HACCP-Grundlagen
  • Gefahrenanalyse
  • CCP und Überwachung
  • Dokumentation
  • Workshops

  Lernziele

  Strukturierte Gefahrenanalyse durchführen; CCPs bestimmen; zertifizierungsfähige HACCP-Dokumentation erstellen

  Angaben laut Veranstalterseite, Stand 20.09.2026. Verbindlich sind die Angaben auf der Buchungsseite des Veranstalters, dort auch Preis, Teilnahmebedingungen und Veranstalter.

  Zur Buchung beim Veranstalter
• 25.–26. November 202625.–26.11.202625.–26.11.26
  Campden BRI

  HACCP intermediate (Level 3)

  Präsenz HACCP Level 3.

  Campden BRI, Chipping Campden · Präsenz · Seminar · 2 Tage

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  Veranstalter

  Campden BRI (Originalseite des Veranstalters)

  Termin

  25.–26. November 2026, Uhrzeit nicht angegeben

  Ort / Format

  Campden BRI, Chipping Campden · Präsenz

  Dauer

  2 Tage

  Zielgruppe

  Food-Safety-Teams

  Inhalte

  • Codex
  • PRP
  • Gefahren

  Lernziele

  HACCP-Team unterstützen

  Angaben laut Veranstalterseite, Stand 20.09.2026. Verbindlich sind die Angaben auf der Buchungsseite des Veranstalters, dort auch Preis, Teilnahmebedingungen und Veranstalter.

  Zur Buchung beim Veranstalter
• 25.–27. November 202625.–27.11.202625.–27.11.26
  Campden BRI

  Practical microbiology – intermediate

  Pathogene und Verderbsorganismen im Labor.

  Campden BRI, Chipping Campden · Präsenz · Seminar · 3 Tage

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  Veranstalter

  Campden BRI (Originalseite des Veranstalters)

  Termin

  25.–27. November 2026, Uhrzeit nicht angegeben

  Ort / Format

  Campden BRI, Chipping Campden · Präsenz

  Dauer

  3 Tage

  Zielgruppe

  Leitende Laborfachkräfte

  Inhalte

  • Salmonella
  • Listeria
  • Campylobacter

  Lernziele

  Testverfahren anwenden

  Angaben laut Veranstalterseite, Stand 20.09.2026. Verbindlich sind die Angaben auf der Buchungsseite des Veranstalters, dort auch Preis, Teilnahmebedingungen und Veranstalter.

  Zur Buchung beim Veranstalter
• 25. November 202625.11.202625.11.26
  FoodChain ID Academy

  Food Labelling Compliance

  Zoom-Kurs zu den rechtlichen Kennzeichnungsanforderungen (UK).

  Online (Englisch) · Seminar · 1 Tag

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  Veranstalter

  FoodChain ID Academy (Originalseite des Veranstalters)

  Termin

  25. November 2026, 09:00–17:00 BST Uhr

  Ort / Format

  Online (Englisch)

  Dauer

  1 Tag

  Zielgruppe

  Einsteiger, Spezifikations-/Etikettenersteller, NPD, Technik/QM, Marketing

  Inhalte

  • Rechtsgrundlagen
  • Pflichtangaben
  • Zutatenliste, Zusatzstoffe, Allergene, Nährwerte, Claims, Herkunft

  Lernziele

  Rechtskonforme Etiketten erstellen

  Angaben laut Veranstalterseite, Stand 20.09.2026. Verbindlich sind die Angaben auf der Buchungsseite des Veranstalters, dort auch Preis, Teilnahmebedingungen und Veranstalter.

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• 26. November 202626.11.202626.11.26
  Praxistrainings-LMSTrainer: Dirk Reimerdes (REIMERDES engineering)

  IFS HPC (Version 3)

  Live-Online-Schulung zum IFS-HPC-Standard Version 3 für Hersteller und Verpacker von Haushalts- und Körperpflegeprodukten.

  Online · Seminar · 1 Tag (ca. 7 Std.)

  Inhalte ansehen

  Veranstalter

  Praxistrainings-LMS (Originalseite des Veranstalters)

  Trainer

  Dirk Reimerdes (REIMERDES engineering)

  Termin

  26. November 2026, 09:00–16:00 Uhr

  Ort / Format

  Online

  Dauer

  1 Tag (ca. 7 Std.)

  Zielgruppe

  Hersteller/Verpacker von HPC-Produkten: QM, QS, Produktsicherheit, Einkauf, Produktentwicklung, Lieferantenmanagement, Auditierung

  Inhalte

  • IFS HPC Standard Version 3 – Ziel, Zweck, Anwendungsbereich
  • Aufbau, Bewertungsschema und Massnahmenplanung
  • Produktsicherheits- und Qualitaetsmanagementsystem
  • Produktsicherheitskultur im Unternehmen
  • Hazard Analysis und Risk Assessment
  • Produktspezifikationen, Rohstoffe, Verpackungen, ausgelagerte Prozesse
  • Lieferantenbewertung und Lieferantenmanagement
  • Interne Audits, Gap-Checks, Auditvorbereitung, typische Abweichungen

  Lernziele

  Den IFS-HPC-Standard praxisnah verstehen und zentrale Anforderungen an Produktsicherheit, Qualitätsmanagement, Risikobewertung und Auditvorbereitung strukturiert umsetzen

  Angaben laut Veranstalterseite, Stand 20.09.2026. Verbindlich sind die Angaben auf der Buchungsseite des Veranstalters, dort auch Preis, Teilnahmebedingungen und Veranstalter.

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• 26. November 202626.11.202626.11.26
  BEHR’S Akademie

  PPWR und EWKFondsG in der Praxis rechtssicher umsetzen

  PPWR/EWKFondsG-Umsetzung.

  Online · Seminar · 1 Tag

  Inhalte ansehen

  Veranstalter

  BEHR’S Akademie (Originalseite des Veranstalters)

  Termin

  26. November 2026, 09:00–17:00 Uhr

  Ort / Format

  Online

  Dauer

  1 Tag

  Zielgruppe

  Verpackungsverantwortliche in Lebensmittelunternehmen

  Inhalte

  • Pflichten, Fristen
  • Konformitätsdokumentation
  • Lieferantenaudit-Checklisten
  • DIVID

  Lernziele

  Nachweise erbringen

  Angaben laut Veranstalterseite, Stand 20.09.2026. Verbindlich sind die Angaben auf der Buchungsseite des Veranstalters, dort auch Preis, Teilnahmebedingungen und Veranstalter.

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• 26. November 202626.11.202626.11.26
  BEHR’S Akademie

  Mikrobiologische Untersuchung von Lebensmitteln

  Mikrobiologische Untersuchung.

  Online · Seminar · 1 Tag

  Inhalte ansehen

  Veranstalter

  BEHR’S Akademie (Originalseite des Veranstalters)

  Termin

  26. November 2026, 08:55–16:15 Uhr

  Ort / Format

  Online

  Dauer

  1 Tag

  Zielgruppe

  QS, Produktentwicklung, Labor

  Inhalte

  • DGHM-Werte
  • Probenahme
  • Nachweisverfahren
  • Ausbruchsmanagement

  Lernziele

  Ergebnisse interpretieren

  Angaben laut Veranstalterseite, Stand 20.09.2026. Verbindlich sind die Angaben auf der Buchungsseite des Veranstalters, dort auch Preis, Teilnahmebedingungen und Veranstalter.

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• 26. November 202626.11.202626.11.26
  BEHR’S Akademie

  Zusatzstoffe, Aromen und Enzyme in Lebensmitteln

  Zusatzstoffrecht.

  Online · Seminar · 1 Tag

  Inhalte ansehen

  Veranstalter

  BEHR’S Akademie (Originalseite des Veranstalters)

  Termin

  26. November 2026, 08:55–17:00 Uhr

  Ort / Format

  Online

  Dauer

  1 Tag

  Zielgruppe

  F&E, QM/QS, Lebensmittelrecht

  Inhalte

  • VO 1333/2008
  • Aromen
  • Enzyme
  • Clean Labelling

  Lernziele

  Kennzeichnung korrekt

  Angaben laut Veranstalterseite, Stand 20.09.2026. Verbindlich sind die Angaben auf der Buchungsseite des Veranstalters, dort auch Preis, Teilnahmebedingungen und Veranstalter.

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• 26. November 202626.11.202626.11.26
  Akademie Fresenius

  Basiswissen LMIV und Pflichtkennzeichnung

  Ganztägiges Seminar zu LMIV-Pflichtkennzeichnung.

  Online · Seminar · 8 Std.

  Inhalte ansehen

  Veranstalter

  Akademie Fresenius (Originalseite des Veranstalters)

  Termin

  26. November 2026, 09:00–17:00 Uhr

  Ort / Format

  Online

  Dauer

  8 Std.

  Zielgruppe

  Regulatory, QM, Marketing, F&E

  Inhalte

  • LMIV-Grundlagen
  • Allergenkennzeichnung
  • Nährwertdeklaration
  • Sonderregelungen
  • Etikettenpraxis

  Lernziele

  LMIV-Regeln anwenden; Nährwerttabellen gestalten

  Angaben laut Veranstalterseite, Stand 20.09.2026. Verbindlich sind die Angaben auf der Buchungsseite des Veranstalters, dort auch Preis, Teilnahmebedingungen und Veranstalter.

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• 26.–27. November 202626.–27.11.202626.–27.11.26
  Akademie Fresenius

  Expertenforum QS: Mikrobiologie

  Zweitägiges Expertenforum zu mikrobiologischen Methoden und Vorgaben.

  Düsseldorf (Novotel City West) · Präsenz · Seminar · 2 Tage

  Inhalte ansehen

  Veranstalter

  Akademie Fresenius (Originalseite des Veranstalters)

  Termin

  26.–27. November 2026, Tag 1 09:00–17:15; Tag 2 09:00–14:00 Uhr

  Ort / Format

  Düsseldorf (Novotel City West) · Präsenz

  Dauer

  2 Tage

  Zielgruppe

  QS/QM, Regulatory, Labore, Berater, Behörden

  Inhalte

  • DGHM-Richt-/Warnwerte
  • Spektroskopische Schnellmethoden
  • PCR/Molekulardiagnostik
  • ATP-Hygienemonitoring
  • Schutzkulturen, Fleischmikrobiologie

  Lernziele

  Mikrobiologische Prüfmethoden vergleichen; Behördliche/regulatorische Einblicke

  Angaben laut Veranstalterseite, Stand 20.09.2026. Verbindlich sind die Angaben auf der Buchungsseite des Veranstalters, dort auch Preis, Teilnahmebedingungen und Veranstalter.

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• 26. November 202626.11.202626.11.26
  Akademie Fresenius

  Schädlingsbekämpfung Expertenwissen

  Vertiefung Schädlingsbekämpfung: Gefahrenanalyse, Trendanalyse, interne Audits.

  Online · Seminar · 6 Std.

  Inhalte ansehen

  Veranstalter

  Akademie Fresenius (Originalseite des Veranstalters)

  Termin

  26. November 2026, 09:00–15:00 Uhr

  Ort / Format

  Online

  Dauer

  6 Std.

  Zielgruppe

  QS/QM und Schädlingsverantwortliche mit Vorkenntnissen

  Inhalte

  • Rechtsänderungen
  • Gefahrenanalyse mit Fallbeispielen
  • Trendanalysen und Schwellenwerte
  • Optimierung interner Audits

  Lernziele

  Präventionskonzept auf höheres Niveau bringen; Wirksamkeit messbar machen

  Angaben laut Veranstalterseite, Stand 20.09.2026. Verbindlich sind die Angaben auf der Buchungsseite des Veranstalters, dort auch Preis, Teilnahmebedingungen und Veranstalter.

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• 26.–27. November 202626.–27.11.202626.–27.11.26
  REFA

  Online-Seminar: Hygienebeauftragter für die Lebensmittelindustrie

  Qualifizierung zum Hygienebeauftragten mit Online-Prüfung.

  Online · Qualifizierungskurs · 2 Tage / 16 UE

  Inhalte ansehen

  Veranstalter

  REFA (Originalseite des Veranstalters)

  Termin

  26.–27. November 2026, Uhrzeit nicht angegeben

  Ort / Format

  Online

  Dauer

  2 Tage / 16 UE

  Zielgruppe

  QM, HACCP-Team, Verantwortliche im Lebensmittelhandel

  Inhalte

  • Mikrobiologie
  • Recht/IFS/BRC/FSSC
  • Personalhygiene
  • Reinigung/Schädlingsbekämpfung
  • Hygienemonitoring

  Lernziele

  Rolle und Verantwortung verstehen; Risiken bewerten

  Angaben laut Veranstalterseite, Stand 20.09.2026. Verbindlich sind die Angaben auf der Buchungsseite des Veranstalters, dort auch Preis, Teilnahmebedingungen und Veranstalter.

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• 26. November 202626.11.202626.11.26
  Campden BRI

  Packaging technology for non-packaging technologists

  Verpackungsmaterialien und Prüfung.

  Campden BRI, Chipping Campden · Präsenz · Seminar · 1 Tag

  Inhalte ansehen

  Veranstalter

  Campden BRI (Originalseite des Veranstalters)

  Termin

  26. November 2026, Uhrzeit nicht angegeben

  Ort / Format

  Campden BRI, Chipping Campden · Präsenz

  Dauer

  1 Tag

  Zielgruppe

  Lebensmittel-/Verpackungstechnologen

  Inhalte

  • Materialien
  • Prüfverfahren
  • Kontaktmaterialrecht

  Lernziele

  Testmethoden nennen

  Angaben laut Veranstalterseite, Stand 20.09.2026. Verbindlich sind die Angaben auf der Buchungsseite des Veranstalters, dort auch Preis, Teilnahmebedingungen und Veranstalter.

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• 27. November 202627.11.202627.11.26
  Akademie Fresenius

  Qualitätsmanagement mit Plan

  Halbtags-Seminar für QM-Einsteiger: Rolle, Prioritäten, 100-Tage-Plan.

  Online · Seminar · 4 Std.

  Inhalte ansehen

  Veranstalter

  Akademie Fresenius (Originalseite des Veranstalters)

  Termin

  27. November 2026, 09:00–13:00 Uhr

  Ort / Format

  Online

  Dauer

  4 Std.

  Zielgruppe

  QM in der Lebensmittelbranche (Einsteiger, Quereinsteiger)

  Inhalte

  • QMB-Rolle
  • Normen, Audits, KPIs
  • Kommunikation
  • Priorisierung
  • 100-Tage-Plan

  Lernziele

  Rolle klären; Konkreten Umsetzungsplan erhalten

  Angaben laut Veranstalterseite, Stand 20.09.2026. Verbindlich sind die Angaben auf der Buchungsseite des Veranstalters, dort auch Preis, Teilnahmebedingungen und Veranstalter.

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• 27. November 202627.11.202627.11.26
  QS-Akademie

  Tierschutzgerechte Betäubung und Betäubungskontrolle (Geflügel)

  Betäubung und Kontrolle in der Geflügelschlachtung; QS-Pflichtweiterbildung für Tierschutzbeauftragte.

  Online · Seminar · ca. 2 Std.

  Inhalte ansehen

  Veranstalter

  QS-Akademie (Originalseite des Veranstalters)

  Termin

  27. November 2026, 10:00–12:00 Uhr

  Ort / Format

  Online

  Dauer

  ca. 2 Std.

  Zielgruppe

  Tierschutzbeauftragte, Schlachtbetriebe, Tierärzte, Auditoren

  Inhalte

  • Rechtsrahmen, Methoden
  • Kontrollindikatoren, Fehlbetäubung, Nachbetäubung
  • Qualifikation Personal

  Lernziele

  Betäubung sicher umsetzen

  Angaben laut Veranstalterseite, Stand 20.09.2026. Verbindlich sind die Angaben auf der Buchungsseite des Veranstalters, dort auch Preis, Teilnahmebedingungen und Veranstalter.

  Zur Buchung beim Veranstalter
• 30. November 202630.11.202630.11.26
  Lebensmittelinstitut KIN

  IFS 8: Lebensmittelsicherheitskultur in der Praxis

  Aufbau und Nachweis einer Lebensmittelsicherheitskultur nach IFS/BRC-Anforderungen.

  Neumünster · Präsenz · Seminar · 1 Tag (8 h)

  Inhalte ansehen

  Veranstalter

  Lebensmittelinstitut KIN (Originalseite des Veranstalters)

  Termin

  30. November 2026, 09:00–17:00 Uhr

  Ort / Format

  Neumünster · Präsenz

  Dauer

  1 Tag (8 h)

  Zielgruppe

  Führungskräfte, Fachkräfte QS/QM, Produktion, IFS/FSSC/BRC-Koordinatoren

  Inhalte

  • Grundlagen Sicherheitskultur
  • IFS-/BRC-Anforderungen
  • Aufbau und Messung
  • Workshop Nachweisdokumente

  Lernziele

  Sicherheitskultur etablieren und Compliance-Risiken senken

  Angaben laut Veranstalterseite, Stand 20.09.2026. Verbindlich sind die Angaben auf der Buchungsseite des Veranstalters, dort auch Preis, Teilnahmebedingungen und Veranstalter.

  Zur Buchung beim Veranstalter
• 30. November – 4. Dezember 202630.11.–04.12.202630.11.–04.12.26
  Campden BRI

  HACCP advanced (Level 4)

  Präsenz HACCP Level 4.

  Campden BRI, Chipping Campden · Präsenz · Seminar · 5 Tage

  Inhalte ansehen

  Veranstalter

  Campden BRI (Originalseite des Veranstalters)

  Termin

  30. November–4. Dezember 2026, Uhrzeit nicht angegeben

  Ort / Format

  Campden BRI, Chipping Campden · Präsenz

  Dauer

  5 Tage

  Zielgruppe

  Level-3-Absolventen

  Inhalte

  • Codex
  • Teamleitung

  Lernziele

  HACCP verifizieren

  Angaben laut Veranstalterseite, Stand 20.09.2026. Verbindlich sind die Angaben auf der Buchungsseite des Veranstalters, dort auch Preis, Teilnahmebedingungen und Veranstalter.

  Zur Buchung beim Veranstalter
• 30. November – 4. Dezember 202630.11.–04.12.202630.11.–04.12.26
  FoodChain ID Academy

  Level 4 HACCP For Management – CODEX Principles

  Fünftägiger Zoom-Kurs zu Codex-HACCP für Führungsebene, mit schriftlicher Prüfung.

  Online (Englisch) · Seminar · 5 Tage

  Inhalte ansehen

  Veranstalter

  FoodChain ID Academy (Originalseite des Veranstalters)

  Termin

  30. November–4. Dezember 2026, 09:00–17:00 GMT Uhr

  Ort / Format

  Online (Englisch)

  Dauer

  5 Tage

  Zielgruppe

  Management, QS, HACCP-Team, Trainer, Auditoren

  Inhalte

  • Bedeutung Codex-HACCP
  • Umsetzung
  • Entwicklung
  • Bewertung

  Lernziele

  HACCP-Verfahren managen, entwickeln, bewerten

  Angaben laut Veranstalterseite, Stand 20.09.2026. Verbindlich sind die Angaben auf der Buchungsseite des Veranstalters, dort auch Preis, Teilnahmebedingungen und Veranstalter.

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• 1. Dezember 202601.12.202601.12.26
  BEHR’S Akademie

  Konformitätserklärungen für Lebensmittelverpackungen

  Prüfung von Konformitätserklärungen.

  Online · Seminar · 4 Std.

  Inhalte ansehen

  Veranstalter

  BEHR’S Akademie (Originalseite des Veranstalters)

  Termin

  1. Dezember 2026, 09:00–13:00 Uhr

  Ort / Format

  Online

  Dauer

  4 Std.

  Zielgruppe

  QM, Verpackung, Einkauf

  Inhalte

  • Migration
  • NIAS (VO 2025/351)
  • Freigabeprozess

  Lernziele

  Sicher prüfen und freigeben

  Angaben laut Veranstalterseite, Stand 20.09.2026. Verbindlich sind die Angaben auf der Buchungsseite des Veranstalters, dort auch Preis, Teilnahmebedingungen und Veranstalter.

  Zur Buchung beim Veranstalter
• 1. Dezember 202601.12.202601.12.26
  Akademie Fresenius

  Food Safety Culture Advanced

  Vertiefung Food Safety Culture: Bewertung, KPIs, Maßnahmen.

  Online · Seminar · ca. 4,5 Std.

  Inhalte ansehen

  Veranstalter

  Akademie Fresenius (Originalseite des Veranstalters)

  Termin

  1. Dezember 2026, 08:30–13:00 Uhr

  Ort / Format

  Online

  Dauer

  ca. 4,5 Std.

  Zielgruppe

  QM-Fachkräfte/Führungskräfte

  Inhalte

  • FSC-Status bewerten
  • Schwächen identifizieren
  • KPIs entwickeln
  • Maßnahmenplanung, Change Management, kontinuierliche Verbesserung

  Lernziele

  FSC-Status bewerten; Maßnahmen und KPIs planen; Entwicklung auditgerecht dokumentieren

  Angaben laut Veranstalterseite, Stand 20.09.2026. Verbindlich sind die Angaben auf der Buchungsseite des Veranstalters, dort auch Preis, Teilnahmebedingungen und Veranstalter.

  Zur Buchung beim Veranstalter
• 1. Dezember 202601.12.202601.12.26
  Akademie Fresenius

  HACCP für Fortgeschrittene

  HACCP-Vertiefung: EU-Leitlinie, Validierung, Lieferkettenrisiken, Allergenmanagement.

  Online · Seminar · 8 Std.

  Inhalte ansehen

  Veranstalter

  Akademie Fresenius (Originalseite des Veranstalters)

  Termin

  1. Dezember 2026, 09:00–17:00 Uhr

  Ort / Format

  Online

  Dauer

  8 Std.

  Zielgruppe

  QS/QM-Fach- und Führungskräfte mit HACCP-Grundkenntnissen

  Inhalte

  • EU-HACCP-Leitlinie 2022/C355/01
  • HACCP-Validierung
  • Lieferanten-/Dienstleisteraudits
  • Probenahmestrategien nach DIN EN ISO
  • Allergenmanagement, Rückverfolgbarkeit

  Lernziele

  Aktuelles QS-/HACCP-Wissen anwenden; Risiken entlang der Wertschöpfungskette erkennen; Allergenmanagement optimieren

  Angaben laut Veranstalterseite, Stand 20.09.2026. Verbindlich sind die Angaben auf der Buchungsseite des Veranstalters, dort auch Preis, Teilnahmebedingungen und Veranstalter.

  Zur Buchung beim Veranstalter
• 1. Dezember 202601.12.202601.12.26
  Campden BRI

  Beyond compliance: resilient food safety systems

  Seminar zu Resilienz, Food Fraud, Krisenreaktion.

  Campden BRI, Chipping Campden · Präsenz · Seminar · 1 Tag

  Inhalte ansehen

  Veranstalter

  Campden BRI (Originalseite des Veranstalters)

  Termin

  1. Dezember 2026, 10:00-15:20 Uhr

  Ort / Format

  Campden BRI, Chipping Campden · Präsenz

  Dauer

  1 Tag

  Zielgruppe

  Food-Safety-Profis

  Inhalte

  • KI-Risiko
  • Krisenmanagement
  • Food Fraud

  Lernziele

  nicht angegeben

  Angaben laut Veranstalterseite, Stand 20.09.2026. Verbindlich sind die Angaben auf der Buchungsseite des Veranstalters, dort auch Preis, Teilnahmebedingungen und Veranstalter.

  Zur Buchung beim Veranstalter
• 1.–2. Dezember 202601.–02.12.202601.–02.12.26
  Campden BRI

  HACCP foundation (Level 2)

  Einführung HACCP, RSPH Level 2.

  Online (Englisch) · Seminar · 2 Vormittage

  Inhalte ansehen

  Veranstalter

  Campden BRI (Originalseite des Veranstalters)

  Termin

  1.–2. Dezember 2026, 09:00-13:00 Uhr

  Ort / Format

  Online (Englisch)

  Dauer

  2 Vormittage

  Zielgruppe

  Nicht-Kernteam

  Inhalte

  • Codex
  • PRP

  Lernziele

  Prinzipien erklären

  Angaben laut Veranstalterseite, Stand 20.09.2026. Verbindlich sind die Angaben auf der Buchungsseite des Veranstalters, dort auch Preis, Teilnahmebedingungen und Veranstalter.

  Zur Buchung beim Veranstalter
• 2. Dezember 202602.12.202602.12.26
  Forschungsstelle für Lebensmittelrecht Marburg

  Marburger Workshop zum Lebensmittelrecht

  Jährlicher Workshop zu Lebensmittelinformationsrecht und Kennzeichnung mit aktueller Gesetzgebung und Rechtsprechung.

  Marburg (Universitätsstraße 6) bzw. online · Hybrid (online und Präsenz) · Workshop · 1 Tag

  Inhalte ansehen

  Veranstalter

  Forschungsstelle für Lebensmittelrecht Marburg (Originalseite des Veranstalters)

  Termin

  2. Dezember 2026, Uhrzeit nicht angegeben

  Ort / Format

  Marburg (Universitätsstraße 6) bzw. online · Hybrid (online und Präsenz)

  Dauer

  1 Tag

  Zielgruppe

  Lebensmittelrechtler, Behördenvertreter, Juristen, Studierende

  Inhalte

  • Lebensmittelinformationsrecht und Kennzeichnung
  • Marktentwicklungen, Ernährungspolitik, EU-Regulierung

  Lernziele

  Überblick über aktuelle Gesetzgebung und Rechtsprechung

  Angaben laut Veranstalterseite, Stand 20.09.2026. Verbindlich sind die Angaben auf der Buchungsseite des Veranstalters, dort auch Preis, Teilnahmebedingungen und Veranstalter.

  Zur Buchung beim Veranstalter
• 2. Dezember 202602.12.202602.12.26
  Lebensmittelinstitut KIN

  HACCP II – Verifizierung, Validierung und Optimierung im Betrieb

  HACCP-Konzept verifizieren, validieren und optimieren; Workshops zu Gefahrenanalyse und Dokumentation.

  Neumünster · Präsenz · Seminar · 1 Tag

  Inhalte ansehen

  Veranstalter

  Lebensmittelinstitut KIN (Originalseite des Veranstalters)

  Termin

  2. Dezember 2026, 09:00–17:15 Uhr

  Ort / Format

  Neumünster · Präsenz

  Dauer

  1 Tag

  Zielgruppe

  QM-Manager, QS-Verantwortliche lebensmittelproduzierender Betriebe (HACCP-Vorkenntnisse von Vorteil)

  Inhalte

  • Gefahren- und Risikoanalyse
  • VO (EG) 178/2002, IFS 8
  • CCP, PRP, oPRP
  • Verifizierung, Validierung
  • Interne Audits, Dokumentation
  • 2 Workshops

  Lernziele

  Interne HACCP-Schulungen und -Audits durchführen; HACCP-Pläne erstellen/umsetzen

  Angaben laut Veranstalterseite, Stand 20.09.2026. Verbindlich sind die Angaben auf der Buchungsseite des Veranstalters, dort auch Preis, Teilnahmebedingungen und Veranstalter.

  Zur Buchung beim Veranstalter
• 2. Dezember 202602.12.202602.12.26
  Campden BRI

  Food defence and food fraud (TACCP/VACCP) foundation

  wie oben

  Online (Englisch) · Seminar · 1 Tag

  Inhalte ansehen

  Veranstalter

  Campden BRI (Originalseite des Veranstalters)

  Termin

  2. Dezember 2026, 09:00-16:30 Uhr

  Ort / Format

  Online (Englisch)

  Dauer

  1 Tag

  Zielgruppe

  wie oben

  Inhalte

  • wie oben

  Lernziele

  wie oben

  Angaben laut Veranstalterseite, Stand 20.09.2026. Verbindlich sind die Angaben auf der Buchungsseite des Veranstalters, dort auch Preis, Teilnahmebedingungen und Veranstalter.

  Zur Buchung beim Veranstalter
• 2. Dezember 202602.12.202602.12.26
  Campden BRI

  MAP – an introduction

  Schutzgasverpackung.

  Online (Englisch) · Seminar · halber Tag

  Inhalte ansehen

  Veranstalter

  Campden BRI (Originalseite des Veranstalters)

  Termin

  2. Dezember 2026, 09:00-13:00 Uhr

  Ort / Format

  Online (Englisch)

  Dauer

  halber Tag

  Zielgruppe

  Technologen

  Inhalte

  • Gase
  • Siegel
  • Mikrobiologie

  Lernziele

  Gasgemische wählen

  Angaben laut Veranstalterseite, Stand 20.09.2026. Verbindlich sind die Angaben auf der Buchungsseite des Veranstalters, dort auch Preis, Teilnahmebedingungen und Veranstalter.

  Zur Buchung beim Veranstalter
• 2. Dezember 202602.12.202602.12.26
  Campden BRI

  Product claims and nutrition information labelling

  Claims und Nährwertkennzeichnung.

  Online (Englisch) · Seminar · halber Tag

  Inhalte ansehen

  Veranstalter

  Campden BRI (Originalseite des Veranstalters)

  Termin

  2. Dezember 2026, 09:00-13:00 Uhr

  Ort / Format

  Online (Englisch)

  Dauer

  halber Tag

  Zielgruppe

  Spezifikation, Marketing

  Inhalte

  • Health Claims
  • Nährwertangaben

  Lernziele

  Claims prüfen

  Angaben laut Veranstalterseite, Stand 20.09.2026. Verbindlich sind die Angaben auf der Buchungsseite des Veranstalters, dort auch Preis, Teilnahmebedingungen und Veranstalter.

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• 3. Dezember 202603.12.202603.12.26
  Akademie Fresenius

  Update Lebensmittelrecht

  Eintägiges Präsenzseminar zu aktuellen Änderungen im Lebensmittelrecht.

  München (Kanzlei Meisterernst, Herzog-Heinrich-Str. 1) · Präsenz · Seminar · 8 Std.

  Inhalte ansehen

  Veranstalter

  Akademie Fresenius (Originalseite des Veranstalters)

  Termin

  3. Dezember 2026, 09:00–17:00 Uhr

  Ort / Format

  München (Kanzlei Meisterernst, Herzog-Heinrich-Str. 1) · Präsenz

  Dauer

  8 Std.

  Zielgruppe

  Regulatory, Recht, QM, Marketing, F&E

  Inhalte

  • EU/Mitgliedstaaten
  • Deutsche Gesetzgebung
  • Rechtsprechung
  • Überwachungspraxis

  Lernziele

  Neueste Vorschriften und Rechtsprechung kennen

  Angaben laut Veranstalterseite, Stand 20.09.2026. Verbindlich sind die Angaben auf der Buchungsseite des Veranstalters, dort auch Preis, Teilnahmebedingungen und Veranstalter.

  Zur Buchung beim Veranstalter
• 3. Dezember 202603.12.202603.12.26
  Akademie Fresenius

  Praxiswissen Mikrobiologie für die Lebensmittelindustrie

  Online-Seminar zu Mikroorganismen, Kontaminationsquellen und Hygienestrategien.

  Online · Seminar · 4,5 Std.

  Inhalte ansehen

  Veranstalter

  Akademie Fresenius (Originalseite des Veranstalters)

  Termin

  3. Dezember 2026, 09:00–13:30 Uhr

  Ort / Format

  Online

  Dauer

  4,5 Std.

  Zielgruppe

  Fach-/Führungskräfte in Produktion, QM/QS, Hygiene

  Inhalte

  • Mikroorganismen und Gefahrenbewertung
  • Wachstumsbedingungen
  • Kontaminationsquellen
  • Hygiene-/Kontrollstrategien

  Lernziele

  Mikrobiologisches Wissen für HACCP/Hygiene nutzen

  Angaben laut Veranstalterseite, Stand 20.09.2026. Verbindlich sind die Angaben auf der Buchungsseite des Veranstalters, dort auch Preis, Teilnahmebedingungen und Veranstalter.

  Zur Buchung beim Veranstalter
• 3. Dezember 202603.12.202603.12.26
  BEHR’S Akademie

  Produkt- und Auditsicherheit durch effektive Reinigungsvalidierung

  Reinigungsvalidierung.

  Online · Seminar · 1 Tag

  Inhalte ansehen

  Veranstalter

  BEHR’S Akademie (Originalseite des Veranstalters)

  Termin

  3. Dezember 2026, 08:55–17:00 Uhr

  Ort / Format

  Online

  Dauer

  1 Tag

  Zielgruppe

  QM/QS, HACCP

  Inhalte

  • IFS/FSSC/DIN 10516
  • Worst-Case
  • Akzeptanzkriterien

  Lernziele

  Reinigung validieren

  Angaben laut Veranstalterseite, Stand 20.09.2026. Verbindlich sind die Angaben auf der Buchungsseite des Veranstalters, dort auch Preis, Teilnahmebedingungen und Veranstalter.

  Zur Buchung beim Veranstalter
• 3. Dezember 202603.12.202603.12.26
  Lebensmittelinstitut KIN

  Betriebshygiene I: Überblick über professionelles und umfassendes Hygienemanagement

  Überblick über Elemente der Betriebshygiene von Rohware bis Endprodukt; Zertifikat nach VO (EG) 852/2004.

  Neumünster · Präsenz · Seminar · 1 Tag (8 h)

  Inhalte ansehen

  Veranstalter

  Lebensmittelinstitut KIN (Originalseite des Veranstalters)

  Termin

  3. Dezember 2026, 09:00–17:00 Uhr

  Ort / Format

  Neumünster · Präsenz

  Dauer

  1 Tag (8 h)

  Zielgruppe

  Produktion, QM/QS lebensmittelproduzierender Betriebe

  Inhalte

  • Betriebshygiene-Elemente
  • Umwelt- und Wasserhygiene
  • Personalhygiene
  • Hygienic Design
  • Schädlingsmonitoring
  • Praxisübungen

  Lernziele

  Umfassenden Überblick Betriebshygiene; Nachweis Reinigungs-/Desinfektionskenntnisse

  Angaben laut Veranstalterseite, Stand 20.09.2026. Verbindlich sind die Angaben auf der Buchungsseite des Veranstalters, dort auch Preis, Teilnahmebedingungen und Veranstalter.

  Zur Buchung beim Veranstalter
• 3. Dezember 202603.12.202603.12.26
  REFA

  Online-Seminar: Grundwissen HACCP

  Live-Online-Einführung in HACCP, Hygienerecht und Codex Alimentarius.

  Online · Seminar · 1 Tag / 8 UE

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  Veranstalter

  REFA (Originalseite des Veranstalters)

  Termin

  3. Dezember 2026, Uhrzeit nicht angegeben

  Ort / Format

  Online

  Dauer

  1 Tag / 8 UE

  Zielgruppe

  HACCP-Team, Personen die HACCP einführen

  Inhalte

  • Rechtsrahmen
  • EU-/nationales Hygienerecht
  • Codex Alimentarius
  • Fallbeispiele

  Lernziele

  Rechtliche und normative Anforderungen verstehen

  Angaben laut Veranstalterseite, Stand 20.09.2026. Verbindlich sind die Angaben auf der Buchungsseite des Veranstalters, dort auch Preis, Teilnahmebedingungen und Veranstalter.

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• 3. Dezember 202603.12.202603.12.26
  Campden BRI

  Food defence and food fraud (TACCP/VACCP) intermediate

  wie oben

  Online (Englisch) · Seminar · 1 Tag

  Inhalte ansehen

  Veranstalter

  Campden BRI (Originalseite des Veranstalters)

  Termin

  3. Dezember 2026, 09:00-16:30 Uhr

  Ort / Format

  Online (Englisch)

  Dauer

  1 Tag

  Zielgruppe

  wie oben

  Inhalte

  • wie oben

  Lernziele

  wie oben

  Angaben laut Veranstalterseite, Stand 20.09.2026. Verbindlich sind die Angaben auf der Buchungsseite des Veranstalters, dort auch Preis, Teilnahmebedingungen und Veranstalter.

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• 3.–4. Dezember 202603.–04.12.202603.–04.12.26
  NSF

  Implementing SQF Systems Edition 10

  Kurs zur Umsetzung des SQF-Codes Ed. 10.

  Online (Englisch) · Seminar · 13 Std

  Inhalte ansehen

  Veranstalter

  NSF (Originalseite des Veranstalters)

  Termin

  3.–4. Dezember 2026, Uhrzeit nicht angegeben

  Ort / Format

  Online (Englisch)

  Dauer

  13 Std

  Zielgruppe

  Betrieb, QS, Technik, Lebensmittelsicherheit

  Inhalte

  • SQF-Programme
  • Systempflege
  • Sicherheitskultur

  Lernziele

  SQF-Initiativen ausrichten; Systemwirksamkeit erhalten

  Angaben laut Veranstalterseite, Stand 20.09.2026. Verbindlich sind die Angaben auf der Buchungsseite des Veranstalters, dort auch Preis, Teilnahmebedingungen und Veranstalter.

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• 4. Dezember 202604.12.202604.12.26
  REFA

  Online-Seminar: HACCP intensiv

  Vertiefung HACCP-Methodik (Gefahrenanalyse, CCP, Monitoring).

  Online · Seminar · 1 Tag / 8 UE

  Inhalte ansehen

  Veranstalter

  REFA (Originalseite des Veranstalters)

  Termin

  4. Dezember 2026, Uhrzeit nicht angegeben

  Ort / Format

  Online

  Dauer

  1 Tag / 8 UE

  Zielgruppe

  HACCP-Team, Hygiene-/QM-Personal

  Inhalte

  • 12 Codex-Schritte
  • Gefahrenanalyse, FMEA
  • CCP/Limits/Monitoring
  • Dokumentation

  Lernziele

  Gefahren erkennen und bewerten; Präventivprogramme umsetzen

  Angaben laut Veranstalterseite, Stand 20.09.2026. Verbindlich sind die Angaben auf der Buchungsseite des Veranstalters, dort auch Preis, Teilnahmebedingungen und Veranstalter.

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• 7.–14. Dezember 202607.–14.12.202607.–14.12.26
  BEHR’S Akademie

  Kostensenkung im QM und in der QS

  Kostensenkung bei Audit-Compliance.

  Online · Seminar · 1 Tag verteilt auf 2 Termine

  Inhalte ansehen

  Veranstalter

  BEHR’S Akademie (Originalseite des Veranstalters)

  Termin

  7.–14. Dezember 2026, ab 13:00 (2 Tage: 07. und 14.12.) Uhr

  Ort / Format

  Online

  Dauer

  1 Tag verteilt auf 2 Termine

  Zielgruppe

  QM/QS-Leitung, erfahrene Fachkräfte

  Inhalte

  • Kostentreiber
  • Dokumentation verschlanken
  • Laborkosten

  Lernziele

  30/90-Tage-Plan

  Angaben laut Veranstalterseite, Stand 20.09.2026. Verbindlich sind die Angaben auf der Buchungsseite des Veranstalters, dort auch Preis, Teilnahmebedingungen und Veranstalter.

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• 7.–8. Dezember 202607.–08.12.202607.–08.12.26
  BEHR’S Akademie

  Lebensmittelrecht kompakt

  Zweitägiger Kompaktkurs.

  Online · Seminar · 2 Tage

  Inhalte ansehen

  Veranstalter

  BEHR’S Akademie (Originalseite des Veranstalters)

  Termin

  7.–8. Dezember 2026, 08:55–17:30 (beide Tage) Uhr

  Ort / Format

  Online

  Dauer

  2 Tage

  Zielgruppe

  QM/QS, Recht, Produktentwicklung, Labor

  Inhalte

  • Rechtsrahmen, LMIV
  • HCVO
  • Werbung
  • Überwachung, Rückrufe

  Lernziele

  Rechtsrahmen anwenden

  Angaben laut Veranstalterseite, Stand 20.09.2026. Verbindlich sind die Angaben auf der Buchungsseite des Veranstalters, dort auch Preis, Teilnahmebedingungen und Veranstalter.

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• 7.–8. Dezember 202607.–08.12.202607.–08.12.26
  VOREST AG

  Hygienebeauftragter für Lebensmittel

  Qualifizierung zum Hygienebeauftragten in Lebensmittelbetrieben.

  Online · Qualifizierungskurs · 2 Tage

  Inhalte ansehen

  Veranstalter

  VOREST AG (Originalseite des Veranstalters)

  Termin

  7.–8. Dezember 2026, 09:00–17:00 Uhr

  Ort / Format

  Online

  Dauer

  2 Tage

  Zielgruppe

  Angehende Hygienebeauftragte

  Inhalte

  • Aufgaben des Hygienebeauftragten
  • Mikrobiologie
  • Personal-/Betriebs-/Produkthygiene
  • Audits
  • Mitarbeiterschulung

  Lernziele

  Hygienerisiken erkennen; Hygienepläne erstellen; Hygienekultur stärken

  Angaben laut Veranstalterseite, Stand 20.09.2026. Verbindlich sind die Angaben auf der Buchungsseite des Veranstalters, dort auch Preis, Teilnahmebedingungen und Veranstalter.

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• 7.–11. Dezember 202607.–11.12.202607.–11.12.26
  Campden BRI

  Lead Auditor Course based on FSSC 22000

  Wie oben, zweiter Termin.

  Campden BRI, Chipping Campden · Präsenz · Qualifizierungskurs · 5 Tage

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  Veranstalter

  Campden BRI (Originalseite des Veranstalters)

  Termin

  7.–11. Dezember 2026, 09:00-17:00 (Tag 1), weitere Tage bis ca. 17:30 Uhr

  Ort / Format

  Campden BRI, Chipping Campden · Präsenz

  Dauer

  5 Tage

  Zielgruppe

  Fachkräfte mit HACCP-Mittelstufe und Auditerfahrung

  Inhalte

  • FSMS
  • ISO 22000/22002
  • Auditdurchführung

  Lernziele

  Lead-Auditor-Kompetenz

  Angaben laut Veranstalterseite, Stand 20.09.2026. Verbindlich sind die Angaben auf der Buchungsseite des Veranstalters, dort auch Preis, Teilnahmebedingungen und Veranstalter.

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• 7.–8. Dezember 202607.–08.12.202607.–08.12.26
  GLOBALG.A.P. Academy

  GRASP Add-on

  Produzententraining durch registrierten Trainer im GLOBALG.A.P.-Standard (Katalogeintrag).

  Online (Englisch) · Seminar · 2 Tage

  Inhalte ansehen

  Veranstalter

  GLOBALG.A.P. Academy (Originalseite des Veranstalters)

  Termin

  7.–8. Dezember 2026, Uhrzeit nicht angegeben

  Ort / Format

  Online (Englisch)

  Dauer

  2 Tage

  Zielgruppe

  Produzenten/Berater im GLOBALG.A.P.-Umfeld

  Inhalte

  • nicht angegeben

  Lernziele

  nicht angegeben

  Angaben laut Veranstalterseite, Stand 20.09.2026. Verbindlich sind die Angaben auf der Buchungsseite des Veranstalters, dort auch Preis, Teilnahmebedingungen und Veranstalter.

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• 8.–9. Dezember 202608.–09.12.202608.–09.12.26
  BEHR’S Akademie

  Die erfolgreiche HACCP-Teamleitung

  HACCP-Teamleitung (Hamburg oder online).

  Hamburg (Lübecker Str. 3) und Zoom · Hybrid (online und Präsenz) · Seminar · 2 Tage

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  Veranstalter

  BEHR’S Akademie (Originalseite des Veranstalters)

  Termin

  8.–9. Dezember 2026, Tag 1 10:00–18:00; Tag 2 09:00–17:30 Uhr

  Ort / Format

  Hamburg (Lübecker Str. 3) und Zoom · Hybrid (online und Präsenz)

  Dauer

  2 Tage

  Zielgruppe

  HACCP-Teamleiter, QM/QS

  Inhalte

  • Verantwortlichkeiten
  • IFS 8/BRCGS/FSSC
  • Validierung
  • KI

  Lernziele

  Verantwortlichkeiten festlegen

  Angaben laut Veranstalterseite, Stand 20.09.2026. Verbindlich sind die Angaben auf der Buchungsseite des Veranstalters, dort auch Preis, Teilnahmebedingungen und Veranstalter.

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• 8. Dezember 202608.12.202608.12.26
  BEHR’S Akademie

  Sicher im Lebensmittelrecht

  Jahresausblick 2027 Lebensmittelrecht.

  Online · Seminar · 8,5 Std.

  Inhalte ansehen

  Veranstalter

  BEHR’S Akademie (Originalseite des Veranstalters)

  Termin

  8. Dezember 2026, 09:00–17:30 Uhr

  Ort / Format

  Online

  Dauer

  8,5 Std.

  Zielgruppe

  QS, Recht, Produktentwicklung, Behörden

  Inhalte

  • Kennzeichnung/Werbung
  • PPWR
  • PFAS/Nickel/Arsen
  • Rechtsprechung

  Lernziele

  2027 vorbereiten

  Angaben laut Veranstalterseite, Stand 20.09.2026. Verbindlich sind die Angaben auf der Buchungsseite des Veranstalters, dort auch Preis, Teilnahmebedingungen und Veranstalter.

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• 8. Dezember 202608.12.202608.12.26
  Akademie Fresenius

  Fremdkörpermanagement

  Ganztägiges Seminar zu Fremdkörperrisiken, Erkennung und Prävention.

  Online · Seminar · 8 Std.

  Inhalte ansehen

  Veranstalter

  Akademie Fresenius (Originalseite des Veranstalters)

  Termin

  8. Dezember 2026, 09:00–17:00 Uhr

  Ort / Format

  Online

  Dauer

  8 Std.

  Zielgruppe

  QM, Instandhaltung, Technik in Lebensmittelherstellung/-handel

  Inhalte

  • Fremdkörpergefahren
  • Anforderungen IFS, BRCGS, FSSC
  • Risikobewertung
  • Erkennung und Ausschleusung
  • Auditabweichungen

  Lernziele

  Effizientes Fremdkörpermanagement aufbauen

  Angaben laut Veranstalterseite, Stand 20.09.2026. Verbindlich sind die Angaben auf der Buchungsseite des Veranstalters, dort auch Preis, Teilnahmebedingungen und Veranstalter.

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• 8.–11. Dezember 202608.–11.12.202608.–11.12.26
  Lebensmittelinstitut KIN

  Produktentwicklung IV: Von der Idee zum fertigen Produkt – Wie Sie aus Ihrer innovativen Idee einen Verkaufsschlager machen

  Vierteiliger Ablauf von Marktanalyse über Rezeptur/Technologie bis zum Produkt.

  Neumünster · Präsenz · Seminar · 4 Tage

  Inhalte ansehen

  Veranstalter

  Lebensmittelinstitut KIN (Originalseite des Veranstalters)

  Termin

  8.–11. Dezember 2026, nicht angegeben (ganztägig) Uhr

  Ort / Format

  Neumünster · Präsenz

  Dauer

  4 Tage

  Zielgruppe

  Junior-Produktentwickler, Berufseinsteiger, Azubis 3. Lehrjahr

  Inhalte

  • Marktanalyse, Regularien
  • Marketingmix, Innovationsarten
  • Innovationsprozess, Kreativität
  • Rezeptur, Technologie, Rohstoffe, Upscaling
  • Kennzeichnung, Sensorik

  Lernziele

  Von der Idee bis zu Rezeptur und Technologie praktisch begleitet

  Angaben laut Veranstalterseite, Stand 20.09.2026. Verbindlich sind die Angaben auf der Buchungsseite des Veranstalters, dort auch Preis, Teilnahmebedingungen und Veranstalter.

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• 8. Dezember 202608.12.202608.12.26
  Praxistrainings-LMS

  HACCP Grundlagen (Live-Online)

  HACCP-Grundlagen inkl. Gefahrenanalyse und Kontrollpunkte.

  Online · Seminar · 6,5 h

  Inhalte ansehen

  Veranstalter

  Praxistrainings-LMS (Originalseite des Veranstalters)

  Termin

  8. Dezember 2026, 09:00–15:30 Uhr

  Ort / Format

  Online

  Dauer

  6,5 h

  Zielgruppe

  Einsteiger/Auffrischer in Lebensmittel-, Verpackungs-, NEM-Betrieben

  Inhalte

  • HACCP-Grundlagen, Rechtsrahmen
  • Gefahrenanalyse
  • PRP, oPRP, CP, CCP
  • Bekanntmachung 2022/C 355
  • Dokumentation, Verifizierung
  • Übungen mit Vorlagen

  Lernziele

  Gefahren erkennen und bewerten; auditsicher dokumentieren

  Angaben laut Veranstalterseite, Stand 20.09.2026. Verbindlich sind die Angaben auf der Buchungsseite des Veranstalters, dort auch Preis, Teilnahmebedingungen und Veranstalter.

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• 9. Dezember 202609.12.202609.12.26
  BEHR’S Akademie

  Verpackungsmanagement in der Lebensmittelproduktion

  Verpackungsmanagement.

  Online · Seminar · 8 Std.

  Inhalte ansehen

  Veranstalter

  BEHR’S Akademie (Originalseite des Veranstalters)

  Termin

  9. Dezember 2026, 09:00–17:00 Uhr

  Ort / Format

  Online

  Dauer

  8 Std.

  Zielgruppe

  QM, QS, Verpackung, Einkauf

  Inhalte

  • VO 1935/2004, 10/2011, PPWR, VerpackG
  • HACCP
  • Konformitätserklärungen

  Lernziele

  HACCP-Integration

  Angaben laut Veranstalterseite, Stand 20.09.2026. Verbindlich sind die Angaben auf der Buchungsseite des Veranstalters, dort auch Preis, Teilnahmebedingungen und Veranstalter.

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• 9.–10. Dezember 202609.–10.12.202609.–10.12.26
  VOREST AG

  HACCP-Beauftragter Schulung (HACCP-Teamleiter)

  Qualifizierung zum HACCP-Beauftragten/Teamleiter mit schriftlicher Prüfung und Zertifikat.

  Online · Qualifizierungskurs · 2 Tage

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  Veranstalter

  VOREST AG (Originalseite des Veranstalters)

  Termin

  9.–10. Dezember 2026, 09:00–17:00 Uhr

  Ort / Format

  Online

  Dauer

  2 Tage

  Zielgruppe

  Angehende/aktive HACCP-Beauftragte

  Inhalte

  • HACCP-Systemverständnis
  • Rollen und Verantwortung
  • Gefahrenanalyse
  • Abweichungen
  • Kommunikation

  Lernziele

  HACCP-System organisieren; Risiken bewerten; HACCP-Team koordinieren

  Angaben laut Veranstalterseite, Stand 20.09.2026. Verbindlich sind die Angaben auf der Buchungsseite des Veranstalters, dort auch Preis, Teilnahmebedingungen und Veranstalter.

  Zur Buchung beim Veranstalter
• 9.–10. Dezember 202609.–10.12.202609.–10.12.26
  VOREST AG

  HACCP-Beauftragter Schulung (HACCP-Teamleiter)

  Qualifizierung zum HACCP-Beauftragten/Teamleiter mit schriftlicher Prüfung und Zertifikat.

  Pforzheim (Parkhotel) · Präsenz · Qualifizierungskurs · 2 Tage

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  Veranstalter

  VOREST AG (Originalseite des Veranstalters)

  Termin

  9.–10. Dezember 2026, 09:00–17:00 Uhr

  Ort / Format

  Pforzheim (Parkhotel) · Präsenz

  Dauer

  2 Tage

  Zielgruppe

  Angehende/aktive HACCP-Beauftragte

  Inhalte

  • HACCP-Systemverständnis
  • Rollen und Verantwortung
  • Gefahrenanalyse
  • Abweichungen
  • Kommunikation

  Lernziele

  HACCP-System organisieren; Risiken bewerten; HACCP-Team koordinieren

  Angaben laut Veranstalterseite, Stand 20.09.2026. Verbindlich sind die Angaben auf der Buchungsseite des Veranstalters, dort auch Preis, Teilnahmebedingungen und Veranstalter.

  Zur Buchung beim Veranstalter
• 9.–10. Dezember 202609.–10.12.202609.–10.12.26
  Campden BRI

  Environmental Monitoring

  Risikobasierte Umgebungsmonitoring-Programme.

  Online (Englisch) · Seminar · 2 Vormittage

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  Veranstalter

  Campden BRI (Originalseite des Veranstalters)

  Termin

  9.–10. Dezember 2026, 09:00-13:00 Uhr

  Ort / Format

  Online (Englisch)

  Dauer

  2 Vormittage

  Zielgruppe

  Hygieneverantwortliche

  Inhalte

  • Probenahme
  • Zonierung
  • Ergebnisbewertung

  Lernziele

  Programme entwerfen

  Angaben laut Veranstalterseite, Stand 20.09.2026. Verbindlich sind die Angaben auf der Buchungsseite des Veranstalters, dort auch Preis, Teilnahmebedingungen und Veranstalter.

  Zur Buchung beim Veranstalter
• 9. Dezember 202609.12.202609.12.26
  Campden BRI

  Microbiology for non microbiologists (online)

  Mikrobiologie-Einführung.

  Online (Englisch) · Seminar · 1 Tag

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  Veranstalter

  Campden BRI (Originalseite des Veranstalters)

  Termin

  9. Dezember 2026, 09:30-15:30 Uhr

  Ort / Format

  Online (Englisch)

  Dauer

  1 Tag

  Zielgruppe

  QS-, Hygiene-, NPD-Manager

  Inhalte

  • Verderb
  • Risikobewertung

  Lernziele

  Kriterien verstehen

  Angaben laut Veranstalterseite, Stand 20.09.2026. Verbindlich sind die Angaben auf der Buchungsseite des Veranstalters, dort auch Preis, Teilnahmebedingungen und Veranstalter.

  Zur Buchung beim Veranstalter
• 10. Dezember 202610.12.202610.12.26
  Praxistrainings-LMS

  Interner Auditor ISO 19011 (Live-Online)

  Interne Audits nach ISO 19011 planen, durchführen und abschließen.

  Online · Qualifizierungskurs · 1 Tag (7 h)

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  Veranstalter

  Praxistrainings-LMS (Originalseite des Veranstalters)

  Termin

  10. Dezember 2026, 09:00–16:00 Uhr

  Ort / Format

  Online

  Dauer

  1 Tag (7 h)

  Zielgruppe

  QM/Lebensmittelsicherheitsbeauftragte, HACCP-Team, interne Auditoren

  Inhalte

  • ISO-19011-Grundlagen
  • Anforderungen IFS, FSSC 22000, ISO 22000, BRCGS
  • Auditplanung
  • Durchführung, Kommunikation
  • Abschluss, Berichte
  • 3 Workshops

  Lernziele

  Interne Audits zielgerichtet planen, durchführen, abschließen

  Angaben laut Veranstalterseite, Stand 20.09.2026. Verbindlich sind die Angaben auf der Buchungsseite des Veranstalters, dort auch Preis, Teilnahmebedingungen und Veranstalter.

  Zur Buchung beim Veranstalter
• 10.–11. Dezember 202610.–11.12.202610.–11.12.26
  NSF

  FSSC 22000 – Understanding the Requirements V7

  Anforderungen von FSSC 22000 V7.

  Online (Englisch) · Seminar · 13 Std

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  Veranstalter

  NSF (Originalseite des Veranstalters)

  Termin

  10.–11. Dezember 2026, 13:30-21:30 UTC Uhr

  Ort / Format

  Online (Englisch)

  Dauer

  13 Std

  Zielgruppe

  Verantwortliche für FSMS in Lebensmittelkette

  Inhalte

  • ISO 22000
  • PRP
  • Zusatzanforderungen V7

  Lernziele

  Struktur und Neuerungen erklären

  Angaben laut Veranstalterseite, Stand 20.09.2026. Verbindlich sind die Angaben auf der Buchungsseite des Veranstalters, dort auch Preis, Teilnahmebedingungen und Veranstalter.

  Zur Buchung beim Veranstalter
• 10.–11. Dezember 202610.–11.12.202610.–11.12.26
  NSF

  HACCP II: HACCP Training for Processors

  HACCP nach Codex 12 Schritten, Online mit Prüfung.

  Online (Englisch) · Seminar · 13 Std

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  Veranstalter

  NSF (Originalseite des Veranstalters)

  Termin

  10.–11. Dezember 2026, Uhrzeit nicht angegeben

  Ort / Format

  Online (Englisch)

  Dauer

  13 Std

  Zielgruppe

  Betrieb, QS, Technik

  Inhalte

  • Gefahrenanalyse
  • CCP
  • kritische Grenzen
  • Verifizierung

  Lernziele

  HACCP-Plan entwickeln und pflegen

  Angaben laut Veranstalterseite, Stand 20.09.2026. Verbindlich sind die Angaben auf der Buchungsseite des Veranstalters, dort auch Preis, Teilnahmebedingungen und Veranstalter.

  Zur Buchung beim Veranstalter
• 11. Dezember 202611.12.202611.12.26
  REFA

  Online-Seminar: Praxiswissen Lebensmittelrecht

  Überblick über wichtige nationale und EU-Vorschriften des Lebensmittelrechts.

  Online · Seminar · 1 Tag / 8 UE

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  Veranstalter

  REFA (Originalseite des Veranstalters)

  Termin

  11. Dezember 2026, Uhrzeit nicht angegeben

  Ort / Format

  Online

  Dauer

  1 Tag / 8 UE

  Zielgruppe

  QM, HACCP-Team, Hersteller, Handel

  Inhalte

  • VO 178/2002, 1333/2008, 1334/2008
  • LFGB
  • Kennzeichnung
  • Bio-Recht
  • Amtliche Überwachung

  Lernziele

  Lebensmittelrecht verstehen und auffrischen

  Angaben laut Veranstalterseite, Stand 20.09.2026. Verbindlich sind die Angaben auf der Buchungsseite des Veranstalters, dort auch Preis, Teilnahmebedingungen und Veranstalter.

  Zur Buchung beim Veranstalter
• 14. Dezember 202614.12.202614.12.26
  Akademie Fresenius

  Effizient dokumentieren im QM-Alltag – schlank, smart, KI-gestützt

  Halbtags-Seminar zu schlanker, KI-gestützter QM-Dokumentation.

  Online · Seminar · 4 Std.

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  Veranstalter

  Akademie Fresenius (Originalseite des Veranstalters)

  Termin

  14. Dezember 2026, 09:00–13:00 Uhr

  Ort / Format

  Online

  Dauer

  4 Std.

  Zielgruppe

  QM/QS, Dokumentenlenkung, interne Auditoren

  Inhalte

  • Dokumentationsanforderungen ISO 9001/IFS/BRCGS/FSSC
  • Lean-Dokumentation
  • KI-Tools für Verfahren/HACCP-Dokumente

  Lernziele

  Dokumentationspflichten einordnen; KI in Dokumentation integrieren

  Angaben laut Veranstalterseite, Stand 20.09.2026. Verbindlich sind die Angaben auf der Buchungsseite des Veranstalters, dort auch Preis, Teilnahmebedingungen und Veranstalter.

  Zur Buchung beim Veranstalter
• 14.–18. Dezember 202614.–18.12.202614.–18.12.26
  REFA

  IFS-Winterakademie 2026 – Intensivkurs zum International Food Standard

  nicht angegeben

  Darmstadt · Präsenz · Seminar · HACCP-Konzept weiterentwickeln; Audits planen/durchführen

  Inhalte ansehen

  Veranstalter

  REFA (Originalseite des Veranstalters)

  Termin

  14.–18. Dezember 2026, 5 Tage / 45 UE Uhr

  Ort / Format

  Darmstadt · Präsenz

  Dauer

  HACCP-Konzept weiterentwickeln; Audits planen/durchführen

  Zielgruppe

  5-tägiger Intensivkurs: HACCP, IFS Food V8, Food Fraud/Defense, Audit nach ISO 19011; drei Zertifikate.

  Inhalte

  • Q
  • M
  • ,
  • H
  • A
  • C
  • C
  • P

  Lernziele

  HACCP; IFS Food V8; Food Fraud/Defense; QM-System; Auditierung ISO 19011

  Angaben laut Veranstalterseite, Stand 20.09.2026. Verbindlich sind die Angaben auf der Buchungsseite des Veranstalters, dort auch Preis, Teilnahmebedingungen und Veranstalter.

  Zur Buchung beim Veranstalter
• 14.–15. Dezember 202614.–15.12.202614.–15.12.26
  NSF

  Principles of Internal Auditing

  Aufbau und Durchführung interner Audits in Lebensmittelbetrieben.

  Online (Englisch) · Seminar · 6,5 Std

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  Veranstalter

  NSF (Originalseite des Veranstalters)

  Termin

  14.–15. Dezember 2026, Uhrzeit nicht angegeben

  Ort / Format

  Online (Englisch)

  Dauer

  6,5 Std

  Zielgruppe

  Betrieb, QS, Technik

  Inhalte

  • Audit vs. Inspektion
  • Auditplanung
  • Korrekturmaßnahmen

  Lernziele

  Interne Audits führen

  Angaben laut Veranstalterseite, Stand 20.09.2026. Verbindlich sind die Angaben auf der Buchungsseite des Veranstalters, dort auch Preis, Teilnahmebedingungen und Veranstalter.

  Zur Buchung beim Veranstalter
• 14.–17. Dezember 202614.–17.12.202614.–17.12.26
  GLOBALG.A.P. Academy

  IFA Course v6 – Plants F&V

  Produzententraining durch registrierten Trainer im GLOBALG.A.P.-Standard (Katalogeintrag).

  Online (Englisch) · Seminar · 4 Tage

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  Veranstalter

  GLOBALG.A.P. Academy (Originalseite des Veranstalters)

  Termin

  14.–17. Dezember 2026, Uhrzeit nicht angegeben

  Ort / Format

  Online (Englisch)

  Dauer

  4 Tage

  Zielgruppe

  Produzenten/Berater im GLOBALG.A.P.-Umfeld

  Inhalte

  • nicht angegeben

  Lernziele

  nicht angegeben

  Angaben laut Veranstalterseite, Stand 20.09.2026. Verbindlich sind die Angaben auf der Buchungsseite des Veranstalters, dort auch Preis, Teilnahmebedingungen und Veranstalter.

  Zur Buchung beim Veranstalter
• 15. Dezember 202615.12.202615.12.26
  BEHR’S Akademie

  QM & QS: In kritischen Situationen sicher entscheiden

  Themenreihe mit Halbtagsterminen zu Krisen/Sicherheit.

  Online · Seminar · ca. 4 Std.

  Inhalte ansehen

  Veranstalter

  BEHR’S Akademie (Originalseite des Veranstalters)

  Termin

  15. Dezember 2026, 08:55–13:00 Uhr

  Ort / Format

  Online

  Dauer

  ca. 4 Std.

  Zielgruppe

  QM/QS-Leitung, Produktentwicklung, Einkauf, Labor

  Inhalte

  • Wechselnde Themen (siehe Seite)

  Lernziele

  Kritische Situationen sicher entscheiden

  Angaben laut Veranstalterseite, Stand 20.09.2026. Verbindlich sind die Angaben auf der Buchungsseite des Veranstalters, dort auch Preis, Teilnahmebedingungen und Veranstalter.

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• 15. Dezember 202615.12.202615.12.26
  BEHR’S Akademie

  Update Gesetzgebung & Rechtsprechung

  Monatliches Live-Update zu EU-Lebensmittelrecht und Rechtsprechung.

  Online · Seminar · 80 Min.

  Inhalte ansehen

  Veranstalter

  BEHR’S Akademie (Originalseite des Veranstalters)

  Termin

  15. Dezember 2026, 09:55–11:20 Uhr

  Ort / Format

  Online

  Dauer

  80 Min.

  Zielgruppe

  Praktiker aus Lebensmittelrecht, QM, F&E

  Inhalte

  • Gesetzesänderungen, Urteile, ALS/ALTS-Stellungnahmen

  Lernziele

  Rechtsstand aktuell halten

  Angaben laut Veranstalterseite, Stand 20.09.2026. Verbindlich sind die Angaben auf der Buchungsseite des Veranstalters, dort auch Preis, Teilnahmebedingungen und Veranstalter.

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• 15. Dezember 202615.12.202615.12.26
  Praxistrainings-LMS

  FSSC 22000 kompakt – Grundlagen, Anforderungen und Auditvorbereitung (Live-Online)

  Kompakter Überblick über FSSC 22000 und Auditvorbereitung.

  Online · Seminar · 1 Tag (7 h)

  Inhalte ansehen

  Veranstalter

  Praxistrainings-LMS (Originalseite des Veranstalters)

  Termin

  15. Dezember 2026, 09:00–16:00 Uhr

  Ort / Format

  Online

  Dauer

  1 Tag (7 h)

  Zielgruppe

  QM, Lebensmittelsicherheit, HACCP-Team, interne Auditoren in Lebensmittel-, NEM-, Verpackungsbetrieben

  Inhalte

  • Aufbau FSSC 22000
  • Zusammenspiel mit ISO 22000 und ISO 22002
  • Umsetzung/Auditvorbereitung

  Lernziele

  FSSC-Struktur und Anforderungen verstehen; Audit vorbereiten

  Angaben laut Veranstalterseite, Stand 20.09.2026. Verbindlich sind die Angaben auf der Buchungsseite des Veranstalters, dort auch Preis, Teilnahmebedingungen und Veranstalter.

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• 15.–17. Dezember 202615.–17.12.202615.–17.12.26
  Campden BRI

  Food Allergen Management – Intermediate (Level 3)

  Allergenkontrollsysteme, RSPH Level 3.

  Online (Englisch) · Seminar · 3 Tage

  Inhalte ansehen

  Veranstalter

  Campden BRI (Originalseite des Veranstalters)

  Termin

  15.–17. Dezember 2026, 09:00-13:00 Uhr

  Ort / Format

  Online (Englisch)

  Dauer

  3 Tage

  Zielgruppe

  Supervisor, Technik

  Inhalte

  • Risikobewertung
  • Kennzeichnung
  • Vorfälle

  Lernziele

  Allergenkontrolle planen

  Angaben laut Veranstalterseite, Stand 20.09.2026. Verbindlich sind die Angaben auf der Buchungsseite des Veranstalters, dort auch Preis, Teilnahmebedingungen und Veranstalter.

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• 15.–16. Dezember 202615.–16.12.202615.–16.12.26
  NSF

  BRCGS Food Safety Issue 9: Sites Training

  wie oben

  Online (Englisch) · Seminar · 13 Std

  Inhalte ansehen

  Veranstalter

  NSF (Originalseite des Veranstalters)

  Termin

  15.–16. Dezember 2026, Uhrzeit nicht angegeben

  Ort / Format

  Online (Englisch)

  Dauer

  13 Std

  Zielgruppe

  wie oben

  Inhalte

  • wie oben

  Lernziele

  wie oben

  Angaben laut Veranstalterseite, Stand 20.09.2026. Verbindlich sind die Angaben auf der Buchungsseite des Veranstalters, dort auch Preis, Teilnahmebedingungen und Veranstalter.

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• 16. Dezember 202616.12.202616.12.26
  BEHR’S Akademie

  Update Lebensmittel-Kennzeichnung

  Monatliches Live-Update zum Kennzeichnungsrecht (jeder 3. Mittwoch).

  Online · Seminar · ca. 80 Min.

  Inhalte ansehen

  Veranstalter

  BEHR’S Akademie (Originalseite des Veranstalters)

  Termin

  16. Dezember 2026, 09:55–11:20 (ca.) Uhr

  Ort / Format

  Online

  Dauer

  ca. 80 Min.

  Zielgruppe

  Fach-/Führungskräfte Lebensmittelrecht, QM, F&E

  Inhalte

  • Kennzeichnung, Werbung, Urteile
  • Nutri-Score, Health Claims, Allergene, Herkunft

  Lernziele

  Kennzeichnungsfragen schneller klären

  Angaben laut Veranstalterseite, Stand 20.09.2026. Verbindlich sind die Angaben auf der Buchungsseite des Veranstalters, dort auch Preis, Teilnahmebedingungen und Veranstalter.

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• 4.–5. Januar 202704.–05.01.202704.–05.01.27
  REFA

  Online-Seminar: Food-Defense-/Food-Fraud-Beauftragter

  Ausbildung zum Beauftragten für Food Defense/Fraud (IFS, BRC, TACCP/VACCP) mit Online-Prüfung.

  Online · Qualifizierungskurs · 2 Tage / 16 UE

  Inhalte ansehen

  Veranstalter

  REFA (Originalseite des Veranstalters)

  Termin

  4.–5. Januar 2027, Uhrzeit nicht angegeben

  Ort / Format

  Online

  Dauer

  2 Tage / 16 UE

  Zielgruppe

  Fach-/Führungskräfte aus QM, Hygiene, Lebensmittelsicherheit

  Inhalte

  • Bedrohungs- und Schwachstellenanalyse
  • TACCP/VACCP
  • Umsetzung von Schutzsystemen

  Lernziele

  Aufgaben als Beauftragter kennen; Produktschutz nachhaltig umsetzen

  Angaben laut Veranstalterseite, Stand 20.09.2026. Verbindlich sind die Angaben auf der Buchungsseite des Veranstalters, dort auch Preis, Teilnahmebedingungen und Veranstalter.

  Zur Buchung beim Veranstalter
• 4. Januar 202704.01.202704.01.27
  BRCGS Academy / Approved Training Partners

  Global Standard for Food Safety Issue 9: Sites Training (ATP Lindsey Bowen)

  Schulung zu den Anforderungen von BRCGS Food Safety Issue 9 und zur Zertifizierungsvorbereitung.

  Online (Englisch) · Seminar · laut Seite ca. 9 Std (evtl. mehrtägig)

  Inhalte ansehen

  Veranstalter

  BRCGS Academy / Approved Training Partners (Originalseite des Veranstalters)

  Termin

  4. Januar 2027, 09:00-18:00 Uhr

  Ort / Format

  Online (Englisch)

  Dauer

  laut Seite ca. 9 Std (evtl. mehrtägig)

  Zielgruppe

  Berater, Technik-/QS-Leitung, Auditoren, Importeure/Exporteure

  Inhalte

  • Anwendungsbereich
  • Anforderungen
  • Auditablauf
  • Vorbereitung Zertifizierung

  Lernziele

  Anforderungen erklären; Audit vorbereiten

  Angaben laut Veranstalterseite, Stand 20.09.2026. Verbindlich sind die Angaben auf der Buchungsseite des Veranstalters, dort auch Preis, Teilnahmebedingungen und Veranstalter.

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• 7. Januar 202707.01.202707.01.27
  REFA

  Online-Seminar: Grundwissen HACCP

  Live-Online-Einführung in HACCP, Hygienerecht und Codex Alimentarius.

  Online · Seminar · 1 Tag / 8 UE

  Inhalte ansehen

  Veranstalter

  REFA (Originalseite des Veranstalters)

  Termin

  7. Januar 2027, Uhrzeit nicht angegeben

  Ort / Format

  Online

  Dauer

  1 Tag / 8 UE

  Zielgruppe

  HACCP-Team, Personen die HACCP einführen

  Inhalte

  • Rechtsrahmen
  • EU-/nationales Hygienerecht
  • Codex Alimentarius
  • Fallbeispiele

  Lernziele

  Rechtliche und normative Anforderungen verstehen

  Angaben laut Veranstalterseite, Stand 20.09.2026. Verbindlich sind die Angaben auf der Buchungsseite des Veranstalters, dort auch Preis, Teilnahmebedingungen und Veranstalter.

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• 8. Januar 202708.01.202708.01.27
  REFA

  Online-Seminar: HACCP intensiv

  Vertiefung HACCP-Methodik (Gefahrenanalyse, CCP, Monitoring).

  Online · Seminar · 1 Tag / 8 UE

  Inhalte ansehen

  Veranstalter

  REFA (Originalseite des Veranstalters)

  Termin

  8. Januar 2027, Uhrzeit nicht angegeben

  Ort / Format

  Online

  Dauer

  1 Tag / 8 UE

  Zielgruppe

  HACCP-Team, Hygiene-/QM-Personal

  Inhalte

  • 12 Codex-Schritte
  • Gefahrenanalyse, FMEA
  • CCP/Limits/Monitoring
  • Dokumentation

  Lernziele

  Gefahren erkennen und bewerten; Präventivprogramme umsetzen

  Angaben laut Veranstalterseite, Stand 20.09.2026. Verbindlich sind die Angaben auf der Buchungsseite des Veranstalters, dort auch Preis, Teilnahmebedingungen und Veranstalter.

  Zur Buchung beim Veranstalter
• 11.–14. Januar 202711.–14.01.202711.–14.01.27
  REFA

  Online-Seminar: Food Safety Expert

  Kompaktes Update zu Regeln und Normen der Lebensmittelsicherheit.

  Online · Seminar · 4 Tage / 32 UE

  Inhalte ansehen

  Veranstalter

  REFA (Originalseite des Veranstalters)

  Termin

  11.–14. Januar 2027, Uhrzeit nicht angegeben

  Ort / Format

  Online

  Dauer

  4 Tage / 32 UE

  Zielgruppe

  QM, Produktion, Supply Chain, Auditoren, Berater

  Inhalte

  • Rechtsrahmen
  • Risikomanagement
  • Qualitätssicherung/Audit
  • Lieferkette
  • Krisenmanagement
  • Workshops

  Lernziele

  Regelwissen vertiefen; Standards effizient umsetzen

  Angaben laut Veranstalterseite, Stand 20.09.2026. Verbindlich sind die Angaben auf der Buchungsseite des Veranstalters, dort auch Preis, Teilnahmebedingungen und Veranstalter.

  Zur Buchung beim Veranstalter
• 13. Januar 202713.01.202713.01.27
  Kiwa Academy / Kiwa BCS Öko-Garantie

  Einstieg Bio-Zertifizierung – Landwirtschaftliche Betriebe

  Webinar zur Bio-Zertifizierung fuer landwirtschaftliche Betriebe (nur aus Terminuebersicht).

  Online · Seminar · 1 Tag

  Inhalte ansehen

  Veranstalter

  Kiwa Academy / Kiwa BCS Öko-Garantie (Originalseite des Veranstalters)

  Termin

  13. Januar 2027, Uhrzeit nicht angegeben

  Ort / Format

  Online

  Dauer

  1 Tag

  Zielgruppe

  landwirtschaftliche Betriebe

  Inhalte

  • Inhalte laut Veranstalterseite (Details beim Veranstalter)

  Angaben laut Veranstalterseite, Stand 20.09.2026. Verbindlich sind die Angaben auf der Buchungsseite des Veranstalters, dort auch Preis, Teilnahmebedingungen und Veranstalter.

  Zur Buchung beim Veranstalter
• 18.–19. Januar 202718.–19.01.202718.–19.01.27
  Akademie Fresenius

  5th International Online Conference: Residues of Mineral Oil and Synthetic Hydrocarbons in Food

  Zweitägige Online-Konferenz zu neuen EU-Höchstgehalten und Analytik von MOAH/MOSH.

  Online (Englisch) · Fachkongress · 2 Tage

  Inhalte ansehen

  Veranstalter

  Akademie Fresenius (Originalseite des Veranstalters)

  Termin

  18.–19. Januar 2027, Uhrzeit nicht angegeben

  Ort / Format

  Online (Englisch)

  Dauer

  2 Tage

  Zielgruppe

  QS, Analytiker, Regulatory, Handel, Behörden

  Inhalte

  • Neue EU-Höchstgehalte MOAH
  • Vollzug/Überwachung
  • Analytik (GCxGC)
  • Kontaminationsvermeidung

  Lernziele

  Umsetzung der MOAH-Grenzwerte einschätzen

  Angaben laut Veranstalterseite, Stand 20.09.2026. Verbindlich sind die Angaben auf der Buchungsseite des Veranstalters, dort auch Preis, Teilnahmebedingungen und Veranstalter.

  Zur Buchung beim Veranstalter
• 18.–19. Januar 202718.–19.01.202718.–19.01.27
  REFA

  Online-Seminar: Hygienebeauftragter für die Lebensmittelindustrie

  Qualifizierung zum Hygienebeauftragten mit Online-Prüfung.

  Online · Qualifizierungskurs · 2 Tage / 16 UE

  Inhalte ansehen

  Veranstalter

  REFA (Originalseite des Veranstalters)

  Termin

  18.–19. Januar 2027, Uhrzeit nicht angegeben

  Ort / Format

  Online

  Dauer

  2 Tage / 16 UE

  Zielgruppe

  QM, HACCP-Team, Verantwortliche im Lebensmittelhandel

  Inhalte

  • Mikrobiologie
  • Recht/IFS/BRC/FSSC
  • Personalhygiene
  • Reinigung/Schädlingsbekämpfung
  • Hygienemonitoring

  Lernziele

  Rolle und Verantwortung verstehen; Risiken bewerten

  Angaben laut Veranstalterseite, Stand 20.09.2026. Verbindlich sind die Angaben auf der Buchungsseite des Veranstalters, dort auch Preis, Teilnahmebedingungen und Veranstalter.

  Zur Buchung beim Veranstalter
• 18. Februar 202718.02.202718.02.27
  Akademie FreseniusTrainer: Dirk Reimerdes (REIMERDES engineering)

  Listerienmanagement

  Online-Seminar zu Kontaminationsquellen, Monitoring und Krisenmanagement bei Listeria monocytogenes.

  Online · Seminar · 1 Tag (8 Std.)

  Inhalte ansehen

  Veranstalter

  Akademie Fresenius (Originalseite des Veranstalters)

  Trainer

  Dirk Reimerdes (REIMERDES engineering)

  Termin

  18. Februar 2027, 09:00–17:00 Uhr

  Ort / Format

  Online

  Dauer

  1 Tag (8 Std.)

  Zielgruppe

  Betriebs-/Geschäftsleitung, QS/QM, Einkauf, Labor, Dienstleister in der Lebensmittelwirtschaft

  Inhalte

  • Kontaminationsursachen und typische Kontaminationsorte
  • Reinigung, Desinfektion und Personalhygiene
  • Prozessdesign und Critical Control Points (CCPs)
  • Lieferantenkontrollen und -audits, Rekontaminationsvermeidung
  • Rechtlicher Rahmen und Risikobewertung, VO (EG) 2073/2005
  • Probenahmeverfahren, klassische und Schnellnachweis-Methoden
  • Behoerdenerwartungen und Krisenmanagement

  Lernziele

  Kontaminationsrisiken durch Listeria monocytogenes erkennen, überwachen und wirksam managen

  Angaben laut Veranstalterseite, Stand 20.09.2026. Verbindlich sind die Angaben auf der Buchungsseite des Veranstalters, dort auch Preis, Teilnahmebedingungen und Veranstalter.

  Zur Buchung beim Veranstalter
• 6. April 202706.04.202706.04.27
  Praxistrainings-LMSTrainer: Dirk Reimerdes (REIMERDES engineering)

  IFS HPC (Version 3)

  Live-Online-Schulung zum IFS-HPC-Standard Version 3 für Hersteller und Verpacker von Haushalts- und Körperpflegeprodukten.

  Online · Seminar · 1 Tag (ca. 7 Std.)

  Inhalte ansehen

  Veranstalter

  Praxistrainings-LMS (Originalseite des Veranstalters)

  Trainer

  Dirk Reimerdes (REIMERDES engineering)

  Termin

  6. April 2027, 09:00–16:00 Uhr

  Ort / Format

  Online

  Dauer

  1 Tag (ca. 7 Std.)

  Zielgruppe

  Hersteller/Verpacker von HPC-Produkten: QM, QS, Produktsicherheit, Einkauf, Produktentwicklung, Lieferantenmanagement, Auditierung

  Inhalte

  • IFS HPC Standard Version 3 – Ziel, Zweck, Anwendungsbereich
  • Aufbau, Bewertungsschema und Massnahmenplanung
  • Produktsicherheits- und Qualitaetsmanagementsystem
  • Produktsicherheitskultur im Unternehmen
  • Hazard Analysis und Risk Assessment
  • Produktspezifikationen, Rohstoffe, Verpackungen, ausgelagerte Prozesse
  • Lieferantenbewertung und Lieferantenmanagement
  • Interne Audits, Gap-Checks, Auditvorbereitung, typische Abweichungen

  Lernziele

  Den IFS-HPC-Standard praxisnah verstehen und zentrale Anforderungen an Produktsicherheit, Qualitätsmanagement, Risikobewertung und Auditvorbereitung strukturiert umsetzen

  Angaben laut Veranstalterseite, Stand 20.09.2026. Verbindlich sind die Angaben auf der Buchungsseite des Veranstalters, dort auch Preis, Teilnahmebedingungen und Veranstalter.

  Zur Buchung beim Veranstalter
• 14. September 202714.09.202714.09.27
  Praxistrainings-LMSTrainer: Dirk Reimerdes (REIMERDES engineering)

  IFS HPC (Version 3)

  Live-Online-Schulung zum IFS-HPC-Standard Version 3 für Hersteller und Verpacker von Haushalts- und Körperpflegeprodukten.

  Online · Seminar · 1 Tag (ca. 7 Std.)

  Inhalte ansehen

  Veranstalter

  Praxistrainings-LMS (Originalseite des Veranstalters)

  Trainer

  Dirk Reimerdes (REIMERDES engineering)

  Termin

  14. September 2027, 09:00–16:00 Uhr

  Ort / Format

  Online

  Dauer

  1 Tag (ca. 7 Std.)

  Zielgruppe

  Hersteller/Verpacker von HPC-Produkten: QM, QS, Produktsicherheit, Einkauf, Produktentwicklung, Lieferantenmanagement, Auditierung

  Inhalte

  • IFS HPC Standard Version 3 – Ziel, Zweck, Anwendungsbereich
  • Aufbau, Bewertungsschema und Massnahmenplanung
  • Produktsicherheits- und Qualitaetsmanagementsystem
  • Produktsicherheitskultur im Unternehmen
  • Hazard Analysis und Risk Assessment
  • Produktspezifikationen, Rohstoffe, Verpackungen, ausgelagerte Prozesse
  • Lieferantenbewertung und Lieferantenmanagement
  • Interne Audits, Gap-Checks, Auditvorbereitung, typische Abweichungen

  Lernziele

  Den IFS-HPC-Standard praxisnah verstehen und zentrale Anforderungen an Produktsicherheit, Qualitätsmanagement, Risikobewertung und Auditvorbereitung strukturiert umsetzen

  Angaben laut Veranstalterseite, Stand 20.09.2026. Verbindlich sind die Angaben auf der Buchungsseite des Veranstalters, dort auch Preis, Teilnahmebedingungen und Veranstalter.

  Zur Buchung beim Veranstalter
• 9. Dezember 202709.12.202709.12.27
  Praxistrainings-LMSTrainer: Dirk Reimerdes (REIMERDES engineering)

  IFS HPC (Version 3)

  Live-Online-Schulung zum IFS-HPC-Standard Version 3 für Hersteller und Verpacker von Haushalts- und Körperpflegeprodukten.

  Online · Seminar · 1 Tag (ca. 7 Std.)

  Inhalte ansehen

  Veranstalter

  Praxistrainings-LMS (Originalseite des Veranstalters)

  Trainer

  Dirk Reimerdes (REIMERDES engineering)

  Termin

  9. Dezember 2027, 09:00–16:00 Uhr

  Ort / Format

  Online

  Dauer

  1 Tag (ca. 7 Std.)

  Zielgruppe

  Hersteller/Verpacker von HPC-Produkten: QM, QS, Produktsicherheit, Einkauf, Produktentwicklung, Lieferantenmanagement, Auditierung

  Inhalte

  • IFS HPC Standard Version 3 – Ziel, Zweck, Anwendungsbereich
  • Aufbau, Bewertungsschema und Massnahmenplanung
  • Produktsicherheits- und Qualitaetsmanagementsystem
  • Produktsicherheitskultur im Unternehmen
  • Hazard Analysis und Risk Assessment
  • Produktspezifikationen, Rohstoffe, Verpackungen, ausgelagerte Prozesse
  • Lieferantenbewertung und Lieferantenmanagement
  • Interne Audits, Gap-Checks, Auditvorbereitung, typische Abweichungen

  Lernziele

  Den IFS-HPC-Standard praxisnah verstehen und zentrale Anforderungen an Produktsicherheit, Qualitätsmanagement, Risikobewertung und Auditvorbereitung strukturiert umsetzen

  Angaben laut Veranstalterseite, Stand 20.09.2026. Verbindlich sind die Angaben auf der Buchungsseite des Veranstalters, dort auch Preis, Teilnahmebedingungen und Veranstalter.

  Zur Buchung beim Veranstalter