MEIN PROFIL

Dipl.-Ing. (FH) Dirk Reimerdes

Dipl.-Ing. (FH)

Dirk Reimerdes

  • Dipl.-Ing. (FH)
    Lebensmittel- und Biotechnologie.
  • Zugelassener IFS-Foodcheck-Auditor.
  • Lean Six
  • TQM
    Total-Quality-Management (EFQM)
  • Projektmanager
  • Staatlich geprüfter landwirtschaftlich-technischen Assistenten Fachbereich Milchwirtschaft

Dipl.-Ing. (FH) Dirk Reimerdes

  • Seit 1995 national und international im Bereich Food / Near Food tätig (Herstellung, Einzelhandel, Großhandel, Logistik, Gastronomie), davon über 20 Jahre in Leitungsfunktion mit Budgetverantwortung.
  • Disziplinarische Führung von bis zu 43 direkt unterstellten Mitarbeitern an 19 Standorten.
  • Vertretung der Betriebsleitung bei Abwesenheit.
  • Produktinnovationen und Produktentwicklungen.
  • Projektinitiator und Projektmanager: Führung von interdisziplinären Projektteams zur Prozessanalyse, Konzeption und Realisierung von Organisations- und Produktionsprozesse.
  • Fachliche Führung aller Mitarbeiter im Bereich Herstellung und Vertrieb von Produkten.
  • Budgetplanung und Kostenmanagement.
  • Lieferanten- und Beschaffungsmanagement mit Vertrags- und Preisverhandlungen.
  • Leitung HACCP-, FACCP-, Food-Fraud-, Food-Defence- und Krisen-Teams.
  • Kommunikation mit dem Betriebsrat unter Berücksichtigung des Arbeitsrechts.
Qualifikationen:
  • Zugelassener IFS-Foodcheck-Auditor.
  • Black/Green-Belt-Schulung Lean Six Sigma; Abschluss: Green-Belt.
  • TQM-Werkzeuge (7 Qualitätswerkzeuge, FMEA, 8D Report, 5A Aktion, QFD), Dr. Binner.
  • Einführung in das TQM-EFQM-Modul, Dr. Binner.
  • Seminar „Projektmanagement“, AIM.
  • Ausbildereignung für Ingenieure, Industrie und Handelskammer zu Detmold.
  • Lebensmitteltechnologie-Studium mit dem Schwerpunkt Biotechnologie an der Hochschule Bremerhaven und Fachhochschule Lippe, Lemgo. Abschluss: Dipl.-Ing. (FH) der Lebensmittel- und Biotechnologie.
  • Ausbildung zum landwirtschaftlich-technischen Assistenten Fachbereich Milchwirtschaft an der Bundesanstalt für Milchforschung in Kiel.
Methoden und Standards:
  • Changemanagement (KVP, Kaizen, FMEA, Lean Management, 5S-Methode, Six Sigma).
  • Managementsystem (GMP, TPM, TQM-EFQM).
  • Kennzahlen-Management (7 Qualitätswerkzeuge, FMEA, 8D Report, 5A Aktion, QFD).
  • Internationalen und Handels-Standards (IFS, BRC, FSSC 22000, ISO 9001, ISO 14001, ASDA BOLD, Bio, VLOG, etc.).
So sehe ich mich:
  • Kommunikationsstarke, souverän agierende, ergebnisorientierte, unternehmerische, teamorientierte Führungskraft.
  • Nachhaltig, strategisch interdisziplinärer Optimierer mit hohem schnellen Praxisverständnis in einem dynamischen Umfeld.
  • In Konflikt- und Stresssituationen besonnen strategisch, schnell, zielorientiert handelnd.
  • Ausgeprägte interdisziplinäre Analysefähigkeiten.
  • Gut strukturiertes lösungsorientiertes Organisationstalent, das bestehende Strukturen schnell aufnimmt und weiterentwickelt.
  • Aktiver Regatta-Segler.
Beruflicher Werdegang:
Referent / Auditor / Prüfer:

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