Urteil: Nicht essbare Wursthüllen zählen zur Nettofüllmenge
Das Oberverwaltungsgericht für das Land Nordrhein-Westfalen hat am 24.05.2024 in zweiter Instanz entschieden, dass auch nicht essbare Wurstclipse bzw. nicht essbare Wursthüllen […]
Schlagwort: Lebensmittelkennzeichnung
Urteil zur Nettofüllmenge bei Leberwurst: Ein Überblick
Mit Urteil vom 24. Mai 2024 (Az.: 4 A 779/23) hat das Oberverwaltungsgericht (OVG) Nordrhein-Westfalen entschieden, dass auch nicht essbare Wursthüllen und […]
Aktuelle Änderungen der Leitsätze für Fleisch und Fleischerzeugnisse – Ein Sachstandsbericht
Der Fachausschuss 1 „Fleisch und Fleischerzeugnisse“ der Deutschen Lebensmittelbuch-Kommission (DLMBK) setzt kontinuierlich seine Arbeit an der Aktualisierung der Leitsätze für Fleisch und […]
Wichtige Beschlüsse der 92. Arbeitstagung des ALTS: Ein Überblick
Wichtige Beschlüsse der 92. Arbeitstagung des ALTS: Ein Überblick Die 92. Arbeitstagung des Arbeitskreises Lebensmittelhygiene und Lebensmittel tierischer Herkunft (ALTS) brachte […]
Neuer Lebensmittelzusatzstoff: Gepufferter Essig erhält E-Nummer E 267
Am 29.09.2023 wurde die Verordnung (EU) 2023/2086 im Amtsblatt der EU veröffentlicht, mit der gepufferter Essig als Lebensmittelzusatzstoff zugelassen wird. Diese Verordnung […]
Aktueller Sachstandsbericht zur Überarbeitung der Leitsätze für Fleisch und Fleischerzeugnisse
Der Fachausschuss 1 „Fleisch und Fleischerzeugnisse“ informiert regelmäßig über den Fortschritt bei der Überarbeitung der Leitsätze für Fleisch und Fleischerzeugnisse. Am 27.09.2023 […]
Aktueller Sachstandsbericht zur Überarbeitung der Leitsätze für Fleisch und Fleischerzeugnisse
Am 27. September 2023 wurde der aktuelle Sachstandsbericht zur Überarbeitung der Leitsätze für Fleisch und Fleischerzeugnisse auf der Homepage des Bundesministeriums für […]
Aktualisierte Leitsätze für Fleisch und Fleischerzeugnisse – Wichtige Änderungen im Überblick
Die Deutschen Lebensmittelbuch-Kommission, insbesondere der Fachausschuss 1 „Fleisch und Fleischerzeugnisse“, hat in seiner 72. Sitzung mehrere bedeutende Änderungsvorschläge für die Leitsätze zu […]
Neues Tierhaltungskennzeichnungsgesetz – Transparenz bei der Herkunft von Schweinefleisch
Die Bundesregierung hat Ende letzten Jahres den Entwurf eines Gesetzes zur Tierhaltungskennzeichnung (Tierhaltungskennzeichnungsgesetz, TierHaltKennzG) auf den Weg gebracht. Nach Zustimmung von Bundestag […]
Kennzeichnung von veganen und vegetarischen Lebensmitteln – Ein Überblick
Trotz der wachsenden Nachfrage nach veganen und vegetarischen Lebensmitteln existieren bis heute keine spezifischen Kennzeichnungsvorschriften für diese Produkte. Ebenso mangelt es an […]