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Kategorie: Lebensmittelkennzeichnung

2021-07-072021-10-12Lebensmittelkennzeichnung, Lebensmittelrecht, Lebensmittelsicherheit

Empfehlungen zur Änderung der Leitstätze für Fleisch und Fleischerzeugnisse veröffentlicht

Änderung der Leitstätze für Fleisch und Fleischerzeugnisse veröffentlicht Der Fachausschuss Fleisch und Fleischerzeugnisse hat am 4. und 5. Mai 2021 in seiner […]

2021-04-082021-10-12Lebensmittelkennzeichnung, Lebensmittelrecht, Lebensmittelsicherheit

Änderungen der Leitsätze für Fleisch und Fleischerzeugnisse veröffentlicht

Änderung der Leitstätze für Fleisch und Fleischerzeugnisse veröffentlicht 2.222.1 wird die Überschrift wie folgt gefasst:Lyoner, Schinkenwurst, (Norddeutsche) Mortadella, Pariser Fleischwurst, Rheinische Fleischwurst, […]

2021-03-232021-10-22Lebensmittelkennzeichnung, Lebensmittelrecht, Lebensmittelsicherheit

Änderung der Verordnung (EG) Nr. 852/2004

Änderung der Verordnung (EG) Nr. 852/2004 Allergenmanagement im Lebensmittelbereich, Umverteilung von Lebensmitteln und Lebensmittelsicherheitskultur Am 04.03.2021 wurde im Amtsblatt der Europäischen Union […]

2021-03-022021-03-03Lebensmittelkennzeichnung, Lebensmittelrecht

Änderungen der Leitsätze für Fleisch und Fleischerzeugnisse

Änderungen der Leitsätze für Fleisch und Fleischerzeugnisse Mitteilung: Der Fachausschuss 1 Fleisch und Fleischerzeugnisse der Deutschen Lebensmittelbuch-Kommission informiert über seine Empfehlungen zur […]

2021-02-162021-03-02Lebensmittelkennzeichnung, Lebensmittelrecht

BGH-Urteil, g.g.A., Schwarzwälder Schinken nicht im Schwarzwald geschnitten

BGH-Urteil: Trotz g.g.A. Schwarzwälder Schinken muss nicht im Schwarzwald geschnitten werden. Mitteilung: Am 16.02.2021 wurde der Beschluss vom 03.09.2020 veröffentlicht, dass laut […]

2021-02-152021-03-03Lebensmittelkennzeichnung, Lebensmittelrecht

Insekten zum menschlichen Verzehr

Insekten zum menschlichen Verzehr Erweiterung der Liste zugelassener Drittländer Mitteilung: Gem. Art. 20 der Verordnung (EU) 2019/626 dürfen Sendungen von Insekten, die […]

2021-02-122021-03-03Lebensmittelkennzeichnung, Lebensmittelrecht

NRW-Erlass zur Zoonosenüberwachung

NRW-Erlass zur Zoonosenüberwachung Resistenztestung von Salmonellen-Isolaten Aufgrund der  Beschlüsse der 36. Sitzung der LAV Arbeitsgruppe Fleisch- und Geflügelfleischhygiene und fachspezifische Fragen von […]

2021-01-132021-03-03Lebensmittelkennzeichnung, Lebensmittelrecht

EFSA veröffentlicht erste Risikobewertung zu Lebensmittelinsekten

Risikobewertung zu Lebensmittelinsekten (EFSA) Die erste Risikobewertung zu einem Insekt wurde von der EFSA am 13.01.2021 veröffentlicht und bezeiht sich auf getrocknete […]

2021-01-112021-10-12Lebensmittelkennzeichnung, Lebensmittelrecht

Leitfaden zur Information der Öffentlichkeit bei gesundheitsgefährdenden Lebensmitteln

Leitfaden zur Information der Öffentlichkeit bei gesundheitsgefährdenden Lebensmitteln Mitteilung: Die Länderarbeitsgemeinschaft Verbraucherschutz (LAV) hat einen „Leitfaden zur Information der Öffentlichkeit bei gesundheitsgefährdenden […]

2020-09-232020-11-02Lebensmittelkennzeichnung, Lebensmittelrecht

Änderung der Richtlinien für Fleisch und Fleischprodukte

Änderung der Richtlinien für Fleisch und Fleischprodukte in Bezug auf Innereien und pflanzliches Eiweiß Bundes-ministerium für Ernährung und Landwirtschaft (BMEL) informiert auf […]

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