Urteil zur Nettofüllmenge bei Leberwurst: Ein Überblick
Mit Urteil vom 24. Mai 2024 (Az.: 4 A 779/23) hat das Oberverwaltungsgericht (OVG) Nordrhein-Westfalen entschieden, dass auch nicht essbare Wursthüllen und […]
Kategorie: Lebensmittelsicherheit
Lebensmittelsicherheit
Aktuelle Statistik zu lebensmittelwarnung.de – Stand März 2024
Das gemeinsame Portal „lebensmittelwarnung.de“ des Bundesamts für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit (BVL) und der Bundesländer hat im Jahr 2023 insgesamt 308 Rückrufe veröffentlicht. […]
Neuer Fachartikel in der Zeitschrift pharmind: Transfer mikrobiologischer Testmethoden bei Arzneimitteln
In der April-Ausgabe der renommierten wissenschaftlichen Zeitschrift pharmind wurde ein neuer Fachartikel veröffentlicht, der sich mit dem Transfer mikrobiologischer Testmethoden für die […]
Nachweis von Pestiziden in Olivenölen – Produktrückruf
Vor kurzem wurden mehrere Olivenöle aufgrund von Grenzwertüberschreitungen von Pestiziden zurückgerufen. Dieser Rückruf unterstreicht die Wichtigkeit der Einhaltung gesetzlicher Grenzwerte und der […]
Mikrobiologie von Wasser für Kosmetika
In der Mai-Ausgabe der renommierten Kosmetikfachzeitschrift sofw wurde ein neuer Fachartikel veröffentlicht, der sich mit den mikrobiologischen Anforderungen an Wasser für die […]
Analyse auf reproduktionstoxisches Bisphenol A (BPA)
In der Mai-Ausgabe 2024 von Stiftung Warentest wurden 58 Konserven mit unterschiedlichem Inhalt auf das Vorhandensein von Bisphenol A (BPA) getestet. Die […]
Aktuelle Änderungen der Leitsätze für Fleisch und Fleischerzeugnisse – Ein Sachstandsbericht
Der Fachausschuss 1 „Fleisch und Fleischerzeugnisse“ der Deutschen Lebensmittelbuch-Kommission (DLMBK) setzt kontinuierlich seine Arbeit an der Aktualisierung der Leitsätze für Fleisch und […]
Wichtige Beschlüsse der 92. Arbeitstagung des ALTS: Ein Überblick
Wichtige Beschlüsse der 92. Arbeitstagung des ALTS: Ein Überblick Die 92. Arbeitstagung des Arbeitskreises Lebensmittelhygiene und Lebensmittel tierischer Herkunft (ALTS) brachte bedeutende […]
Änderungen der Leitsätze für Fleisch und Fleischerzeugnisse (Stand 03/2024)
Am 19. März 2024 wurden im Bundesanzeiger bedeutende Änderungen der Leitsätze für Fleisch und Fleischerzeugnisse des Deutschen Lebensmittelbuches veröffentlicht. Diese Änderungen zielen […]
EU-Gerichtshof bestätigt Zulassungspflicht für Dekontaminationsmittel
Am 22. Februar 2024 entschied der Europäische Gerichtshof (EuGH), dass auch Mittel gegen den Befall von Lebensmitteln tierischen Ursprungs mit Listeria monocytogenes […]