Änderungen der Leitsätze für Fleisch und Fleischerzeugnisse
Am 19. März 2024 wurden im Bundesanzeiger bedeutende Änderungen der Leitsätze für Fleisch und Fleischerzeugnisse des Deutschen Lebensmittelbuches veröffentlicht. Diese Änderungen zielen […]
Schlagwort: Fleisch
Einfrieren von Lebensmitteln tierischer Herkunft
Die Arbeitsgruppe „Fleisch- und Geflügelfleischhygiene und fachspezifische Fragen von Lebensmitteln tierischer Herkunft“ (AFFL) der Länderarbeitsgemeinschaft Verbraucherschutz hat eine umfassende Handreichung zum Einfrieren […]
Sachstandsbericht des Fachausschusses 1 „Fleisch und Fleischerzeugnisse“: Aktuelle Entwicklungen und Änderungen
Der Fachausschuss 1 „Fleisch und Fleischerzeugnisse“ hat den Sachstandsbericht mit Stand vom 15.12.2023 auf seiner Homepage veröffentlicht. Dieser Bericht bietet regelmäßige Updates […]
Änderungen der Leitsätze für Fleisch und Fleischerzeugnisse
Änderungen der Leitsätze für Fleisch und Fleischerzeugnisse Mitteilung: Der Fachausschuss 1 Fleisch und Fleischerzeugnisse der Deutschen Lebensmittelbuch-Kommission informiert über seine Empfehlungen zur […]
Aktualisierung der Leitsätze für Fleisch und Fleischerzeugnisse
Die Deutsche Lebensmittelbuch-Kommission hat am 16. Februar 2021 Empfehlungen für weitere Änderungen der Leitsätze für Fleisch und Fleischerzeugnisse veröffentlicht. Diese Empfehlungen stammen […]