Über 8 Monate Listeria monocytogenes Kontamination bei Käse
Über 8 Monate Listeria monocytogenes Kontamination bei Käse Wo: Die FDA warnte die Eigentümer einer Käse-Herstellung vor acht Monaten im Juni 2020 vor der Anwesenheit […]
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Listeria monocytogenes Verdacht bei Taco-Tabletts, Platten und Dips
Listeria monocytogenes Verdacht bei Taco-Tabletts, Platten und Dips Wo: J & J Distributing aus St. Paul, MN, ruft aufgrund einer möglichen Kontamination mit Listeria […]
Salate und Wraps wegen Listeria monocytogenes zurückgerufen
Salate und Wraps wegen Listeria-Kontamination zurückgerufen Wo: J & J Distributing mit Sitz in St. Paul, MN , hat nach Angaben des Food […]
Weichkäse nach Queso-Art wegen Listeria monocytogenes zurückgerufen
Weichkäse nach Queso-Art wegen Listeria monocytogenes zurückgerufen Wo: Ein Unternehmen aus New Jersey ruft 17 Weichkäse-Produkte zurück, die unter drei Marken verkauft […]
Aktualisierung der Leitsätze für Fleisch und Fleischerzeugnisse (Stand 02/2021)
Die Deutsche Lebensmittelbuch-Kommission hat am 16. Februar 2021 Empfehlungen für weitere Änderungen der Leitsätze für Fleisch und Fleischerzeugnisse veröffentlicht. Diese Empfehlungen stammen […]
BGH-Urteil, g.g.A., Schwarzwälder Schinken nicht im Schwarzwald geschnitten
BGH-Urteil: Trotz g.g.A. Schwarzwälder Schinken muss nicht im Schwarzwald geschnitten werden. Mitteilung: Am 16.02.2021 wurde der Beschluss vom 03.09.2020 veröffentlicht, dass laut […]
Insekten zum menschlichen Verzehr
Insekten zum menschlichen Verzehr Erweiterung der Liste zugelassener Drittländer Mitteilung: Gem. Art. 20 der Verordnung (EU) 2019/626 dürfen Sendungen von Insekten, die […]
NRW-Erlass zur Zoonosenüberwachung
NRW-Erlass zur Zoonosenüberwachung Resistenztestung von Salmonellen-Isolaten Aufgrund der Beschlüsse der 36. Sitzung der LAV Arbeitsgruppe Fleisch- und Geflügelfleischhygiene und fachspezifische Fragen von […]
EFSA veröffentlicht erste Risikobewertung zu Lebensmittelinsekten
Risikobewertung zu Lebensmittelinsekten (EFSA) Die erste Risikobewertung zu einem Insekt wurde von der EFSA am 13.01.2021 veröffentlicht und bezeiht sich auf getrocknete […]
Leitfaden zur Information der Öffentlichkeit bei gesundheitsgefährdenden Lebensmitteln
Leitfaden zur Information der Öffentlichkeit bei gesundheitsgefährdenden Lebensmitteln Mitteilung: Die Länderarbeitsgemeinschaft Verbraucherschutz (LAV) hat einen „Leitfaden zur Information der Öffentlichkeit bei gesundheitsgefährdenden […]