Zulassung des ersten Insekts als neuartiges Lebensmittel in der EU
Zulassung des ersten Insekts als neuartiges Lebensmittel in der EU Am 03.05.2021 informierte die EU-Kommission darüber, dass sich der Ständige Ausschuss für […]
Änderungen der Leitsätze für Fleisch und Fleischerzeugnisse veröffentlicht
Änderung der Leitstätze für Fleisch und Fleischerzeugnisse veröffentlicht 2.222.1 wird die Überschrift wie folgt gefasst:Lyoner, Schinkenwurst, (Norddeutsche) Mortadella, Pariser Fleischwurst, Rheinische Fleischwurst, […]
ALS-Stellungnahmen der 115. Sitzung 2020
ALS-Stellungnahmen der 115. Sitzung 2020 Am 01.04.2021 wurden auf der Homepage des Bundesamtes für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit (BVL) die ALS-Stellungnahmen aus der […]
Änderung der Verordnung (EG) Nr. 852/2004
Änderung der Verordnung (EG) Nr. 852/2004 Allergenmanagement im Lebensmittelbereich, Umverteilung von Lebensmitteln und Lebensmittelsicherheitskultur Am 04.03.2021 wurde im Amtsblatt der Europäischen Union […]
Amtliche Beurteilungswerte für Allergene aktualisiert
Amtliche Beurteilungswerte für Allergene aktualisiert Der Arbeitskreis der auf dem Gebiet der Lebensmittelhygiene und der Lebensmittel tierischer Herkunft tätigen Sachverständigen (ALTS) in […]
Änderungen der Leitsätze für Fleisch und Fleischerzeugnisse
Änderungen der Leitsätze für Fleisch und Fleischerzeugnisse Mitteilung: Der Fachausschuss 1 Fleisch und Fleischerzeugnisse der Deutschen Lebensmittelbuch-Kommission informiert über seine Empfehlungen zur […]
Über 8 Monate Listeria monocytogenes Kontamination bei Käse
Über 8 Monate Listeria monocytogenes Kontamination bei Käse Wo: Die FDA warnte die Eigentümer einer Käse-Herstellung vor acht Monaten im Juni 2020 vor der Anwesenheit […]
Listeria monocytogenes Verdacht bei Taco-Tabletts, Platten und Dips
Listeria monocytogenes Verdacht bei Taco-Tabletts, Platten und Dips Wo: J & J Distributing aus St. Paul, MN, ruft aufgrund einer möglichen Kontamination mit Listeria […]
Salate und Wraps wegen Listeria monocytogenes zurückgerufen
Salate und Wraps wegen Listeria-Kontamination zurückgerufen Wo: J & J Distributing mit Sitz in St. Paul, MN , hat nach Angaben des Food […]
Weichkäse nach Queso-Art wegen Listeria monocytogenes zurückgerufen
Weichkäse nach Queso-Art wegen Listeria monocytogenes zurückgerufen Wo: Ein Unternehmen aus New Jersey ruft 17 Weichkäse-Produkte zurück, die unter drei Marken verkauft […]